休閑農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告

1、市休閑農(nóng)業(yè)調(diào)查研究報(bào)告休閑農(nóng)業(yè)調(diào)查研究課題組二零一六年十一月市休閑農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告材料目錄一、調(diào)查目的。頁碼二、調(diào)查對象。頁碼三、調(diào)查容四、調(diào)查方式五、調(diào)查時(shí)間六、調(diào)查結(jié)果與效益分析七、市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就、面臨問題、未來展望與政策建議八、附件：分報(bào)告市休閑農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，結(jié)合其他行業(yè)，通過融合發(fā)展所產(chǎn)生的一種新的經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。自2011年提出三產(chǎn)融合以后，休閑得以迅速發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)已 經(jīng)成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要途徑，城鎮(zhèn)居 民假日休閑的重要目的地。休閑農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新興業(yè)態(tài)，實(shí)體企業(yè)的效益如何？ 面臨哪些亟待解決的問題？今后會(huì)是什么樣的發(fā)展趨勢？等

2、等。針對這些問題，市社科聯(lián)組織的“社科專家縣區(qū)行”以“市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查研究”為主題， 在市農(nóng)業(yè)局的大力支持下，理工學(xué)院有關(guān)教師組成調(diào)研組，于 2016年7月到10 月對市伊濱新區(qū)、孟津縣、欒川縣、新安縣、嵩縣等地的15個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目展開了比較深入的調(diào)查。具體情況如下：一、調(diào)查目的通過調(diào)查，了解市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體狀況、 發(fā)展趨勢及休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體的效 益情況、面臨的困難與問題。二、調(diào)查對象由市農(nóng)業(yè)局確定，市主要縣區(qū)具有一定規(guī)模和特色的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體。三、調(diào)查容項(xiàng)目坐落位置、投資規(guī)模、經(jīng)營容、項(xiàng)目特色、經(jīng)濟(jì)效益四、調(diào)查方式重點(diǎn)調(diào)查和典型調(diào)查相結(jié)合，實(shí)地調(diào)研和座談會(huì)相結(jié)合。主要調(diào)查了洋豐果業(yè)生

3、態(tài)園、十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園、常袋綺夢紅提生態(tài)園、 孟津縣田園之春生態(tài)園、半坡農(nóng)業(yè)園、會(huì)盟銀灘休閑農(nóng)業(yè)觀光園、關(guān)址玫瑰谷、 園生態(tài)園、欒川石門土屋、欒川始魚谷度假山莊、綠爾蝸牛莊園、石頭部落、嵩 湖生態(tài)園、萬安山國際郁金香花海、薰衣草莊園等15個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)體；實(shí)地走訪，并與企業(yè)主要負(fù)責(zé)人座談交流。五、調(diào)查時(shí)間2016年7月-10月六、調(diào)查結(jié)果與效益分析調(diào)查顯示，市休閑農(nóng)業(yè)按照經(jīng)營容的不同，大致可以分為這樣幾類：特色種 植與采摘，特色種植與深加工，特色種植與觀賞，特色養(yǎng)殖，住宿、餐飲與民俗傳承，綜合娛樂、觀賞與休閑等。基本涵蓋休閑農(nóng)業(yè)的各種經(jīng)營容和經(jīng)營形式。 下面分別介紹其基本情況并做簡單效益

4、分析。需要特別說明，分析所涉及的所有 數(shù)據(jù)均來自休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體有關(guān)負(fù)責(zé)人的口述。（一）特色種植與采摘地域：孟津縣規(guī)模較大，成效顯著，其他縣區(qū)都有不同程度發(fā)展。調(diào)查單位：十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園，洋豐果業(yè)生態(tài)園，常袋綺夢紅提生態(tài)園 等。經(jīng)營容：以葡萄種植為主，其他種植包括西瓜、草莓、櫻桃、桃子等各種水經(jīng)營方式：采摘、電商、自由市場銷售經(jīng)濟(jì)效益分析：以十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園為例，2009年開始投資，總投資2000萬元，占地面積1200畝，各種種植面積920畝，年利潤額1288萬元，投 資回收期3.55年，照此推算，截止2016年底，已收回投資。詳細(xì)分析及其他農(nóng)業(yè)實(shí)體效益分析見表 1和表2。表1各個(gè)休閑農(nóng)業(yè)

5、實(shí)體效益情況分析總表序號項(xiàng)目名稱總投資額 （力兀）項(xiàng)目規(guī)模投資回收期 （年）年利潤（力兀）1洋豐果業(yè)生態(tài)園1000占地850余畝2.8411902十里香休閑農(nóng)業(yè) 觀光園2000占地面積1200畝， 各種種植920畝。3.5512883常袋綺夢紅提生 態(tài)園2000占地1180畝3.211652表2十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園年收益分析詳表種植項(xiàng)目種植面積（畝）由產(chǎn)（斤）平均售價(jià)（元/斤）年收入（萬元）葡萄60370020 （米摘占85%電商占15%）;444西瓜10045008360草莓4503000304050櫻桃90170030459桃子902800電商占40%平均售價(jià)12兀/斤， 采摘占60%平均

6、售價(jià)15元/斤347.76草莓育苗130一一60合計(jì)9205720.76從表1表2數(shù)據(jù)可知，十里香每年的銷售利潤率 =1288芍710.76=22.5%孟津縣其他的種植采摘園與十里香經(jīng)營容、經(jīng)營模式、經(jīng)營規(guī)模有相似之處, 不再單獨(dú)分析。這樣的利潤率從各行各業(yè)來看是很高的。取得這樣高的收益的前提條件是： 種植、產(chǎn)量、市場銷售、氣候及天氣變化等不能有意外影響。（二）特色種植與深加工地域：新安縣關(guān)址玫瑰谷調(diào)查單位：豐華玫瑰科技開發(fā)經(jīng)營容：玫瑰種植與深加工經(jīng)營方式：主要是電商、微商銷售，占 90%U上，自由市場銷售量很少。經(jīng)濟(jì)效益分析：2010年開始投資，累計(jì)投資6000多萬元，占地面積10000 畝

7、，從2014年開始盈利，目前年銷售額5000萬左右，年凈利潤300多萬元，現(xiàn) 在尚未完全收回投資，全部投資的收回估計(jì)還需要 6年。（三）特色種植與觀賞地域：市伊濱區(qū)調(diào)查單位：？中國薰衣草莊園，萬安山國際郁金香花海經(jīng)營容：薰衣草、郁金香的種植和觀賞經(jīng)濟(jì)效益分析：薰衣草莊園總規(guī)劃面積約為6000畝，莊園一期占地1420畝。薰衣草莊園一期從2012年10月份開始投資建設(shè)，到2014年6月開園時(shí)投 資1億，后續(xù)又有投資，到現(xiàn)在累計(jì)投資1.7億。一年包括門票、住宿、餐飲毛 收入有3000萬-4000萬元，最大的收入在門票上。若不考慮前期固定資產(chǎn)巨額 投入的話，賬面還是盈利的，但若考慮投資回收，還沒有達(dá)到

8、盈虧平衡。萬安山國際郁金香花海園區(qū)占地 5100畝，從2015年底開始投資開建，一期 投資2億元，總投資預(yù)計(jì)40億。目前還沒有建設(shè)完工，目前營業(yè)項(xiàng)目收入主要 是收門票（每門票80元），收入較少，遠(yuǎn)沒有達(dá)到盈虧平衡。（四）特色養(yǎng)殖地域：市洛新產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；欒川縣獅子廟鎮(zhèn)翁峪村調(diào)查單位：綠爾農(nóng)業(yè)科技；欒川始魚谷度假山莊經(jīng)營容：主要經(jīng)營業(yè)務(wù)為特色動(dòng)物繁育、養(yǎng)殖、深加工和依托養(yǎng)殖基地建立 起來的鄉(xiāng)村旅游度假地。經(jīng)營方式：自由市場銷售經(jīng)濟(jì)效益分析：以綠爾農(nóng)業(yè)科技和欒川始魚谷度假山莊為例序號項(xiàng)目名稱總投資額 （萬）投資回收期項(xiàng)目規(guī)模年利潤 （萬元）1綠爾農(nóng)業(yè)科技20006占地500畝2欒川鱷魚谷度假 山莊1

9、5004總規(guī)劃建設(shè)面積220000平方米100市綠爾農(nóng)業(yè)科技，采用公司+農(nóng)戶的方式，帶領(lǐng)農(nóng)戶來養(yǎng)蝸牛。2000年至今， 已經(jīng)營17年。2000年2012年，公司專做蝸牛，為農(nóng)民提供種牛、技術(shù)指導(dǎo)， 上門指導(dǎo)，上門服務(wù)，養(yǎng)成后由公司按保護(hù)價(jià)來回收。2012年底經(jīng)過土地流轉(zhuǎn)，打造成500畝綠爾莊園。供應(yīng)到全國市場，與的蝸牛并駕齊驅(qū)。欒川始魚谷度假山莊位于欒川縣獅子廟鎮(zhèn)翁峪村，總規(guī)劃建設(shè)面積220000平方米，目前已總投資1500萬元。主要經(jīng)營業(yè)務(wù)為虹始魚繁育、深加工和依托 養(yǎng)殖基地建立起來的鄉(xiāng)村旅游度假地。 已形成了山林水湖為一體的獨(dú)特景觀， 旨 在打造“中國山澗始魚第一谷”。（五）綜合娛樂、觀賞

10、與休閑地域：孟津縣、新安縣調(diào)查單位：會(huì)盟銀灘休閑農(nóng)業(yè)觀光園、園生態(tài)園、田園之春生態(tài)園經(jīng)營容：集觀賞、休閑度假、餐飲、娛樂與一體的綜合性園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益分析：會(huì)盟銀灘休閑農(nóng)業(yè)觀光園占地 2000余畝，其自2006年開始 投資，目前已累計(jì)投入7000萬元，2015年毛收入5800萬，2016年估計(jì)與2015 年持平。園生態(tài)園從2006年開始建設(shè)，至今累計(jì)投資1.2億。園區(qū)有效面積850 Wo 目前主要收入為門票和餐飲，住宿。門票定價(jià)為 30元/人，餐飲利潤比較低。住 宿方面的利潤一個(gè)月有3萬多，一年100多萬收入，大概30%勺禾I潤率。田園之春生態(tài)園占地面積 618余畝，2013年注冊田園之春農(nóng)業(yè)科技

11、，注冊資本3000萬元，概算投資8000萬元。田園之春園區(qū)種植年收入約為 2200萬.在2015年底，其所有項(xiàng)目綜合達(dá)到盈虧平衡。（六）住宿、餐飲與民俗傳承保護(hù)地域：嵩北重鎮(zhèn)、嵩縣九店鄉(xiāng)、欒川縣潭頭鎮(zhèn)調(diào)查單位：嵩湖生態(tài)園、石頭部落、石門土屋經(jīng)營容：通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng)，讓游客接觸 實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息。經(jīng)濟(jì)效益分析：以嵩湖生態(tài)園和石門土屋為例序號項(xiàng)目名稱總投資額（萬）投資回收期項(xiàng)目規(guī)模年利潤（萬元）1嵩湖生態(tài)園1000不詳占地150畝暫無2石門土屋2003-5年占地3500平120萬3石頭部落1600不詳該部落居住村民86戶、298人尚處于建設(shè)期嵩

12、湖生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園成立于2013年初，截止目前，嵩湖生態(tài)園共投入資金1000萬元，其中，銀行借款550萬元（全部來自農(nóng)村信用社）,占比55%向親 朋好友借款200萬元，占比20%政府補(bǔ)貼100萬元，占比10%自由資金250 萬元，占比25%資產(chǎn)負(fù)彳8率高達(dá)75%雖然還沒有出現(xiàn)因?yàn)橥锨枫y行利息的不 良信用記錄，但僅僅一項(xiàng)高昂的財(cái)務(wù)費(fèi)用支出，已經(jīng)使這個(gè)剛剛起步的企業(yè)舉步 維艱。欒川石門土屋項(xiàng)目2012年開始，2012年4月份開始到2014年9月投資將近500萬，起步階段為個(gè)人投資為主，后期注冊為公司，股東目前3人，注冊資本200萬，均為自有資金，初期資本也有部分支農(nóng)的低息貸款，主要收入為餐飲住宿，也

13、有農(nóng)作物禮包，附帶一些旅游產(chǎn)品，如茶。經(jīng)營旺季為 4-11月，月住 宿收入10-20萬，員工固定為10人，人工成本每年為50-60萬，水電等其他費(fèi)用為6-7萬，成本投入中主要還包括建筑物、土地的租金，土地租金為每年1千斤麥子，宅基地的租金一年也差不多幾千元，重建過程中主要投入在下水系統(tǒng) 的重建。投資回收期為3-5年。石頭部落文化傳媒于2015年10月15日在工商局登記注冊，業(yè)務(wù)經(jīng)理是王 紅濤，公司注冊資本1600（萬元），公司的辦公地址位于歷時(shí)最長的城市-,嵩 縣九店鄉(xiāng)石場村。石頭部落項(xiàng)目初建于 2012年3月，目前已建設(shè)4年，每日可 接待游客500人左右，固定員工20人，目前正處于建設(shè)期，力

14、爭創(chuàng)國家 AAA景 區(qū)。嵩湖生態(tài)園、石門土屋、石頭部落都是具有民俗風(fēng)情的農(nóng)業(yè)休閑旅游園區(qū)。他們完美重現(xiàn)了中國古老的傳統(tǒng)文化、 民俗手工藝及民俗風(fēng)情文化，吸引著各地 游客前來。同時(shí)，他們還結(jié)合本地自然條件，搞一些特色餐飲和住宿，是發(fā)展農(nóng) 村休閑旅游的一大亮點(diǎn)。七、市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就、面臨問題、未來展望與政策建議（一）市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就1 .農(nóng)業(yè)主管部門高度重視休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，成效顯著。截至到2016年10月，市休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目總數(shù)達(dá)到 3451個(gè)，其中，休閑農(nóng)業(yè) 園區(qū)251個(gè)，休閑農(nóng)莊94個(gè)，農(nóng)家樂3106家。市已被評為全國“休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng) 村旅游示市”。如前分析，有些項(xiàng)目實(shí)體取得了較好的市場效益，這是

15、休閑農(nóng)業(yè) 進(jìn)一步發(fā)展的前提。以此為基礎(chǔ)，相信休閑農(nóng)業(yè)仍將有較大的發(fā)展空間。2 .休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。結(jié)合2007年省投入產(chǎn)出系數(shù)和各個(gè)休閑項(xiàng)目實(shí)體的調(diào)查數(shù)據(jù)，2016年市休閑農(nóng)業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的直接帶動(dòng)達(dá) 494億元，整體帶動(dòng)達(dá)1405億元。僅僅土地流轉(zhuǎn)增加的農(nóng)民收入達(dá)到7.73億元。除此之外，休閑農(nóng)業(yè)對于促進(jìn)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)、推動(dòng)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)等方面也具有極大的作用。注：對經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)作用的數(shù)據(jù)計(jì)算過程如下：省2007農(nóng)業(yè)對其他部門的消耗系數(shù)農(nóng)業(yè)工業(yè)建筑業(yè)流通業(yè)服務(wù)業(yè)合計(jì)直0.1636070.0657660.0019760.0171820.0017950.250325接消耗

16、系數(shù)占 兀0.2528740.2011830.1180780.0782450.0614120.711792全消耗系數(shù)十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園的直接帶動(dòng)：0.250325*572076=1432萬元十里香休閑農(nóng)業(yè)觀光園的整體帶動(dòng)：0.711792*572076=4072萬元以此作為3451個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目帶動(dòng)作用的平均數(shù)，推算出市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展 對經(jīng)濟(jì)的直接和整體帶動(dòng)作用土地流轉(zhuǎn)給農(nóng)民帶來的收入：按每個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目平均占地 200畝，每畝每 年小麥1600公斤，每斤小麥0.7元測算。3.地域化特色、多元化經(jīng)營的格局已經(jīng)顯現(xiàn)，豐富了休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營容。例如，孟津縣以葡萄種植為主，欒川縣以住宿餐飲的農(nóng)家賓館為

17、主； 新安縣的綠 爾蝸牛養(yǎng)殖和關(guān)址玫瑰深加工、欒川獅子廟的始魚養(yǎng)殖等也極具地方特色特色。（二）面臨的問題：看到成績的同時(shí)，不得不面對現(xiàn)實(shí)的問題。我市的休閑農(nóng)業(yè)剛剛起步，大多 數(shù)的項(xiàng)目經(jīng)營期僅僅3-5年，但是普遍性地遇到了如下共同的問題：1 .投資額大，見效慢、投資回收期長，風(fēng)險(xiǎn)較大。有的休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體多的計(jì) 劃投資達(dá)幾十億元，少的也有幾十萬元到幾百萬元不等。 在市場收益不確定的情 況下，個(gè)別的休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體有一定收益，有的則出現(xiàn)了虧損，經(jīng)營困難。先行的 這些農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，凡是能持續(xù)經(jīng)營的，有的靠其他行業(yè)輸血繼續(xù)投資，有的僅僅能 當(dāng)年收支平衡，維持經(jīng)營，但是收回投資則遙遙無期。未來3-5年是一個(gè)整合期。

18、2 .客流量不穩(wěn)定，收益難以保證。目前唯一比較穩(wěn)定的客源是暑假期間的親子體驗(yàn)，包括采摘和民俗體驗(yàn)。由于受到農(nóng)業(yè)本身的季節(jié)性規(guī)律影響和休閑產(chǎn)品吸引力難以持久，其他客源難以保證流量穩(wěn)定，沒有客流就沒有收益。所以，休閑農(nóng)業(yè)的供求平衡的不穩(wěn)定是影響 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要外部障礙。3 .缺乏專業(yè)人才如果說投資大、見效慢，以及客流不穩(wěn)、收益難以保證等是影響休閑農(nóng)業(yè)發(fā) 展的客觀因素和外部因素，缺乏專業(yè)人才則是影響休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的在因 素。有的出身農(nóng)民，想當(dāng)然認(rèn)為在農(nóng)懂農(nóng)；有的有它業(yè)經(jīng)營的財(cái)富積累，想當(dāng)然認(rèn)為投資農(nóng)業(yè)是多元化經(jīng)營的正確選擇； 有的則是既不懂農(nóng)業(yè)，又沒有財(cái)富積累 和輸血來源，完全靠借債從農(nóng)。所

19、有這些盲目跟風(fēng)者出現(xiàn)的投資困境和經(jīng)營困境， 都與缺乏專業(yè)人才有緊密關(guān)系。（三）發(fā)展展望除了國家大力推動(dòng)的政策因素之外， 單就農(nóng)業(yè)自身發(fā)展的規(guī)律而言，可以確 定地說休閑農(nóng)業(yè)是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的大方向。 雖然其發(fā)展的起步階段會(huì)遇 到這樣那樣的困難，探索的過程充滿曲折，但是方向是正確的，其社會(huì)意義不可 估量，而且作為一種新的經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，有望成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。其理由如下：首先，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展恰逢其時(shí)地配合了供給側(cè)改革，“三去一補(bǔ)”（去產(chǎn)能、 去庫存、補(bǔ)短板）中“三去”所造成的經(jīng)濟(jì)下行壓力短期難以消除，而除了工業(yè) 領(lǐng)域里的補(bǔ)短板，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也從國民經(jīng)濟(jì)全局的角度又一次支持了工業(yè)的 發(fā)展，對拉動(dòng)經(jīng)

20、濟(jì)增長具有輔助作用。所以，經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，休閑農(nóng)業(yè)具有廣闊 的發(fā)展前景和戰(zhàn)略意義。其次，休閑農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方式之一。 農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的種、養(yǎng)、收、售循環(huán)模式，由于加入了觀光、餐飲、住宿與休閑等元 素，產(chǎn)生了一種新的經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，使農(nóng)業(yè)不僅發(fā)展了自身、也突破了自身。再次，是解決“三農(nóng)”問題的突破口。 “三農(nóng)”問題歷來是中央一號文件關(guān) 注的重點(diǎn)，但是“三農(nóng)”問題的解決之道仍然漫長，僅靠農(nóng)業(yè)自身是解決不了的。 休閑農(nóng)業(yè)為農(nóng)民就業(yè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了重要平臺(tái)。（四）政策建議為了促進(jìn)市休閑農(nóng)業(yè)更好更快地發(fā)展， 根據(jù)調(diào)查了解所獲得的信息，提出以 下粗淺建議，僅供農(nóng)業(yè)主管部門參考。1 .統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)布局，為休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展描繪新藍(lán)圖。 市休閑農(nóng)業(yè) 的發(fā)展必須沿著科學(xué)規(guī)劃的路徑前行。 由市農(nóng)業(yè)局牽頭，各縣區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門和 專家學(xué)者共同參與，制定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃既要高屋建領(lǐng)，具有前瞻性 和長遠(yuǎn)性，又要因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源和民俗資源，防止脫離實(shí)際。2 .深入開展調(diào)查研究，把握市場供求平衡，為休閑農(nóng)業(yè)實(shí)體實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo) 提供較為準(zhǔn)確的市