客房部管理制度 客房部年度工作計劃

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯客房部管理制度 客房部年度工作計劃 酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的進展、形象的體現(xiàn)、口碑的建立。下面是我收集整理的客房部年度工作方案，歡迎。 客房部年度工作方案篇一 依據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營目標以及20xx年客房部成本費用掌握指標的相關(guān)要求，特制定全年工作方案如下： 一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。 客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際狀況極其不相適應(yīng)，消失了諸如"同一崗位多套崗位職責并用'、"服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范'等問題，嚴峻阻礙了客房部向規(guī)范化、標準化

2、、程序化的方向進展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標準與規(guī)范，進一步改進服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深化開展。 (該項工作完成時間：20xx年1月31日前) 二、部門成本費用掌握。 20xx年客房部總成本費用必需掌握在249、3萬元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^制定"節(jié)能降耗方案及實施方法'，有效降低營業(yè)成本。 (1)布草洗滌費用始終是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草"一日一換'制度更改為"一客一換'制，削減布草更

3、換洗滌次數(shù); (2)嚴格掌握房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。 (3)"水、電、煤氣'使用的嚴格掌握，也是"節(jié)能降耗'的重要舉措之一(該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日至15日完成實施預(yù)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年2月16日起開頭實施，并在詳細實施過程中不斷改進完善) 三、部門培訓(xùn)工作。 客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可依據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對全部員工進行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標準、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標準化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內(nèi)容、標準及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容

4、送交酒店行管部審核，依據(jù)審核看法進行修改完善，。 (該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定狀況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作) 四、工資、月獎及考核評定工作。 為達到"獎勤罰懶，表彰先進'的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作： (1)工資。根據(jù)酒店20xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個級別。 發(fā)放標準及方式：依據(jù)每月綜合考評狀況，對服務(wù)員工資進行定級(A、B、C級)，并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上

5、; (2)部門月獎。依據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。 (3)工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成狀況等內(nèi)容進行具體考核并打分，將每日扣罰或嘉獎分狀況進行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。 (該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開頭實施) 五、打造"綠色客房'，制造客房新產(chǎn)品。 (1)在完成客房部各項服務(wù)管理工作規(guī)范化、標準化、程序化的改造后，必需進一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度

6、，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱忱的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)學(xué)問，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率。 (2)所謂"綠色客房'，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房;客房內(nèi)全部物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。(該項工作執(zhí)行時間：20xx年6月1日至15日完成實施預(yù)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年6月16日起開頭實施，并在詳細實施過程中不斷改進完善) 六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。 設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。必需加強日常吸塵維護工作力度，部門內(nèi)員工必需把握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成

7、準時發(fā)覺準時處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題;制定周期性清潔項目，將各種衛(wèi)生死角納入方案性衛(wèi)生工作，并嚴格組織有效實施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。 (該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開頭實施) 七、加強部門之間的溝通協(xié)作，提高來賓滿足度。 來賓滿足度，始終是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量凹凸的重要指標，這就要求我們在明年工作中必需進一步加大各部門之間的溝通頻度，為來賓供應(yīng)更加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務(wù)，充分滿意客人需求，提高來賓滿足度。 (該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月1日起開頭實施) 總之，20xx年即將到來，雖然經(jīng)營目標任務(wù)的實現(xiàn)"任重而道遠'，但是客房部肯定會擯

8、棄前嫌，以更加飽滿的工作熱忱，嚴謹求實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，與酒店其他部門一起笑迎四方來賓，為20xx年經(jīng)營目標的實現(xiàn)不懈努力! 客房部年度工作方案篇二 20xx年在歡快中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報。回顧一年以來我們的工作，可以說，我們始終做的很好!之前許多次的努力，在今日看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的順當，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20xx年工作總結(jié)，我們對20xx年有了更多的期許，盼望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的熟悉并加以改進，并在酒店客房部20xx年工作方案重點

9、做好以下幾個方面的工作： 一、培育員工的觀看力量，供應(yīng)共性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)進展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng) 共性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究"想客人之所想，急客人之所急'。服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的 速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說的"剛想睡覺，就送來一個枕頭'。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來供應(yīng)共性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓舞培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎等，使這成 為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。 1.鼓舞培育：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，