第一單元 客房部概述 主題二

客房服務與管理第一單元客房部的概述主題一客房部的組織機構1主題二客房產品的概念2主題三客房的功能及設備用品配置3主題一客房部的組織機構及崗位設置客房是酒店的經濟支柱客房面積占總面積的60%客房服務是衡量酒店服務的重要指標之一想一想前廳接待中那些環(huán)節(jié)需要得到客房部的協助？主題一客房部的組織機構及崗位設置客房的組織結構大中型小型P2客房部分支機構的職能

客房部經理室客房服務中心客房樓層酒店公共區(qū)域

部件房洗衣房

客房部的崗位職責

主題二客房產品的概念客房是酒店出售的主要滿足客人休息、睡眠需要的產品客房產品的基本要求：清潔、舒適、方便、安全（消費者角度）客房產品的基本要求：客房空間、客房設備、供應物品、客房運轉、客房衛(wèi)生、客房安全（市場角度）客房產品的特點：

價值不能儲存所有權不發(fā)生轉移以暗的服務為主隨機性與復雜性如何理解？主題二客房產品的概念之分類客房的種類

單人間(Single

Room)

主題二客房產品的概念之分類大床間(DoubleRoom)主題二客房產品的概念雙人間(TwinDoubleRoom)有何不同？主題二客房產品的概念之分類透明浴室主題二客房產品的概念之分類三人間(tripleRoom)主題二客房產品的概念之分類標準間(standardRoom)主題二客房產品的概念之分類豪華套間(deluxeRoom)主題二客房產品的概念之分類主題二客房產品的概念之分類總統(tǒng)套間(presidengtentialRoom)有七八個房間客廳、寫字樓、娛樂室、會議室隨員室、警衛(wèi)室、餐室、廚房等主題二客房產品的概念之分類特殊客房(specialRoom)兒童房女士房各式特色房間特色樓層商務樓層主題二客房產品的概念之分類選址重要之便利商務之簡約特色樓層行政樓層主題二客房產品的概念之分類行政樓層總臺行政樓層會議室行政樓層房間行政樓層小會議室女士樓層：注重隱私、房間擺設、安全主題二客房產品的概念之分類按星級分類有不同要求一星級酒店：二星級酒店：第一組三星級酒店：第二組四星級酒店：第三組五星級酒店：第四組主題二客房產品的概念之客房要求世界唯一八星級酒酋長國酒店世界唯一八星級酒酋長國酒店界唯一的八星級酒店不就在阿聯酋么。酋長國皇宮酒店位于阿拉伯聯合酋長國首都阿布扎比

(AbuDhab)西北的海岸邊，北面和西面臨海，是迄今為止最奢華、最昂貴的酒店，斥資30億美元修建，被認為“簡直是為國王而建的”。面和西面臨海，是一座古典式的阿拉伯皇宮式建筑（以前只有在電影中才可以看到）。遠遠看去，它有點像清真寺，也有點象傳說中的辛巴德或阿里巴巴時代的皇宮。每座宮殿都有一個傳說的故事，具有很濃的民族色彩。這座與阿聯酋總統(tǒng)府僅一街之隔的宮殿式飯店，遠看像一個巨大的城堡，擁有1300多米長的黃金海岸線。酒店的裝修用的全部是最新材料和技術，飯店的圓頂用最新照明技術、防腐特殊材料和純金制造，一到晚上就會自動發(fā)光，金光閃閃，永不掉色。據說，這個圓頂還是世界上最大的圓頂建筑。酒店總共用了19萬立方英尺進口大理石，1,002個盞施華洛世奇水晶裝飾枝型吊燈（單是特別定制的水晶吊燈，就須勞駕10名清潔工打理）。酒店還設有私營沙灘，兩座池塘，其間散布著一些按摩浴缸。工作的員工遠比客人多得多。酒店職員和賓客的比例卻是6比1，由于飯店走廊又多又長，經常有工作人員在上班時迷路其中。由于內部面積過太大，有些樓梯間距超過一公里遠，為方便員工正?；顒樱频赀€為職工配備45輛高爾夫球場專用的高爾夫球車代步。一個價值2500美元的掌上電腦。這個小巧的電腦帶有一個8英寸大小的彩色顯示屏，裝有Linux系統(tǒng)，與電視、立體聲音響以及其它裝置相連。