精品資料（2021-2022年收藏的）綠色大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、綠色大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程       為確保大櫻桃產(chǎn)品達(dá)到綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)國(guó)家和農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)要求，按照農(nóng)業(yè)部NY/T390-2000綠色食品 行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合水泉鎮(zhèn)大櫻桃生產(chǎn)實(shí)際，特制訂本生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，供綠色大櫻桃生產(chǎn)基地認(rèn)真實(shí)施。1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)措施要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水泉鎮(zhèn)綠色大櫻桃的生產(chǎn)。2、規(guī)范引用文件下列文件中的條款通過本本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為標(biāo)準(zhǔn)條款。NY/T3932000 綠色食品農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。NY/T3942000 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

2、（所有部分）。NY/T3912000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境條件。NY/T3902000 綠色食品 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。3、園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇3.1.1 氣候條件年平均氣溫13.5，10積溫4481.5，年降水量在800-950mm，早春氣溫回升快，適宜大櫻桃生長(zhǎng)。3.1.2 土壤條件土壤深厚肥沃，土質(zhì)疏松的砂壤土,有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上，土層在80cm以上，地下水位在1m以下，排水良好,土壤PH值6.8- 7.0，總鹽量在0.2%以下。3.1.3 地勢(shì)地形坡度低于15度，山區(qū)、丘陵，選擇背風(fēng)向陽(yáng)的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡。3.2 園地規(guī)劃丘陵山區(qū)，地形復(fù)雜，小區(qū)面積可小。615度的山陵地要整修梯田。

3、平地、灘地和6度以下的緩坡地，小區(qū)面積要大些（1020畝），小區(qū)形狀為長(zhǎng)方形，小區(qū)間設(shè)4m寬作業(yè)道，干道寬6m。栽植行南北向，配備必要的排灌設(shè)施、建筑物和護(hù)風(fēng)林。4、品種和砧木選擇4.1 品種選擇選擇綜合栽培性狀好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高的對(duì)路品種。如早熟的優(yōu)良品種：烏梅極早、早紅寶石、芝罘紅、紅燈、大紫，中晚熟的賓庫(kù)先鋒、雷尼、左藤錦等?？筛鶕?jù)我地成熟期早的特點(diǎn)發(fā)展早熟品種和果個(gè)大、色艷、肉硬，豐產(chǎn)耐貯運(yùn)的中晚熟品種。4.2 砧木選擇中國(guó)櫻桃實(shí)生苗病毒嚴(yán)重，盡量不用作砧木，山櫻桃實(shí)生苗未發(fā)現(xiàn)病毒，目前多采用其實(shí)生苗作為大櫻桃砧木。5、栽植5.1 整地按規(guī)劃的行株距挖深寬各0.8-1m的栽植溝

4、（穴），待填至低于地面20cm后灌水澆透，使土沉實(shí)，然后覆上一層表土保墑。5.2 栽植方式與密度平地、灘地和15度以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植，栽植密度見表1。表1 栽植密度果園立地條件株距（m）行距（m）栽植株數(shù)hm2山坡、坡地?zé)o水澆231665緩坡地?zé)o水澆341140平地、灘地有水澆454955.3 授粉樹配置大櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)很低，要選擇與主栽品種親和力強(qiáng)，花期一致的授精品種。建園時(shí)按等量成行配置，也可實(shí)行差量成行配置（主栽品種與授粉品種的栽植比例3-4：1）。5.4 苗木的選擇與處理選擇苗高80-100cm，具較大側(cè)根3-5條，無大的劈傷、撕傷。核實(shí)品種，剔除不合格苗木，修剪根系，用水

5、浸根后，最好用“植物營(yíng)養(yǎng)素”和泥漿蘸根后，分級(jí)栽植。5.5 栽植時(shí)間大櫻桃苗木的栽植一般在晚秋進(jìn)行，時(shí)間為10月下旬到12月上旬。也可在春季栽植，從土壤解凍到芽萌動(dòng)前。5.6 栽植技術(shù)在栽植溝內(nèi)按株距挖深寬各80cm的栽植穴將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。填土完畢在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，立即灌水，澆后覆蓋地膜保墑。栽植深度以苗木出圃時(shí)的深度為準(zhǔn)。春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。6、土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 深翻改土分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻，每年春季果實(shí)采收后，多施有機(jī)肥。同時(shí)結(jié)合秋施基肥擴(kuò)穴深翻在定植

6、穴外挖環(huán)狀溝，溝寬80cm、深60cm左右。全園深翻要將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm-40cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。6.1.2 中耕除草果園生長(zhǎng)季降水或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無雜草。中耕深度5cm-10cm，以利調(diào)溫保墑。中耕次數(shù)視降水和澆水及雜草生長(zhǎng)情況而定，以保持果園清潔無雜草，土壤疏松為標(biāo)準(zhǔn)。6.1.3 覆草和埋草覆草在春季施肥、灌水后進(jìn)行。覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度15cm-20cm，上面壓3cm土，連覆3-4年后淺翻1次。也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力

7、。6.1.4 種植綠肥和行間生草行間提倡間作三葉草、毛葉苕子、扁葉黃芪等綠肥作物，通過翻壓，覆蓋和漚制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)楣麍@有機(jī)肥。也可間作花生、綠豆等矮桿豆科作物，有灌溉條件的大櫻桃園提倡行間生草制。6.2施肥6.2.1 施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。6.2.2 允許使用的肥料種類6.2.2.1 農(nóng)家肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。6.2.2.2 商品肥料包括商品有機(jī)肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥等。6.2.3 施肥方法和數(shù)量6.2.3.1 基肥一般在9月中旬至10月下旬落葉前

8、施入，以腐熟農(nóng)家肥為主，施肥量按5000kg/畝。施用方法以溝施或撒施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。溝施要挖放射狀溝或樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60cm-80cm；撒施要將肥料均勻地撒于樹冠下，并深翻20cm。6.2.3.2 追肥主要是葉面噴肥，每年2次，分別與7月中旬和8月上旬，每次每畝磷酸二氫鉀1.5Kg葉面噴施。6.3 水分管理取少灌,勤灌的方法,忌大灌、漫灌。全年灌水可分為花前水、催呆水、采前水、采后水和封凍水。花前水，在萌芽后開花前進(jìn)行；催果水，在幼果膨大期，灌大櫻桃根系分布淺,對(duì)土壤通氣要求高.每次灌水量不宜太多,爭(zhēng)水量要足，要勤；采前水，在采果前10-15天，本次灌水必須是在前幾次

9、連續(xù)灌水的基礎(chǔ)上進(jìn)行，不然易裂果；采后水，在果實(shí)采收后進(jìn)行；封凍水，在土壤封凍前進(jìn)行。灌水后及時(shí)松土，水源缺乏的果園還應(yīng)用作物秸稈等覆蓋樹盤，以利保墑，常用溝灌、穴灌，提倡滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水灌溉措施。雨季注意排水，防治澇害。7、整形修剪7.1 適宜樹形定植后即根據(jù)栽培密度選定適宜樹形。常用樹形見表3表3 生產(chǎn)上的常用樹形樹 形密度株/hm2主 要 結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn)叢狀自然形800左右沒有主干和中央領(lǐng)導(dǎo)干，主枝直接從地面分生。主枝3-5個(gè)，主枝形長(zhǎng)角度40°左右，主枝上分生6-7個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝角度50°- 60°，基部側(cè)枝可留副側(cè)枝。各級(jí)骨干枝上配置結(jié)果枝和結(jié)果枝組

10、。自然開心形1500左右主干高30-50cm，無中央領(lǐng)導(dǎo)干，在主干上分生4-5個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡的主枝，開張角度為40°-50°，一、二兩層側(cè)枝上可留副側(cè)枝，各級(jí)骨干枝上可配備不同類型的結(jié)果枝組。改良主干形1100左右干高4060cm，有中心領(lǐng)導(dǎo)干并直立挺拔。在中心領(lǐng)導(dǎo)干上配備1015個(gè)單軸延伸的主枝，下部主枝間距離為1015cm，向上依次加大到1520cm。下部主枝1.52.0m，向上漸短。主枝自下而上呈螺旋狀分布，主枝莖角8085°。主枝上直接著生結(jié)果枝組。樹高保持3m左右。7.2 修剪7.2.1 幼樹期是指定植成活到結(jié)果前，一般34年。主要任務(wù)是根據(jù)樹體結(jié)構(gòu)要求，培

11、養(yǎng)好樹體骨架。修剪原則是輕剪、少疏、多留。對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截，促發(fā)長(zhǎng)枝，擴(kuò)大樹冠。剪口下抽生的長(zhǎng)枝，對(duì)直立者可在夏季摘心或冬剪采用極重短截法，培養(yǎng)枝組，對(duì)其他平斜長(zhǎng)枝可用緩放，輕短截、中短截相結(jié)合方法處理。中庸偏弱枝應(yīng)培養(yǎng)成小型枝組。對(duì)主枝采用拉枝開角。7.2.2 初果期45年生進(jìn)入初結(jié)果期，原則上是繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，增加各級(jí)枝量，培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)枝組，平衡各骨干枝生長(zhǎng)，使之多形成花束狀結(jié)果枝。重點(diǎn)是夏季摘心，拉枝，環(huán)剝，刻傷等。7.2.3 盛果期610年是盛果期，修剪的關(guān)鍵是提高穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的水平，保持中庸健壯，外圍新稍生長(zhǎng)量不超過30cm，枝條保持粗狀，防止競(jìng)爭(zhēng)枝以強(qiáng)欺弱，出現(xiàn)多頭延伸，內(nèi)膛空虛。對(duì)

12、枝組采用緩放結(jié)合，維持枝組結(jié)果能力，做到結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝、預(yù)備枝三枝配套。7.2.4 衰老樹要有計(jì)劃地分年度進(jìn)行更新復(fù)壯，促發(fā)新梢，代替衰弱的骨干枝，多余新梢及早抹除，保留下的新梢20cm時(shí)摘心，促分枝，及早恢復(fù)產(chǎn)量。更新的第二年可據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，以緩為主，適當(dāng)短截選留的骨干枝。8、疏花疏果8.1 授粉人工授粉，可采用雞毛撣子在授粉樹及主栽品種樹上的花朵上輕掃，一般在盛花期進(jìn)行34次。利用蜜蜂傳粉受天氣所限，壁蜂傳粉可靠，一般在花前57天釋放，每公頃12001500頭。8.2 疏花疏果8.2.1 疏花疏花可結(jié)合花前和花期復(fù)剪進(jìn)行,疏去內(nèi)膛細(xì)弱枝，多年生花束狀結(jié)果枝上的弱質(zhì)花、畸形花。8.2.2 疏果疏果在4月下旬到5月上旬生理落果以后進(jìn)行。疏去小果畸形果及不見光，著色不良而商品價(jià)值低的下垂果，保留向上或斜生的大果。9、病蟲害防治9.1 防治原則遵照植保方針，預(yù)防為主，綜合防治。防治措施以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)有效控制病蟲害危害。9.2 農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲枝，消除枯枝落葉、翻樹盤、科學(xué)施肥等措施抑制害病蟲害發(fā)生。9.3 物理防治根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取樹