2020-2021學(xué)年高中生物人教版選修1配套作業(yè)：學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測6 Word版含解析

1、專題六學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測本試卷分第卷(選擇題)和第卷(非選擇題)兩部分。滿分100分，考試時(shí)間90分鐘。第卷(選擇題共50分)一、選擇題(共25小題，每小題2分，共50分，在每小題給出的4個(gè)選項(xiàng)中，只有1項(xiàng)是符合題目要求的)1以下說法不正確的是(b)a石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這幾種有機(jī)溶劑中，石油醚的沸點(diǎn)最高，在加熱萃取時(shí)不易揮發(fā)，所以石油醚最適宜用作萃取劑b對提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定時(shí)，可用滴管吸取少量的樣品進(jìn)行點(diǎn)樣c胡蘿卜素的提取順序是：胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素d乙醇和丙酮不能夠用于胡蘿卜素的萃取，雖然它們也是有機(jī)溶劑，但它們與水混溶解析石油醚的沸點(diǎn)最高，在加熱萃

2、取時(shí)不易揮發(fā)，所以石油醚最適宜用作萃取劑，a正確；為保證色素經(jīng)過紙層析后，色素點(diǎn)清晰，易于鑒別和區(qū)分，點(diǎn)樣時(shí)圓點(diǎn)盡量細(xì)小，所以應(yīng)選用最細(xì)注射器的針頭，吸取少量的溶液進(jìn)行點(diǎn)樣，而且點(diǎn)樣過程要快速細(xì)致，b錯(cuò)誤；胡蘿卜素的提取順序是：胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素，c正確；萃取劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，d正確。2植物芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。下列關(guān)于這三種方法的敘述，錯(cuò)誤的是(c)a水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油b壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料中芳香油的提取c若植物有效成分易水解，應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法d提取玫

3、瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是分液解析水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，a正確；但對于有些原料，如柑橘和檸檬，水中蒸餾法會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，不宜采用此法，可以采用壓榨法，b正確，c錯(cuò)誤；提取玫瑰精油和橘皮精油時(shí)，均用到了分液操作，d正確。3圖1是玫瑰精油的提取裝置，圖2為提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定結(jié)果示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是(c)a圖1中數(shù)字分別代表溫度計(jì)、出水口、進(jìn)水口b圖1的方法為水蒸氣蒸餾法，蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純凈的玫瑰精油c圖2所示的鑒定方法的基線一般距底邊3cm，b、d為標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)d圖2中甲代表的物質(zhì)是

4、胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)解析圖1中數(shù)字分別代表溫度計(jì)、出水口、進(jìn)水口，a正確；圖1的方法為水蒸氣蒸餾法，蒸餾時(shí)收集的蒸餾液是油水混合物，不是純凈的玫瑰精油，b正確；圖2所示的鑒定方法的基線一般距底邊2 cm，a、d為標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，c錯(cuò)誤；圖2中甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)，d正確。故選c。4下列關(guān)于植物芳香油的提取技術(shù)的敘述，正確的有(d)提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃取水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油a一個(gè)b二個(gè) c三個(gè)

5、d四個(gè)解析提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃取，正確；水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，正確；壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油的方法，正確；萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)有機(jī)溶劑后就可獲得芳香油的方法，正確。故選d。5(2020·四川成都零診模擬)下列關(guān)于胡蘿卜素以及胡蘿卜素提取過程的分析正確的是(a)a胡蘿卜素有的存在于葉綠體類囊體薄膜上，可以治療因缺乏維生素a而引起的疾病b在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好c在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮

6、發(fā)，在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾d胡蘿卜素只能從植物中提取獲得解析葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上含有葉綠素a、葉綠素b、葉黃素和胡蘿卜素， 胡蘿卜素可以治療因缺乏維生素a而引起的疾病，a正確；在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度過高、干燥時(shí)間過長，胡蘿卜素會分解，b錯(cuò)誤；在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，在濃縮干燥前，需要進(jìn)行過濾除去固體物質(zhì)，c錯(cuò)誤；提取天然胡蘿卜素的方法有三種，一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)，d錯(cuò)誤。6以下對植物有效成分提取方法的敘述不正確的是(d)a萃取法提取胡蘿卜素b紙層析法鑒定提取胡蘿卜素的樣品c水蒸氣

7、蒸餾法提取玫瑰精油d壓榨法提取胡蘿卜素解析胡蘿卜素的含量較小，很難用壓榨法提取出來。7(2020·康杰中學(xué)高二期中)受中醫(yī)古籍肘后備急方中將青蒿“絞汁”用藥的啟發(fā)，屠呦呦采用低溫提取的方法，從黃花蒿中直接提取得到青蒿素，是治療瘧疾的特效藥。青蒿素為脂類性物質(zhì)，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，對熱不穩(wěn)定。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是(a)a青蒿素是在核糖體上合成的b青蒿素是治療瘧疾的特效藥，這體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值c從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用萃取法d瘧原蟲細(xì)胞吸收青蒿素不需要消耗atp解析青蒿素為脂溶性物質(zhì)，不屬于蛋白質(zhì)，不是在核糖體上合成的，a項(xiàng)錯(cuò)誤；黃花蒿的藥用價(jià)值體現(xiàn)了生物多

8、樣性的直接價(jià)值，b項(xiàng)正確；青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，據(jù)此可用萃取法提取，c項(xiàng)正確；青蒿素為脂溶性物質(zhì)，可通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，自由擴(kuò)散不需要消耗atp，d項(xiàng)正確。8下列對胡蘿卜素的提取過程的分析，正確的是(b)a胡蘿卜顆粒越小，烘干時(shí)溫度越高、時(shí)間越長，烘干效果越好b圖甲a處安裝的冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)c圖甲中完成胡蘿卜素萃取后，直接將燒瓶轉(zhuǎn)移到乙裝置中進(jìn)行濃縮d圖乙裝置中錐形瓶收集的液體是濃縮后純度和濃度較高的胡蘿卜素解析在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度高、干燥時(shí)間過長時(shí)，胡蘿卜素會分解，a錯(cuò)誤；在萃取過程中，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)需要在瓶口安裝冷凝回流

9、裝置，b正確；在濃縮干燥前，需要進(jìn)行過濾除去萃取液中的不溶物，c錯(cuò)誤；將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶劑，留下的是胡蘿卜素，d錯(cuò)誤。9如果萃取的胡蘿卜素樣品層析后，層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的淺，最有可能的原因是(c)a萃取的時(shí)間不夠b選擇的萃取劑不恰當(dāng)c提取物中含有雜質(zhì)d濃縮過程操作不當(dāng)解析若提取物中含雜質(zhì)，則層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品淺。10下列表格中，為達(dá)到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃捎玫膶?shí)驗(yàn)方法，錯(cuò)誤的是(b)選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)方法a用鮮玫瑰花提取玫瑰精油水蒸氣蒸餾法b用橘皮提取橘皮精油水蒸氣蒸餾法c用胡蘿卜提取胡蘿卜素有機(jī)溶劑萃取法d測定蛋白質(zhì)的分子量sds聚丙烯酰氨凝膠電脈

10、aabb ccdd解析新鮮玫瑰花中提取玫瑰精油，用水蒸氣蒸餾法，a正確；橘皮精油容易焦糊，采用壓榨法提取橘皮精油，b錯(cuò)誤；胡蘿卜素的體提取用有機(jī)溶劑萃取的方法，胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，c正確；蛋白質(zhì)分子量的大小可以用標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)分子在sds聚丙烯酰胺凝膠電泳分離對比測定，d正確。故選b。11對玫瑰油提取操作敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(b)a應(yīng)取剛采摘的玫瑰花瓣，不能取放置時(shí)間很長的花瓣b提取時(shí)花瓣與清水的質(zhì)量比為41c蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，提取的玫瑰油品質(zhì)就差d向分離的油層中加入無水硫酸鈉，然后過濾就可以得到玫瑰油了解析最好選用當(dāng)天采摘的鮮玫瑰花；提取時(shí)花瓣與清水的質(zhì)量比為14；如果蒸餾溫度太高、時(shí)間太

11、短，則玫瑰油中雜質(zhì)較多；向分離的油層中加入無水硫酸鈉，吸收油層中的水分，從而得到比較純凈的玫瑰油。12制取橘皮精油的過程，需先后進(jìn)行a、b兩次過濾，則橘皮精油為(d)a經(jīng)過a后的濾液b經(jīng)過a和b后的濾液c經(jīng)過b后的濾液d經(jīng)過a后靜置處理的上清液和b后的濾液解析橘皮壓榨先用普通布袋過濾，靜置后分離出上清液m，將m在510 下靜置57 d，使雜質(zhì)沉淀，分離出上清液n，剩余部分用濾紙過濾，得到濾液p，pn即為最終的橘皮精油。13橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是(b)a與橘皮中的有機(jī)酸反應(yīng)，防止損壞橘皮精油b破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率c防止提取過程中橘皮精油的有效成分分解d防止蒸餾過程

12、中原料發(fā)生焦糊解析由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時(shí)容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。故選b。14對胡蘿卜素的提取和鑒定過程的分析正確的是(d)a使用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，所使用原料的干燥程度是最主要的影響因素b紙層析鑒定中點(diǎn)樣完成，將濾紙卷成筒狀使兩側(cè)邊緣連接在一起，放入層析液中c作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑需要與水混溶d采用水浴加熱的原因是有機(jī)溶劑遇明火易爆炸解析使用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取劑的性質(zhì)和使用量是最主要的影響因素，a錯(cuò)誤；濾紙邊緣不能接觸，否則會因?yàn)槊?xì)現(xiàn)象導(dǎo)致層析液在接觸的地方擴(kuò)散較快，導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的

13、移動加快，溶劑前沿不齊，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，b錯(cuò)誤；作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶，c錯(cuò)誤；萃取時(shí)水浴加熱可防止有機(jī)溶劑遇明火易爆炸，d正確。故選d。15關(guān)于胡蘿卜素的提取過程的相關(guān)操作及原因?qū)?yīng)關(guān)系不正確的是(d)a胡蘿卜塊粉碎使胡蘿卜素能夠充分溶解b胡蘿卜塊干燥除去胡蘿卜中的水分c對萃取液蒸餾提高萃取液中胡蘿卜素濃度d萃取時(shí)加冷凝裝置防止胡蘿卜素?fù)]發(fā)解析胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，常采用萃取法提??；提取流程為：胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素。胡蘿卜素不易揮發(fā)，萃取時(shí)加冷凝裝置是為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，故d錯(cuò)誤。16植物芳香油是天然香料，下

14、列有關(guān)說法不正確的是(c)a植物芳香油是從植物不同器官提取的b植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑，具有揮發(fā)性c植物芳香油組成簡單，主要由苯組成d用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一種解析植物芳香油的成分主要包括萜類化合物及其衍生物。17如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是(b)ab cd解析胡蘿卜素鑒定的方法一般采用紙層析法，a、b、c、d 4點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是a和d，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是b和c。綜上所述，b正確。18對于胡蘿卜素的提取過程，敘述錯(cuò)誤的是(d)a萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱b為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置c萃取液的濃

15、縮可直接使用蒸餾裝置d在濃縮前，不需要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物解析在濃縮之前，還要進(jìn)行過濾，以除去萃取液中的不溶物。19對用萃取法來提取芳香油的解釋不正確的一項(xiàng)是(d)a用萃取法來提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小b用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑c在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑d芳香油充分溶解于有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來，剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑分離解析一般來說，原料顆粒小，需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好，a正確；只有易溶于有機(jī)溶劑的芳香油才能用萃取法提取，b正確；在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑，c正確；用萃取法來提取芳香油時(shí)，芳香油充分溶

16、解在有機(jī)溶劑后，再把有機(jī)溶劑蒸發(fā)出來，剩余芳香油，d錯(cuò)誤。故選d。20下列關(guān)于玫瑰精油、橘皮精油和胡蘿卜素提取的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，正確的是(d)a玫瑰精油提取實(shí)驗(yàn)中，可直接將收集到的乳濁液用分液漏斗分離b為了提高柑橘皮的出油率，需要將新鮮柑橘皮直接用石灰水浸泡c為了加強(qiáng)胡蘿卜素的萃取效果，應(yīng)降低萃取溫度并延長萃取時(shí)間d為了防止胡蘿卜素在干燥時(shí)分解，應(yīng)該控制干燥溫度和干燥時(shí)間解析玫瑰精油提取實(shí)驗(yàn)中，收集到的乳濁液中加入nacl，使油水分層，再用分液漏斗分離，a錯(cuò)誤；為了提高柑橘皮的出油率，需要將新鮮柑橘皮干燥去水，再用石灰水浸泡，b錯(cuò)誤；胡蘿卜素原料的顆粒小，萃取的溫度高(適宜)，時(shí)間長，需要提取的

17、物質(zhì)能夠充分溶解，萃取效果好，c錯(cuò)誤；為了防止胡蘿卜素在干燥時(shí)分解，應(yīng)該控制干燥溫度和干燥時(shí)間，d正確。故選d。21分液漏斗的活塞要均勻地涂上一層潤滑油，頂塞不能涂潤滑油，并還要進(jìn)一步檢測頂塞與活塞是否漏氣，其主要目的是防止(b)a水分的散失b芳香油的揮發(fā)c細(xì)菌感染d雜質(zhì)的滲入解析分液漏斗的作用是把油和水分開，而植物芳香油具有揮發(fā)性，因此，整個(gè)裝置要密封。22提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)是直接加熱。其原因是(d)a前者需保持恒溫，后者不需要恒溫b前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)c胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫d前者

18、燒瓶里含有有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水解析用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，由于在燒瓶中加入的萃取劑含石油醚等有機(jī)溶劑，因此應(yīng)避免明火加熱，采用水浴加熱。用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)，燒瓶內(nèi)加入的是水，直接加熱不會出現(xiàn)燃燒、爆炸等現(xiàn)象。23下列對胡蘿卜素的提取過程分析正確的是(b)a在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好b在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)c在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾d將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑解析對新鮮的胡蘿卜進(jìn)行烘干時(shí)，若溫度過高、干燥時(shí)間過

19、長，會導(dǎo)致胡蘿卜素分解，a錯(cuò)誤；在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)，b正確；在濃縮干燥前，要進(jìn)行過濾，濾去不溶物，c錯(cuò)誤；用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶劑，留下濃縮的是胡蘿卜素，d錯(cuò)誤。故選b。24下列實(shí)驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是(c)a鮮玫瑰花清水 水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水玫瑰油b石灰水浸泡漂洗壓榨過濾靜置再次過濾橘皮油c胡蘿卜粉碎干燥萃取濃縮過濾胡蘿卜素d挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵(果酒)醋酸發(fā)酵(果醋)解析胡蘿卜素的提取中，在濃縮前，應(yīng)先過濾，以除去萃取液中的不溶物。25萃取法提取出的胡蘿卜素粗品，可通過紙層析法進(jìn)行鑒定，其原理是(c)a色素已分層b

20、陽光的照射使各種色素已分層c不同的色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同d石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分離的擴(kuò)散速度不同解析胡蘿卜素粗品通過紙層析法進(jìn)行分離和鑒定的原理與葉綠體中色素的提取和分離的原理相同。第卷(非選擇題共50分)二、非選擇題(共50分)26(10分)利用生物技術(shù)可以從生物材料中提取一些特定的有效成分。請回答下列相關(guān)問題：(1)玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，揮發(fā)性較強(qiáng)，適宜采用_水蒸氣蒸餾法_(方法)進(jìn)行提取。經(jīng)上述方法提取后可收集到乳白色的乳濁液，應(yīng)向乳濁液中加入_nacl_使其分層。(2)提取橘皮精油方法與玫瑰精油不同，橘皮精油采用_壓榨法_(方法

21、)提取。提取過程中，橘皮先要經(jīng)過石灰水浸泡，目的是_破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率_。(3)胡蘿卜素在人體肝臟中可被氧化成兩分子的_維生素a_，因此可用于治療因缺乏該物質(zhì)引起的夜盲癥等疾病。工業(yè)生產(chǎn)上，可以從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常采用_萃取_法進(jìn)行提取，該種方法的效率主要取決于_萃取劑的性質(zhì)和使用量_。操作過程中需進(jìn)行水浴加熱的原因是_有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸(或避免有機(jī)溶劑燃燒、爆炸)_。對提取的胡蘿卜素粗品進(jìn)行鑒定時(shí)，可采用_紙層析_法。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的_胡蘿卜素層析帶_來確認(rèn)

22、是否提取到了胡蘿卜素。解析(1)玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，揮發(fā)性較強(qiáng)，適宜采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取。上述方法提取后可收集到乳白色的乳濁液，應(yīng)向乳濁液加入nacl增加水的密度，使其易于分層。(2)提取橘皮精油的方法為壓榨法，其流程是采用石灰水浸泡漂洗壓榨過濾靜置再次過濾獲得橘皮精油。提取過程中，橘皮先要經(jīng)過石灰水浸泡，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。(3)胡蘿卜素在人體肝臟中可被氧化成兩分子的維生素a，因此可用于治療因缺乏該物質(zhì)引起的夜盲癥等疾病。工業(yè)生產(chǎn)上，可以從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常采用萃取法進(jìn)行提取，該種方法的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。操作過

23、程中需進(jìn)行水浴加熱的原因是有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸(或避免有機(jī)溶劑燃燒、爆炸)。對提取的胡蘿卜素粗品進(jìn)行鑒定時(shí)，可采用紙層析法。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。27(10分)從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號為 a、b、c、d、e)，并用這些精油對四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請回答：精油種類抑菌圈直徑(mm)菌種abcde大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.72

24、2.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8(1)上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_大腸桿菌和白葡萄球菌_。(2)在探究精油對微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_需要_(填“需要”或“不需要”)加入瓊脂，應(yīng)采用_稀釋涂布平板_法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_抑菌圈直徑大小_。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油 e對細(xì)菌的殺傷作用_小于_(填“大于”或“小于”)對真菌的殺傷作用。(4)從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_性質(zhì)和使用量_，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長短等條件的影響。若要探

25、究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請寫出簡要思路_將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間_。解析(1)制作泡菜的菌種是乳酸菌，屬于原核生物，而表格中的四種微生物中，大腸桿菌和白葡萄球菌都屬于原核生物。(2)根據(jù)題意分析，該實(shí)驗(yàn)需要觀察抑菌圈的大小，用的是固體培養(yǎng)基，因此培養(yǎng)基中需要加入瓊脂作為凝固劑；該實(shí)驗(yàn)采用的接種方法是稀釋涂布平板法，觀察到的抑菌圈的直徑大小可以作為判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)。(3)據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，5種精油中，e精油對白葡萄球菌、黑曲霉、青霉的抑菌效果都最好，但是對黑曲霉和青霉

26、的抑菌圈更大，說明e精油對細(xì)菌的殺傷作用小于對真菌的殺傷作用。(4)采用萃取法提取精油時(shí)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，自變量是萃取的時(shí)間，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間。28(10分)(2020·康杰中學(xué)高二期中)綠藻a是某種單細(xì)胞綠藻，能夠合成物質(zhì)w。某小組為探究氮營養(yǎng)缺乏對綠藻a增殖及物質(zhì)w累計(jì)的影響，將等量的綠藻a分別接種在氮營養(yǎng)缺乏和氮營養(yǎng)正常的兩瓶培養(yǎng)液中，并在適宜溫度和一定光強(qiáng)下培

27、養(yǎng)。定時(shí)取樣并檢測細(xì)胞濃度和物質(zhì)w的含量，結(jié)果如圖。(1)本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組為_氮營養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液_。從圖甲可知，在氮營養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中，綠藻a的種群增長曲線呈_s_型。(2)綜合圖甲和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻a獲得盡可能多的物質(zhì)w，可以采取的措施是_先將少量綠藻放在氮營養(yǎng)正常的培養(yǎng)液培養(yǎng)，等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集，再放在氮營養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)_。(3)在以上研究的基礎(chǔ)上，某人擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步研究氮營養(yǎng)缺乏程度對物質(zhì)w積累的影響，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是_培養(yǎng)基中的氮營養(yǎng)濃度_。解析(1)探究氮營養(yǎng)缺乏對綠藻a增殖及物質(zhì)w累積的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量為氮營養(yǎng)的有無，對照組應(yīng)為氮營養(yǎng)

28、正常的培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組為氮營養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液。據(jù)圖甲可知，在氮營養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中，綠藻a的細(xì)胞密度先快速增長，后趨于穩(wěn)定，細(xì)胞密度遠(yuǎn)大于實(shí)驗(yàn)組，增長曲線呈“s”型。(2)據(jù)圖乙可知，實(shí)驗(yàn)組一定時(shí)間內(nèi)隨時(shí)間延長物質(zhì)w的含量升高，且遠(yuǎn)大于對照組。根據(jù)以上分析，用少量的綠藻a獲得盡可能多的物質(zhì)w，可先將少量綠藻放在氮營養(yǎng)正常的培養(yǎng)液培養(yǎng)，等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集，再放在氮營養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)。(3)研究氮營養(yǎng)缺乏程度對物質(zhì)w積累的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)是氮營養(yǎng)的多少，即培養(yǎng)基中的氮營養(yǎng)濃度。29(10分)(2019·云南省師范大學(xué)附屬中學(xué)高三高考適應(yīng)性月考)為提高玫瑰精油出油率，研究者對傳統(tǒng)的玫瑰精油提取方法進(jìn)行改進(jìn)，具體流程如下：鮮玫瑰花清水nacl水蒸氣蒸餾提取液石油醚萃取濃縮玫瑰花精油，并研究了影響出油率的相關(guān)因素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)研究者在提取玫瑰精油時(shí)采用了_水蒸氣蒸餾_法和_萃取_法結(jié)合的工藝，其中利用石油醚對提取液進(jìn)行處理依據(jù)了玫瑰精油_易溶于有機(jī)溶劑_的特性。(2)玫瑰花應(yīng)在花開的盛期采收，是因?yàn)開此階段，花朵含油量最高_(dá)。(3)該實(shí)驗(yàn)中清水與玫瑰花的質(zhì)量比一般控制在_41_。為提高出油率，還應(yīng)將蒸餾時(shí)間和nacl