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1、滿滿的都是番茄味 30 道番茄菜的做法大盤點1 番茄烤雞番茄烤雞材料:雞胸肉 1000g ,紅酒醋 3 湯匙,洋蔥 1 個,蒜 5 瓣,老姜 1 塊,孜然 2 茶匙,香菜碎 2 茶匙,豆蔻籽,肉桂 粉1 茶匙,丁香 5粒,花椒 20 粒,辣椒粉 1茶匙,鹽 2 茶 匙,番茄醬 1 湯匙,油 3 湯匙。做法:1、雞胸肉清洗干凈,切成5cm長、1cm寬的條。2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成 姜末。3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機(jī)中, 攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入腌料汁攪拌均 勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁,放置 4 小時使雞胸 肉
2、條入味。5、烤箱預(yù)熱 180 度。在烤盤中鋪好錫紙。6、 將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10 分鐘(烤 至雞肉上可見到淺褐色的斑點 )7 、取出烤盤, 將雞肉翻至另一面, 再烤制 10 分鐘即可。2 芝士肉醬番茄盅 芝士肉醬番茄盅材料:番茄 2 個,洋蔥 50 克,大蒜 3 瓣,肉餡 50 克, 鹽3克,現(xiàn)磨黑胡椒 1克,米飯 200 克,芝士 80 克。做法: 1 、番茄從頂部三分之一處切開,挖空成盅狀, 頂部的蓋和挖出的番茄肉剁碎備用。2、炒鍋加少許橄欖油,小火炒香洋蔥和大蒜碎,洋蔥 碎透明時下肉餡炒至發(fā)白。3、下番茄碎炒至水分收干,加鹽和黑胡椒炒勻。4、下米飯翻炒均勻,關(guān)火。5 、烤箱預(yù)熱 180 度。6、將炒好的米飯裝入番茄盅里,上面撒芝士碎。7、送入預(yù)熱好的烤箱,開啟熱風(fēng)功能。8 、烤約 15 分鐘,芝士溶化起焦點即可。3 番茄炒豆腐 番茄炒豆腐材料: 番茄一個, 豆腐一塊, 毛豆一小把, 鹽,番茄醬。做法: 1 、取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀 釋。2、將豆腐切塊,番茄切滾刀塊。4、毛豆解凍洗凈備用,把豆腐和毛豆分
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