常見食物每100g中能量、蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鈣、磷含量表

1、常見食物每100g中能量、4 鈉、鈣、磷含量彳苣白質(zhì)、鉀、常見食物每100g中能量，蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鈣、磷含量表附表食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量(Kcal)蛋白質(zhì)（g）鉀（mg）鈉（mg）鈣（mg）磷（mg）肉、蛋、奶類牛肉（瘦）4441062849172豬肉（瘦）5981433056189羊肉（瘦）4941184039196牛肉干230155043464牛肉松18624451287674牛肝5821391854252豬肝5401292356310鯽魚45210829079193草魚46911231238203鯉魚45610933450204帶魚53112728028191甲魚49411819

2、670114對蝦3899321562228蝦皮640153617991582龍蝦3779025721221海參（干）1097262356 |94（續(xù)表）食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量(Kcal)蛋白質(zhì)（g）鉀（mg）鈉（mg）鈣（mg）磷（mg）雞6991672519156雞蛋5771389848176鴨蛋75318013562226松花蛋（鴨）71517115262165鴨10042401916122咸鴨蛋795190184118231鴿84120130136牛奶22654310910473酸奶3017215011885奶粉（全脂）2000478449|67646914483461033081

3、3110糯米（江米）145634813726113小米149835828441229高粱146935128122329玉米（黃）140233530014218面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）143934419031188面粉（富強(qiáng)粉）146434712827114掛面（標(biāo)準(zhǔn)粉）143947215714153掛面（精白粉）145234712221112方便面19754721342580玉米面（黃）14233402492280淀粉（玉米）144334581825（續(xù)表）食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量(Kcal)蛋白質(zhì)（g）鉀（mg）鈉（mg）鈣（mg）磷（mg）黃豆（大豆）15023591503191465黑豆159

4、43811377224500綠豆132231678781337面條（切面）117228C16113142大豆淀粉1427341103629豆?jié){5413481030豆腐（南）23857715411690蔬菜類扁豆1552771783854豌豆121291122763黃豆芽1844411602174綠豆芽7518368937學(xué)界24759)306444慈菇39394170714157甘薯（紅心）41499)1302339胡蘿卜1553771903227白蘿卜8420)1733626土豆31876342840藕293702433958大白菜（青白口）6315903528大蔥（鮮）1263014429

5、38蔥頭（洋蔥）163391472439芋頭331793783655（續(xù)表）食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量（Kcal）蛋白質(zhì)（g）鉀（mg）鈉（mg）鈣（mg）磷（mg）山藥234562131634韭菜109262474238金針菜（黃花菜）833199610301216龍須菜（蘆筍）75182131042芹菜（莖）84202068038126301682425蒜黃88211682458蒜苗155L 372262944香菜（芫孽）1303127210149苦瓜79192561435圓白菜92221244926油菜962321010839雪里熊1002428123017小白采63151789036

6、香椿1974717296147黃苣筍59142122348紅覺菜1303134017863綠范菜1052520718759菜瓜75181362014黃瓜631151022424西葫月7518921517加續(xù)表）食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量（Kcal）蛋白質(zhì)（g）鉀4弼（mg）鈣（mg）磷（mg）(mg)西紅柿7919163102西紅柿醬（罐頭）3398198928117柿子椒9222142142蘑菇（鮮）8420312694紫菜8662071792643501212936315541蘑菇（干）1054252122127357冬菇（干）887匚212115555469冬

7、瓜4611781912生菜54131703427養(yǎng)菜1132728029481菜花100242002347菠菜_|100243116647絲瓜84201151429西瓜（京欣一號瓜（鄭州一號）10525115411香蕉38191256728梨（鴨梨）1804377414梨（雪花梨）172418556梨（萊陽梨）2054982108蘋果（國光）2265483814蘋果（富士續(xù)表）食物名稱（KJ）臺(tái)匕 目匕量(Kcal)蛋白質(zhì)（g）鉀(mg)鈉(mg)鈣（mg）磷（mg）橙11971471592022麗29771151923蜜桔176421771918鮮棗5101223752223干紅棗11052645426451杏151362261415菠（久保桃）172411001016桃（蜜桃）172411691021檸椽1463520910122葡萄干14273419955290草莓126301311827哈密生仁（生）235656358739324花生仁（炒）2431581674