版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、礦物質(zhì)匯總表作者:日期:2名稱生理功能分布骨骼99%主要-結(jié)晶狀羥基磷灰石()其余-無定形磷酸鈣(幼骨、骨形成活躍部 位)1 %混溶鈣池形成骨骼和牙齒、血液凝固、肌肉收縮、神 經(jīng)傳導(dǎo)、酶的激活、信號傳遞礦物質(zhì)匯總表缺乏癥佝僂病_骨質(zhì)疏松過多影響 Fe/Zn/I(膳食水平可忽略的吸收推薦量來源AI 800mg/d 孕婦 8001000 1200 乳母1200UL 2000奶及奶制品,豆制品 蛋類、水產(chǎn)品分布:骨骼牙齒-66%( 1/3在表面)肌肉19%其他組織15%#的激活劑(300種) 構(gòu)成骨骼、維持神經(jīng)肌肉興奮性、維持細(xì)胞 內(nèi)外的離子滲透壓平衡98%細(xì)胞內(nèi)、2%在胞外維持細(xì)胞內(nèi)外的離子滲透壓
2、平衡維持體液酸堿平衡維持神經(jīng)肌肉興奮性和心臟的正常功能、參 與糖、蛋白質(zhì)合成和能量釋放的酶促反應(yīng)、 降血壓(對抗鈉)體液60%( 50%細(xì)胞外10%細(xì)胞內(nèi))骨骼40%、維持細(xì)胞內(nèi)外的離子滲透壓平衡,保持細(xì)胞 外液容量維持滲透壓平衡,調(diào)節(jié)水分 維持體液酸堿平衡 增強神經(jīng)肌肉的興奮性 鈉泵缺乏癥少見,常見于臨床環(huán) 境、心臟手術(shù)、胰島素治療(38%)、輸液和利尿劑、酗 酒(30%)、中毒癥、腹瀉虛 弱惡心震顫心律失常AI 350mg 孕婦乳母400mgUL中國歐洲350mg豆類全谷綠葉蔬菜 肉魚奶蛋類糙糧堅 果高鉀血癥3-4倍心臟停搏 更高神經(jīng)沖動傳遞肌肉收縮 停止AI 2000 mg/d最好來源:
3、蔬菜水果缺乏(消化道和皮膚喪失利 尿劑腎病)輕度-倦怠淡漠無神暈倒 中度-惡心嘔吐血壓下降肌 肉痙攣;重度-木僵休克昏迷 循環(huán)衰竭腎衰竭死匸; 中毒癥35-40g食鹽,嬰兒尤其危險 水腫、無力、痙攣、抽搐、 血壓升高AI 2200 mg/d主要來源于食鹽7名稱生理功能缺乏癥推薦量來源磷骨骼牙齒軟組織14%細(xì)胞外液1%構(gòu)成骨骼和牙齒酶的成分能量代謝 細(xì)胞膜成分 維持酸堿平衡缺乏癥罕見過多骨骼增長不足 腎結(jié)石發(fā)病率升高 加劇腎衰AI 700mg/d UL 3000 mg/d瘦肉、單、魚、干酪、 蛤蜊氯>4 歲 3400mg/d食鹽鐵功能鐵 70% 血紅蛋白(0.85)肌紅蛋白(0.05)相關(guān)
4、酶(0.1)儲存鐵30% 鐵蛋白含鐵血黃素(肝脾骨 髓)、構(gòu)成血紅蛋白肌紅蛋白運輸氧氣、 構(gòu)成 細(xì)胞色素、酶的重要組份缺鐵性貧血(40%兒童和育齡 婦女);治療方法:補鐵60mg/d,空腹服用,30天顯 效、其他影響、體力下降 兒童認(rèn)知能力降低、體溫調(diào) 節(jié)失常、免疫力降低、重金 屬吸收增加、不良妊娠后果Al 男 15mg 女 20mg孕婦中國15mg 25mg 35mg美 國 27mg乳母中國25mg美國9 10mgUL 50mg動物肝臟,全血、畜 禽肉類、魚類 牛奶 是貧鐵食物碘活性形式:三碘甲腺原氨酸(T3)、甲狀腺素(T4)能量代謝垂體支持作用促進(jìn)胚胎發(fā)育促進(jìn)體格生長和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育地方性
5、甲狀腺腫地方性克汀病亞臨床克汀病精神發(fā)育遲緩、聾啞、運動 障礙、體格發(fā)育障礙、斜視、 甲狀腺腫、碘致甲亢、高碘 甲狀腺腫RNI150 ug乳婦乳母200UL 1000 ug海產(chǎn)品鋅骨骼肌60%骨骼30%血液0.5%生化功能:催化 結(jié)構(gòu) 調(diào)節(jié)(50種酶300)、促 進(jìn)生長發(fā)育和組織再生、維持免疫功能、抗 氧化、促進(jìn)性功能的正常化、改善食欲、保 護(hù)皮膚孕婦30%,兒童50% 生長發(fā)育不良、味覺障礙 胃腸道疾患、皮膚疾患、免 疫功能減退、生殖功能發(fā)育 和功能障礙、神經(jīng)精神障礙RNI 男 15.5 mg 女 11.5 mg 孕婦 11.5 mg16.5 mg16.5 mg 乳母21.5 mgUL 45
6、 美國 40mg海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、 肉類(牛羊 豬 雞鴨) 蛋黃植物性食物利用率較 低名稱生理功能缺乏癥推薦量來源硒肝、腎臟、肌肉(約50%)抗氧化-谷胱甘肽過氧化物酶(GPX1,2,3,4) 催化T4轉(zhuǎn)化為T3-碘甲腺原氨酸脫碘酶(ID) 細(xì)胞周期調(diào)控一硫氧還蛋白還原酶(TR 抗癌-硒代磷酸鹽合成酶(SPS保護(hù)心血管一硒蛋白硒蛋白W15kDa硒蛋白缺乏癥克山?。ㄐ募乃溃?大骨節(jié)病50 ug UL 400ug海產(chǎn)品與內(nèi)臟40 -150 ug/g植物性食物含量與產(chǎn)地土壤硒含量密切相 關(guān)動物性食物含量具有 一定儲留緩沖作用銅維持正常造血功能促進(jìn)膠原蛋白和彈性蛋白的形成和交聯(lián),維 護(hù)皮膚、血管、結(jié)
7、締組織和骨骼的強度 促進(jìn)神經(jīng)肽激素和遞質(zhì)的生成,維護(hù)中樞神 經(jīng)系統(tǒng)的健康促進(jìn)黑色素的正常生成,維護(hù)毛發(fā)的正常結(jié) 構(gòu)保護(hù)機體免受超氧陰離子的損傷(Cu/Z nSOD 銅藍(lán)蛋白,銅硫蛋白)貧血AI 2mg廣泛存在貝類堅果(0.3-2mg/100g)肝腎全谷豆類(0.1-0.3/100g)奶類果蔬(低于0.1/100g)氟增強骨骼穩(wěn)定性,防治骨質(zhì)疏松 抗齲齒、增進(jìn)礦化、抑制糖酵解 滲入牙釉質(zhì),降低可溶性中毒癥氟斑牙氟骨癥AI 1.5 mg/dUL 3.0mg/d茶葉海魚骨骼海洋食品人乳含量低,注意嬰 兒牙齒健康所需鉻葡萄糖耐量因子的組分,增強胰島 素的作用 (葡萄糖耐量受損者)改善血脂代謝增加瘦體重(有爭議) 促進(jìn)生長 影響免疫反應(yīng)葡萄糖不耐受AI中國50 ug 美國35 25UL 500ug治療劑量150(輕)200含量豐富啤酒酵母、肝臟 肉類全谷豆類 含量較低 奶類蔬菜水果5、某些微量元素的生理作用劑量帶與毒害劑量帶距離較小。攝入過多易產(chǎn)生毒性。常量元素:0.01%體重,膳食在lOOmg以上。鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷、氯共 7種 微量元素 FeZnCul
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 鐵路貨運需求預(yù)測模型-洞察分析
- 網(wǎng)絡(luò)安全法律法規(guī)研究概述-洞察分析
- 語言教育信息化-洞察分析
- 藥物治療頸外動脈閉塞機制研究-洞察分析
- 血塞通藥物相互作用研究-洞察分析
- 虛擬現(xiàn)實設(shè)備操作輔助-洞察分析
- 《等速萬向節(jié)講義》課件
- 2024年05月廣東廣州銀行資產(chǎn)管理部社會招考筆試歷年參考題庫附帶答案詳解
- 農(nóng)事服務(wù)協(xié)議書(2篇)
- 《將廣告加以完善》課件
- 鐵路工程-軌道工程施工工藝及方案
- 福建省福州市各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政村村莊村名明細(xì)及行政區(qū)劃代碼
- 《高中語文文言斷句》一等獎優(yōu)秀課件
- 上海市中小學(xué)生學(xué)籍信息管理系統(tǒng)
- (完整版)自動感應(yīng)門施工方案
- [QC成果]提高剪力墻施工質(zhì)量一次合格率
- 8站小車呼叫的plc控制
- _ 基本粒子與宏觀物體內(nèi)在聯(lián)系
- 象棋比賽積分編排表
- 小學(xué)贛美版六年級美術(shù)上冊第二十課向往和平課件(16張)ppt課件
- DPP4抑制劑比較篇PPT課件
評論
0/150
提交評論