推薦年生產(chǎn)部QES完成情況分析

1、20xx年1 5月生產(chǎn)部質(zhì)量、環(huán)境、食品安全目標(biāo)完成情況分析根據(jù)IS09001/IS014001/IS022000 有關(guān)要求及公司內(nèi)部要求，生產(chǎn)部在2008年1 5月針對分解到生產(chǎn)的目標(biāo)完成了較多工作，現(xiàn)分析如下：目標(biāo)一：產(chǎn)品及時交付率100%月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月交付率100%100%100%98%100%分析：1、采取的措施:均衡安排生產(chǎn)，保證當(dāng)日庫存量為日平均銷量的2倍以上。生產(chǎn)部在過去的 5個月里，主要在以下方面作了一些工作，首先保證人員正常準(zhǔn)時到崗，出現(xiàn)生 病等情況不能來上班，找好替班保證生產(chǎn)。其次每周進行一次保養(yǎng)保證設(shè)備正常 運行。在原物料方面及時溝通，避免

2、出現(xiàn)停機待料情況；經(jīng)常對員工進行培訓(xùn)， 在過去的時間里對員工進行了“安全生產(chǎn)”方面考試，還進行了“作業(yè)指導(dǎo)書” 考試，通過考試員工更加熟悉各崗位的操作規(guī)程。2、差異說明在4月底工廠所在的配電線路供電局例行維修， 耽誤了 1天生產(chǎn)，所以庫存出顯 不足，使產(chǎn)品及時交付率降低了 2個百分點成品水合格率99.3%月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月合格率10099.74100100100分析:1、采取的措施：a制定了微生物控制方案，加強了人員培訓(xùn)；b每周一作為例行維保日，對設(shè)備進行檢修，對到期的配件進行了更換，按照頻率加油潤滑；c每周三召開“生產(chǎn)質(zhì)量會議”共同分析差異原因，制定下一周質(zhì)量方面

3、的行動d 2008年對灌裝間的衛(wèi)生、人員的操作手法作了重點的要求，同時在設(shè)備方面 加強了維修，2008年9月更換了一次性蓋子，在2007年9月還進行了非品 牌桶的更換?？蛻敉对V率w 45次/百萬桶;月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月投訴率18.8423.3724.8533.7935.5分析：1、采取措施a從空桶運回工廠就進行管理，對不符合要求的空桶不回收，保證工廠存放的空 桶有蓋減少蚊蟲的飛入;b空桶燈檢員工對每一只空桶進行內(nèi)外檢查；將空桶燈檢列為強制ccp點;c燈檢人員對每一桶水進行檢查，生產(chǎn)部對燈檢人員進行培訓(xùn)并嚴(yán)格考核；d更換高質(zhì)量的桶標(biāo)和包裝袋。同時要求驗桶人員也加強聞檢。

4、四、 留樣水合格率100%月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月合格率100100100100100分析：1、采取的措施a制定了微生物控制方案，加強了人員培訓(xùn)；b每周一作為例行維保日，對設(shè)備進行檢修，對到期的配件進行了更換，按照頻 率加油潤滑；同時在保養(yǎng)后對灌裝間進行泡沫清洗。c每半月一次的周三召開“生產(chǎn)質(zhì)量會議”共同分析差異原因，制定下一周質(zhì)量 方面的行動方案；d每兩周四晚上進行了熏蒸工作，有效的保證了灌裝間的環(huán)境衛(wèi)生，進而提高 了留樣水的合格率。五、桶線合格率98.8%月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月合格率98.3199.3899.899.0999.061、采取的措施

5、 因1月份對設(shè)備進行拆卸年度保養(yǎng)，開機后調(diào)試產(chǎn)生次品較多，故在一月份合格 率未達標(biāo)準(zhǔn)，在接下來的幾個采取了措施，使合格率達到了標(biāo)準(zhǔn)。a根據(jù)保養(yǎng)頻率對設(shè)備進行保養(yǎng)，對到期的配件進行更換；b安排有經(jīng)驗的操作工對重點部位進行有針對的保養(yǎng)；c不定期的在現(xiàn)場召開質(zhì)量分析會，分析差異原因，制定解決措施；d對不符合要求的原料進行更換，保證原料正常，同時讓原料廠家來廠指導(dǎo)，同時調(diào)來兄弟工廠的維修技師來廠指導(dǎo)和保養(yǎng)設(shè)備。六、CCP點偏移次數(shù)w 0次/年2008年生產(chǎn)和品控共同加強了生產(chǎn)過程的監(jiān)控，嚴(yán)格要求員工按照作業(yè)指導(dǎo)書 操作，同時加強員工的培訓(xùn)，使得全年 CCP點的偏移次數(shù)為零，有效的保證了 食品的安全；七

6、、食品安全投訴次數(shù)全年小于1次的目標(biāo)2008年全年沒有發(fā)生食品安全方面的投訴，公司非常重視食品的安全，在 可能影響食品安全的地方都加強了監(jiān)管。八、原水利用率59%月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月利用58.658.860.059.358.9率64535分析:1、 采取的措施 因 2008 年產(chǎn)量較大，但周轉(zhuǎn)桶回桶較慢，且生產(chǎn)礦物質(zhì)水和三加侖，故有些月 份離標(biāo)準(zhǔn)撒稍有差距，但累計利用率達到了標(biāo)準(zhǔn)。a 在定期保養(yǎng)時對有跑冒滴漏的水管及設(shè)備進行維修，減少非生產(chǎn)損耗；b 對相關(guān)配件進行改造，來完成節(jié)水目標(biāo)，在 2007 年 9 月份對鈦過濾器進行了 更換，進一步提高了原水利用率；c 合理安排生產(chǎn)，減少轉(zhuǎn)換水的次數(shù)，規(guī)定每天換水次數(shù)控制在 2 次一下；九、 消防設(shè)備及應(yīng)急設(shè)備運行良好分析：1、 采取措施：a 對到期的滅火器進行更換，保證在有效期范圍內(nèi)；b 對消防演習(xí)用完的滅火器進行灌裝，保證有效；c 每周定期檢查相關(guān)滅火器、 消防栓及應(yīng)急燈， 保證設(shè)備充足并處在正常使用的 狀態(tài)。D2008 年 2 月進行了一次消防應(yīng)急預(yù)案的演練工作。十、 可回收廢棄物 100%回收利用分析：1、 采取的措施：a 生產(chǎn)中產(chǎn)生的