生產(chǎn)管理的手法[1]

1、(一 ) 生產(chǎn)管理的含義、目的及推行原則1 、生產(chǎn)管理的含義和目的企業(yè)在生產(chǎn)管理活動中, 對生產(chǎn)管理的含義常有下列兩種解釋:(1) 廣義： 對生產(chǎn)活動有關(guān)的計劃與控制所采取的各種手段.(2) 狹義： 確立生產(chǎn)計劃并控制其生產(chǎn)活動依據(jù)生產(chǎn)計劃順利進(jìn)行, 以達(dá)成生產(chǎn)的目的.而其目的不外乎下列五點(diǎn): 合乎品質(zhì)水準(zhǔn) 盡可能降低成本 在一定的期限內(nèi)完工 使資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)數(shù)最大 滿足顧客的要求對生產(chǎn)管理運(yùn)作與改善常常以品質(zhì)、成本、 交期及時間為考慮因素. 如何滿足顧客的需求及維持產(chǎn)銷活動的順暢, 是生產(chǎn)管理的關(guān)鍵.2、生產(chǎn)管理的推行原則進(jìn)行生產(chǎn)活動, 除了生產(chǎn)技術(shù)的提升外, 生產(chǎn)管理手法的改善是實施的重要過程

2、, 在推行上時常要注意管理原則以避免生產(chǎn)管理手法變得拙劣. 其推行原則為:(1) 計劃管理:生產(chǎn)計劃的擬定是生產(chǎn)管理的首要任務(wù)(2) 事前管理:事前周詳考慮以避免生產(chǎn)問題頻繁發(fā)生(3) 重點(diǎn)管理:針對人、機(jī)、物 ,考慮其時間及數(shù)量(4) 例外管理:對生產(chǎn)管理進(jìn)程中所發(fā)生的異?，F(xiàn)象采取適當(dāng)?shù)奶幚泶胧?5) 科學(xué)管理: 欲使生產(chǎn)活動合乎經(jīng)濟(jì)性, 必須收集大量相關(guān)數(shù)據(jù), 以科學(xué)化的數(shù)字作精確的整體性分析( 二 ) 生產(chǎn)管理的功能在生產(chǎn)管理的實務(wù)運(yùn)作中, 應(yīng)掌握生產(chǎn)管理的功能并加以活用以符合上述生產(chǎn)管理的目的 . 一般企業(yè)所推行的生管工作的功能體系如圖 -1 表所示有關(guān)多種少量訂貨式生產(chǎn)管理工作的實務(wù)

3、功能要項說明如下:1 . 生產(chǎn)計劃在訂貨式生產(chǎn)事業(yè)中, 訂單及生產(chǎn)預(yù)測的產(chǎn)品數(shù)量及交期依據(jù)資源分配作成不同期間的生產(chǎn)計劃, 作為產(chǎn)銷活動的外包管理、物料計劃與管制、現(xiàn)場管理及生產(chǎn)管制等工作執(zhí)行的依據(jù) .2 . 途程計劃針對產(chǎn)品的制造方式及材料構(gòu)成所進(jìn)行的各項基本計劃, 一般企業(yè)由生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)部門提出 , 其內(nèi)容包括制造程序及方法設(shè)定, 標(biāo)準(zhǔn)工時及材料用量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定, 檢驗項目及方式的決策等 , 其目的是縮短產(chǎn)品周程時間, 使產(chǎn)品流程最適化, 以降低生產(chǎn)成本, 提高生產(chǎn)效率, 并作為日程計劃安排、分派工作及生產(chǎn)進(jìn)度管制的依據(jù).圖-13 .日程計劃依據(jù)途程計劃、負(fù)荷計劃的資料，針對某批產(chǎn)品事前作制造

4、時間之安排，用以規(guī)定產(chǎn)品制造之開工及完工時間，其內(nèi)容為：(1)決定基準(zhǔn)日程：依作業(yè)的制程別或材料別表示其開始及完工時期之基準(zhǔn)或緩急順 序.(2)決定生產(chǎn)預(yù)測：根據(jù)基準(zhǔn)日程和與生產(chǎn)能力及大日程計劃之生產(chǎn)量作成詳細(xì)的月 份生產(chǎn)計劃表.4 .工作調(diào)派依據(jù)途程安排之順序與日程計劃之完工日期，將適當(dāng)?shù)墓ぷ髁糠峙山o各部門的工作人員與機(jī)器，以便開始實際的生產(chǎn)活動。其方式有集中式調(diào)派法、 分散式調(diào)派法及混合式調(diào)派法三種。其功能為：5 1 )有效地下達(dá)命令。6 2 )提供分批制造命令之耗料及工時資料，作為成本計算之依據(jù)。7 3 )作為工務(wù)部門準(zhǔn)備工具、夾具之依據(jù)。8 4)作為制造部門主管派工并管制產(chǎn)品制造之依據(jù)

5、。9 5)提供制程資料作為日后途程計劃及日程計劃之參考。10 )提供制造途程中待料、遲延、品質(zhì)異常等資料作為過度管制人員之參考。11 .進(jìn)度管制根據(jù)日程計劃所擬定的生產(chǎn)日程，控制時間的循序漸進(jìn)以確保如期完工。其內(nèi)容包括時間及數(shù)量的控制。其功能為：(1)制造工作一經(jīng)分派后， 欲使產(chǎn)品之生產(chǎn)進(jìn)度順利地合乎事先安排的生產(chǎn)日程，惟有不斷檢核進(jìn)度，才能如愿。(2)掌握制造工作的實際進(jìn)度，檢討計劃日程的達(dá)成程度，進(jìn)而分析其生產(chǎn)超前或延后的原因，采取補(bǔ)救措施，以期如期完工。(三)生產(chǎn)管理的工作職責(zé)隨著企業(yè)規(guī)模及生產(chǎn)形態(tài)的不同，生產(chǎn)組織及生管工作范圍常常需要調(diào)整，而主要的工作不外是生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)進(jìn)度安排及產(chǎn)銷

6、異常問題的協(xié)調(diào)。多種少量訂貨式生產(chǎn)單位的工作常有緊急情況發(fā)生。因此， 制度化及異常管理等工作內(nèi)容的充實是量產(chǎn)工作所忽略的。生管工作的職責(zé)通常如下：(1) 確定生產(chǎn)產(chǎn)品、數(shù)量、交期(2) 進(jìn)行生產(chǎn)前產(chǎn)能及負(fù)荷分析，并做好工作準(zhǔn)備(3) )安排生產(chǎn)計劃及進(jìn)度(4) 確實掌握生產(chǎn)所需的各種物料供應(yīng)狀況(5) ) 分派與協(xié)調(diào)生產(chǎn)工作(6) 掌握實際生產(chǎn)狀況，協(xié)調(diào)處理問題(7) 負(fù)責(zé)有關(guān)出貨的各項聯(lián)絡(luò)工作(8) 定期參與產(chǎn)銷協(xié)調(diào)會，召開生產(chǎn)會議(9) 分析、檢討生產(chǎn)績效，核對與記錄報表(10) 參與其他的有關(guān)活動、檢討會等生產(chǎn)管理的實務(wù)運(yùn)作程序及要點(diǎn)一般小型企業(yè)的生產(chǎn)管理工作相當(dāng)簡單，其有效工作程序通常

7、如下： 銷售：由負(fù)責(zé)人憑經(jīng)驗直接與客戶接洽訂單，并自行決定價格與交期。 用料計劃：由負(fù)責(zé)人初略計算后由采購人員準(zhǔn)備所需數(shù)量。 途程計劃：憑過去的經(jīng)驗直接告訴現(xiàn)場主管決定制程。 成本估計：以每批為單位計算使用材物料的成本，加上所需概略作業(yè)時間，乘上工 資，即計算出制造成本。 日程安排：將每批產(chǎn)品的開工日期及交貨日期以口頭通知或簡單記錄告訴現(xiàn)場主管 或工作人員。 工作分派：將工作圖、工作說明、樣品及所需物料交由現(xiàn)場主管或工作人員，任其 自行安排工作。 進(jìn)度管制：由負(fù)責(zé)人每天到工廠視察工作進(jìn)度，檢查實際進(jìn)度與客戶要求的交貨期 能否符合。 交貨：產(chǎn)品完成后略與規(guī)格對照，確定無誤后就入庫暫存或直接送到客

8、戶處。管理策略在建立多種少量式生產(chǎn)管理之前，生產(chǎn)管理策略的選定與生管作業(yè)合理化同樣重要。1 .制定彈性的產(chǎn)銷管理制度 多種少量式生產(chǎn)方式變化大，必須制定妥適的產(chǎn)銷管理制度，使產(chǎn)銷部門有所遵循。做好協(xié)力廠商管理以避免欠料停工為調(diào)整淡旺季的訂貨及處理緊急訂單，建立外包管理制度是必要的，其中協(xié)力廠商的選 用及管理好壞關(guān)系到外包管理的成敗。因此須做好協(xié)力廠商的管理以避免欠料停工。3 .合理選擇自制或外包作業(yè)外包管理之前，對自制與外包作業(yè)必須適當(dāng)選擇與判斷，這不但影響生產(chǎn)成本，亦影響交貨配合。4 .混合性工廠布置的運(yùn)用在多種少量訂貨式生產(chǎn)趨勢下，混合性工廠布置及群組式工廠布置的運(yùn)用是制程管理改善的重點(diǎn)。

9、5 .實施小批量生產(chǎn)泛用線生產(chǎn)、混線生產(chǎn)及小組生產(chǎn)等方式都是多種少量訂貨式生產(chǎn)方式的典型。因此實施小批量生產(chǎn)方式是多種少量訂貨式生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)。小批量生產(chǎn)方式不但可以減少庫存及縮短生產(chǎn)時間，且在制品管理較易，產(chǎn)銷配合也較具彈性。對制造業(yè)而言，小批量生產(chǎn)方式可機(jī)動地應(yīng)付多種少量的訂貨是不容置疑的。6 .培養(yǎng)多能工使工作及人員安排更有彈性以計劃內(nèi)的人力生產(chǎn)多種產(chǎn)品，不但可消除工作量與能力的不平衡，而且可以防止因員工請假或工程銜接失誤所造成的交貨延誤現(xiàn)象。因此， 須有計劃地培養(yǎng)多能工使工作及人員安排更有彈性。7 .推展目視管理，重視異常問題的處理多種少量訂貨式生產(chǎn)方式因生產(chǎn)線變換頻繁，時常有異常問題

10、發(fā)生。實施目視管理可迅速掌握問題所在，適時采取處理對策以提高生產(chǎn)國，減少不良品及交貨延誤等現(xiàn)象。目視管理是將心、技合為一體且使用計劃、執(zhí)行、考核等管理簡化的群體情報方式，通過看板、顏色、燈示、樣品等實體展示與標(biāo)明，可進(jìn)一步使管理工作更落實。8 .通過生產(chǎn)負(fù)荷管制使產(chǎn)銷配合密切事前產(chǎn)能負(fù)荷分析可了解產(chǎn)銷活動概況，進(jìn)一步掌握余力并加以機(jī)動調(diào)整，使產(chǎn)銷工作配合更密切。9 .使生產(chǎn)管理制度化、電腦化，迅速掌握生產(chǎn)情報應(yīng)用電腦迅速正確地掌握產(chǎn)銷資訊，適時調(diào)整訂貨狀況，使多種少量生產(chǎn)方式更機(jī)動是生產(chǎn)管理的趨勢。10 培養(yǎng)與選用積極主動與協(xié)調(diào)佳的生產(chǎn)管理人員因應(yīng)多變的多種少量訂貨式生產(chǎn)狀況，培養(yǎng)與選用積極主

11、動與協(xié)調(diào)佳的生產(chǎn)與物流管理人員，可以使制度管理的效果得以更好的發(fā)揮。（六）改善方針多種少量訂貨式生產(chǎn)管理需具有較佳的彈性以適應(yīng)市場，除了具有適當(dāng)?shù)墓芾聿呗酝猓瑢ΜF(xiàn)行的方式亦需適時調(diào)整及改善以因應(yīng)多變的產(chǎn)銷形態(tài)。1. 通過生產(chǎn)周程時間的分析制定，使產(chǎn)銷權(quán)責(zé)明確。2. 推行全面綜合性的物料管理制度。3實施存量管制以降低成本。4運(yùn)用物料需求計劃于采購與存貨管理。5協(xié)力廠商管理制度的建立與推動。6減少產(chǎn)品的準(zhǔn)備工時。7.推行現(xiàn)場整理整頓（5S）工作。8分析品質(zhì)成本以降低各項品質(zhì)異常所造成的負(fù)擔(dān)。9推行生產(chǎn)績效管理制度。10設(shè)立全面保養(yǎng)制度以提高設(shè)備使用率。生產(chǎn)管理人員的工作方向與角色扮演基于上述生產(chǎn)管理策略的制定及改善方針，生產(chǎn)管理人員在工作方向上須適時調(diào)整，通過自我訓(xùn)練以做好生管工作。1 生管人員的主要工作方向如下：2建立及推動各項產(chǎn)銷管理制度。3以生產(chǎn)計劃的達(dá)成為己任。4重視事前管理與部門協(xié)調(diào)以完成生