“卻老子”全身是寶,干吃有十全之妙

1、“卻老子 ”全身是寶，干吃有十全之妙本草匯言記載：卻老子能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉?！笔裁词菂s老子呢，他的正名就是人人皆知的枸杞子，卻老子是她的別名雅號，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。但從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果，因為用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來，由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴干嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，但嚼枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。枸杞子有哪些作用？下面再老調(diào)重彈一

2、番。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂 .枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。保壽堂方記載，古代有位人稱“赤腳張”的異人

3、，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅持食用，活了一百多歲，“行走如飛，發(fā)白變黑，齒落更新，陽事強健。 ”歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學家都很看重枸杞的補養(yǎng)功效。本草匯言認為，枸杞能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉?！崩顣r珍在本草綱目中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子。古今錄檢方所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。肺陰虧虛，經(jīng)常干咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母，貝母等養(yǎng)陰潤肺藥配伍。枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不

4、足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、 視神經(jīng)萎縮等療效顯著； 對糖尿病、肺結(jié)核等也有較好療效；對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。當代實驗和臨床應用的結(jié)果表明， 枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫