畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設項目總結(jié)報告

1、畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點支持建設項目總結(jié)報告一、項目建設基本情況1建設總體情況畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點支持建設項目自2011年6月始至2013年6月止。在人才 培養(yǎng)模式與課程體系改革項目下、重點進行了構建“ 333”專業(yè)課程體系；依據(jù) 職業(yè)崗位工作要求開發(fā)“項目課程”與特色教材；在項目課程與特色教材中推進 精品課程建設；為實現(xiàn)課堂教學的有效性和提高教學質(zhì)量，進行多媒體課件、畜禽標本與教學用具的開發(fā)；進行專業(yè)技能教室的創(chuàng)建；為提高教師的教學素養(yǎng)推 進職業(yè)教育課題研究的建設。在師資隊伍建設項目下，通過推進教師“五個一”責任計劃，重點推進教師 的“雙師”素質(zhì)提升；通過國內(nèi)外進修學習，重點推進骨干教師的培養(yǎng)；通過特

2、聘和引進兼職教師，重點推進教師隊伍的職業(yè)素養(yǎng)；通過專業(yè)帶頭人培養(yǎng)，全力 推進教師隊伍的新老交替。在校企合作、工學結(jié)合運行機制建設項目下，通過充分發(fā)揮教學指導委員會 的作用，增強與緊密結(jié)合型企業(yè)的合作，為行業(yè)、企業(yè)開展技術培訓，開設行業(yè) 企業(yè)專家論壇等措施，推進工學結(jié)合管理制度、校企合作聯(lián)系會議制度以及學生 創(chuàng)業(yè)實踐制度的建設。二年的建設周期，完成了預期的建設目標。2. 專業(yè)發(fā)展變化構建了“ 333”專業(yè)課程體系，專業(yè)設置服務了地方經(jīng)濟。其構建模式得到 了專家與同行的肯定與認可，依據(jù)“ 333”專業(yè)課程體系的建設思路開發(fā)專業(yè)課 程教學方案，在省內(nèi)外產(chǎn)生了積極的影響力，促進了專業(yè)教學層面的教學改革

3、和 職業(yè)教育教材的改革創(chuàng)新。課程體系創(chuàng)建后專業(yè)設置以及課程內(nèi)容服務于社會與 區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的功能增強了。為此，受省教育廳職社處的委派，動物工程系負責 江蘇省中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)首批專業(yè)教學指導方案的牽頭開發(fā)。開發(fā)了職業(yè)教育特色教材，教學內(nèi)容對接了職業(yè)標準。建設期間，依據(jù)“33式”專業(yè)課程體系課程特征的思想內(nèi)涵， 開發(fā)了 8本畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教材，分 別由高等教育出版社、中國農(nóng)業(yè)出版社、江蘇教育出版社和蘇州大學出版社出版 并在全國同類學校使用。其項目課程教材飼料質(zhì)量檢驗、配方設計與營銷2012 年10月獲教育部首批改革創(chuàng)新示范教材稱號。項目課程開發(fā)與內(nèi)容編排設計 課題2012年12月獲江蘇省

4、教育科學第二屆精品課題稱號。農(nóng)類專業(yè)項目課程開發(fā)與教材改革創(chuàng)新項目2013年3月獲教育廳省教學成果獎受理。教材在全國中等職業(yè)教育和本校五年制高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)使用后，學生反映：“學習內(nèi)容通俗易懂，知識點簡明扼要，關鍵環(huán)節(jié)的圖示直觀明了，愛讀！ 特別是技能的關鍵性提示很好，會做！學習后，我們知道學習內(nèi)容與將來工作的 聯(lián)系了，學習的目標與目的性更強了” 。實施項目課程教學班級學生的學習成績 明顯高于非項目課程教學班級。教材的編寫體例被高教出版社作為范例，用于其他專業(yè)課程教材的編寫。其 課程開發(fā)與課程建設的思路與經(jīng)驗，在“高教社杯”全國說課比賽中作大會交流； 在2011年黑龍江中職教學經(jīng)驗活動中作大

5、會交流。推行了 “三段式實踐教學模式”， 學以致用提升了技能水平。即“專業(yè)技 術知識”課程以課堂教學、知識傳授為主線，以“學以致用、以用促學、以用帶 學”為目的，以校內(nèi)實驗室驗證實踐為主，重視將知識原理和技術理論知識應用 于實踐?！皩I(yè)核心技能”課程以開發(fā)的出版的畜牧獸醫(yī)核心技能訓練教程 為指導，以校內(nèi)實訓、強化訓練為主線，將職業(yè)崗位群以動作技能為主的、不具 備生產(chǎn)時段特征的、有顯著物化結(jié)果的技能，通過反復的操作和訓練為專業(yè)后續(xù) 學習奠定基礎?！皩I(yè)實踐技能”課程與具體的職業(yè)實踐相對應，以學生參與完 整的生產(chǎn)、工作程序，校企合作、工學交替為主線，在學校和企業(yè)兩個育人環(huán)境 中培養(yǎng)學生的本領。學生

6、的專業(yè)技能，職業(yè)資格證書通過率、對口就業(yè)率有效提 高。注重了教師的職業(yè)培訓，教師隊伍提升了“雙師素養(yǎng)”通過推行教師“五個 一”責任計劃、骨干教師國內(nèi)外培訓、教師擔任貧困鄉(xiāng)科技特派員和掛縣強農(nóng)駐 村專家等措施，有效地提升了教師的職業(yè)素養(yǎng)。二年來，教師公開發(fā)表論文45篇，雙師素質(zhì)達85%,教師在技能大賽、省“兩課”評比、創(chuàng)新教材、精品課題、 論文發(fā)表等方面的獲獎項目和級別明顯提升。3. 項目建設工作機制與舉措系統(tǒng)設計、扎實推進；落實任務、責任到人；學習借鑒、推介交流；總結(jié)自 查、完善提升。21 / 17二、項目建設重點內(nèi)容（一）人才培養(yǎng)模式與課程體系改革1. 創(chuàng)建“333”式專業(yè)課程體系 課程體系

7、創(chuàng)建的前期調(diào)研見表1表1調(diào)研內(nèi)容與要求調(diào)研方向畜牧獸醫(yī)相關行業(yè)、企業(yè)相關高職院校中等職業(yè)學校養(yǎng)殖大戶和獸醫(yī)門診畢業(yè)生調(diào)研內(nèi)容行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、運營狀況、生產(chǎn) 能力、生產(chǎn)工藝設備、產(chǎn)品標準情況；相關企業(yè)的崗位設置情況、崗位標準、 從業(yè)人數(shù)、對崗位從業(yè)人員專業(yè)理論及 技能、職業(yè)素質(zhì)的要求；相關企業(yè)對畢業(yè)生的能力期望（職業(yè) 道德、初級外語與計算機應用能力、交 際能力、專業(yè)知識、安全知識、自學能 力、專業(yè)技能）課程設置、教學設備設施、對中職專 業(yè)課程設置的建議，對對口升學學生中 高職段知識銜接的建議；生源情況、師資配備、教育教學理念、 教學設施、課程設置、學生就業(yè)前景等 情況；創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營情況，從業(yè)人員

8、的知識結(jié) 構，再學習情況，希望學習的理論和技 能；對口就業(yè)時遇到的問題，離職原因， 對學校學習內(nèi)容的要求和建議。調(diào)研要求選擇規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè) 龍頭加工企業(yè) 農(nóng)業(yè)部畜禽養(yǎng)殖標準 化示范場省內(nèi)知名對口單招高 職院省直轄市中專與職業(yè) 高中省直轄市范圍有一定 的影響力省直轄市中專與職業(yè) 高中“333式”專業(yè)課程體系結(jié)構框架“333式”專業(yè)課程體系是從課程的“宏觀”層面進行的、從學術學科向技 術學科轉(zhuǎn)型的設計與探索。是“專業(yè)技術知識”、“專業(yè)核心技能”、“專業(yè)技 術實踐三大課程結(jié)構并存；“知識傳授”、“技能訓練”、“打造專長”三條教 學活動主線并行以及理論考試教師主導、 技能考核基地主導、技術實踐企業(yè)主導

9、的三元課程評價模式并舉的簡稱。其課程體系論文公開發(fā)表，獲全國教育教材工 作委員會一等獎并出席全國會議交流?！?33式”專業(yè)課程體系專業(yè)技術知識課程專業(yè)核心技能課程11專業(yè)技術實踐課程依據(jù)職業(yè)技術應用 劃分基礎知識科目依據(jù)崗位適應與遷移 確疋核心技能項目依據(jù)生產(chǎn)工作程序 開發(fā)技術實踐課程科目就業(yè)導向知識重組強化訓練奠定基礎1校企合作鍛造專長高素質(zhì)技能型專門人才2. “三大課程”結(jié)構基本特征思考“專業(yè)技術知識”課程不以知識的系統(tǒng)性與儲備為目的劃分課程科目，是以就業(yè)為導向，將職業(yè)崗位技術應用需要的知識進行重組，以支撐技術應用、技術遷 移為滿足選擇課程內(nèi)容，以避免學科體系課程較大的知識冗余量給學習時間

10、和職 校學生學習能力的有限性帶來的弊端，提高知識的應用和針對性?！皩I(yè)核心技能”課程是專業(yè)領域具體的單項技能，也可理解為不同崗位技 術應用能力的“部件”或“組件”，可根據(jù)職業(yè)崗位群的需要進行靈活的拆分與 組合，課程以動作技能為主，在課堂或校內(nèi)實訓場所通過反復訓練以達到教學目 標。“專業(yè)技術實踐”課程由理論知識、實際經(jīng)驗、生產(chǎn)流程、情境設備、生 產(chǎn)時段等因素構成。強調(diào)校內(nèi)學習與工作經(jīng)驗的一致性，使學生體驗工作、安全、 責任、服務、創(chuàng)新的意義與要求。3. 踐行項目課程“理實一體”教學模式在“ 333式”專業(yè)課程體系結(jié)構框架下，由行業(yè)、企業(yè)、學校三方組成課程 開發(fā)團隊，在“專業(yè)技術實踐”課程科目中，

11、進行“項目課程”的開發(fā)。其飼 料質(zhì)量檢驗、配方設計與營銷教材 2012年10月獲選教育部首批中等職業(yè)教育 改革創(chuàng)新示范教材公示?！绊椖空n程”在實施中，采取了“教、學、做”一體的教學模式，即“認知與解讀”的內(nèi)容主要由教師講授；“分析與思考”是將“認知與解讀”的內(nèi)容 轉(zhuǎn)化為問題，由學生學習小組討論學習；“操作與體驗”由學生實踐操作，最后由教師進行項目講評和歸納總結(jié)，以解決“教、學、做”過程中存在的問題。為 此，項目課程已不是被簡化或被壓縮的學科課程的翻版，不論是形式和內(nèi)容，都意味著有了社會所需的職業(yè)性、教學過程與工作過程的一致性、學生學習的實踐 性意義上的突破。4. 嘗試課程內(nèi)容與國家職業(yè)標準的對

12、接依據(jù)“專業(yè)核心技能”課程基本特征開發(fā)畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓練教程， 教材。教材注重了與“家畜繁殖工”、“動物檢疫檢驗員”、“動物疫病防治員”、“畜禽飼養(yǎng)員”等國家職業(yè)資格標準工作內(nèi)容與技能要求的對接， 遵循技能在生 產(chǎn)中“核心”、“關鍵”、“運用廣泛”、“操作性強”以及“有物化結(jié)果”的 原則。“教程”作為技能實訓包、職業(yè)資格培訓以及頂崗實習的指導書使用產(chǎn) 生了積極的影響（見圖8）。5. 突出“專業(yè)技術知識”課程的技術和應用在“專業(yè)技術知識”類課程中開發(fā)畜禽營養(yǎng)與飼料利用技術教材（見圖 9）。教材實行了對原學科體系的動物營養(yǎng)與飼料課程的解構，根據(jù)畜禽生 產(chǎn)技術崗位工作過程的需要并參照國家飼料檢驗化

13、驗員職業(yè)資格標準，重構 了學習內(nèi)容。其特點是從設計學習情境入手，引導學習者將動物營養(yǎng)基本知識應 用于生產(chǎn)實踐，以達到會調(diào)制青粗飼料、能檢測常規(guī)飼料營養(yǎng)成分含量、能設計 畜禽配合飼料配方、會組織配合飼料加工及鑒定飼料質(zhì)量的技能目標。6. 開發(fā)模塊化特色系列教材遵循項目課程教學的要求，開發(fā)了牛高效生產(chǎn)技術、禽高效生產(chǎn)技術、 豬高效生產(chǎn)技術、動物防疫與檢疫技術、畜禽產(chǎn)品加工與貯藏技術 等課程教材（見圖10、圖11）。教材于2012年8月由蘇州大學出版社正式出版 并在全國相關職業(yè)學校使用。教材編寫中吸收和采用了本領域的生產(chǎn)新技術，尤其是根據(jù)畜禽養(yǎng)殖的實際 生產(chǎn)過程，重構了學習內(nèi)容和編排了學習順序，以期

14、使學習內(nèi)容和學習過程更加 貼近生產(chǎn)實際，以培養(yǎng)學習者科學組織畜禽生產(chǎn)以及解決生產(chǎn)中實際問題的能 力。教材的編寫充分考慮了學習者的知識背景、 學習習慣、認知能力。理論知識 的闡述簡明扼要，深入淺出，技能培養(yǎng)貼近生產(chǎn)，針對性強，在重要的學習環(huán)節(jié) 穿插了必要的圖表，圖文并茂，具有很強的實用性、全面的科學性，以及一定的 先進性。7. 積極推進精品課程建設與企業(yè)合作完善校級精品課程飼料質(zhì)量檢驗配方設計建設。課程設計貫 徹了以職業(yè)工作任務為參照點，圍繞工作任務選擇相關知識，使課業(yè)具有“職業(yè)” 特點；圍繞工作任務培養(yǎng)技能，使技能具有“職業(yè)”屬性的設計理念。完成了課 程整體設計、課程單元設計，構建了習題庫、課

15、程標準、教學實錄等網(wǎng)絡學習平 臺。完成了牛高效生產(chǎn)技術、禽高效生產(chǎn)技術、動物防疫與檢驗技術 校級精品課程申報。構建了習題庫、課程標準等學習平臺。8. 努力優(yōu)化實踐教學環(huán)境按照實地考察、形成初稿、專家論證、修改完善、制定方案等步驟進行了實 踐教學環(huán)境建設。組織相關老師赴山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院進行了實訓基地學習考察，進行了動物養(yǎng)殖與畜禽醫(yī)療技能教室建設方案的初步設計（見圖12）。組織相關老師赴鄭州金宏達醫(yī)療器械有限公司進行動物標本制作洽談與考 察。制訂了動物內(nèi)臟器官、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)以及動物整體骨骼、整體解剖陳 列標本的制作計劃，針對教學的要求，提出來部分陳列標本著色與拉線標注組織 結(jié)構的要求

16、。邀請江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院學院以及行業(yè)專家對動物養(yǎng)殖與畜禽醫(yī)療 技能教室建設方案進行論證完成了動物養(yǎng)殖與畜禽醫(yī)療技能教室建設方案的制定。收集并整理和研討現(xiàn)有的教學課件，進行了多媒體課件、畜禽標本、教學用 具等教學資源的研討與開發(fā)。進行了 “犬胃切開與吻合術”教學軟件的設計開發(fā)， 此課件可結(jié)合課堂實物操作+課余軟件練習+臨床病例應用。其教學及使用意義 是：愛生命、關愛小動物，減少因?qū)嵙暥鴵p傷的小動物數(shù)量。進行了 “犬豬牛全身骨骼的組成”課件開發(fā)，以解決標本施教時因角度以及 學生觀看距離不等所造成的學習效果不平衡。進行了“牛4D立體模型”教學軟件開發(fā)，課件有助于學生理解牛體各組織 器官位置及毗

17、鄰關系，建立立體感、層次感和整體感。9. 完成職業(yè)教育課題研究完成了淮安市11.5教育科學重點課題職業(yè)教育特色教材開發(fā)策略研究結(jié)題并獲優(yōu)秀等級。完成了江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院優(yōu)化校內(nèi)實訓基地環(huán)境， 提高高職學生職業(yè)能力的研究并結(jié)題。（二）師資隊伍建設1. 推進教師“五個一”責任計劃為了促進教師將專業(yè)理論、專業(yè)技能、教育理論與教學實踐結(jié)合起來，提高 教師的教學素養(yǎng)，使教師在不斷的教學積累中逐步成長為一個具有教育智慧的， 有深厚的專業(yè)功底的、有獨特的教學風格和教學藝術的專家型教師，動物工程系 在全體專任專業(yè)教師中實施了教師“五個一”責任計劃（見圖16）?！拔鍌€一”責任，即“聯(lián)系一家企業(yè)、精通一門技術、

18、申報一項課題、上 好一門課程、帶好一批學生”。要求教師將聯(lián)系企業(yè)與實踐鍛煉結(jié)合起來；將精 通技術與學生技能培養(yǎng)結(jié)合起來，將申報課題與更新職教理念結(jié)合起來， 將上好 課程與改革教學方法結(jié)合起來，將帶好學生與德育工作結(jié)合起來。 此項活動的開 展有效地提升了教師的教育教學素養(yǎng)。2. 實施“雙師”和骨干教師培養(yǎng)通過科技特派員、掛縣強農(nóng)駐村專家、校內(nèi)外實訓基地以及企業(yè)實踐鍛煉等 路徑進行教師“雙師型”素質(zhì)培養(yǎng)，目前，教師隊伍中擔任科技特派員的有8人；擔任掛縣強農(nóng)駐村專家有8人；具有非教師系列職稱的有6人；有技師職業(yè) 資格證書的有18人。教師雙師素質(zhì)達85鳩上。兩年內(nèi)選派3名骨干教師赴加拿大多倫多學習職教

19、理論及專業(yè)技術；2人次參加省級實訓基地負責人培訓，1人參加了江蘇聯(lián)合學院專業(yè)帶頭人培訓，14 人次參加省級新課程等培訓。系積極組織和鼓勵青年教師參加全國各級各類教學 研究活動，兩年內(nèi)，組織3名教師參加全國職業(yè)教育創(chuàng)新辦學模式和農(nóng)村教育教 材師資培訓，3名教師參加了全國中等職業(yè)學校農(nóng)林類專業(yè)創(chuàng)新杯”教學設計與說課比賽，9名教師參加了特色教材編寫培訓。3名教師參加了全國小動物醫(yī)療 技術學習培訓。通過培訓，完成培訓目標任務書，交流學習體會等活動，有效地提高了教師 的專業(yè)實踐水平與教學水平。至 2013年5月教師申報教學科研課題6項，其中 國家星火計劃1項、省農(nóng)業(yè)委員會職業(yè)教育課題1項、市級課題4項。

20、編寫出版 教材10部。獲國家改革創(chuàng)新示范教材一項，獲省級教育科學精品課題一項，獲 省級教學成果受理一項，發(fā)表論文多篇，獲全國、省市級獎多篇。3. 建設兼職教師隊伍兩年內(nèi)引進有企業(yè)實踐經(jīng)驗的專業(yè)教師 1名，聘特聘教授2名，聘淮安市農(nóng) 業(yè)委員會及預防控制中心專家 3名。聘請企業(yè)行業(yè)專家8人開設專題講座及承擔 部分課程教學，促進了課堂與社會經(jīng)濟的聯(lián)系、教學內(nèi)容與職業(yè)工作內(nèi)容的聯(lián)系， 教師教學職業(yè)與崗位職業(yè)的聯(lián)系（圖 19）。4. 加強專業(yè)帶頭人培養(yǎng)通過教學方案制定、教學研究課題、日常教學管理、實訓基地建設等途徑加 強專業(yè)帶頭人的培養(yǎng)。副教授何東洋獲江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院專業(yè)帶頭人稱號。主編蘇大出版社

21、牛高效生產(chǎn)技術教材、參編農(nóng)業(yè)出版社蘇教出版社教材畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能 訓練教程各1部。申報國家星火計劃秸稈過腹還田技術示范2011GA690254S題；主持江蘇省農(nóng)業(yè)委員會課題（JSNZJ2011009 ;主持淮安市職業(yè)教育“ 125”重點課題（HAZY11014 各一項。（三）校企合作、工學交替運行機制建設1. 擴大“契約式”合作企業(yè)的數(shù)量，滿足學生實習的“工作體驗”兩年內(nèi)，與中糧肉食（宿遷）公司（肉禽養(yǎng)殖與加工業(yè)）、中糧肉食（江蘇） 公司（豬業(yè)）、蘇州旺山耕島寵物科技有限公司、淮安源農(nóng)畜禽有限公司（肉羊 養(yǎng)殖業(yè)）、大信飼料公司等企業(yè)建立了合作關系，安排牧高0817、0818、牧醫(yī)1051班學生

22、赴宿遷公司進行養(yǎng)雞生產(chǎn)實習； 牧高09班赴中糧江蘇公司進行養(yǎng)豬 生產(chǎn)實習。2. 探索“潛在的”校企合作模式，推進課程領域的“深度融合”隨著職業(yè)教育校企合作的不斷深入，我們認識到將學校的知識、信息、人才 資源與企業(yè)技術、設備、資金的顯在的交換和依存不是校企合作的唯一模式，而應楔入到教學核心的、潛在的、深層次的領域 課程領域，這應該是校企合作的深度融合與縱深推進的必然要求，也是融通校企兩個不同的異質(zhì)主體矛盾的 機制和出路。兩年內(nèi)我們將企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展、信息、技能通過論壇的形式帶給了專業(yè)教 師與全體學生。表2行業(yè)企業(yè)兼職教師論壇專題一覽表序號123456789企業(yè)名稱兼職教 師中糧肉食（宿遷）有儲忠

23、雪/限公司總經(jīng)理江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)學張力/教院動物科技學院授中糧肉食（江蘇）有王嵐/經(jīng)限公司理南京北星牧業(yè)有限公吳本吉/司經(jīng)理江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)學賀生中/院寵物醫(yī)療系教授淮安市農(nóng)業(yè)委員會畜侯慶文牧處市農(nóng)委動物疫病預防蔣法成控制中心蘇州旺山耕島寵物科王嫻技有限公司蘇州旺山耕島寵物科王輝技有限公司課題了解企業(yè)、融入企業(yè)校企雙贏、合作共建豬業(yè)生產(chǎn)崗位的技術、 職業(yè)素質(zhì)要求市場營銷與成功營銷寵物專業(yè)人才培養(yǎng)與培養(yǎng)模式創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營機制，推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級淮安市動物防控六大工作重點與技術推廣寵物產(chǎn)業(yè)機遇與前景寵物競技技術與訓導時間2011.9.72011.9.232012.2.172012.4.232012.

24、5.302013.3.282013.3.282013.4.102013.4.103. 為企業(yè)員工進行技術技能培訓，構建“校企共訓”模式。在原有校企合作教學指導委員會基礎上組建新的教學指導委員會。教學指導委員會由行業(yè)代表3人、企業(yè)代表7人（包括禽業(yè)、豬業(yè)、牛業(yè)、羊業(yè)、寵物美 容業(yè)、寵物醫(yī)療業(yè)、飼料生產(chǎn)業(yè)）院校代表 3人組成。教學指導委員會研究并協(xié) 調(diào)處理人才培養(yǎng)、基地建設、師資建設、課程改革、實訓就業(yè)等方面的措施與解 決存在的問題。項目建設期間，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師會同成教處為企業(yè)員工及基層獸醫(yī)技術人 員開展新技術應用培訓8期，接受畜牧獸醫(yī)發(fā)展與展望、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽 與禽病防治、養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生

25、控制、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術等技術培訓的有1500人次。三、重點支持項目建設特色1. 充分調(diào)研、系統(tǒng)設計，構建“ 333式”專業(yè)課程體系，以“宏觀”引領“微 觀”圍繞行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、職業(yè)綜合素質(zhì)需求、專業(yè)課程內(nèi)容選擇、實踐能力 與職業(yè)能力培養(yǎng)四個重點，對相關企業(yè)行業(yè)、相關中高職院校、養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)診 所、畢業(yè)生等開展社會調(diào)查并形成調(diào)研報告。在充分調(diào)研、職業(yè)分析、教學分析 后，進行專業(yè)課程體系總體框架的設計。創(chuàng)建“專業(yè)技術知識”、“專業(yè)核心技能”、“專業(yè)技術實踐”三大課程基 本結(jié)構，針對職業(yè)教育教材、課程與課程體系建設的現(xiàn)狀，組織企業(yè)生產(chǎn)技術專 家、學校專家型教師（掌握培養(yǎng)方案的內(nèi)涵與開發(fā)要點，具有先進的

26、職教理念， 非常熟悉職業(yè)崗位工作要求，能夠?qū)φn程內(nèi)容進行準確、有效的歸納和整合）， 就產(chǎn)業(yè)升級、技術進步、職業(yè)素養(yǎng)目標定位、課程內(nèi)容順序確認等項目進行分工 合作，繼而研發(fā)人才培養(yǎng)方案，使其成為“體系轉(zhuǎn)型”的正品、真品，并以此“宏 觀”引領“中觀”（主干課程標準制定）以及“微觀”課程內(nèi)容選擇與編排，使 職業(yè)教育專業(yè)教學層面的教學有據(jù)、有序、有聲、有色。2. 堅持能力為重、優(yōu)化知識結(jié)構，開發(fā)職業(yè)教育特色教材，使“課業(yè)”指 向“職業(yè)”按照堅持能力為重，優(yōu)化知識結(jié)構，豐富社會實踐，強化能力培養(yǎng)的要求， 從課程內(nèi)容選擇和排序入手，進行專業(yè)原學科課程科目的重新洗牌并構建職業(yè)特 色課程科目，實現(xiàn)新的課程功能

27、分工配合并逐步實現(xiàn)課程的“體系轉(zhuǎn)型”，在此 基礎進行“微觀”課程教材的開發(fā)。特色教材在教學內(nèi)容與職業(yè)標準的對接、在 通過實際工作任務或項目的完成過程整合理論學習、 在引導學習者將專業(yè)基本知 識應用于生產(chǎn)實踐以及教材的體例創(chuàng)新方面產(chǎn)生了積極的影響，避免了教學層面“穿新鞋走老路”和教材“嫁接不成活”的錯位，推動專業(yè)層面課程改革的進一 步深化。四、建設經(jīng)費（見表3）中央財政投入專項經(jīng)費建設內(nèi)容2011年 2012年|、丄宀宀小計經(jīng)費支出度度支出比例合計146.5592.05238.6人調(diào)查論證人才方案55103才項目課程教材開發(fā)110112.5培精品課程建設31215養(yǎng)模專業(yè)綜合課程開發(fā)123式專業(yè)

28、信息化60.850.7561.661.6與創(chuàng)新教材介質(zhì)4488課 程職教課題研究0.30.30.60.2體系小計85.1524.05109.2109.2改革師雙師”培養(yǎng)581313資骨干教師培養(yǎng)6.56.51313隊伍兼職教師隊伍建設6.58.51515建專業(yè)帶頭人培養(yǎng)2244設小計202545校工學結(jié)合管理制度11.41425.42企合企業(yè)員工培訓制度549創(chuàng)業(yè)教育課程及創(chuàng)業(yè)作 機實踐平臺建設2525505制小計41.44384.4表3專業(yè)建設經(jīng)費支出五、貢獻與示范畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點支持項目的三大板塊在建設初進行了系統(tǒng)設計，即從構建專業(yè)課程體系入手，完善人才培養(yǎng)方案；從選擇和安排課程內(nèi)容入手，

29、實現(xiàn)教學 內(nèi)容與職業(yè)標準的對接；從教師的“五個一”計劃入手，培養(yǎng)和提升教師的專業(yè) 教學素養(yǎng)；從行業(yè)企業(yè)技術信息與課程內(nèi)容融合入手，推進校企合作制度的創(chuàng)建。 兩年的建設完成了預期的目標。1. “333式”專業(yè)課程體系實現(xiàn)了示范和引領作用“333式”專業(yè)課程系統(tǒng)有思想，有實踐，有成果。建設過程產(chǎn)生的改革創(chuàng) 新示范教材、模塊化課程特色教材、課程體系創(chuàng)建的思想及專業(yè)人才培養(yǎng)方案的 開發(fā)程序、教育科學精品課題等獲教育部、 省教育廳、中國職業(yè)教育教學研究院 獎項的等第高，其經(jīng)驗多次獲全國會議交流，在本地區(qū)、江蘇省以及全國產(chǎn)生了 積極的影響力，在教育改革發(fā)展中起到了一定的骨干、示范和引領作用。2. 項目課程

30、教材獲教育部首批改革創(chuàng)新示范教材稱號教材飼料質(zhì)量檢驗配方設計與營銷圍繞“飼料質(zhì)檢”、“飼料配方”、“飼料銷售”三個職業(yè)崗位的工作要求，進行知識的整合與重組，通過“飼料” 這一養(yǎng)殖業(yè)的物質(zhì)載體，服務于“飼料檢驗化驗員”、“飼料配方設計師”和“飼 料營銷員”職業(yè)崗位和從業(yè)人員。教材將職業(yè)崗位工作任務轉(zhuǎn)化成了課程的學習任務，圍繞工作任務展開知識的學習以及技能培養(yǎng)，實現(xiàn)了“課業(yè)”與“職業(yè)” 的融合。教材每一學習任務采取了【認知與解讀】【操作與體驗】【分析與思考】 【反思與拓展】的結(jié)構框架，創(chuàng)新了教材的呈現(xiàn)形式。教材的編寫理念、編寫體 例、施教模式為農(nóng)類專業(yè)的教學改革與教材創(chuàng)新提供了重要的借鑒。3. 踐

31、行校企課程內(nèi)容的融合，推進課程領域校企合作制度的創(chuàng)建 在推進學校的知識、信息、人才資源與企業(yè)技術、設備、資金的顯在依存合 作模式下，致力于將校企合作楔入到教學核心的、潛在的、深層次的領域課程領域，開設行業(yè)企業(yè)論壇，促進了校企合作的深度融合，在一定程度上融通 了校企兩個不同異質(zhì)主體的矛盾，推進了課程領域校企合作制度的創(chuàng)建。4. 重視技術服務于地方經(jīng)濟，有效提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量利用專業(yè)教師的技術優(yōu)勢為當?shù)亻_展的技術服務、 技術培訓、職業(yè)培訓等有 效地服務了地方經(jīng)濟。教師的專業(yè)實踐水平以及人才培養(yǎng)質(zhì)量有效提升。 畜牧獸 醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生供不應求，以基本技能扎實、能吃苦、作風樸實受到企業(yè)的好評。 見表4表6

32、：表4國家改革發(fā)展示范校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設成果一覽表成果名稱獎勵部門完成人完成或獲國家首批中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材教育部程凌、張洪文201：江蘇省第二屆教育科學精品課題省教育科學規(guī)劃辦程凌201：類專業(yè) 項目課程”開發(fā)與教材創(chuàng)新（教學成果）省教育廳程凌、何東洋、張洪文201職業(yè)教育課程、課程體系建設說（一等獎）中國職教學會程凌201高職教育“333專業(yè)課程體系構建（三等獎）教育部職教研究所程凌201牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓練教程教材建設（教學成果三 等獎）江蘇聯(lián)合學院程凌201農(nóng)類專業(yè)校內(nèi)實訓基地的現(xiàn)狀與取向（二等獎）省教科院錢忠蘭201生為本構建畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程體系（二等獎）全國農(nóng)職委何東洋2

33、01畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心技能訓練教程（教材）江蘇教育出版社程凌、何東洋201畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓練教程（教材）中國農(nóng)業(yè)出版社程凌、侯慶同201畜禽營養(yǎng)與飼料利用技術（教材）蘇州大學出版社程凌201牛咼效生產(chǎn)技術（教材）蘇州大學出版社何東洋、沈超201豬咼效生產(chǎn)技術（教材）蘇州大學出版社徐長軍201禽咼效生產(chǎn)技術（教材）蘇州大學出版社陳光明、劉明美201畜禽產(chǎn)品加工與貯藏技術（教材）蘇州大學出版社錢忠蘭201動物防疫檢疫技術（教材）蘇州大學出版社杜光波201省動物外科手術團體項目二等獎省教育廳侯慶同、蔣禧蕾201農(nóng)牧漁類畜禽疾病防治示范課省教科院劉明美201農(nóng)委說課比賽三等獎省農(nóng)委侯慶同201淮安市教

34、育科學重點課題優(yōu)秀獎市教育局程凌、錢忠蘭、侯慶同201常規(guī)管理下中職教育的常態(tài)教學淺議省教科院沈超、何東洋201實一體在畜牧獸醫(yī)課程體系中的應用（成果二等 獎）江蘇聯(lián)合學院何東洋201表5國家改革發(fā)展示范校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設影響力一覽表交流與活動名稱組織部門完成單位中等職業(yè)學校畜禽生產(chǎn)與疫病防治”教學指導方案開發(fā)牽頭單位省教育廳職社處動物工程系交流與活2013.8山東省畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導方案專家組成員山東省教育廳動物工程系201出席黑龍江省農(nóng)類職業(yè)學校教學經(jīng)驗交流高等教育出版社動物工程系201出席重慶校企合作下的教學改革年會交流中國職教學會動物工程系201出席淮安市首屆校企合作論壇作大會交流市

35、教育局動物工程系201：江蘇省首批五年制特色專業(yè)省教育廳畜牧獸醫(yī)專業(yè)201表6畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點建設項目工作簡訊網(wǎng)站報道目錄丁號日期12011.9.822011.9.832011.9.842011.9.852011.11.2362011.11.2972011.11.2982011.11.2992011.12.7102012.2.28112012.2.28122012.2.28132012.3.19142012.5.31152012.9.5162012.10.29標題蘇州大學出版社朱坤泉副總編輯訪問我校（教材開發(fā)）動物工程系舉行2011級新生專業(yè)教育專題報告會中糧肉食（宿遷）有限公司褚忠雪總經(jīng)理應

36、 邀來校作報告我校舉行國家改革發(fā)展示范校建設畜牧獸醫(yī)專業(yè)特聘教授聘任儀式國家改革發(fā)展示范校建設畜牧獸醫(yī)專業(yè)特聘教授聘任儀式在我校舉行我校牧高08、09級學生赴中糧肉食公司開展養(yǎng)雞生產(chǎn)實習我校動物工程系赴山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學 院學校考察我校動物工程系與江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學 院聯(lián)合舉辦工學結(jié)合”師生培訓班省專業(yè)建設視導組高度評價我校特色專業(yè)建設（畜牧獸醫(yī)專業(yè)）淮陰農(nóng)業(yè)學校動物工程系舉辦中糧肉食（江蘇）有限公司專家論壇淮陰農(nóng)業(yè)學校動物工程系召開國示范重點專業(yè)建設階段性成果報告會淮陰農(nóng)業(yè)學校動物工程系召開國家改革發(fā)展 示范校建設特色教材研討會校企共謀人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新院校攜手共商專業(yè)建設大計動物工程

37、系完成特色教材開發(fā)培訓歸來話課改報道網(wǎng)站學校學校學校學校省專題網(wǎng)學校學校學校學校省專題網(wǎng)省專題網(wǎng)省專題網(wǎng)省專題網(wǎng)學校學校學校1718192021222324252627282930312012.10.292012.12.142012.12.142012.12.272013.3.132013.3.142013.4.32013.4.102013.4.262013.4.282013.5.32013.5.32013.5.32013.5.52013.5.6動物工程系舉辦寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展與展望論壇學校動物工程系實施教師五個一”責任計劃學校動物工程系赴河南鄭州進行動物標本制作洽談與考察學校學校省職教終身教育網(wǎng)學

38、校學校學校聯(lián)合學院學校學校學校學校學校學校動物工程系教師參加全國中職農(nóng)林類專業(yè) 創(chuàng)新杯教學設計與說課比賽淮安教育局舉辦首屆淮安校企合作論壇動物工程系在首屆淮安校企合作論壇”作大會交流動物工程系榮獲江蘇省第二屆教育科學精品 課題一項程凌教授編寫的教材獲評首批中等職業(yè)教育 改革創(chuàng)新示范教材淮安生物工程分院程凌教授教材被教育部評 為首批中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材動物工程系舉辦畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展與行業(yè)技 能論壇省中職學校畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)教學 指導方案開發(fā)會議召開動物工程系申報的教學成果項目獲省教育廳 受理動物工程系教師應邀出席全國小動物醫(yī)師大 會動物工程系完成2門核心課程數(shù)字化軟件腳 本制作動物工程系召開國示范重點專業(yè)建設總結(jié)報六、建設成果1. 案例一：基于“ 333式”專業(yè)課程體系構建的教材改革創(chuàng)新重社會調(diào)研圍繞行業(yè)發(fā)展狀況、人才素質(zhì)需求、課程體系構建、課程科目設置、課程內(nèi) 容選擇進行社會調(diào)查，明確畢業(yè)生的主要職業(yè)崗位及對應的職業(yè)資格標準和職業(yè)