饞嘴坊營(yíng)銷策劃書

1、饞嘴坊營(yíng)銷策劃書策劃人：何二錦學(xué)號(hào) :班級(jí)：連鎖101日期： 2011-12-15:線 ： ：隊(duì) ： ： 位能 價(jià)銷 價(jià)務(wù)銷 定 產(chǎn)定分銷服促誤誤誤誤誤誤錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未定義書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽 未定義書簽 未指定書簽 未指定書簽 未指定書簽?zāi)夸浨把?錯(cuò)誤一、摘要 錯(cuò)誤

2、二、目前的營(yíng)銷狀況 錯(cuò)誤(1)市場(chǎng)狀況 錯(cuò)誤(2)產(chǎn)品狀況 錯(cuò)誤(3)競(jìng)爭(zhēng)狀況 錯(cuò)誤(4)分銷狀況 錯(cuò)誤(5)宏觀環(huán)境狀況 錯(cuò)誤三、swoT題分析 錯(cuò)誤優(yōu)勢(shì) 錯(cuò)誤劣勢(shì) 錯(cuò)誤機(jī)率 錯(cuò)誤威脅 錯(cuò)誤四、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃要達(dá)到的目標(biāo) 錯(cuò)誤財(cái)務(wù)目標(biāo) 錯(cuò)誤營(yíng)銷目標(biāo) 錯(cuò)誤五、營(yíng)銷策略 錯(cuò)誤目標(biāo)市場(chǎng) 錯(cuò)誤市場(chǎng)調(diào)研 錯(cuò)誤六、營(yíng)銷組合策略 錯(cuò)誤產(chǎn)品策略 錯(cuò)誤價(jià)格策略 錯(cuò)誤渠道策略 錯(cuò)誤促銷策略 錯(cuò)誤七、行動(dòng)方案 錯(cuò)誤八、策劃方案控制(經(jīng)費(fèi)預(yù)算) 錯(cuò)誤九、結(jié)束語(yǔ) 錯(cuò)誤> Z 、 4刖百饞嘴坊是無(wú)錫商院的小包裝零食店鋪，位于無(wú)錫商院商業(yè)街。饞嘴坊在無(wú)錫商院已經(jīng)有一定的時(shí)間了， 主要經(jīng)營(yíng)小包裝零食，客源主要是 商院及

3、附近學(xué)校的學(xué)生。饞嘴坊能夠提供多種零食，滿足在校大學(xué)生 的零食需求。饞嘴坊計(jì)劃在這學(xué)期向同學(xué)發(fā)放優(yōu)惠券，以拓展市場(chǎng)，提高饞嘴坊的聲譽(yù)。饞嘴坊在商院的學(xué)生中有一定的聲譽(yù)，但由于好吃點(diǎn)，大學(xué)生超市相繼的開(kāi)業(yè)，對(duì)于饞嘴坊的競(jìng)爭(zhēng)也日趨的激烈，為了更好的吸引新顧客和鞏固老顧客，培養(yǎng)老顧客的忠誠(chéng)度，饞嘴坊策劃了一系列的活動(dòng)。我們可以發(fā)現(xiàn)饞嘴坊還存在很多的不足，為了進(jìn)一步的提高饞嘴坊的宣傳力度以及它的銷售度，對(duì)此做了一份市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書來(lái)具體了解饞嘴坊的狀況及問(wèn)題和實(shí)施的方案。一、摘要饞嘴坊是位于學(xué)校商業(yè)街的一家以經(jīng)營(yíng)小包裝商品為主的商店。對(duì)此，我們通過(guò)了解它現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)它的SWOTS行分析，為了達(dá)

4、到其營(yíng)銷目標(biāo)，對(duì)它的營(yíng)銷戰(zhàn)略及其營(yíng)銷組合戰(zhàn)略進(jìn)行探討從而加強(qiáng)好吃點(diǎn)的宣傳力度以及它的銷售力度。當(dāng)然， 在此次營(yíng)銷策劃中還包括面對(duì)好吃點(diǎn)的不足之處所采取的措施以及對(duì)于費(fèi)用的預(yù)算。二、目前的營(yíng)銷狀況(1) 市場(chǎng)狀況： 饞嘴坊是位于商業(yè)街的一家以經(jīng)營(yíng)小包裝商品為主的商店，規(guī)模不是很大。饞嘴坊也曾做過(guò)宣傳活動(dòng)來(lái)增加的人流量，也取得了一定的效果但是效果并不是很明顯。饞嘴坊主要的顧客群是來(lái)自于他們之前的老顧客，但由于好吃點(diǎn)的開(kāi)業(yè)，對(duì)于大一新生來(lái)說(shuō)選擇好吃點(diǎn)的人比選擇饞嘴坊的人明顯的多。大二的學(xué)生在校的時(shí)間明顯沒(méi)有大一的多，如果饞嘴坊丟失了大一的顧客，會(huì)對(duì)他們的銷售有很大的影響。(2) 產(chǎn)品狀況： 饞嘴坊的

5、產(chǎn)品所面對(duì)的就是在校學(xué)社所需的那種小包裝食品，它的價(jià)格在消費(fèi)者心目中也是屬于正常的，饞嘴坊的產(chǎn)品品種很多，但也有一些產(chǎn)品他們滿足不了消費(fèi)者，因?yàn)闊o(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是對(duì)全國(guó)招生的，各地的口味不同，饞嘴坊的食品基本上是針對(duì)江南的學(xué)生，對(duì)于北方的同學(xué)喜歡的食品不是很多。(3) 競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前饞嘴坊的最大競(jìng)爭(zhēng)者是位于女生宿舍的好吃點(diǎn)。好吃點(diǎn)離女生宿舍比較近，男生與女生向比較，女生吃零食比男生多， 且無(wú)錫商院的女生比男生多，誰(shuí)抓住了女生誰(shuí)就能占據(jù)市場(chǎng)的大多數(shù)，對(duì)于饞嘴坊而言，好吃點(diǎn)的存在給他們帶了巨大的威脅。(4) 分銷狀況：饞嘴坊的經(jīng)銷對(duì)象是在校的人群，絕大多數(shù)是在校的學(xué)生。 同樣饞嘴坊也實(shí)行會(huì)員卡

6、制度以及會(huì)員兌換制度。它的會(huì)員卡是滿 5 元起送的。會(huì)員兌換也是通過(guò)會(huì)員卡來(lái)實(shí)施的。(5) 宏觀環(huán)境狀況：饞嘴坊所面對(duì)的消費(fèi)群體絕大多數(shù)是在校學(xué)生， 也有一部分離無(wú)錫商院比較近學(xué)校的學(xué)生，它的商品時(shí)符合學(xué)生所喜愛(ài)的小包裝食品。它所面對(duì)的需求范圍是整個(gè)校園，及離商院比較近的學(xué)校的學(xué)生。三、SWO祠題分析優(yōu)勢(shì) ： 1. 饞嘴坊它的地點(diǎn)是位于商業(yè)街，對(duì)于大一新生而言，他們上完課就會(huì)順便再商業(yè)街購(gòu)買一些零食會(huì)宿舍，且大多數(shù)的男生也會(huì)在商業(yè)街購(gòu)買零食，還有就是對(duì)于大二的學(xué)生而言他們購(gòu)買零食的首選就是饞嘴坊。2. 饞嘴坊老板娘的服務(wù)態(tài)度非常的好，她與顧客建立很好的朋友關(guān)系劣勢(shì)：1、饞嘴坊在新生中的知名度不

7、怎么高2、饞嘴坊價(jià)格方面有的偏高；3、饞嘴坊的品種不齊全；機(jī)率 ：對(duì)于饞嘴坊而言現(xiàn)在主要的目的就是開(kāi)發(fā)大一新生的市場(chǎng)，由于它們的老顧客都是大二的老生，而且大一的學(xué)生剛剛進(jìn)入大學(xué)對(duì)于大學(xué)的環(huán)境都不是很了解，所以它們對(duì)于大二學(xué)姐，學(xué)長(zhǎng)的話都比較的信任，饞嘴坊可以通過(guò)這個(gè)來(lái)說(shuō)服大二的學(xué)生來(lái)當(dāng)它們的“說(shuō)客”給大一的學(xué)生宣傳饞嘴坊。威脅 ：饞嘴坊最大的威脅就是好吃點(diǎn)。好吃點(diǎn)的地理位置很大占優(yōu)勢(shì)， 位于女生宿舍的邊上，這樣就會(huì)吸引大量的女生去購(gòu)買，且好吃點(diǎn)本身就是在學(xué)校第一食堂三樓賣水果的，也擁有一定的老顧客，且在軍訓(xùn)期間大多數(shù)的大一新生都來(lái)了解了好吃點(diǎn)，他們都會(huì)選擇在好吃點(diǎn)購(gòu)買零食，對(duì)于新生的市場(chǎng)好吃點(diǎn)

8、開(kāi)發(fā)的很好。綜上所述：面對(duì)饞嘴坊的不足，對(duì)于大一大二學(xué)生可以采取不同的策略， 大一新生在軍訓(xùn)時(shí)的時(shí)候好吃點(diǎn)通過(guò)宣傳讓大一新生之間產(chǎn)生一種習(xí)慣購(gòu)買的行為，這個(gè)對(duì)于饞嘴坊而言是很大的威脅，饞嘴坊可以采用老生代新生的方法爭(zhēng)取大一的顧客 ; 對(duì)于大二，饞嘴坊不用太擔(dān)心，大二的學(xué)生已經(jīng)產(chǎn)生了習(xí)慣性購(gòu)買，饞嘴坊只需采取一些措施來(lái)鞏固大二學(xué)生的忠誠(chéng)度即可。四、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃要達(dá)到的目標(biāo)財(cái)務(wù)目標(biāo)：饞嘴坊店在校園內(nèi)本著薄利多銷的觀念，在一定的期間內(nèi)能夠盡可能的滿足自身的擴(kuò)展的需要。營(yíng)銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到90%五、營(yíng)銷策略目標(biāo)市場(chǎng)：饞嘴坊所面對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)就是在校學(xué)生。特別針對(duì)的是大一大二學(xué)生定位 ：市場(chǎng)定位是

9、無(wú)錫商院整個(gè)校園，當(dāng)然也不乏某些從校外來(lái)購(gòu)買的人群產(chǎn)品線 ：饞嘴坊所經(jīng)營(yíng)的都是小包裝類的食品。定價(jià) ：產(chǎn)品的定價(jià)都是符合大學(xué)生正常需求的，沒(méi)有那種超越范圍的價(jià)格。分銷 ：饞嘴坊的經(jīng)銷對(duì)象是在校的人群，絕大多數(shù)是在校的學(xué)生。同樣饞嘴坊也實(shí)行會(huì)員卡制度以及會(huì)員兌換制度。它的會(huì)員卡是滿 5 元起送的。會(huì)員兌換也是通過(guò)會(huì)員卡來(lái)實(shí)施的。銷售隊(duì)伍：饞嘴坊實(shí)行的是所在店的銷售，當(dāng)然也不乏在有節(jié)假日的時(shí)候搞一些促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者，在促銷活動(dòng)中也可現(xiàn)場(chǎng)銷售。服務(wù) ：饞嘴坊本著為顧客之所想，顧客就是上帝的原則。當(dāng)然本著服務(wù)至上的宗旨來(lái)實(shí)施銷售。老板娘可以進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)制度的更新。促銷 ：饞嘴坊店現(xiàn)在實(shí)行會(huì)員制度

10、，滿5 元起開(kāi)始會(huì)員制，當(dāng)然會(huì)員兌換也是好吃點(diǎn)的一大特色，可以用會(huì)員卡抵錢用，同樣也可以用會(huì)員卡兌換一些小禮品。當(dāng)然好吃點(diǎn)也準(zhǔn)備實(shí)施發(fā)宣傳單并且在宣傳單上附帶優(yōu)惠券這樣來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球市場(chǎng)調(diào)研：饞嘴坊通過(guò)對(duì)大一大二的人群進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷的分析，然后將總結(jié)的結(jié)論予以總結(jié)。六、營(yíng)銷組合策略產(chǎn)品策略：饞嘴坊的產(chǎn)品屬于的是小包裝的食品，它的產(chǎn)品種類很多，在饞嘴坊購(gòu)買自己喜歡的食品基本上是可以買到的。饞嘴坊的產(chǎn)品更新時(shí)間是一個(gè)星期去進(jìn)貨一次。饞嘴坊的產(chǎn)品采用薄利多銷的形式來(lái)吸引顧客，同樣根據(jù)自己的口味也可以找到自己喜愛(ài)的食品價(jià)格策略: 通過(guò)調(diào)查，饞嘴坊的食品價(jià)格在大一大二的人群中絕大多數(shù)認(rèn)為是正常的，是合

11、理的。當(dāng)然也不乏在饞嘴坊的宣傳活動(dòng)實(shí)行食品打折制度。當(dāng)然在日常的銷售過(guò)程中饞嘴坊店也實(shí)行省零頭的辦法來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買。渠道策略：面對(duì)最大的競(jìng)爭(zhēng)者好吃點(diǎn)的銷售力度，根據(jù)他們牢牢抓住了大一學(xué)生的消費(fèi)情況，使之形成習(xí)慣性購(gòu)買。饞嘴坊可以從大二老生的角度落手，讓老生介紹新生到饞嘴坊購(gòu)買零食。促銷策略：饞嘴坊店實(shí)施的是會(huì)員制度，通過(guò)會(huì)員來(lái)增加銷售的人流量。促銷活動(dòng)中也會(huì)增加人流量。七、行動(dòng)方案本次調(diào)查的目的是為了發(fā)現(xiàn)饞嘴坊存在的問(wèn)題， 并通過(guò)我們小組 的共同努力幫饞嘴坊解決問(wèn)題，提高饞嘴坊的知名度，增強(qiáng)饞嘴坊的 競(jìng)爭(zhēng)力。我們想通過(guò)這次調(diào)查了解經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)狀況； 經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)環(huán) 境狀況；競(jìng)爭(zhēng)者的選址、經(jīng)營(yíng)范

12、圍及品種、知名度及服務(wù)態(tài)度、營(yíng)銷 策略等等。由此增加饞嘴坊的市場(chǎng)份額，提高饞嘴坊的聲譽(yù)。在這次的調(diào)查活動(dòng)中，我們主要的調(diào)查對(duì)象是大一、大二的女生， 因?yàn)轲捵旆晃挥谏虡I(yè)街，并且零食消費(fèi)者主要都是女生。我們采取的 調(diào)查方式是面訪，通過(guò)填寫調(diào)查問(wèn)卷來(lái)獲得我們所需要的信息， 這次 一共發(fā)放50份調(diào)查問(wèn)卷，大一 25份，大二25份，通過(guò)對(duì)回收的調(diào) 查問(wèn)卷進(jìn)行驗(yàn)收，從中找出兩份無(wú)效的調(diào)查問(wèn)卷，大一、大二各一份， 所以最后得到48份有效問(wèn)卷，大一 24份，大二24份。此外我們還對(duì)每一道調(diào)查題目進(jìn)行了細(xì)致的分析， 從中獲取到我 們所需的信息。八、策劃方案控制（經(jīng)費(fèi)預(yù)算）調(diào)查題目：饞嘴坊的市場(chǎng)調(diào)查調(diào)查單位與主要負(fù)責(zé)人：第二組調(diào)查時(shí)間：經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額備注復(fù)印費(fèi)50元8元調(diào)查問(wèn)卷的復(fù)印資料費(fèi)1元/時(shí)上網(wǎng)查資料，制作調(diào)查問(wèn)卷:合計(jì)50九、結(jié)束語(yǔ)通過(guò)對(duì)于饞嘴坊進(jìn)行一次調(diào)查之后，根據(jù)饞嘴坊現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況，我們可以發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，同時(shí)也可在這些問(wèn)題中提供解決的方案 以及建議。在此，所提出的建議有：1、進(jìn)行一些宣傳促銷活動(dòng)來(lái)擴(kuò)大饞嘴坊的知名度；2 、在品種方面多進(jìn)一些貨物以免顧客進(jìn)店后找不到自己想要的食品；3 、老板