生物必修一第二章知識點總結(jié)

1、生物必修一第二章知識點總結(jié)作者:日期：生物必修一第二章知識點總結(jié)第1節(jié)：細(xì)胞中的元素和化合物一、細(xì)胞中的元素含量（鮮重 ）主要元素是：C H 0 N P S 基本元素是：C H 0 N最基本元素：C （生命的核心元素，沒有碳就沒有生命）大量元素：C H 0 N P S K Ca Mg微量元素:Fe、Mn、 B、Zn、M o、C u（鐵猛碰新木桶）細(xì)胞鮮重最大的元素是：O其次是C,H,N 細(xì)胞干重最大的元素是：C其次是O , N , H .1組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機自然界都能夠找到，沒有一種是細(xì)胞所特有的，說明生物 界和非生物界具有統(tǒng)一性差異2組成細(xì)胞的元素和無機自然界中的元素的含量相差很大說

2、明生物界和非生物界具有二:組成細(xì)胞的化合物：無機化合物：水,無機鹽細(xì)胞中含量最大的化合物或無機化合物有機化合物：糖類，脂質(zhì),蛋白質(zhì)，核酸.細(xì)胞中含量最大的有機化合物或細(xì)胞中干重含量 最大的化合物：蛋白質(zhì)。三：化合物的鑒定:常見的還原性糖包括：葡萄糖、麥芽糖、果（1）還原性糖+斐林試劑7磚紅色沉淀糖;斐林試劑甲液：0.1 g /mlN aO H：斐林試劑乙液：0 .0 5 g/mlCuSQ;斐林試劑由斐林試劑甲液和乙液 1： 1現(xiàn)配現(xiàn)用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加 A液，再加B液）；該過程需要 水浴加熱；試管中顏色變化過程：藍(lán)色7棕色7磚紅色； 還原糖鑒定材料不能選用甘蔗（含蔗糖，蔗糖不是

3、還原糖蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑7紫色雙縮脲試劑）A液：0.1g/m INaOH;雙縮脲試劑 B液：0.01g/m I CuS04顯色反應(yīng)中 先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻后形成堿性環(huán)境；再加雙縮脲試劑B液4滴，搖勻； 脂肪+蘇丹川7橘黃色；脂肪+蘇丹7紅色;注意事項： 切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是： 洗去浮色 需使用顯微鏡觀察淀粉+碘液7藍(lán)色第2節(jié)：生命活動的主要承擔(dān)者:蛋白質(zhì)組成蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸 組成元素：C、H、O N （主）;2基本組成單位： 氨基酸（組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種）必需氨基酸：體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝取（8種，嬰兒

4、有9種）；非必需氨基酸：3氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：（見右圖）4通式的特點：RINH2 CCOOHIH至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（COOH）都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上一個以上的氨基和羧基都位于R基上，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同注意：氨基酸脫水縮合的過程中形成的水中的H個來自氨基，一個來自羧基，O來自羧基二:氨基酸（以下氨基酸簡稱 AA）形成蛋白質(zhì)5. 構(gòu)成方式：脫水縮合；在蛋白質(zhì)的形成過程中，一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基相接同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合.由2個AA分子縮合而成的化合物叫二肽（大寫）.由多個AA分子縮合而成的化合物叫多肽.連接兩個

5、AA分子的化學(xué)健叫肽鍵.6. 失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)=水解需水?dāng)?shù)一條多肽鏈至少含有一個氨基（-NH 2）一個羧基（CO OH）,分別位于肽鏈的兩端7. 蛋白質(zhì)分子量的計算.假設(shè)AA的平均分子量為 a，含有的AA數(shù)為n則，形成的蛋白質(zhì)8.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性:的分子量為：aX n-1 8（n m ）即：氨基酸的總分子量減去脫去的水分子總量 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；組成蛋白質(zhì)的 氨基酸數(shù)目不同；肽鏈的折疊，盤曲導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同9.性質(zhì):空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性，變性不可逆（但鹽析可逆）低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性溫度咼溫影

6、響蛋白質(zhì)（酶）活性的因素PH值使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù)重金屬10.大?。旱鞍踪|(zhì)分子是生物大分子，屬于高分子化合物。11蛋白質(zhì)的功能：組成功能：肌肉；催化功能：酶；運輸功能：血紅蛋白；調(diào)節(jié)功能：生長激素；免疫功能：抗體1 2切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者第3節(jié)：遺傳信息的攜帶者一一核酸1、元素組成:C、H ON、P等 2、分子結(jié)構(gòu)DNA初步水解7脫氧核苷酸（徹底水解）7磷酸、脫氧核糖、四種堿基基本組成單位:8種核苷酸-磷酸+五碳糖+含氮堿基種）(A化學(xué)結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)脫氧核糖脫氧核苷酸（4種）、T、C G)脫氧核苷酸鏈脫氧核糖核酸（DNA）核糖核糖核苷酸（4U CG)核糖核苷酸

7、核糖核酸（RN A）（單鏈）（雙螺旋結(jié)構(gòu)）存在部位理要分布于細(xì)胞核中注要在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)核苷酸的分類：脫氧核苷酸：磷酸+脫氧核糖（GHo O4） +含氮堿基（A/T/G/C）,共4 核糖核苷酸：磷酸+核糖（C 5 H10 Q）+含氮堿基（A /U/G/C），共4種 病毒體內(nèi)含核酸1種；核苷酸4種；堿基 4種D NA分子一般由2條脫氧核苷酸長鏈組 細(xì)胞內(nèi)含核酸2種；核苷酸 8種;堿基5種 脫氧核苷酸通過脫水縮合形成脫氧核苷酸長鏈，核糖核苷酸通過脫水縮合形成核糖核苷酸長鏈,RNA分子一般由1條核糖核苷酸長鏈組成3、種類名稱簡稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要在細(xì)胞核內(nèi)核糖核酸RN A核糖主要

8、在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)4、生理功能：核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。DNA:貯藏攜帶遺傳信息，控制細(xì)胞的所有活動。決定細(xì)胞的整個生物體的遺傳特性R NA在合成蛋白質(zhì)時是必需的。5、核酸分子的多樣性絕大多數(shù)生物的遺傳信息就儲存在DNA分子中，組成DNA分子的核苷酸雖然只有 4種，但是核苷酸的排列順序卻是千變?nèi)f化的。核苷酸的排列順序就代表了遺傳信息。6、實驗：觀察D NA和RNA在細(xì)胞中的分布甲基綠+DNA綠色吡羅紅+RNA=紅色 8 %鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性 ，加速染色劑進入細(xì)胞使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DN和染色劑結(jié)合0 .9 %的N

9、aCI的作用：保持動物細(xì)胞的細(xì)胞形態(tài) 實驗步驟：制片水解沖洗染色觀察結(jié)論：DN A主要存在于細(xì)胞核中，RN A主要存在于細(xì)胞質(zhì)中第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1、糖類的化學(xué)元素組成及特點：元素組成（C . H. O）,特點：大多數(shù)糖H :0=2:1糖類的分類，分布及功能:種類分布功能單糖五碳糖核糖（C 5H0O4）脫氧核糖（C5H 10 05）細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有組成R NA的成分組成DN A的成分六碳糖(C6H 1206)葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞中提供能量半乳糖動物細(xì)胞中提供能量二糖(C 12H22O11)麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖

10、人和動物的乳汁中含量豐富多糖(C 6 H1 oO5 )n淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中儲存能量纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中植物細(xì)胞壁的基本 組成成分，一般不提 供能量支持保護細(xì) 胞肝糖原肌糖原動物的肝臟中儲存能量調(diào)節(jié)血糖動物的肌肉組織中儲存能量單糖:不能水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收。,構(gòu)成它們的二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成，是生物大分子。如淀粉、纖維素、糖原基本單位都是葡萄糖。附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物:蔗糖71葡萄糖+1果糖麥芽糖7 2葡萄糖乳糖7 1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉7麥芽糖7葡萄糖纖維素7纖維二糖7葡萄糖糖原7葡萄糖4、脂質(zhì)的比較:分類兀

11、素常見種類功能脂質(zhì)脂肪C、H OC、H比 例高，燃燒 時耗氧多， 產(chǎn)能多1、主要儲能物質(zhì)2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H O(NP)/細(xì)胞膜的主要成分固醇膽固醇與（動物）細(xì)胞膜流動性有關(guān)性激素維持生物第二性征，促進生殖器官發(fā)育維生素D有利于小腸Ca、P吸收（幼年缺乏易患 佝僂?。┐蠓肿踊衔铮憾嗵堑膯误w：葡萄糖；蛋白質(zhì)的單體：氨基酸；核酸的單體：核苷酸第五節(jié)細(xì)胞中的無機物、有關(guān)水的知識要點1、地球上最早的生命起源于原始海洋2、水是細(xì)胞中含量最多的化合物3、水在細(xì)胞中的存在形式：結(jié)合水和自由水 4、結(jié)合水：和細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，丟失將導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞；5、自由水：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；生化反應(yīng)的媒介并參與生物化學(xué)反應(yīng)；運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；6、自由水含量越高代謝越旺盛，結(jié)合水含量越高細(xì)胞抗性越強存在形式含量功能聯(lián)系水自由水約9 5%1、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn) 化；代謝旺盛時 自由水含量增 多