農(nóng)家樂旅游標(biāo)準(zhǔn)—浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶旅游服務(wù)質(zhì)量星級標(biāo)準(zhǔn)

1、浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶旅游服務(wù)質(zhì)量星級標(biāo)準(zhǔn)（試行）通過對農(nóng)家樂經(jīng)營戶在經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、環(huán)境保護、服務(wù)質(zhì)量、特色項目等六個方面所達到的水平，進行綜合評判，評定農(nóng)家樂經(jīng)營戶旅游服務(wù)質(zhì)量星級等次。1. 一星級1.1 經(jīng)營場地1.1.1 經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境好。1.1.2 經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)好，布局基本合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)好。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。1.1.3 接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，進行必要的綠化、硬化處理。1.2 接待設(shè)施1.2.1 廚房布局、流程基本合理，通風(fēng)好。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施，食品和非食品存放場所分設(shè)。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。1.2.2

2、 餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具等各種器具配套，消毒措施到位。1.2.3 食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達到安全標(biāo)準(zhǔn)。有2 個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。1.2.4 至少有一間公共廁所，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）等輔助設(shè)施；廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。1.2.5 有 2間以上客房。客房布局合理，整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、衣架、電扇、電視機、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好。床單等床上用品做到一客一換。1.2.6 至少有 1 間

3、供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生，有防滑標(biāo)志。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24 小時供應(yīng)冷水，定時供應(yīng)熱水。1.2.7 就近有游客泊車地方。1.2.8 能提供公用電話、信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘等綜合服務(wù)。1.3 安全管理1.3.1 經(jīng)營用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。1.3.2 熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。1.3.3 備有消防、防盜、救護等設(shè)備，且完好有效。1.3.4 易發(fā)生危險的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志。1.3.5 建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。1.3.6 主要從業(yè)人員掌握基本安全知識和使用安全設(shè)備的基本

4、技能，并具有在緊急情況下電話報警基本知識。1.4 環(huán)境保護1.4.1 旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動等不破壞周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。1.4.2 經(jīng)營場地有專人打掃，基本無污水污物，無亂扔亂放。1.4.3 生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。1.4.4 生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理。1.4.5 經(jīng)營場地放置一定數(shù)量的垃圾筒。1.5 服務(wù)質(zhì)量1.5.1 樹立游客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主誠實守信，依法經(jīng)營。1.5.2 制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。1.5.3 從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。1.5.4 從業(yè)人員著裝整潔。1.5.5 從業(yè)人員掌握旅游接待服務(wù)基本知識，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情

5、。1.5.6 設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴。1.6 特色項目1.6.1 有一定適宜游客戶外活動的場所。1.6.2 提供摘水果、趕牛車、挖竹筍、捕溪魚、種小菜等農(nóng)事參與體驗活動。2. 二星級2.1 經(jīng)營場地2.1.1 經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境較好。2.1.2 經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)較好，布局合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)較好，主體建筑具有一定的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方特色。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。2.1.3 接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，進行適當(dāng)?shù)木G化、硬化處理。2.2 接待設(shè)施2.2.1 廚房布局、流程較合理，通風(fēng)良好。食品和非食品存放場所分設(shè)。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施。地面經(jīng)硬化

6、防滑處理，墻面瓷磚墻裙1.5 米以上。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。2.2.2 餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)較好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，消毒措施到位。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。2.2.3 食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達到安全標(biāo)準(zhǔn)。有3 個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。2.2.4 至少有一間公共廁所，且男女分設(shè)，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好。沖洗設(shè)備完好，4.3 安全管理且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺等輔助設(shè)施。廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。2.2.5 有 4 間以上客房。客房布局合理，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、

7、衣架、電扇、電視機、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能較好。床單等床上用品做到一客一換。客房每日至少打掃一次，整潔衛(wèi)生，做到應(yīng)叫服務(wù)。2.2.6 至少有 1 間供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生。地面經(jīng)防6 小時滑處理且有防滑標(biāo)志，墻面磁磚墻裙2 米以上。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24 小時供應(yīng)冷水，供應(yīng)熱水。2.2.7 就近有游客泊車地方。2.2.8 能提供公用電話、信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘等綜合服務(wù)。2.3 安全管理2.3.1 經(jīng)營用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。2.3.2 熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅

8、等安全可靠。2.3.3 備有消防、防盜、救護等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定進行定期檢查。2.3.4 易發(fā)生危險的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護措施。2.3.5 建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。2.3.6 主要從業(yè)人員掌握基本安全知識和安全設(shè)備使用的基本技能，并具有在緊急情況下電話報警基本知識。2.4 環(huán)境保護2.4.1 旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動等能保護好周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。2.4.2 經(jīng)營場地有專人打掃，無污水污物，無亂扔亂放。2.4.3 生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。2.4.4 生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理。2.4.5 經(jīng)營場地放置一定

9、數(shù)量的垃圾筒，筒體完好、有蓋，表面干凈無污漬，能及時處理。2.5 服務(wù)質(zhì)量2.5.1 樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主誠實守信，依法經(jīng)營。2.5.2 制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。2.5.3 從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。2.5.4 從業(yè)人員著裝整潔。2.5.5 從業(yè)人員掌握旅游接待服務(wù)基本知識，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。2.6 特色項目2.6.1 有游客戶外活動的場所，且具有一定的服務(wù)功能。2.6.2 提供摘水果、趕牛車、挖竹筍、捕溪魚、種小菜等農(nóng)事參與體驗活動。3. 三星級3.1 經(jīng)營場地3.1.1 經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境良好，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)。3.1.2 經(jīng)營用房建筑結(jié)

10、構(gòu)良好，布局合理，外墻整潔，照明、采光、通風(fēng)良好，主體建筑具有相當(dāng)?shù)泥l(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號，有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。3.1.3 接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，需要綠化、硬化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化處理。3.2 接待設(shè)施3.2.1 廚房布局、流程合理，緊鄰餐廳，配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施。食品和非食品存放場所分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2 米以上。有冷藏、冷凍設(shè)施和餐具專用消毒設(shè)備，有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有專門放置臨時垃圾的設(shè)施。3.2.2 餐廳布局合理、寬敞，采光通風(fēng)良好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，

11、無破損，并定期消毒。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。一次性可接待就餐人數(shù)40 人以上。3.2.3 食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達到安全標(biāo)準(zhǔn)。有5 個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。有專門印制的菜單和飲品單，出菜率在60%以上。3.2.4 有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于2 個，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好，有除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺等輔助設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙1.5 米以上，地面經(jīng)防滑處理，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。3.2.5 有 6 間以上客房，其中應(yīng)有配置空調(diào)的客房?？头坎季趾侠恚孢m寬敞。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有桌

12、椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能良好。床單等床上用品做到一客一換，且定期進行消毒。客房每日至少打掃一次，整潔衛(wèi)生，做到應(yīng)叫服務(wù)。3.2.6 每個樓層至少有一間供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室或有2 個以上盥洗室，沖洗設(shè)備完好，整潔衛(wèi)生。地面經(jīng)防滑處理且有防滑標(biāo)志，墻面磁磚墻裙2 米以上。配備梳妝鏡、洗臉盆架。 24 小時供應(yīng)冷水，12 小時供應(yīng)熱水。3.2.7 有供游客泊車的自備場地。3.2.8 能提供信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù)。1.1.1 經(jīng)營用房安全牢固

13、，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。1.1.2 熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。1.1.3 備有消防、防盜、救護等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定進行定期檢查。1.1.4 易發(fā)生危險的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護措施。1.1.5 建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。1.1.6 主要從業(yè)人員經(jīng)過消防、衛(wèi)生、治安等安全知識培訓(xùn)，掌握安全設(shè)備使用的基本技能，并具 有在緊急情況下游客疏散和電話報警的知識和技能。1.1.7 備有游客常用、應(yīng)急的非處方藥品。3.4 環(huán)境保護3.4.1 旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動等能保護好周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。3.4.2 經(jīng)營場地有專人

14、打掃，無污水污物，無亂扔亂放，無異味。3.4.3 生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。處理池等的處理能力與接待人數(shù)相適 應(yīng)。3.4.4 生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理。3.4.5 經(jīng)營場地放置一定數(shù)量的垃圾筒，布局合理，筒體完好、有蓋，表面干凈無污漬，能及時處 理。3.5 服務(wù)質(zhì)量3.5.1 樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主誠實守信，依法經(jīng)營。3.5.2 分廚師和接待人員等崗位制定服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。并按規(guī)范提供接待服務(wù)。3.5.3 從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。3.5.4 從業(yè)人員著裝整潔。3.5.5 半數(shù)以上從業(yè)人員經(jīng)過旅游接待服務(wù)基本知識的培訓(xùn)，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。能用

15、普通 話進行接待服務(wù)。3.5.6 設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴，無同一質(zhì)量問題重復(fù)投訴。3.6 特色項目3.6.1 有游客戶外活動的場所，且具有一定的服務(wù)功能。3.6.2 提供摘水果、趕牛車、挖竹筍、捕溪魚、種小菜等農(nóng)事參與體驗活動。3.6.3 提供游客參與的包棕子、打年糕、做豆腐等農(nóng)家趣事活動。3.6.4 附近有供游客游玩的一些旅游景觀。4. 四星級5.1 經(jīng)營場地1.1.1 經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)，有特色景觀。1.1.2 經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)優(yōu)良，布局科學(xué)合理，外墻整潔美觀，照明、采光、通風(fēng)優(yōu)良，主體建筑具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色

16、。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號，有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志，標(biāo)志有農(nóng)家特色。1.1.3 接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，按服務(wù)功能進行布局，需要綠化、硬化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化處理。4.2 接待設(shè)施4.2.1 廚房布局、流程合理，緊鄰餐廳，配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施。食品和非食品存放場所分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2 米以上，且有吊頂。有冷藏、冷凍設(shè)施和餐具專用消毒設(shè)備，食品粗加工間和烹調(diào)間分設(shè)。有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有專門放置臨時垃圾的設(shè)施。4.2.2 餐廳經(jīng)適當(dāng)裝修，布局合理、寬敞，采光通風(fēng)良好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，無破損

17、，并定期消毒。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。一次性可接待就餐人數(shù)60 人以上。4.2.3 食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達到安全標(biāo)準(zhǔn)。有8 個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。有專門印制的菜單和飲品單，出菜率在80%以上。4.2.4 有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于2 個，整潔衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好，有除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺等輔助設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙2 米以上。地面經(jīng)防滑處理，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。4.2.5 有 8間以上客房，其中有4 間以上配置空調(diào)的客房。客房經(jīng)裝飾裝修，布局合理，舒適寬敞。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)

18、施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能良好。床單等床上用品做到一客一換，且定期進行消毒?？头棵咳罩辽俅驋咭淮?，整潔衛(wèi)生，做到隨叫隨時服務(wù)。4.2.6 客房內(nèi)單設(shè)衛(wèi)生間，地面經(jīng)防滑處理，墻面磁磚墻裙2 米以上。有抽水馬桶及洗浴設(shè)施，提供免費洗浴用品。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24 小時供應(yīng)冷、熱水。4.2.7 有自備停車場地，車位與接待能力相適應(yīng)。4.2.8 設(shè)有專門的住宿登記接待處。提供信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù)。能提供貴重物品專用寄存、上網(wǎng)、傳真等服務(wù)。4.3

19、安全管理4.3.1 經(jīng)營用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。4.3.2 熱水供給設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安全可靠。4.3.3 備有消防、防盜、救護等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定進行定期檢查。4.3.4 易發(fā)生危險的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護措施。4.3.5 建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。4.3.6 主要從業(yè)人員經(jīng)過消防、衛(wèi)生、治安等安全知識培訓(xùn)，掌握安全設(shè)備使用的基本技能。4.3.7 建立突發(fā)事件處理應(yīng)急機制，主要從業(yè)人員具有在緊急情況下游客疏散、電話報警、快速救 援等的知識和技能。4.3.8 備有游客常用、應(yīng)急的非處方藥品。4.3.9 建立安全巡

20、查制度，并能在適當(dāng)時間進行安全巡查。4.4 環(huán)境保護4.4.1 旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動等能保護好周邊自然資源、生態(tài)環(huán)境和特色建筑物。4.4.2 經(jīng)營場地有專人打掃，無污水污物，無亂扔亂放，無異味。4.4.3 生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。處理池等的處理能力與接待人數(shù)相適 應(yīng)。處理池等設(shè)施位置合理，并防滲、密封。4.4.4 生活垃圾集中收集，密封堆放，統(tǒng)一處理。4.4.5 經(jīng)營場地放置一定數(shù)量的垃圾筒，布局合理，筒體完好、有蓋，表面干凈無污漬，能及時處 理。4.5 服務(wù)質(zhì)量4.5.1 樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主誠實守信，依法經(jīng)營。4.5.2 分廚師和接待人員

21、等崗位制定服務(wù)質(zhì)量操作規(guī)范。并按規(guī)范提供接待服務(wù)。4.5.3 從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證，定期進行健康體檢。4.5.4 從業(yè)人員著裝基本統(tǒng)一，整潔大方。4.5.5 四分之三的從業(yè)人員經(jīng)過旅游接待服務(wù)基本知識的培訓(xùn)，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。都能用 普通話進行接待服務(wù)。有一名以上廚師具有初級以上烹調(diào)職業(yè)資格證書。4.5.6 設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見簿，無投訴。能按游客意見改進服務(wù)。4.6 特色項目4.6.1 有一定的游客戶外活動的場所，且具有一定的服務(wù)功能。4.6.2 提供一定的摘水果、趕牛車、挖竹筍、捕溪魚、種小菜等農(nóng)事參與體驗活動。4.6.3 提供游客參與的包棕子、打年糕、做豆腐等農(nóng)

22、家趣事活動。4.6.4 附近有供游客游玩的一些旅游景觀。4.6.5 有具有地方特色的民族民俗文化表演活動。5. 五星級5.1 經(jīng)營場地5.1.1 經(jīng)營用房四周保持整潔干凈，空氣清新，周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，有特色景觀。經(jīng)營用房與生態(tài)環(huán)境相互融合。5.1.2 經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)優(yōu)越，布局科學(xué)合理，外墻整潔美觀，照明、采光、通風(fēng)優(yōu)越，主體建筑具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色，人居環(huán)境優(yōu)越。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號，有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志，標(biāo)志有農(nóng)家特色。5.1.3 接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，按實用與美觀相結(jié)合的原則，經(jīng)專門設(shè)計，按服務(wù)功能進行布局，需要綠化、硬化、美化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化、美化處

23、理。5.2 接待設(shè)施5.2.1 廚房布局、流程合理，緊鄰餐廳，配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施。食品和非食品存放場所分設(shè)。食品粗加工間和烹調(diào)間分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2 米以上，且有吊頂。有充足的冷藏、冷凍和保鮮設(shè)施，有餐具專用消毒設(shè)備，有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜。廚房整潔衛(wèi)生，有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有專門放置臨時垃圾的設(shè)施，并保持密封。5.2.2 餐廳經(jīng)適當(dāng)裝修，布局合理、寬敞，采光通風(fēng)良好，整潔衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，無破損，并定期消毒。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。一次性可接待就餐人數(shù)80 人以上。5.2.3 食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達到安全標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合當(dāng)?shù)?/p>

24、特色農(nóng)產(chǎn)品，有10個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。有專門印制的菜單和飲品單，出菜率在80%以上。5.2.4 有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于2 個，有專人負(fù)責(zé)打掃，整潔衛(wèi)生。 采光、 通風(fēng)、 照明條件較好，有除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池 （ 備有洗滌用品） 、鏡臺等輔助設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙2 米以上。地面經(jīng)防滑處理，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。5.2.5 有 10 間以上客房，其中有 5 間以上配置空調(diào)的客房。客房經(jīng)裝飾裝修，布局合理，舒適寬敞。有防蚊蠅、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等基本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生

25、活用品，家具、用品使用性能良好。床單等床上用品做到一客一換，且定期進行消毒。客房每日至少打掃一次，整潔衛(wèi)生，做到隨叫隨時服務(wù)。5.2.6 客房內(nèi)單設(shè)衛(wèi)生間，地面經(jīng)防滑處理，墻面磁磚墻裙2 米以上。有抽水馬桶及洗浴設(shè)施，提供免費洗浴用品。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24 小時供應(yīng)冷、熱水。5.2.7 有自備停車場地，車位與接待能力相適應(yīng)。5.2.8 設(shè)有專門的住宿登記接待處。提供信息查詢、小件物品寄存、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù)。能提供貴重物品專用寄存、上網(wǎng)、傳真等服務(wù)。5.3 安全管理5.3.1 經(jīng)營用房安全牢固，無危房，無亂搭亂建設(shè)施。5.3.3 備有消防、防盜、救護等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定進行定期檢查。5.3.4 易發(fā)生危險的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護措施。5.3.5 建立住宿游