飼料樣本的采集制備和保存

1、實驗一、飼料樣本的采集、制備及保存一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會各種飼料樣本的采集，制備和保存的方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的制備方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：4學(xué)時 五、儀器與用具飼料樣品、分樣板、粉碎機、標準篩、瓷盤、塑料布、粗天平、恒溫干燥箱等。六、方法步驟（一）樣本的采集采樣是飼料檢測的第一步。樣本包括原始樣本和化驗樣本。原始樣本來自飼料總體、化驗樣本來自原始樣本。四分法：將原始樣本置于一塊塑料布，提起塑料布的一角，使飼料反復(fù)多動混合均勻，然后將飼料展平、用分樣板或藥鏟、從中劃“十”字或以對角線連接，將樣本分成四等分，除去對角的兩分，將剩

2、余的兩分，如前述混合均勻后，再分成四等份，重復(fù)上述過程，直到剩余樣本數(shù)量與測定所需要的用量相接近時為止。（二）化驗樣本的制備飼料中的水分有三種存在形式：游離水、吸附水、結(jié)合水、風(fēng)干樣本是指導(dǎo)飼料或飼料原料中不含有游離水，僅有少量的吸附水的樣本。將所得化驗樣本經(jīng)一定處理后，用樣本粉碎機粉碎，將粉碎后的化驗樣本全部過篩（40目篩）粉碎完畢的樣本約200-500g裝入磨口廣口瓶內(nèi)保存。（三）樣本的登記與保存制備好的樣本應(yīng)置于干燥且潔凈的磨口廣口瓶內(nèi)，作為化驗樣本，并在樣本瓶上登記如下內(nèi)容：1、樣本名稱（一般名稱、學(xué)名和俗名）和種類（品種、種類等級）2、生長期（成熟程度）收獲期，茬次。3、調(diào)制和加工方

3、法及貯存條件4、外觀性狀及混雜度5、采樣地點和采集部位6、生產(chǎn)廠家和出廠日期7、重量。8、采樣人、制樣人和分析人的姓名。實驗作業(yè)：在實驗室，按“四分法”將飼料樣品縮減成化驗樣本，并制備風(fēng)干樣本，作好登記、保存工作，以備以后分析檢測。實驗二 飼料水分的測定（GB6435-86）一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會飼料樣本中水分的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的測定方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、適用范圍本標準適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。六、原理飼料樣品在105±2烘箱內(nèi)在1

4、個大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分。七、儀器設(shè)備粉碎機、分樣篩、分析天平、烘箱、稱樣器、干燥器。八、試樣的選取和制備1、選取具有代表性的飼料樣品。2、用四分法將原始樣品縮至30g，粉碎過40目篩。九、測定步驟潔凈稱樣皿，在105±2烘箱中烘1h（以溫度到105開始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min稱重。再同樣烘干1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002g。十、測定結(jié)果的計算水分=W1：105烘干前試樣及稱樣器重gW2：105烘干后試樣及稱樣器重gW0：已恒重的稱樣器重g。實驗三 飼料中粗蛋白的測定一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會

5、各種飼料樣本的粗蛋白的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的測定方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、原理凱氏法測定試樣中的含N量，即在催化劑作用下，用H2SO4破壞有機物，使含N物轉(zhuǎn)化成（NH4）2SO4，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出N含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25，計算出CP含量。六、試劑1、H2SO4 （GB625） 2、混合催化劑 3、NaOH（GB629） 4、硼酸（GB628） 5、混合指示劑 6、HCl標準液 7、蔗糖 8、硫酸銨 9、硼酸吸收液七、儀器設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平 4、消煮爐5、滴定管 6、凱式定

6、N儀 7、錐形瓶 9、容量瓶 10、消煮管八、分析步驟1、試樣的消煮。稱取試樣0.5g，準確至0.0002g，放入消煮管中加入6.4g混合催化劑與試樣混合均勻，再加入12ml H2SO4和2粗玻璃珠，將消煮瓶置于電爐上加熱，開始小火，待樣品焦化、泡沫消失后，再加強火力（360-410）直至呈透明的藍綠色，然后再繼續(xù)加熱，至少2h。2、氨的蒸餾將裝有硼酸吸收液和指示劑的錐形瓶，放在冷凝管末端，裝好消煮管，打開堿開關(guān)，至消煮管中變?yōu)楹谏?，并閉堿開關(guān)，打開氣開關(guān)，至錐形瓶內(nèi)液體由粉紅色變?yōu)槌赛S色，到流出液體體積為150ml時停止，用蒸餾水沖洗冷凝管末端，洗液均需流入錐形瓶內(nèi)，然后停止蒸餾。3、滴定蒸

7、餾后的吸收液用HCl標準溶液滴定，溶液由橙黃色變?yōu)榉奂t色為終點。4、空白測定稱取蔗糖0.5g代替試樣進行空白測定。九、計算CP=式中：V2：滴定試樣時所需標準溶液體積ml。V1：滴定空白時，所需標準溶液體積ml。C：鹽酸標準溶液濃度mol/l。M：試樣質(zhì)量 g。0.0140：與1mol HCl標準溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的N的質(zhì)量。6.25：N換算成Br的平均系數(shù)。實驗四 飼料粗脂肪的測定一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會各種飼料樣本的粗脂肪的方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的測定方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提

8、取物的重量，除脂肪外還有有機酸，磷脂、脂溶性Vit，葉綠素等，因而測定結(jié)果稱粗脂肪或乙醚提取物。六、試劑無水乙醚七、儀器設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平 4、電熱恒溫水浴鍋5、恒溫烘箱 6、索氏脂肪提取器 7、索氏脂肪提取儀 8、干燥器 9、濾紙八、分析步驟抽提瓶在105±2烘箱中烘干60min，干燥器中冷卻30min，稱重。再烘干30min，同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.0008g為恒重。稱取試樣1g于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105烘箱中，烘干120min（或稱測水分后的干試樣）濾紙包長度應(yīng)以可全部浸泡于乙醚中為準，將濾紙包放入抽提管，在抽提瓶中加入無水乙醚60-1

9、00ml在60-75的水浴上加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數(shù)為每小時約10次，共回流約50次，或檢查抽提管流出的乙醚揮發(fā)后不留下油跡為抽提終點。取出試樣，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入105±2烘箱中烘干120min，干燥器冷卻30min后稱重，再烘干30min同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.001g為恒重。九、計算粗脂肪=式中：m：風(fēng)干試樣重量m1：已恒重的抽提瓶重量m2：已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量g。實驗五 飼料粗灰分的測定一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會飼料樣本中總灰分的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的

10、測定方法和藥品的配制。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、適用范圍本標準適用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測定。六、原理試樣在550灼燒后所得殘渣，用質(zhì)量百分率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機鹽類等礦物質(zhì)也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱粗灰分。七、儀器與設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平4、茂福爐 5、坩鍋 6、干燥器八、測定將干凈坩鍋放入高溫爐，在550±20下灼燒30min取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min稱重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重。在已恒重的坩鍋中稱取2g試樣，準確至0.0002g，

11、在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙，爾后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐于550±20灼燒3h，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱取質(zhì)量，再同樣灼燒1h，冷卻稱重直至兩次質(zhì)量之差小于0.001g為恒重。九、計算粗灰分=式中： m0：為恒重空坩鍋質(zhì)量m1：為坩鍋加試樣的質(zhì)量m2：為灰化后坩鍋加灰分的質(zhì)量。實驗六 飼料中Ca含量的測定一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會飼料樣本中鈣的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的測定方法和藥品的配制。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時六、主題內(nèi)容與適用范

12、圍1、本標準規(guī)定了飼料中Ca的測定方法2、本標準適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。七、原理將試樣中有機物破壞，Ca變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定Ca含量。八、試劑1、HCl 1:3 2、H2SO4 1:3 3、氨水 1:14、草酸銨水溶液 42g/l 5、KMnO4標準溶液 6、甲基紅指示劑九、儀器和設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平 4、高溫爐 5、坩鍋 6、容量瓶 7、滴定管 8、玻璃漏斗 9、定量濾紙 10、移液管 11、燒杯 12、凱式燒瓶十、測定步驟1、試樣的分解，測定粗灰分后的坩鍋中加入鹽酸溶液10ml和濃HNO3數(shù)drop，小心煮沸，將此溶液轉(zhuǎn)入

13、容量瓶，冷卻至室溫，用蒸餾水稀釋到刻度，搖勻、為試樣分解液。2、試樣的測定準確移取試樣液10ml于燒杯中，加蒸餾水100ml甲基紅指示劑2d，滴加氨水溶液至溶液呈橙色，再加HCl溶液使溶液恰變紅色（PH為2.5-3.0）小心煮沸，慢慢滴加草酸銨溶液10ml，不斷攪拌，如溶液變橙色，應(yīng)補滴鹽酸溶液至紅色，煮沸數(shù)分鐘，放置過液使沉淀陳化。用濾紙過濾，用1:50的氨水溶液洗沉淀6-8次，至無草酸根離子（接濾液數(shù)毫升加H2SO4溶液數(shù)d，加熱至80，再加KMnO4溶液1d，呈微紅色0.5min不褪色）。將沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入燒杯，加H2SO4 10ml，蒸餾水50ml，加熱至75-80，用0.05mol/l

14、 KMnO4溶液滴定，溶液呈粉紅色且0.5min不褪色為終點，同時進行空白溶液的測定。十一、計算Ca=式中：V：0.05mol/l KMnO4溶液之用量V0：測空白時0.05mol/l，高錳酸鉀溶液之用量mol/lC：高錳酸鉀標準溶液的量濃度 mol/lV'：滴定時移取試樣分解液體積mlM：試樣質(zhì)量0.02：與1.00ml KMnO4標準溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的Ca的質(zhì)量。實驗七 飼料中總P的測定一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會飼料樣本中總磷的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用二、教學(xué)重點：樣本的測定方法和藥品的配制。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、原理將試樣中

15、的有機物破壞、使P游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的（NH4）3PO4NH4VO3·16M0O3,在波長420nm下進行比色測定。六、試劑1、HCl 1:1 2：HNO3 3、釩鉬酸銨顯色劑七、儀器和設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平 4、分光光度計 5、容量瓶八、測定移取試樣分解液1ml于50ml容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，在722分光光度計比色測定，測得試樣分解液的吸光度，用標準曲線查得試樣分解液的含P量。六、計算P=式中：M：試樣的質(zhì)量X：由標準曲線查得試樣分解液總P含量mgV：移取試樣分解液的體積。實驗八 飼料中可溶性氯化物的測定一、教學(xué)目標：通

16、過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會飼料樣本中可溶性氯化物的測定方法。2、學(xué)會儀器的使用和藥品的配制二、教學(xué)重點：樣本的測定方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：4學(xué)時五、原理溶液澄清，在酸性條件下加入過量AgNO3溶液使樣品溶液中的氯化物形成AgCl沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸銨回滴過量的AgNO3，根據(jù)消耗的硫氰酸銨的量，計算出其氯化物的含量。六、試劑1、HNO3 2、Fe2(SO4)3（60g/l）3、Fe2(SO4)3指示劑 4、氨水1:195、硫氰酸銨 6、NaCl標準貯備溶液7、NaCl標準工作液 8、AgNO3標準溶液七、儀器設(shè)備1、粉碎機 2、分樣篩 3、分析天平4、刻度移液

17、管 5、移液管 6、滴定管7、容量瓶 8、燒杯 9、濾紙八、測定1、氯化物的提取稱取樣品適量，準確至0.0002g，準確加入Fe2(SO4)3溶液50ml，氨水溶液100ml，攪拌數(shù)分鐘，放置10min，用干的快速濾紙過濾。2、測定準確吸取濾液50.00ml，于100ml容量瓶中加濃硝酸10ml，AgNO3標準溶液25.00ml，用力振蕩使沉淀凝結(jié)，用水稀釋至刻度，搖勻、靜置5min，干過濾入150ml，干錐形瓶中，吸取濾液50.00ml，加Fe2(SO4)3指示劑10ml，用硫氰酸銨溶液滴定，出現(xiàn)淡橘紅色，且30S不褪色即為終點。九、計算C( AgNO3)=×100%式中：m：樣品

18、質(zhì)量 V1：AgNO3體積V2：滴定消耗的硫氰酸銨溶液體積F：AgNO3與硫氰酸銨溶液體積比C：AgNO3的摩爾濃度0.0355：與1.00ml硝酸銀標準溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的氯元素的質(zhì)量。實驗九 產(chǎn)蛋雞的日糧配合一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：根據(jù)雞日糧配合的原則，要求及方法、設(shè)計出可用于生產(chǎn)的產(chǎn)蛋雞日糧配方。二、教學(xué)重點：產(chǎn)蛋雞飼料配方設(shè)計的原則和方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時目標五、要求1、原則（1）根據(jù)雞對營養(yǎng)物質(zhì)消化利用的特點，選擇品質(zhì)及適口性較好的飼料作為日糧組分，并注意保持日糧中粗纖維含量在5%以下。（2）日糧組成力求飼料多樣化（3）保持日糧相對穩(wěn)定性

19、2、飼養(yǎng)標準的選用選用我國蛋用雞飼養(yǎng)標準中產(chǎn)蛋率為65%-80%的標準六、方法與內(nèi)容例：利用玉米、豆餅、花生餅、魚粉、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預(yù)混料，為產(chǎn)蛋率65%-80%的母雞配合飼糧。（1）查飼養(yǎng)標準（2）查飼料營養(yǎng)成分價值表（3）假設(shè)首先確定：魚粉2%、花生餅4%、礦物質(zhì)飼料（骨粉、石粉、食鹽）9%，添加劑預(yù)混料1%。則2%魚粉和4%花生餅提供的CP為 60.5×2%+43.9×4%=2.966%與飼養(yǎng)標準相比較 15%-2.966%=12.034%只能由玉米、豆餅提供。（4）求玉米、豆餅用量100%-2%-4%-9%-1%=84%玉米X 豆餅 Yx+y=848.6x

20、+43y=1203.4x=70.02 6=13.98（5）求骨粉、石粉用量2.9×2%+0.31×4%+0.31×13.98%+0.12×70.02%=0.20%尚缺0.12個百分點的P，可用骨粉補充其不足骨粉含有16.40%的P。則骨粉=0.12/16.40×100%=0.73%配方中魚粉、花生餅、豆餅、玉米、骨粉提供的總Ca量為3.91×2%+0.25×4%+0.32×13.98%+0.04×70.02%+36.40%×0.73%=0.43% 缺3.40%-0.43%=2.97%石粉含Ca

21、35.0% 則石粉用量=2.97/35.0×100%=8.50%（6）調(diào)整配方七、作業(yè)至少選10種飼料原料為產(chǎn)蛋率80%的母雞配合日糧要求與飼養(yǎng)標準差值在±5%以內(nèi)。實習(xí)十 妊娠母豬的日糧配合一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會妊娠母豬日糧配合的原則和方法。2、能設(shè)計出可應(yīng)用生產(chǎn)的妊娠母豬日糧配方。二、教學(xué)重點：妊娠母豬日糧配合的原則和方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：4學(xué)時五、要求1、原則（1）飼料品質(zhì)優(yōu)良、適口性好具有調(diào)養(yǎng)性（2）日糧組成多樣化（3）每100kg體重給2.0-2.5kg DM為宜（4）體況保持中上等，過肥過瘦對母體及胎兒不利。2、

22、飼養(yǎng)標準的選用我國豬飼養(yǎng)標準六、方法與內(nèi)容用試差法配七、作業(yè)至少自選本地區(qū)常用的8種飼料原料，為體重140kg的初產(chǎn)妊娠后期的母豬配合日糧要求所設(shè)計的配方每日每頭提供的消化能CP、Ca、有效P、蛋賴與飼養(yǎng)標準的差值為±5%。實習(xí)十一 奶牛的日糧配合一、教學(xué)目標：通過本實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1、學(xué)會奶牛日糧配合的原則及方法2、能設(shè)計出實用的奶牛日糧配方。二、教學(xué)重點：奶牛日糧配合的原則及方法。三、教學(xué)方法：操作指導(dǎo)四、課時分配：6學(xué)時五、要求1、奶牛日糧配合的原則和要求（1）必須滿足其營養(yǎng)需要（2）日糧結(jié)構(gòu)合理，應(yīng)以青、粗飼料為主，而精飼料只作為滿足牛營養(yǎng)需要的補充飼料。2、飼養(yǎng)標準

23、的選用選用我國奶牛飼養(yǎng)標準六、方法與內(nèi)容例：某乳牛場成年乳牛平均體重為500kg，日產(chǎn)奶量20kg，乳脂率3.5%，該場有東北羊草，玉米青貯、玉米、麩皮、骨粉和食鹽等飼料，試調(diào)配平衡日糧。1、查飼養(yǎng)標準，計算乳牛營養(yǎng)需要可消化CP NE Ca P 胡蘿卜素體重50kg 317 37.57 30 22 53維持需要日產(chǎn)奶20kg 1040 58.6 84 56乳脂率3.5%合計 1357 96.17 114 78 532、查飼料成分及營養(yǎng)價值表3、先滿足牛青粗飼量需要，按乳牛體重的1%-2%計算，每日可給5-10kg干草或相當(dāng)于一定數(shù)量的其他粗飼料，現(xiàn)取中等用量7.5kg，東北羊草2.5kg，玉

24、米青貯飼料15kg（3kg青貯折合1kg干草）飼料 可消化CP NE Ca P 胡蘿卜素2.5kg東北羊草 87.5 9.25 12 1 1215kg玉精貯 60 18.9 15 7.5 205.7合計 147.5 28.15 27 8.5 217.74、將上表中青粗飼料可供給的營養(yǎng)成分與總的營養(yǎng)需要量比較后，不足的養(yǎng)分再由混合粗飼料來滿足 可消化CP NE Ca P 胡蘿卜素飼養(yǎng)標準 1357 96.17 114 78 53全部粗飼料 147.5 28.15 27 8.5 217.7差數(shù) 1209.5 68.02 87 69.5 +164.75、先用含70%玉米和30%麩皮組成的能量混合精飼

25、料（每kg含產(chǎn)奶NE 8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米為8.44×0.7=5.91kg 麩皮為8.44×0.3=2.53kg。補充后NE 滿足需要，可消化CP、Ca、P分別缺552.94g、61.26g、3276g。6、用含蛋白高的豆餅替代部分玉米，每kg豆餅與玉米可消化CP之差為395.1-67=328.1g，則豆餅替代量為552.94/328.1=1.69kg，胡用1.69kg豆餅替代等量玉米。混合精料提供養(yǎng)分精料 可消化CP NE Ca P 胡蘿卜素4.22kg玉米 282.74 36.33 12.24 5.49 9.962.53麩皮 260.59 17.10 8.60 29.10 -1.69kg豆餅 667.72 15.04 4.06 8.11 0.29合計 1211.05 68.47 24.90 42.70 10.25尚缺Ca 62.1g P 26.8g 用骨粉補充62.1/