國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)及場分析

1、國 內(nèi) 外 花 卉 產(chǎn) 業(yè) 及 市 場 分 析1花卉產(chǎn)業(yè)分析1.1國際花卉產(chǎn)業(yè)目前歐洲仍然是世界上最大的花卉市場，占世界花卉市場的45%。美國和日本占25%。由于現(xiàn)在全球都出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)衰退，有些生產(chǎn)企業(yè)都面臨著巨大的銷售壓力。另外，雖然過2 % -4%的水去幾年這些市場的花卉業(yè)發(fā)展速品包裝等環(huán)節(jié)，但預(yù)計將來的增長速度只在 平。而在東歐、中國、印度等一些新興的花卉市場，預(yù)計每年會有所占的比重越來越大。這也是上佳園藝公司選擇進(jìn)軍中國市場的重要原因。歐洲占據(jù)了全球花卉消費(fèi)量的44%:其次是美國和加拿大。占到全球消費(fèi)量的21 %: 日本占15%。（2004年）1.1.2荷蘭2008年1月1 2月花卉產(chǎn)品

2、出口目的國和地區(qū)統(tǒng)計單位：百萬歐元國家和地區(qū)截止12月出口金額總計同比變化率112月份出口金額合計同比變化率2德國1， 475. 1-2 . 5%105. 346%英國745 . 2-1 7 . 8 %61. 0-22 . 8 %法國663 . 9-2 . 1%75 . 31 . 8%意大利329 . 7-1. 9%26 . 4-18 . 3 %比利時215 . 95.3 %1 77 0%俄羅11 77. 018 . 0 %12 . 811.7 %波蘭143 . 232 . 6 %9 . 731. 5 %丹麥142 . 5-1. 0%11 . 9-3 . 2 %瑞士1 37 . 01. 4%1

3、1 . 113 . 7 %奧地利134 . 92 . 2%9 . 05 . 7%其他國家932 . 22 .6%70 . 9-7 . 7 %合計5，096. 82. 6%411 . 14. 0%家庭、市場、產(chǎn)業(yè)活躍而理性發(fā)展美國.家庭園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞終端消費(fèi)情況決定家庭田藝的發(fā)展 花園中心是家庭消費(fèi)的主要市場疆道 有單店、連鎖、加盟等管理形式 物流配迸系統(tǒng)很完整荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)十分注重區(qū)域的合理和局，他們根據(jù)各地的自然特點(diǎn)和原有的生產(chǎn)基礎(chǔ)精選合理規(guī)劃和布局。目前已形成了具有明顯區(qū)域特色的生產(chǎn)布局。西部地區(qū)以溫室園藝化為主，西海岸以球根花卉為主，中部地區(qū)（以阿斯梅爾為中心）以鮮切花和盆花為主，波 斯

4、科普地區(qū)以綠化苗木為主。每一區(qū)域都形成了生，生產(chǎn)、銷售、生產(chǎn)資料供應(yīng)、信息咨詢、技術(shù)推廣、檢驗檢疫等相配套的產(chǎn)業(yè)體系。目前，荷蘭花卉生產(chǎn)面積約8441公頃, 其中溫室栽培面積5836公頃，占總面積的69. 1%,大用栽培面積2605公頃，占總面積 的30.9%;鮮切花100億支，能花及觀賞植物10億粒（支）；此外。大田種球生產(chǎn)面積積 19500公頃，年種球90億粒（支）。荷蘭花卉產(chǎn)品的70%銷往國外，其出舊額占花卉總收人 的80%， i而鮮切花又占出口總額的一半。從全球來看，荷蘭的球莖產(chǎn)品占世界貿(mào)易額的 80%，盆花占50%,鮮切花占60%，主要銷往德國、法國、英國。1.2國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)總體來看

5、，中國的花卉生產(chǎn)正在以每年20%的速度增長。根據(jù)最近的統(tǒng)計中國花卉的 產(chǎn)值和銷售額已達(dá)到 7. 3億歐元左右，中國花卉的發(fā)展速度是世界上其他國家都無法比擬的。（2008）2花卉市場分析2.1歐洲花卉市場花卉植物產(chǎn)品在超市物流里具有發(fā)展空間聯(lián)合其他零售商一起來進(jìn)行團(tuán)體采購和連鎖銷售花卉連鎖企業(yè) Mester Gronn在挪威各地的大型購物中心擁有70多家連鎖點(diǎn)，德國Blume2000連鎖店有210加點(diǎn)嗎，其年度總銷售額達(dá)1.2億歐元?；ɑ苓B鎖店的成功范40030例是Monceau Fleurs,它憑借廉價、便捷和吸引人的產(chǎn)品設(shè)計得以成功，擁有將近家店面和高檔 1.5 億有緣的年銷售額。世界上花卉

6、消費(fèi)最大的是歐洲,而德國是歐洲花卉消費(fèi)最大的國家,年消費(fèi)量近 億美元。在德國的花卉消費(fèi)中，市民消費(fèi)穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著花卉各種消費(fèi)的首要位置。德國人民喜愛樹木花草是舉世聞名的。 1961 年的德國只有 28%的家庭有小花園，1977 年已達(dá) 52%,現(xiàn)在擁有小花園的家庭發(fā)展到 62%,花園的平均面積約 500平方米,每個家庭每年用于花園的費(fèi)用約 400500馬克。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的迅速提高，1.5 萬對花卉的需求量逐年增加,德國的花卉生產(chǎn)已發(fā)展成為一項大規(guī)模的綠色產(chǎn)業(yè),許多花卉企業(yè)規(guī)模越來越大,機(jī)械化、自動化程度也越來越高。目前全國生產(chǎn)花卉的企業(yè)有多個，花卉種植面積 3700多公頃，溫室面積 2

7、900 多公頃，每年生產(chǎn)花卉 3 億多盆。盆花、 切花的年銷量達(dá) 60 億馬克，相當(dāng)于德國造船工業(yè)的產(chǎn)值。其中本國自產(chǎn)占45%，進(jìn)口占 55%,為歐洲最大的花卉進(jìn)口國。2.1.3 歐洲花卉零售方式及特點(diǎn) 目前全世界年花卉消費(fèi)額約為 400 億歐元,其中歐盟、日本和美國為前 3 大花卉消費(fèi)區(qū)域, 占消費(fèi)總額很大比例。 歐洲的鮮切花和盆栽植物主要通過花店、 園藝中心、街頭露天市場、 超市等零售形式到達(dá)消費(fèi)者手中,每一種形式有其相應(yīng)的特點(diǎn)和客戶群。歐洲花卉各種零售店的密度一般不高,顧客忠誠度較好,競爭主要存在于不同類型的 零售形式之間。在銷售內(nèi)容上，不同的零售方式側(cè)重點(diǎn)不同。以比利時為例，各種零售形

8、式銷售內(nèi)容的側(cè)重和特點(diǎn)如下：花店,往往設(shè)在居民小區(qū)附近或火車站、地鐵站等人流量大的地方。銷售面積同國內(nèi) 花店類似。所售花卉一般為市場主流產(chǎn)品,如百合、月季等切花和蝴蝶蘭、黃楊等盆栽。與園藝中心相比,品種較單一,數(shù)量較少,但又比超市產(chǎn)品要豐富些?；ɑ苜|(zhì)量要好于其 他銷售形式,包裝精致,價格也最高。園藝中心,往往設(shè)在小鎮(zhèn)附近,有足夠大的停車場地。銷售區(qū)域之大是其他幾種銷售形式無法相比的，室內(nèi)銷售面積可達(dá)五六千平方米，至少分為冷區(qū)、常溫區(qū)、暖區(qū)三個區(qū) 域,提供各種鮮切花和盆栽植物。一般還設(shè)有室外銷售區(qū),有的室外銷售區(qū)面積甚至要大 于室內(nèi)部分。從種類和品種看,此類賣場往往種類最豐富,品種最齊全,而且價

9、格適中。賀卡、園藝書籍、小工具等也在此銷售。園藝中心還至少有一半面積用來銷售室內(nèi)和花園 用各種裝飾品,如小雕塑、花架、玻璃器皿、餐桌擺放的餐巾紙、小蠟燭等,種類極多。園藝中心注重產(chǎn)品包裝，可根據(jù)客戶需要提供相應(yīng)的服務(wù)，切花包裝設(shè)在切花銷售區(qū)（冷 區(qū)）附近，有專人負(fù)責(zé)。盆花和其他商品的包裝則在收銀臺上，或收銀臺一側(cè)，用紙箱、 透明膜、包裝紙或直接用塑料袋包裝商品。到此購物的顧客，一般購物量都較大，少有只 買一兩件的。街頭露天市場，多以周末跳蚤市場的形式存在，所售花卉產(chǎn)品，質(zhì)量相對最差，同時 價格也最低。 各種花卉苗木擺放在地上， 供顧客挑選。 每個品種一般只有幾件， 數(shù)量不多。 整齊度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上

10、其他銷售形式。因為價格低廉，顧客購買時往往出手爽快。此外，GB家樂福等超市一般在水果區(qū)附近設(shè)有 5到10平方米左右的貨架，售賣切花月季、香石竹等常見切花和菊花、蝴蝶蘭、仙客來等主流盆花。BIRCO宜家等連鎖店 也有一塊不小的區(qū)域出售盆栽植物和仿真花。其中宜家銷售的產(chǎn)品（大部分來自荷蘭）整 齊度很高，名稱、產(chǎn)地、花盆尺寸等標(biāo)識都一清二楚。目前歐洲超市大量普及，超市售花取代了一部分傳統(tǒng)的花店售花，但兩者的客戶群并 不完全重疊，由于收入及消費(fèi)習(xí)慣的不同，超市售花和花店售花在很長一段時間內(nèi)會重疊 存在。整體零售市場上，歐洲花卉產(chǎn)品的包裝追求精致，但切花的包裝只在花束外面用一層薄棉包裝紙或透明塑料膜一扎

11、，考究一點(diǎn)的，再用一張錫箔紙包住根部。盆栽植物的組合 和包裝才是重點(diǎn)，不同季節(jié)有不同的主題，而且不斷有新的創(chuàng)意出現(xiàn)，讓消費(fèi)者有眼前一 亮的感覺。2.2 國內(nèi)花卉市場目前，我國花卉消費(fèi)的現(xiàn)狀是花卉產(chǎn)品以路邊花店組盆為主，檔次低、種類少，沒有 產(chǎn)品組合提供。商業(yè)流通以花鳥市場，花店為主，檔次低、環(huán)境差。在服務(wù)方面，有送花GDP 達(dá)到 3000服務(wù)，但缺乏養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)、花盆更換以及裝飾指導(dǎo)。她說，雖然存在諸多問題，但是隨著經(jīng) 濟(jì)的發(fā)展，我國城市花卉消費(fèi)正進(jìn)入高速增長期。根據(jù)國際經(jīng)驗，當(dāng)人均美元時，城市花卉消費(fèi)會出現(xiàn)大幅上漲。2008年我國人均GDP達(dá)到3260美元，而上海.英 迪加園藝生產(chǎn)者協(xié)會是德國園藝 例。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，只有 26. 7%的居北京等人均GDP已達(dá)到8000美元，說明我國的 花卉消費(fèi)市場蘊(yùn)含著巨大的潛力。2 0 10年，全國花卉種植面積9 1.76萬公頃，銷售額8 6 2億元，出口 4.63億美兀。據(jù)中國花卉協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，2008至2010年間，全國花卉平均每畝收入達(dá)到6 0 0 0元以上，其效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般大田農(nóng)作物。隨著生產(chǎn)和出口規(guī)模的擴(kuò)大，我國花卉流通呈現(xiàn)出大規(guī)模、長距離的特點(diǎn)，花卉物流集散能力顯著增強(qiáng)。目前我國已建立花卉 專業(yè)市場2 8 6 5個，圍繞花卉