人教版高中生物必修1第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶習(xí)題(1)

1、課時(shí)訓(xùn)練14降低化學(xué)反應(yīng)活化能的幅1 .酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，下列關(guān)于酶的敘述中，都正確的一組是（）酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)酶的活性與pH有關(guān)酶在化學(xué)反應(yīng)前后種類和數(shù)量都不會(huì)發(fā)生改變酶之所以能夠改變化學(xué)反應(yīng)速率是因?yàn)樘峁┝嘶瘜W(xué)反應(yīng)所需的活化能只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)溫度過高和過低對(duì)酶活性影響的原理相同A. B. C.D.答案:A解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA,酶改變化學(xué)反應(yīng)速率的機(jī)理在于酶能降低化學(xué)反 應(yīng)的活化能。溫度過高會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制了酶的活性。2 .下圖中，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化5答案舊

2、解析:酶可以有效降低活化能，以保證體內(nèi)的反應(yīng)在常溫常壓下高效地進(jìn)行。酶降低的活化能 是沒有酶催化所需的能量與有酶催化所需的能量的差值。3 .分析以下曲線，可以得出的結(jié)論是（）加入的加入無機(jī)催化劑A.酶具有專一性B.酶發(fā)揮作用需要最適宜的溫度C.酶使反應(yīng)的平衡點(diǎn)更高D.欲得出酶具有催化作用的結(jié)論 ，可以不畫 加入無機(jī)催化劑”的曲線答案：D解析：加入酶”和 加入無機(jī)催化劑”相比，說明酶具有高效性；加入酶”和 朱加酶或無機(jī)催化 劑”相比，說明酶具有催化作用。酶不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。4 .下圖分別表示溫度、pH與酶活性的關(guān)系，下列有關(guān)敘述不正確的是（）溫度產(chǎn)C100501.02 07,0 9.0 J

3、L0PHA.曲線a上的B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度表示該酶的最適溫度B.人體內(nèi)胃蛋白酶的活性與曲線b部分相似C.曲線b、c說明不同的酶有不同的最適pHD.酶的活性隨溫度的升高而增強(qiáng)答案：D解析:在一定溫度范圍內(nèi)酶的活性隨溫度的升高而增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的活性隨溫度的升高而減弱，甚至失活。5 .隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來越廣泛。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本B.參與脂肪酶合成分泌的膜性細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體C.用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會(huì)失去療效D.要較長(zhǎng)時(shí)間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保

4、存在低溫的條件下答案：B解析:脂肪酶屬于胞外酶，需要分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，所以參與其加工合成與分泌的細(xì)胞器 有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體，但核糖體不具有膜結(jié)構(gòu)。6 .在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個(gè)圓點(diǎn)位置 ，分別用不同的方法處理，如下圖所示。將上述實(shí) 驗(yàn)裝置放入37 C恒溫箱中，保溫處理24 h后,用碘液滴在瓊脂塊上，可見其上面呈藍(lán)色的斑塊 個(gè)數(shù)是（）答案:C解析：唾液煮沸或與酸混合，唾液淀粉酶失去活性，淀粉不水解；酶具有專一性，蔗糖酶不催化淀 粉水解，所以圓點(diǎn)1、2、3遇碘液均變藍(lán)；圓點(diǎn)4中淀粉會(huì)被水解，遇碘液不變藍(lán)。7 .下列屬于影響酶促反應(yīng)而不屬于影響酶活性的因素是（）A.反應(yīng)物的濃

5、度B.溫度C.pHD.酶分子的空間結(jié)構(gòu)答案:A解析:酶分子的空間結(jié)構(gòu)是影響酶活性的直接因素，溫度、pH等因素通過影響酶分子的空間結(jié)構(gòu)起作用，是影響酶活性的間接因素。反應(yīng)物濃度不影響酶分子的活性。8 .下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（）A.所有酶都含有肽鍵，用雙縮月尿試劑進(jìn)行檢驗(yàn)可以呈現(xiàn)顏色反應(yīng)B.酶催化的專一性表現(xiàn)在它能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)C.催化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量都改變D.酶分子結(jié)構(gòu)在高溫、低溫、過酸、過堿條件下均會(huì)受到破壞而使酶失去活性答案：B解析：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,RNA不含月t鍵，不能用雙縮月尿試劑進(jìn)行檢驗(yàn)；酶是生 物催化劑，催化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不

6、變 ；酶分子在低溫條件下只是活性下降 ，結(jié)構(gòu)不會(huì) 受到破壞，溫度適宜時(shí)活性還可恢復(fù)。9 .圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）甲A.該模型能解釋酶的彳t化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶B.限制EF段上升的原因是酶的數(shù)量，故整個(gè)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置 麥芽糖酶的量一定”C.如果溫度升高或降低 5 C,F點(diǎn)都將下移D.不能用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解 答案舊解析：圖甲可說明酶的催化具有專一性。圖乙中限制EF段上升的因素是麥芽糖的量。題干中已說明是最適溫度，故升高或降低溫度，F(xiàn)點(diǎn)都將下移。麥芽糖和麥芽糖水解

7、產(chǎn)生的葡萄糖都 是還原糖，遇斐林試劑水浴加熱都產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此不能用斐林試劑鑒定麥芽糖是否被水解。10 .關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述不正確的是（）A.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)B.化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量不變C.酶的活性易受酸堿度和溫度的影響D.酶一旦離開活細(xì)胞，不一定就失去催化能力答案:A解析:酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有彳t化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是 RNA。酶與無機(jī)催化劑一樣反應(yīng)前后化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量不變。酶活性受溫度、pH等條件的影響。酶在適宜的溫度、pH條件下，在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外均可起作用。11.某中學(xué)生進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：2支試管中分別加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%可溶性

8、淀粉溶液，再分別加入等量的稀釋10倍的唾液和不稀釋的唾液，再分別滴入1滴碘液，37 C水浴恒溫條件下 觀察藍(lán)色消失所需時(shí)間。結(jié)果所需時(shí)間幾乎相等。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的目的是 （）A.證明唾液含有淀粉酶B.證明淀粉遇碘變藍(lán)C.證明淀粉酶具有高效性D.證明淀粉酶具有專一性答案:C解析：用等量的稀釋10倍的唾液和不稀釋的唾液，藍(lán)色消失時(shí)間幾乎相同，這體現(xiàn)了酶的高效 性。本題的變量是唾液的濃度，也就是唾液中淀粉酶的濃度。12.在探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的催化作用時(shí)，實(shí)驗(yàn)人員設(shè)置了如下方案，下列敘述正確的是（）成管編號(hào)2mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液+-2mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液-+1mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶

9、液+溫度/C4060804060802mL斐林試劑+磚紅色顏色深淺+-注：“+表示有；-“'表示無；"+的多少表示顏色的深淺。A.對(duì)照，可用來驗(yàn)證酶的專一性B.由對(duì)照可推測(cè)出淀粉酶的最適溫度為60 CC.本實(shí)驗(yàn)的變量有一個(gè)：實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)溫度D.本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理之一是斐林試劑與還原糖反應(yīng)產(chǎn)生醇紅色沉淀答案：D解析:實(shí)驗(yàn)對(duì)照，其中有兩個(gè)變量：底物和溫度，所以不能用來驗(yàn)證酶的專一性。對(duì)照,只能說明三個(gè)溫度中，60 C是較合適的溫度，但不一定是最適溫度。斐林試劑與還原糖反應(yīng)產(chǎn)生穆紅色沉淀是本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理之一 o13.下面的三個(gè)圖是某研究小組圍繞探究 問題。H 2。2分解條件而獲得的實(shí)

10、驗(yàn)結(jié)果。試回答下列有關(guān)(1)圖一、二、三所代表的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為 、。(2)根據(jù)圖一可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_。(3)圖二曲線B點(diǎn)以后O2產(chǎn)生速率不再變化的最可能原因是_。(4)根據(jù)你的理解，圖三曲線縱坐標(biāo)最可能代表 。答案：(1)催化劑種類H2O2溶液濃度溫度(2)酶的催化作用具有高效性(3)反應(yīng)受過氧化氫酶數(shù)量(濃度)的限制(4)溶液中H2O2的剩余量解析：(1)圖一中兩條曲線中一組加入過氧化氫酶，另一組加入 Fe3+,所以自變量為催化劑的種類,圖二、圖三中只有一條曲線，則橫坐標(biāo)即為自變量。(2)圖一中兩條曲線對(duì)比，加過氧化氫酶的反應(yīng)速率快，而并未改變平衡點(diǎn)，說明酶具有高效性。(3)圖二中B點(diǎn)以后反應(yīng)速率不再變化，而H2O2是過量的，因此酶數(shù)量(濃度)是限制因素。(4)圖三中橫坐標(biāo)為溫度，而曲線表示的含義與酶活性的曲線剛好相反，所以應(yīng)表示反應(yīng)物的剩余量。14.胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)(反應(yīng)物，溫度保持37 C ,pH保持在最適值，生成物量時(shí)間mia列胃堀靠里昔與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖(1)該酶作用的反應(yīng)物是 。(2)在140 min后,曲線變成水平，這是因?yàn)開 (3)若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。(4)若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由2逐漸升高到 10,則酶催化反應(yīng)的速度 將，原因是_。(5)下圖中能正確表