安全部操作規(guī)程酒店應(yīng)急疏散規(guī)程

1、高星級酒店操作規(guī)程 編號：SD/PRO/015內(nèi)容：酒店應(yīng)急疏散規(guī)程 部門：安全部生效日期：2006年1月1日批準:目的：火災(zāi)發(fā)生時，各部員工慌而不亂，及時將客人及重要物質(zhì)疏散到安全的場所，減少損失。一、下達命令當(dāng)“一級火警”上升到“二級火警”（確認為有嚴重火情時），由火災(zāi)現(xiàn)場的 最高行政領(lǐng)導(dǎo)向全體人員下達緊急疏散命令（如消防局人員在場，火災(zāi)現(xiàn)場 最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先請示消防局領(lǐng)導(dǎo)）。二、總機房總機接到疏散命令后，先打開錄音電話，然后快速把命令傳達給消防中心及 安全部、工程部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財務(wù)部、人事部。三、消控中心消控中心接到疏散命令后：A、按響大樓疏散警鐘，向樓內(nèi)全體人員報警。

2、B、切斷背景音樂系統(tǒng)。啟動緊急廣播系統(tǒng)，同時用中、英文廣播緊急疏散 ?詞。C、緊急廣播疏散詞“酒店內(nèi)全體人員請注意，酒店某處發(fā)生火情，請大家 按指定路線離開現(xiàn)場，到達停車場集合，撤離時請不要驚慌，不要乘坐電梯，注意聽從工作人員指揮”四、安全部安全部經(jīng)理接到疏散命令后，迅速召集全體人員，依次做好安全警衛(wèi)、火場 救護、安全出口疏散、接引客人、消控中心指揮等工作的安排部署。各主管：接到經(jīng)理指令后，必須安排指揮好自己范圍內(nèi)人員的工作，并保證把經(jīng)理批示傳達到每一位保安員。保安員A、堅守崗位未接到具體指示不得離崗。B、打開所有消防通道門，保證人員暢通無阻。C、保證客人有序離開，控制離店局面，做好救護準備。

3、D、如有必要，上樓救護客人離開現(xiàn)場。五、工程部經(jīng)理接到指令后：A、安排工程師領(lǐng)電工、機修、空調(diào)等工種主管跟隨消防局做好保障工作。B、巡查各機房，確認電、氣管路是否按消防要求關(guān)閉。C、配電房、水泵房值班答員不到最后一刻不得撤離。D、通知非值班人員撤離工作區(qū)域。E、隨時與消控中心保持聯(lián)系，保證供水設(shè)備隨時處于正常工作狀態(tài)，保證 區(qū)域排煙、新風(fēng)、正壓送風(fēng)等系統(tǒng)符合現(xiàn)場要求。六、前廳部經(jīng)理接到指令后：A、安排人員留守辦公室。B、打印一份住店客人名單。頁數(shù)：1/2 編號：SD/PRO/015C、保證總機的各種指令傳達到各部門。D、保證足夠的應(yīng)急車輛，以免急救使用。E、負責(zé)維護大堂、首層和二層的撤離秩序。

4、F、保證客人咨詢電話熱線的暢通，并作好客人的詢問服務(wù)。七、客房部經(jīng)理接到疏散指令后：A、保證辦公室、房務(wù)中心有人值班。B、每樓層安排一人指揮疏散。C、每層樓電梯間和安全出口處有人引導(dǎo)客人。D、安排人員檢查每個房間，確認無人后關(guān)閉好門窗，做好“X”標記。E、客房部經(jīng)理主管逐層檢查，確認無客人后下達指令，保證全體服務(wù)人員 撤離樓層，到達指定集團集合待命。八、餐飲部經(jīng)理接到疏散指令后A、保證辦公室有人值班，并做好上傳下達工作。B、各營業(yè)處理必須安排人員引導(dǎo)客人離開危險區(qū)域。C、檢查營業(yè)區(qū)無客后，帶領(lǐng)全體工作人員離開危險區(qū)域。D、各營業(yè)區(qū)負責(zé)人鎖好門、窗。E、各后廚接到疏散指示后，鎖閉各食品倉庫，關(guān)閉

5、好煤氣管道。F、由廚師長下達指令，保證員工離開工作場。G、最后由廚師長鎖閉各廚房通道。九、康樂部經(jīng)理接到疏散指令后：A、安排人員留守辦公室值班，鎖閉庫房。B、安排服務(wù)員在桑拿中心各安全出口外，作好疏導(dǎo)工作。C、安排主管檢查桑拿中心、各按摩房，確保無人后，向經(jīng)理匯報。D、經(jīng)理最后檢查無人后，并鎖好門窗，帶領(lǐng)員工撤離。十、財務(wù)部經(jīng)理接到疏散指示后：A、安排人員負責(zé)財務(wù)部辦公室人員疏散和標證轉(zhuǎn)移工作。B、財務(wù)部經(jīng)理到總出納室協(xié)助總出納整理現(xiàn)金和標證。C、各財務(wù)倉庫的鑰匙和各保險柜鑰匙收繳后由經(jīng)理保管，由保安人員陪同財務(wù)經(jīng)理到達停車場。十一、人力資源部經(jīng)理接到疏散指令后：A、撤離救護原則，先客人后員工，先酒店財部后客人財產(chǎn)。B、禁止客人乘坐電梯，必須從疏散出口撤離。