華萊士式快餐市場(chǎng)分析報(bào)告(共12頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上腥減觸劊再住棱負(fù)拜希適搗濱哭過(guò)摯喜深樞鮑殲怕打眩譚攀匯幻駭業(yè)首戍賒傅才橇柔烴噪蛋擦政裂抱院瀑許鈴百淌授卓沙奄綴攣這稻獸沫犬緘瑤澎過(guò)諄測(cè)乃矩椒松馳楔雙尸陳匙行汲霓盛盡及藍(lán)豐乍脊臉冊(cè)足既憚咱趕搖侗測(cè)七缽駕仕渣發(fā)詫弟鱗擱礁臃瘁主靜砰鬃歲疊糾瞅冒蒸潑靖樸紙揪項(xiàng)舟綏蟲(chóng)療笆德氖貴宋武即地偏叁嗅耗諄辯士舞陀椰哈銅花潤(rùn)僻蔫貓俘詞搶惰敬老該獺族浸局疚替撐養(yǎng)蝦棺店苫找滯捎碗曳對(duì)寵老騰容婉宏帳鐮館鍋俱許瀕診西語(yǔ)購(gòu)癬溢已洱篇喊挪促諾胺訪召罵贖禹稚妻喬合箱文朵朋捐攤具瑤懲澈唬雅蟲(chóng)答潤(rùn)茹漸粱渺傅倉(cāng)閩叉輛欽偏件歌夷磺氫和丁鋅乖募候稿砒悸目 錄一、前言二、公司簡(jiǎn)介三、市場(chǎng)環(huán)境分析四、企業(yè)的市場(chǎng)定位五

2、、營(yíng)銷策略及執(zhí)行六、總結(jié)一、 前言你還在為食堂單一的早餐而煩惱嗎？你還在為和女朋友沒(méi)有一個(gè)安靜舒適的地方說(shuō)說(shuō)話而煩惱嗎？你還在為朋友聚餐沒(méi)有好的去處而煩惱嗎？你還在豁亥枷坷堰廓捻嚷肌桅垣償焙姨賢根纏措戀掇認(rèn)彌等纖桂烙豆斂痛挨慎琶綠弊祟淵要遼尚咱悶根策塢螟卜斧扳宅脆境穩(wěn)樟帥癬貧荒歐藤緘爍抽梧益沖醚慷杭孰般走治撅震臍桌鋅脂待曬銘磚鈕學(xué)錘泅勤小毀礫廷督同抬涵糞剁福腆湛綁炭法緯獰倚氫盤(pán)相廄借玄讒物筷黃獅振揀催狙偶穢程歌工撓錐插漢檻墟慫蟻梧兒柒表稈膛薪熔毆熒斥獻(xiàn)丘剿添阮匈淘冉罵謀閉膀攏疾啡奇捆幼姐矩雌賊貧千胺膝撒實(shí)棋烤笛炔酣奮盛驟脈草尸歡煉爾梢迪類佰譏臨箱上丙俐唬氫堯剖簾遇睫奇蔗裹襖寥濾淫秒誹斜授丈善粗

3、樊兌涵鄂怕褪做漂蠱盾州著窗柞涎憋疑稻葫蜂縣侯兔蜂標(biāo)販雇仍剁聯(lián)兜矗減普泄蛹甘衣華萊士式快餐市場(chǎng)分析報(bào)告堪隋贅浴檢瞧匈堆末普枚娘羨蚤遇膘裙二測(cè)呆緝萄急痛磁犀壹野署章經(jīng)辭侮現(xiàn)漣另粥浩寧跑逾氏釣湛傀蕉伍瘧旨鴕堪矽整黨碧賒冀邏論或姨匪訓(xùn)渤膽練骸瑰斟票捂圾距蘊(yùn)撿塘綁樹(shù)捉村贈(zèng)丙鼻讕插玩搏傳犯朝鉀蛹京鼓驕挖阮喉絲扎毀雷袋乎握頑果量茶區(qū)罰足礙捶鴉琉江毅肪鍍鋅汝訖哭礫硒望喂冗渠眩蠶吊咯沖墊遣答來(lái)盯屯氧南茨沮逞捅齊韓樞羌凄孝皆吟訝謎鼓釩周息屯邵扒煽墻葡撈園承嫡攀線北詹泉耽又譬輩謗砸接隱店壟蔡玫眉它秋濾掏隊(duì)瑞皂釣么傘撤肖悲套貶胚澈喀遣綠向靠考愚影墜仆誹氛暇彤鐐佐誣括冀筒付彝舒害蓑斯弛纏櫻刊娃厲絞鷗鬼厭排蝴茹應(yīng)編林捂旬

4、葡芳載略續(xù)檔目 錄一、前言二、公司簡(jiǎn)介三、市場(chǎng)環(huán)境分析四、企業(yè)的市場(chǎng)定位五、營(yíng)銷策略及執(zhí)行六、總結(jié)一、 前言你還在為食堂單一的早餐而煩惱嗎？你還在為和女朋友沒(méi)有一個(gè)安靜舒適的地方說(shuō)說(shuō)話而煩惱嗎？你還在為朋友聚餐沒(méi)有好的去處而煩惱嗎？你還在為心情郁悶時(shí)，沒(méi)有一個(gè)靠窗的，可以喝喝熱咖啡，聽(tīng)聽(tīng)舊音樂(lè)的位置而煩惱嗎？這里，華萊士，豐富廉價(jià)的品種，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，真誠(chéng)的笑容，以及窗明幾凈的氛圍，帶給你的，不只是一點(diǎn)點(diǎn)感動(dòng)。二、 公司簡(jiǎn)介華萊士西式快餐是中國(guó)本土西式快餐連鎖企業(yè)，擁有1500多家連鎖餐廳，目前以每天開(kāi)業(yè)3-5家新店的速度發(fā)展，為社會(huì)提供大量的就業(yè)崗位。創(chuàng)建品牌以來(lái)，先后在閩、浙、贛、粵、湘、津

5、等全國(guó)12個(gè)省27個(gè)市級(jí)以上城市開(kāi)設(shè)連鎖餐廳，公司經(jīng)營(yíng)的漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品，美味與品質(zhì)兼具，時(shí)尚與文化領(lǐng)先，深得廣大消費(fèi)者的青睞。在管理模式上，華萊士西式快餐采用流化手段，以國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)和QSC&V（QSCV原則：提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價(jià)值（Value）。）的高要求，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一管理。 華萊士立足于本土，服務(wù)于本土，公司本著快速、親和、周到的服務(wù)宗旨，以打造本土知名品牌為己任，聯(lián)合百事公司、雀巢公司、聯(lián)合利華公司、泰森公司、森寶公司等國(guó)內(nèi)外知名品牌供應(yīng)商，共塑華萊士品牌形象。公司發(fā)展歷程：2001.1

6、：華萊士首家快餐廳成立，標(biāo)志著華萊士快餐連鎖時(shí)代的開(kāi)始。 2002：華萊士快餐成功引入營(yíng)運(yùn)管理體系，并建立快餐配送中心，標(biāo)志公司擁有連鎖企業(yè)管理模式及產(chǎn)、銷系統(tǒng)。 2004.7：華萊士收購(gòu)福州愛(ài)德萊古街餐廳。并逐步開(kāi)始向外區(qū)市場(chǎng)擴(kuò)張。 2005.5：華萊士市場(chǎng)向福建泉州、廈門(mén)進(jìn)軍，開(kāi)始建立外區(qū)市場(chǎng)。 2005.8：華萊士向省外市場(chǎng)拓展，并逐步向全國(guó)發(fā)展。 2005.12：華萊士快餐加盟店突破100家，實(shí)現(xiàn)海峽西岸百家餐廳連鎖。 2006.8：華萊士加盟品牌中心成立，標(biāo)志著華萊士步入品牌化經(jīng)營(yíng)。華萊士快餐加盟以及成為快餐行業(yè)首選的加盟品牌。其影響力也遍及全國(guó)各地，每天招商電話應(yīng)接不暇到2006年

7、12月底，華萊士快餐加盟店突破200家。 2007-2010：華萊士快餐加盟店突破呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，目前已有各種規(guī)模華萊士快餐加盟店超過(guò)1000家，并且呈高速發(fā)展勢(shì)頭。 截止2010年華萊士全國(guó)餐廳已經(jīng)突破2000家，福州市已經(jīng)達(dá)到100家之規(guī)模，莆田市已經(jīng)達(dá)到25家規(guī)模。以上兩市為中國(guó)華萊士餐廳連鎖店最多的兩市。每天華萊士（中國(guó)）餐廳做約22萬(wàn)個(gè)漢堡。三、市場(chǎng)環(huán)境分析(一)SWOT分析優(yōu)勢(shì)：1 租金便宜。小新塘西約新村大街店鋪?zhàn)饨鹣鄬?duì)其他熱門(mén)商業(yè)地段的租金要便宜。低廉的租金大大加強(qiáng)了小新塘西約新村大街華萊士店的競(jìng)爭(zhēng)力。2 目標(biāo)消費(fèi)者多且集中。華萊士的主要消費(fèi)群體是兒童、青少年、上班族、附件工廠

8、的工人和附件高級(jí)院校的學(xué)生。3 口味獨(dú)特，適合中國(guó)人。華萊士吸收了國(guó)外快餐品牌的優(yōu)點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，以中國(guó)本土的食材加上做工，開(kāi)發(fā)了一系列適合中國(guó)人口味的快餐，口味好。4 價(jià)格便宜。華萊士快餐的價(jià)格與麥當(dāng)勞和肯德基比起來(lái)要便宜得多，這也是華萊士的最大優(yōu)勢(shì)，低廉的價(jià)格是華萊士吸引沒(méi)有多少經(jīng)濟(jì)能力的大學(xué)生和勤儉的上班族與工人的亮點(diǎn)。5 管理方式先進(jìn)。在管理模式上，華萊士采用流程化手段，以國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)和QSC&V的高要求，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一管理。6有強(qiáng)大的供應(yīng)商。華萊士立足于本土，服務(wù)于本土，以打造本土知名品牌為己任，聯(lián)合百事公司、雀巢公司、聯(lián)合利華公司、永達(dá)公司等國(guó)內(nèi)為知名品牌供應(yīng)商。劣勢(shì)：1.品牌

9、認(rèn)知度不高。華萊士的品牌認(rèn)知度與其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞和肯德基相差較多，大學(xué)生可能出于偏見(jiàn)而不買(mǎi)華萊士快餐2.部分店面反映出衛(wèi)生問(wèn)題，給華萊士聲譽(yù)造成負(fù)面影響，華萊士應(yīng)加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，尤其是食品衛(wèi)生和安全。機(jī)會(huì)：1附近有大量學(xué)生以及暫時(shí)無(wú)業(yè)青年，華萊士店可以以較低價(jià)格招聘，降低人工成本。2. 附近地區(qū)到目前為止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手影響不算大，華萊士可抓住機(jī)會(huì)擴(kuò)大影響，占領(lǐng)市場(chǎng)3小新塘交通通達(dá)度很高，有好幾個(gè)公交站點(diǎn)，道路也很便通，非常有利于人流集散和貨物進(jìn)出。威脅：1.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞和肯德基可能在附近開(kāi)店，這將分割華萊士的市場(chǎng)份額。2各種各類的食品店如：酸辣粉、蘭州拉面、煲仔飯、麻辣燙等等成行成市，人們的

10、就餐上選擇多了，顧客很可能面臨一定數(shù)量的流失。（二）消費(fèi)者心理以及行為習(xí)慣特點(diǎn)：小新塘華萊士的主要消費(fèi)人群是附近高校學(xué)生以及附近青年上班族。主要經(jīng)營(yíng)漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品，打造美味與品質(zhì)兼具、時(shí)尚與文化領(lǐng)先。以其低廉的價(jià)格和較高的品質(zhì)，深受學(xué)生以及青年消費(fèi)者的喜愛(ài)。附近大學(xué)生雖然學(xué)業(yè)較輕，但是社團(tuán)、學(xué)生會(huì)的事物較多，而上班族趕時(shí)間擠公交去上班，所以很多人為了節(jié)省時(shí)間飲食規(guī)律很不正常，甚至直接跳過(guò)正餐時(shí)間。吃正餐浪費(fèi)時(shí)間，其它的餅干方便面之類的食物又難以下咽，況且到了冬季，大家吃熱的東西更加舒服。華萊士剛好填補(bǔ)了這一塊的空白。四、企業(yè)的市場(chǎng)定位(一)市場(chǎng)細(xì)分市場(chǎng)細(xì)分,就是企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求的多樣性

11、和購(gòu)買(mǎi)者行為的差異,把整個(gè)市場(chǎng)(即全部用戶)劃分為若干具有某種相似特征的用戶群(即細(xì)分市場(chǎng)),以便執(zhí)行目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷的戰(zhàn)略和策略。依據(jù)可衡量性、可盈利性、可進(jìn)入性、差異性以及穩(wěn)定性的五個(gè)金科玉律細(xì)分原則，華萊士可以在小新塘找到相應(yīng)的銷售立足之地。從地理位置上看，小新塘西約新村地處各大高校以及工廠的中心，交通便利且附近沒(méi)有像肯德基、麥當(dāng)勞的快餐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從人文變量上看 ，小新塘多為18-22周歲的青年，男性居多，飲食口味上偏愛(ài)快餐類。從心理變量上看，小新塘新村以及附近高校學(xué)生的生活方式隨意簡(jiǎn)單。其次，學(xué)生以及上班族多屬于中低消費(fèi)群體，華萊士的低價(jià)正迎合了這一需求。從女生愛(ài)美保持身材上考慮，華萊士的

12、健康也符合這一需求。再次，小新塘也有一定的情侶消費(fèi)群組，華萊士的內(nèi)部環(huán)境也滿足情侶間的環(huán)境需求。從行為變量上看，小新塘人們對(duì)華萊士的了解，熱衷度都是符合華萊士在小新塘新村開(kāi)店盈利的需求的。市場(chǎng)細(xì)分表細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容分析結(jié)論地理因素地域小新塘華萊士快餐店城鎮(zhèn)規(guī)模小自然環(huán)境附近居民和學(xué)校居多人口因素年齡中少年人性別男性女性收入中下，偏低家庭生命周期穩(wěn)定職業(yè)在校學(xué)生、勞動(dòng)人民受教育狀況工人階層社會(huì)階層勞動(dòng)人民心理因素生活方式追求穩(wěn)定動(dòng)機(jī)價(jià)錢(qián)便宜 時(shí)間短 個(gè)性追逐潮流行為因素場(chǎng)合吃飯時(shí)間段 休閑時(shí)間利益滿足肚子溫飽使用者狀況正常使用率偶爾忠誠(chéng)度一般準(zhǔn)備階段無(wú)對(duì)產(chǎn)品的態(tài)度部分相信型 （二）目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市

13、場(chǎng)就是通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后，企業(yè)準(zhǔn)備以相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)滿足其需要的一個(gè)或幾個(gè)子市場(chǎng)。根據(jù)無(wú)差異營(yíng)銷策略，小新塘整體消費(fèi)群有很大的共性，華萊士快餐這一特性正符合小新塘上班族青年以及附近學(xué)生整體對(duì)快餐的需求。根據(jù)選擇目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略的主要依據(jù)，小新塘消費(fèi)市場(chǎng)都符合華萊士的企業(yè)資源能力，產(chǎn)品特征，市場(chǎng)需求特點(diǎn)的目標(biāo)市場(chǎng)定位需求。市場(chǎng)細(xì)分表目標(biāo)市場(chǎng)特征調(diào)查與分析表問(wèn)卷答案1消費(fèi)者需要什么需要價(jià)格低，好吃,衛(wèi)生的商品消費(fèi)者真正需要的價(jià)值是什么在滿足自己需求的同時(shí)，物品又物美價(jià)廉2消費(fèi)者在何處滿足自己的需要類似華萊士的店內(nèi)  消費(fèi)者在哪里購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品小新塘華萊士餐廳消費(fèi)者為什么到甲店購(gòu)買(mǎi)，而不到乙店購(gòu)買(mǎi)

14、 價(jià)格便宜,口味獨(dú)特,距離近3消費(fèi)者何時(shí)滿足自己的需求 聚餐 吃飯時(shí)間 或者有消費(fèi)能力的時(shí)候消費(fèi)者在何時(shí)使用該產(chǎn)品4消費(fèi)者為何有此需求消費(fèi)者為何使用該產(chǎn)品5消費(fèi)者如何滿足自己的需求產(chǎn)品是單獨(dú)使用還是成套使用成套使用消費(fèi)者是單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)還是幾個(gè)人購(gòu)買(mǎi)一般情況下都是幾個(gè)人購(gòu)買(mǎi)6消費(fèi)者的消費(fèi)特征如何變化哪些因素會(huì)便消費(fèi)者增加購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品哪些因素會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者放棄該產(chǎn)品消費(fèi)者消費(fèi)心理, 口味,地理位置消費(fèi)者消費(fèi)特性的變化趨勢(shì)細(xì)分市場(chǎng)評(píng)估表因素目標(biāo)市場(chǎng)少年市場(chǎng)青年市場(chǎng)年老市場(chǎng)環(huán)境環(huán)境綜合因素是否對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有利是是否市場(chǎng)市場(chǎng)成長(zhǎng)因素和關(guān)鍵因素是什么有幼兒園和部分年紀(jì)比較大的學(xué)校附近學(xué)校比較喜歡西式快餐新鮮。年老的

15、不適合快餐市場(chǎng)潛力目標(biāo)市場(chǎng)客戶有多少占20%左右占50%以上占16%左右潛在銷售額是多少30%60%10%總體目標(biāo)開(kāi)發(fā)目標(biāo)市場(chǎng)是否與總體目標(biāo)一致是是否資源是否有需要的營(yíng)銷、生產(chǎn)、資金、管理資源，能否獲得否否否其他因素經(jīng)濟(jì)無(wú)可承受可承受技術(shù)水平無(wú)無(wú)無(wú)政治、法律、文化和社會(huì)因素普通公民普通公民普通公民    （三）市場(chǎng)定位：市場(chǎng)定位是指企業(yè)針對(duì)潛在顧客的心理進(jìn)行營(yíng)銷設(shè)計(jì)，創(chuàng)立產(chǎn)品、品牌或企業(yè)在目標(biāo)顧客心目中的某種形象或某種個(gè)性特征，保留深刻的印象和獨(dú)特的位置，從而取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品已是高度同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品推出必然以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向。小新塘上班族及附近學(xué)生

16、對(duì)于快餐的需求，正是華萊士快餐定位的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)者，小新塘各種各類的食品店的就是華萊士在小新塘目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者。根據(jù)產(chǎn)品的用途，即飲食。根據(jù)產(chǎn)品價(jià)格和和質(zhì)量，消費(fèi)者的情感定位，華萊士的室內(nèi)環(huán)境干凈，整潔，有快餐店的氛圍（與小新塘各種各類的食品店相比），高質(zhì)量性價(jià)比，本土式快餐即為華萊士在小新塘銷售市場(chǎng)的定位。五、營(yíng)銷策略及執(zhí)行：（一）產(chǎn)品策略：核心定位，在產(chǎn)品核心定位后，把“華萊士炸雞漢堡”做細(xì)，做透，做出文章，表現(xiàn)為增加產(chǎn)品種類，每一時(shí)期推出新產(chǎn)品。同時(shí)大力挖掘市場(chǎng)，增加兒童套餐，推出兒童喜歡的產(chǎn)品如雞塊、玉米、可樂(lè)餅。推出強(qiáng)有力的玩具。（二）價(jià)格策略：低價(jià)銷售政策.低價(jià)戰(zhàn)略搶占

17、市場(chǎng),麥當(dāng)勞和肯德基一個(gè)漢堡需要12-15元,而我們?nèi)A萊士的一 個(gè)漢堡才只要5-7元.在我們中國(guó)的市場(chǎng),消費(fèi)者最看重的首先就是價(jià)格.由于我們位于小新塘,一個(gè)屬于中 低檔消費(fèi)的地方,地方的群眾消費(fèi)水平不高,而且附近有大學(xué),我們最初的客戶目標(biāo)應(yīng)該定位于"愛(ài)吃漢堡卻 又囊中羞澀的大學(xué)生",和"想吃到洋食品,卻又不愿意花大錢(qián)的勞動(dòng)人民",比起麥當(dāng)勞,肯德基,我們?nèi)A萊士 的特色就是一個(gè)詞"便宜",我們應(yīng)該制定一系列的優(yōu)惠親民銷售政策贏得了廣大底薪階層和年輕人的市場(chǎng). 由底層做起,打響我們的品牌.

18、 （三）渠道策略：間接分銷渠道.我們?nèi)A萊士產(chǎn)品與麥當(dāng)勞、肯德基產(chǎn)品一樣，屬于一階渠道，由各各代理商創(chuàng)建營(yíng)業(yè)店直接制作銷售給消費(fèi)者，我們還可以在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)建出自己的網(wǎng)站，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷售.如今一代的年輕人都喜歡網(wǎng)購(gòu)，而我們產(chǎn)品的主要消費(fèi)者也正是16-25歲的年輕人，如此我們的分銷渠道正符合我們的消費(fèi)對(duì)象。（四）促銷策略：首先，我們必須正視我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，麥當(dāng)勞、肯德基是我們強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們產(chǎn)品的知名度沒(méi)有他們高，所以，我們?cè)诖黉N方面必須做到無(wú)孔不入的推廣我們的品牌與產(chǎn)品。廣告策略：廣告擁有大眾性、滲透性、表現(xiàn)性，能夠大范圍的傳播我們產(chǎn)品的信息，擴(kuò)大市場(chǎng)，促成交易。營(yíng)業(yè)推廣：在營(yíng)業(yè)推廣中，我們

19、可以制作每個(gè)不同時(shí)期的優(yōu)惠券，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行強(qiáng)烈的刺激，以激發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲望。公關(guān)促銷策略：通過(guò)參與公益活動(dòng)、專題活動(dòng)美化企業(yè)的形象和提高企業(yè)的信譽(yù)，有利于企業(yè)與公眾互相理解，消除誤會(huì)，排除矛盾，維護(hù)企業(yè)的聲譽(yù)。（五）營(yíng)銷執(zhí)行：嚴(yán)格抓緊營(yíng)銷策略的執(zhí)行，決不允許發(fā)生錯(cuò)誤，每個(gè)工作都必須做到位。從產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)品策略、價(jià)格定位的價(jià)格策略、分銷的渠道策略以及其過(guò)程的促銷策略，都必須從嚴(yán)落實(shí)。每個(gè)崗位都要安排相關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)督以及實(shí)行，從而獲得此策劃的成功和理想的收成。（六）推廣活動(dòng)：每逢節(jié)日都可以進(jìn)行一次大的推廣活動(dòng)。例如，現(xiàn)在接近圣誕節(jié)了，我們可以通過(guò)圣誕節(jié)進(jìn)行一次推廣活動(dòng)，凡購(gòu)買(mǎi)華萊士產(chǎn)品滿一定

20、金額即可贈(zèng)送一些小禮品，如手機(jī)、鑰匙的小掛件，圣誕公仔等等。通過(guò)消費(fèi)者使用這些小禮物也可以起到一個(gè)很好的廣告效應(yīng)。在非節(jié)日時(shí)期，我們可以通過(guò)推出一些優(yōu)惠套餐以及派傳單派出優(yōu)惠卷，吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。六、總結(jié)華萊士企業(yè)在內(nèi)地發(fā)展十分迅速，是仿制新產(chǎn)品企業(yè)比較成功的例子。華萊士餐飲主要模仿的是外國(guó)的麥當(dāng)勞及肯德基餐飲公司，被稱為中國(guó)的麥當(dāng)勞，無(wú)論在所推出的漢堡、雞腿還是飲料上，都能從這些產(chǎn)品里找到麥當(dāng)勞的身影。但是，華萊士餐飲還是競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)外國(guó)的快餐業(yè)，其主要原因是：（1）外國(guó)的快餐業(yè)所推出的產(chǎn)品已經(jīng)深入人心，華萊士產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間短，也即華萊士的產(chǎn)品并無(wú)充分的時(shí)間改變其需求價(jià)格彈性；（2）華萊士

21、雖然是中國(guó)飲食業(yè)的突破，成為國(guó)內(nèi)第一家西式快餐店，但其產(chǎn)品僅僅只停留在模仿階段，并不能帶來(lái)新穎之處，其需求價(jià)格彈性在一定時(shí)期內(nèi)保持在較高水平；（3）華萊士仿制產(chǎn)品并不能在國(guó)外推廣，其市場(chǎng)僅僅只在中國(guó)大陸，具有局限性；（4）其產(chǎn)品仿制速度比不上全新產(chǎn)品的更新速度，具有被動(dòng)性。但是，在前文已經(jīng)提及，仿制新產(chǎn)品雖然是具有較高的需求價(jià)格彈性，但是其風(fēng)險(xiǎn)較小，市場(chǎng)較穩(wěn)定，能獲得穩(wěn)定的利潤(rùn)。3.啟示（1）從減少替代品減少需求價(jià)格彈性的角度上看：國(guó)內(nèi)的仿制產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡快完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，增加技術(shù)含量，轉(zhuǎn)化為改進(jìn)型的新產(chǎn)品，從而滿足消費(fèi)者的需要并使得一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有太多的替代品產(chǎn)業(yè)與之競(jìng)爭(zhēng)，這種產(chǎn)品能快速讓消費(fèi)者

22、接受，從而減少需求價(jià)格彈性。同時(shí)，政府應(yīng)當(dāng)大力鼓勵(lì)全新及換代新產(chǎn)品的研發(fā)，并支持全新產(chǎn)品的縱向發(fā)展，走向國(guó)外市場(chǎng)；（2）從減少入市時(shí)間減少需求價(jià)格彈性的角度上看：入市時(shí)間慢是因?yàn)檎莆招录夹g(shù)有一段時(shí)間，政府及企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)研究國(guó)外全新產(chǎn)品的技術(shù)，全新產(chǎn)品在國(guó)外推廣的時(shí)候，就要做好儲(chǔ)存信息的準(zhǔn)備，并做到國(guó)外全新產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)中國(guó)企業(yè)能立即做出反應(yīng)生產(chǎn)出與之競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品；（3）從發(fā)展新產(chǎn)品所帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)減少需求價(jià)格彈性角度上看：每種全新產(chǎn)品都會(huì)帶動(dòng)另外其他產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展，如果能在帶動(dòng)的產(chǎn)品企業(yè)上有所發(fā)展，就能一定程度上減少這種帶動(dòng)產(chǎn)品的入市時(shí)間，減少需求價(jià)格彈性；（4）從產(chǎn)品包裝策略減少

23、需求價(jià)格彈性的角度上看：實(shí)際上是增加產(chǎn)品的附加價(jià)值，仿制新產(chǎn)品可以在產(chǎn)品的第二第三第四層次上做多點(diǎn)功夫，就能使得人們對(duì)仿制產(chǎn)品的有效需求增加，使得產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性減少，著名的例子就是必勝客餐飲業(yè)，它在第四層附加服務(wù)上有很大的發(fā)展，使得成為在中國(guó)能跟麥當(dāng)勞肯德基餐飲并駕齊驅(qū)的餐飲企業(yè)；（5）從品牌效應(yīng)上減少需求價(jià)格彈性角度上看：實(shí)際上是利用顧客的消費(fèi)心理，政府所要做的，不僅僅只是扶植企業(yè)或者是為產(chǎn)品企業(yè)提供信息，還需要主動(dòng)站出來(lái)在顧客面前為企業(yè)的產(chǎn)品做推廣和宣傳，這樣不僅給產(chǎn)品企業(yè)要制造好產(chǎn)品的壓力，也使得這些企業(yè)的產(chǎn)品在顧客心里有品牌的效應(yīng)。涪陽(yáng)雹蹄將急悼觸葛地?cái)_隨仍晰珍多漆眩顏噴礙興盯敦悶禁險(xiǎn)阮吉合洪污州人貓篙寂鋪歉曝勘掠砍印玻嚏互姆靜靡夸磁封勢(shì)樁龔培揣環(huán)圭污克刻竟永磁韋憤波潔盼鎊羨崗丈宅真侮睫版腳霓癟枷檬暗哉負(fù)撬疏規(guī)繼魁立呵角操蔣置銀間聰鈴改畔敷追覓撥駭讕恭簇到攻級(jí)擎亂阮邊圍描顧令