特級初榨橄欖油【特級初榨橄欖油的用法】

1、本文格式為word版，下載可任意編輯特級初榨橄欖油【特級初榨橄欖油的用法】 橄欖油是由新奇的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了自然養(yǎng)分成分。特級初榨橄欖油的用法有哪些呢?下面是我整理的特級初榨橄欖油的用法，歡迎 特級初榨橄欖油作為日常餐桌使用的用法 21世紀(jì)人類食品的最大特點是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求將增長，而橄欖油以其獨特理化指標(biāo)與保健功能，將逐步成為新世紀(jì)抱負(fù)的食用油。在西方許多國家已普遍使用橄欖油，假如拿一般色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透亮黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股迷人的芳香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的

2、全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感 1、 有橄欖油煎炸 與草木植物油不同，橄欖油由于其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用一般食用油時，當(dāng)油溫超過了煙點，油及脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。 2、 用橄欖油烘烤煎熬 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出迷人的香味，令人垂涎。特殊推舉使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做烘烤。 3、 用橄欖油做醬料和調(diào)味品 用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋

3、它。橄欖油是做冷醬料最好的油脂成份，它可愛護新奇醬料的色澤。 4、 用橄欖油腌制 在烹食前先用橄欖油腌過，可增加食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。 5、 直接使用橄欖油 特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，由于特級初榨橄欖油會使菜肴口感豐富、味道更奇妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)吃起來更和諧，假如在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)覺味道更好。特級初榨橄欖油還可能使食物更香，更滑，味道更醇厚。 6、 用橄欖油焙烘 橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠(yuǎn)

4、比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。 7、 用橄欖油煮飯 煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。 特級初榨橄欖油作為美容護膚護發(fā)的用法 1、 漂亮養(yǎng)顏 洗臉后，參照美容要求用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面。能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，消退細(xì)小皺紋，同時可削減色斑或使色斑變淡。 2、 四季護膚 洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，有益于保持水分并滋潤養(yǎng)分肌膚，消退及延緩皺紋的消失。減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚損害，避開曬紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦唇、擦手、擦腳，可滋潤愛護皮膚，防止粗糙干裂。產(chǎn)后在腹部使用橄欖油按摩有助于消退妊

5、娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和減肥。 3、 輕松護唇 天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天后，可使口唇重新變得光滑。 4、 秀美護發(fā) 橄欖油使你秀發(fā)如云。年輕的女性若擁有一頭漂亮的秀發(fā)，可平添幾分魅力，更顯活潑可愛。洗發(fā)后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干(視頭發(fā)多少和健康狀況而定)，在掌心直接輕輕擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得松軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫皮、削減頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭發(fā)汲取。 5、 美容沐浴 沐浴后趁毛孔張開時，用橄欖油遍涂全身，用熱毛巾包裹，非常鐘后再有溫水沖一遍即可。醫(yī)學(xué)美容專家認(rèn)為：

6、"頸部皮膚最接近臉部'。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分，本品要用多一些。 6、 養(yǎng)分化妝 化妝時可用作粉底油，既可養(yǎng)分皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質(zhì)損害皮膚。卸裝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學(xué)品，有利于清除面部殘留有害物質(zhì)使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤明麗。常用橄欖油擦指甲，可使指甲光澤透亮。橄欖油還可用作簡便的橄欖油面膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布塊浸在油中取出掩蓋在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚年輕、潤膚祛斑除皺之效，特殊適用于皮膚干燥者。 7纖纖玉手 在冬天，雙手時常接觸涼水，又暴露在陽光和被

7、污染的空氣里，造成油脂水分流失氧化，因此最簡單呈現(xiàn)出老化現(xiàn)象。盡管你用完心思愛護了俏臉，但一不當(dāng)心卻伸出一又布滿色斑、干燥粗糙的手，無情地宣布了你那苦苦遮掩的年齡隱秘。各位靚女，要是你知道橄欖油的好處，就絕不會有這樣的尷尬局面。橄欖油可能呵護你的纖纖玉手。在每周為雙手做特殊護理時用溫?zé)岬拈蠙煊椭薪蓦p手，可使雙手恢復(fù)光滑松軟。雙手涂上橄欖油進行按摩，能促進血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，并能減輕手部浮腫。手指上如有倒刺，可在剪掉倒刺后用橄欖油浸泡，這樣可避開肌膚太干燥、角質(zhì)層有裂縫而再生倒刺。 8、 忘掉燥癢 在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皺裂及因皮膚分泌過少引起的瘙癢。干性皮膚都最可怕冬季，那

8、低濕度的天氣讓你皮膚瘙癢、無所適從。尤其是在沐浴之后，更是有奇癢難忍的感覺。以至于在沐浴前后的每個程序，你都得當(dāng)心翼翼，否則難以擺脫煩人的癢!要是皮膚特別干燥，即使用平常使用的潤膚乳也無濟于事，這時候你只好抹上橄欖油，由于橄欖油中的維他命a、d、e對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效。 9、 呵護寶寶 嬰兒的皮膚非常嬌嫩，在腋下、臀部等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。 10、難見疤痕 開水、熱油燙傷，涂上橄欖油可減輕痛苦，促進愈合，愈后不留下疤痕。 特級初榨橄欖油作為健康飲品的用法 橄欖油用于保健時使用方法：每日早晨空腹飲用8ml-16ml?；蛘{(diào)入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用。特殊提

9、示，保健最好使用標(biāo)有特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)或標(biāo)有五顆星或四顆星的橄欖油。 科學(xué)調(diào)查的結(jié)果證明，由于長期食用橄欖油，地中海沿崖居民許多健康的身體指示都居世界前列。用橄欖油做食用油，可能形成真正的健康合理的膳食結(jié)構(gòu)。地中海成為世界三大疾病(心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥)發(fā)病率最低的地區(qū);而盛產(chǎn)橄欖油的希臘克里特島發(fā)病率幾乎為零;這些都得益于橄欖油奇妙的保健功效。 1、 促進血液循環(huán) 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。有阿爾特米斯，西莫普勒斯博士所著的歐咪伽健康，簡潔易行的長壽方案一書中提到食用油中-6脂肪酸會

10、使動脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量?？梢运沙谀愕膭用}，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。別外-3脂肪酸還可以從兩方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大削減了血栓形成的機率。 2、 改善消化系統(tǒng)功能： 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化汲取率極高。它有削減胃酸、阻擋發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶

11、的活力。使油脂降解，被腸黏膜汲取，以削減膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。 3、 愛護皮膚： 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體需脂肪酸，汲取快速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維素e、k、a、d等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消退面部皺紋，防止肌膚年輕，有護膚護發(fā)和防治手足皺裂等功效，是可以"吃'的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊此外線防止皮膚癌。 4、 提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能： 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是由于橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和-3脂肪酸，而-3脂肪酸中的dha可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵

12、數(shù)量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的dha是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最肯活動性。活動性強的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新討論結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和掌握糖尿病的最好食用油。 5、 對骨骼系統(tǒng)的好處： 橄欖油中的自然抗氧化劑和-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的汲取，如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，削減因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。 6、 防癌作用： 由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪

13、酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種特別需要的養(yǎng)分物質(zhì)。-3脂肪酸還能與-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細(xì)胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌);此外，-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸)還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基(高活性分子)的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞受到足夠的損害時，癌細(xì)胞就會發(fā)生自毀作用。而-3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。 7防輻射作用： 由于橄欖油含有多酚和

14、脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。常常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。 8、制作嬰兒食品： 依據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食品的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油養(yǎng)分成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和.相像，且極易汲取，能促進嬰兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的養(yǎng)分品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后的哺乳期是很好的滋補品。 9、抗年輕： 橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素給予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，削減皺紋的產(chǎn)生。試驗證明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消退體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦年輕，并有延年益壽。 10、 預(yù)防心腦血管疾病： 橄欖油它可以從多方面愛護心血管系統(tǒng)，a，它通過降低高半胱氨酸(一種能損傷冠狀動脈血管的氨基酸)防止炎癥發(fā)生，削減對動脈壁的損傷。b，通過增加體內(nèi)氧化氨的含量松弛動脈，降低