酒吧KTV管理營銷策劃書

1、酒吧KTV管理營銷策劃書當前中國一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因 此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv 這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來，現(xiàn)在去 ktv 唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時尚。但是在酒吧、 ktv 的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這 樣我們的管理只要跟上去了，酒吧 ktv 才能更長遠的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進 步的地方。一：主題：在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關(guān)系， 更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個

2、場 所，這就是所謂的人性化營銷手段。 目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！二：當今娛樂市場背景及消費心態(tài)分析：強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放 松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長 點。消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：1. 追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。2. 追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high 出激情，high 出狀態(tài)。3. 追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適 合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃

3、而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打 擾。 縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準確的市場定位以及 廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁！三：娛樂場所大概營銷框架公司是一家集慢搖和 ktv 為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛 樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業(yè)精神，打造一 流的娛樂品牌。市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優(yōu)勢， 沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每 天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。市場定位：做中高檔次的娛

4、樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務，出品質(zhì)量 高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。1. 企事業(yè)單位 國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導 -2. 私企、個體 個體私營老板3. 中檔散客 - 旅游、商務人員4. 團隊 企事業(yè)單位、私企、團隊組織市場推廣：準確的市場定位，高品質(zhì)的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂 公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣 傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。1. 銷售部（1）把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節(jié)假日追 求利潤最大化。2.

5、）團隊客源。以企事業(yè)單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯(lián)絡， 通過各種合作方式來進行引導消費，3. ）散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點是高收入的 白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡，加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據(jù) 客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣 傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的 優(yōu)惠。2. 內(nèi)部消費鏈的建立通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費連接外部宣傳與促銷（1） 新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作

6、外抓住時機策劃炒作一些臨時性的 新聞，提高公司的知名度和美譽度。（2）加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。（3）交通工具上的宣傳。（4）人員促銷，團隊聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，并通過自身 環(huán)境，服務，節(jié)目內(nèi)容留住客人。3. 內(nèi)部宣傳客人來到要促成消費，必須把自身特色，產(chǎn)品介紹給他們，這樣需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)，從 客人進入大廳開始，就要讓客人了解經(jīng)營特色和模式4. 提高回頭率 通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓 客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn) 定和較高的客流量。留住客人的手段，除了

7、場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節(jié)目質(zhì) 量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進行前進的客源穩(wěn)定 并逐漸增加客流量。天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策 .1. 工程裝修有問題，因為場地大，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體 現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案。2. 沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著 這個目標去做。3. 沒有自己的特色。4. 公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。5. 營銷推廣力度不夠6. 缺乏有效有力的管理手段。7. 會議無實質(zhì)性的效果8. 業(yè)務管理混亂，人員散漫。9. 宣傳力度不夠，好多人都不知

8、道這里是做什么的。對策：1. 簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細的分析，如果這次要是在確定不準 確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細了解市場，再做出決定。2. 改革重組：實施機構(gòu)機制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務改革、。3. 加大招聘力度，進行人員重新組織，以一個新的起點開始培訓。4. 建立完善的規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度等5. 組建營銷團隊，確定薪資定位標準，制定詳細管理辦法。重點放在這一塊，招聘專兼職 公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗，進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。6. 實行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來，制定詳細的操作方 案和管理方案。7.

9、健全各部門的管理制度，加強約束力度，實行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。8. 所有公司員工一律著工裝上崗。9. 人員重組后各部門經(jīng)理下達一定的任務，給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負責，誰盈 利，誰得利的原則，責任到人。10. 重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務等各項工作進行檢查。11. 制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳。12. 前期放在人氣的炒作上，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計 劃。13. 實行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。14. 制定行之有效的任務計劃，聯(lián)系經(jīng)驗豐富，客戶多的媽咪。15. 組建營銷部增強對

10、外業(yè)務聯(lián)絡的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應酬，提升消 費率，要求先進行業(yè)務培訓。16. 增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。營銷策略不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。首先確定自己的優(yōu)勢1. 確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應的定位，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。2. 通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應。3. 舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。4. 口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的 工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實 惠，而不是向顧客要求什么。有一個清晰明

11、確的目標，否則會迷失方向：1. 經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫 的環(huán)境。2. 保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務及出色的公關(guān)服務讓客戶滿意。3. 明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職 責。4. 組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊伍5. 制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。6. 制定合理的適應市場的產(chǎn)品價位，保證出品質(zhì)量和速度。7. 在軟件服務上，保證本公司的服務的專業(yè)性和一流性，通過嚴格的培訓和強有力的管理 使服務人員的服務水平和公關(guān)應酬技巧得以發(fā)揮。8. 公關(guān)人員的管理需有一個完整的體

12、系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。9. 薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負責人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多 得，不勞不得。10. 各項工作開展時間表。（待定）11. 每月的營銷目標。（待定） 職權(quán)是執(zhí)行任務的權(quán)利，職責是完成任務的義務，當工作出現(xiàn)有權(quán)無責或有責無權(quán)時，就會產(chǎn)生有心無力或消極現(xiàn)象，職位并不重要，重要的是責、權(quán)相符。經(jīng)營管理計劃想管理好一家娛樂場所，便要其社會效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實 際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等 管理職能，使娛樂場所形成最大的接待能 力，保證場

13、所的雙重效益。本人結(jié)合所學的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營 管理方案，以供參考本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進行闡述。一、管理部分：娛樂場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完善，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化 的建設等。（一）組織建設和管理：作為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組 織的建設與管理，主要從兩方面入手：其

14、一，形成娛樂場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設置組織機構(gòu)，崗位的設立和確立 崗位職責，各崗位的業(yè)務和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有 效的設置，使現(xiàn)場的大小事情有人做， 有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何 其二，合理而有效的組合和調(diào)配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能 一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這 就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行 合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不至于浪費也不會潰乏，做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置?？傊M織的意義是確?，F(xiàn)

15、場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。（二）建立完善的規(guī)章制度：“無規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度作保證，對場所的組 織、服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施， 易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有 法可依，知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制 度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、 人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制 度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)

16、定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間 工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：娛樂企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必 須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部 分：第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進 行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資 料，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問 題，及時進行解決、糾正。第三：班后

17、總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和 智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。（四）企業(yè)文化建設：何為企業(yè)文化它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員 工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。為什么要那么重要成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的 qscv 原則（質(zhì) 量、服務、衛(wèi)生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等?？梢娖髽I(yè)文 化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建 設，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)

18、，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等?？傊髽I(yè)要做大做強就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。二、經(jīng)營部分：在做好內(nèi)部的管理工作的同時，作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市 場，開發(fā)服務產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容 為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：娛樂市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必 要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)娛樂市場的消費需求及促銷活動的 信息。娛樂市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然 后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：如產(chǎn)品服不同的場所的情況有不同消費人群，有不同的消費群體，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的 成功人士。作為一個場所的