八年級(jí)生物上冊(cè)_細(xì)菌和真菌復(fù)習(xí)課件1__人教新課標(biāo)版

1、第四章第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可見形成的肉眼可見的集合體稱為的集合體稱為菌落菌落。二、細(xì)菌和真菌菌落的有什么不同？二、細(xì)菌和真菌菌落的有什么不同？大小形狀顏色細(xì)菌菌落真菌菌落（霉菌菌落）大大小小光滑粘稠或光滑粘稠或粗糙干燥粗糙干燥絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛狀或蜘蛛狀黑黑一 什么是菌落?細(xì)菌細(xì)菌白白細(xì)菌菌落霉菌菌落培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般步驟培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般步驟1 1、配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基2 2、高溫滅菌、高溫滅菌3 3、接種、接種4 4、恒溫培養(yǎng)、恒溫培養(yǎng)二二 細(xì)菌結(jié)構(gòu)細(xì)菌結(jié)構(gòu) 一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞。它和動(dòng)

2、植物的細(xì)胞一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞。它和動(dòng)植物的細(xì)胞都不同，主要區(qū)別在于它雖有都不同，主要區(qū)別在于它雖有DNADNA集中的區(qū)域，集中的區(qū)域，卻沒有卻沒有成形的細(xì)胞核。成形的細(xì)胞核。此外，此外，細(xì)菌有細(xì)胞壁（有細(xì)菌有細(xì)胞壁（有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有些細(xì)菌生有鞭毛）些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有些細(xì)菌生有鞭毛），卻沒有卻沒有葉綠體葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物。它們物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者分解者。 細(xì)菌是靠分裂分裂進(jìn)行生殖的。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個(gè)體縮小 、細(xì)胞壁增厚，形成芽

3、孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。三三 細(xì)菌生殖細(xì)菌生殖九九 真菌真菌一一 真菌的形態(tài)真菌的形態(tài)較大的真菌一般由菌絲體構(gòu)成（多細(xì)胞，如霉較大的真菌一般由菌絲體構(gòu)成（多細(xì)胞，如霉菌）菌）微小的真菌由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成（單細(xì)胞，如：酵微小的真菌由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成（單細(xì)胞，如：酵母菌）母菌）青霉與曲霉青霉結(jié)構(gòu)曲霉結(jié)構(gòu) 細(xì)胞核（多細(xì)胞）菌絲綠色孢子黑色孢子掃帚狀放射狀列表比較細(xì)菌和真菌的異同列表比較細(xì)菌和真菌的異同區(qū)別大小細(xì)胞核繁殖方式細(xì)菌微小微小無無真菌個(gè)體微小個(gè)體微小或較大或較大有有共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞內(nèi)沒有 。三三 真菌繁殖真菌繁殖 真菌是靠孢子繁殖的，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)真菌是

4、靠孢子繁殖的，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。分裂繁殖分裂繁殖孢子繁殖孢子繁殖葉綠體葉綠體十 真菌和細(xì)菌在生物圈中的作用（一）1 作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)2 引起動(dòng)植物和人患病3 與動(dòng)植物共生腐生、寄生和共生 腐生腐生有些細(xì)菌和真菌分解動(dòng)植物遺體、糞便； 寄生有些細(xì)菌和真菌營寄生生活，從活的動(dòng)植物和人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植和人患病； 共生共生有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活，這種現(xiàn)象叫做共生。問題：常被利用進(jìn)行發(fā)酵的細(xì)菌和真菌分別有哪些？（二）真空包裝：依據(jù)破壞需氧菌類的生存環(huán)境。煙熏法

5、：通過太陽光或熏煙把水分蒸發(fā)掉脫水法腌制法：用鹽液除去鮮魚中的水分。罐藏法：依據(jù)高溫消毒和防止細(xì)菌和真菌接觸。巴斯德消毒法：依據(jù)高溫滅菌的原理。（三）滲透保存法 防止食品腐敗所依據(jù)的主要原因：是防止食品腐敗所依據(jù)的主要原因：是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死殺死或或抑制抑制它們的它們的生長和繁殖。生長和繁殖。復(fù)習(xí)目錄復(fù)習(xí)目錄 1 1、基本內(nèi)容復(fù)習(xí)、基本內(nèi)容復(fù)習(xí) 2 2、考點(diǎn)點(diǎn)擊、考點(diǎn)點(diǎn)擊 3 3、變式題、變式題 4 4、基礎(chǔ)闖關(guān)、基礎(chǔ)闖關(guān) 5 5、潛能挑戰(zhàn)、潛能挑戰(zhàn) 1細(xì)菌、真菌在生物圈中分布范圍十分廣泛。細(xì)菌、真菌在生物圈中分布范圍十分廣泛。 2一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見

6、的集一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為合體稱為 。 3培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法： （1）配制）配制 。 （2）培養(yǎng)基高溫滅菌后冷卻。）培養(yǎng)基高溫滅菌后冷卻。 （3） 。 （4）培養(yǎng)。）培養(yǎng)。 4探究細(xì)菌和真菌的分布：采用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方探究細(xì)菌和真菌的分布：采用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法，利用培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)、觀察。法，利用培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)、觀察。 5細(xì)菌、真菌生存所需的環(huán)境條件：細(xì)菌、真菌生存所需的環(huán)境條件： 、 和和 。菌落菌落培養(yǎng)基培養(yǎng)基接種接種水水有機(jī)物有機(jī)物適宜的溫度適宜的溫度 1細(xì)菌類型：細(xì)菌類型： 、 、 。 2結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)： 細(xì)胞、具有細(xì)胞、具有 、 、 ，沒有

7、成形的，沒有成形的 ，有些細(xì)菌，有些細(xì)菌有莢膜，或者有鞭毛，有些能形成有莢膜，或者有鞭毛，有些能形成 。 3生殖方式：生殖方式： 生殖。生殖。 4營養(yǎng)方式：一般為營養(yǎng)方式：一般為 （利用現(xiàn)成的（利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。）機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。） 5、 是細(xì)菌的休眠體，不是一種生殖是細(xì)菌的休眠體，不是一種生殖細(xì)胞。細(xì)胞。 6、微生物之父、微生物之父 . 球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌單單細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核細(xì)胞核芽孢芽孢分裂分裂異養(yǎng)異養(yǎng)芽孢芽孢巴斯德巴斯德 1各種各樣的真菌：各種

8、各樣的真菌： （1）霉菌：由）霉菌：由 構(gòu)成，構(gòu)成， 細(xì)胞個(gè)體，細(xì)胞個(gè)體，有有 、 、 、 。 （2）酵母菌：）酵母菌： 細(xì)胞，細(xì)胞， 生殖。生殖。 （3）蘑茹：）蘑茹： 細(xì)胞，由細(xì)胞，由 構(gòu)成。構(gòu)成。 2營養(yǎng)方式：營養(yǎng)方式： 。 3生殖方式：生殖方式： 生殖。生殖。直立菌絲頂端直立菌絲頂端 孢子顏色孢子顏色 青霉青霉 曲霉曲霉 菌絲菌絲多多細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核細(xì)胞核 掃帚狀掃帚狀 青綠色青綠色 球狀，放射狀孢子球狀，放射狀孢子 黃色、橙紅色或黑色黃色、橙紅色或黑色 單單出芽出芽多多菌絲菌絲異養(yǎng)異養(yǎng)孢子孢子 細(xì)菌、真菌在自然界中的作用細(xì)菌、真菌在自然界中的作用 1作

9、為作為 參與物質(zhì)循環(huán)。參與物質(zhì)循環(huán)。 細(xì)菌和真菌把動(dòng)物植物遺體分解細(xì)菌和真菌把動(dòng)物植物遺體分解成成 、 和和 ，這些物質(zhì)又能，這些物質(zhì)又能被被 吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。 2引起動(dòng)植物和人患病。（區(qū)分細(xì)菌和真引起動(dòng)植物和人患病。（區(qū)分細(xì)菌和真菌引起的疾病）菌引起的疾?。?3與動(dòng)植物共生。與動(dòng)植物共生。 地衣是地衣是 與與 共生而形成的。共生而形成的。 根瘤是根瘤是 能與能與 共生。共生。分解者分解者二氧化碳二氧化碳 水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽 植物植物真菌真菌 藻類藻類 根瘤菌根瘤菌 豆科植物豆科植物 1發(fā)酵食品制作與食品保存。發(fā)酵食品制作與食品保存。 （1） 用于制造饅頭

10、、面包，用于制造饅頭、面包， 用于制作酸奶，用于制作酸奶， 用于制醋，用于制醋， 用于制醬等。用于制醬等。 （2）食品腐敗主要是由細(xì)菌和真菌在食品中的）食品腐敗主要是由細(xì)菌和真菌在食品中的 和和 引起的，防止食品腐敗的主要方法引起的，防止食品腐敗的主要方法有巴斯德消毒法、真空包裝法、腌制法等。有巴斯德消毒法、真空包裝法、腌制法等。 2疾病防治與環(huán)境保護(hù)。提取抗生素、凈化污疾病防治與環(huán)境保護(hù)。提取抗生素、凈化污水等。水等。 發(fā)現(xiàn)抗生素，三分之二的抗生素發(fā)現(xiàn)抗生素，三分之二的抗生素由由 產(chǎn)生產(chǎn)生. 3、冰箱的環(huán)境有利于食品的儲(chǔ)存，是因?yàn)榈蜏?、冰箱的環(huán)境有利于食品的儲(chǔ)存，是因?yàn)榈蜏啬芤种萍?xì)菌的能抑制

11、細(xì)菌的 和和 。 酵母菌酵母菌 乳酸菌乳酸菌 醋酸菌醋酸菌 霉菌霉菌 生長生長 繁殖繁殖 弗萊明弗萊明放線菌放線菌生長生長 繁殖繁殖 考題考題1 （2011湖北宜昌）在檢測不同環(huán)境湖北宜昌）在檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如圖實(shí)驗(yàn)過程如圖1-15-1所示：所示： 圖圖1-15-1 實(shí)驗(yàn)步驟中，實(shí)驗(yàn)步驟中，B是是 過程，完成步驟過程，完成步驟C需要在適宜的需要在適宜的 下進(jìn)行。下進(jìn)行。接種接種溫度溫度考題考題2 （2011湖北宜昌）細(xì)菌的繁殖方式主要是（湖北宜昌）細(xì)菌的繁殖方式主要是（ ） A.分裂生殖分裂生殖 B.孢子生殖孢子生殖

12、C.出芽生殖出芽生殖 D.有性生殖有性生殖考題考題3 （2011山東萊蕪）細(xì)菌和真菌的共同特征是（山東萊蕪）細(xì)菌和真菌的共同特征是（ ） A.有細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B.無成形的細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核 C.營寄生生活營寄生生活 D.進(jìn)行分裂生殖進(jìn)行分裂生殖考題考題4 （2011湖南郴州）在同一塊田地中，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)湖南郴州）在同一塊田地中，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民常常將玉米與大豆輪換交替種植，這主要是考慮到民常常將玉米與大豆輪換交替種植，這主要是考慮到（ ） A.這樣可以減少病蟲害對(duì)農(nóng)作物的侵害這樣可以減少病蟲害對(duì)農(nóng)作物的侵害 B.這樣有利于改良農(nóng)作物的品種這樣有利于改良農(nóng)作物的品種 C.大豆根部的根瘤菌可提高

13、土壤肥力，玉米可充分利大豆根部的根瘤菌可提高土壤肥力，玉米可充分利用這種肥力用這種肥力 D.不同農(nóng)作物對(duì)日照強(qiáng)度的需求各有不同不同農(nóng)作物對(duì)日照強(qiáng)度的需求各有不同AAC考題考題5 （2011山東濰坊）蘇云金桿菌能夠寄山東濰坊）蘇云金桿菌能夠寄生在多種農(nóng)業(yè)害蟲體內(nèi)而使之死亡，當(dāng)代農(nóng)生在多種農(nóng)業(yè)害蟲體內(nèi)而使之死亡，當(dāng)代農(nóng)業(yè)利用其殺蟲特性的主要原因是（業(yè)利用其殺蟲特性的主要原因是（ ） A.蘇云金桿菌的毒性大蘇云金桿菌的毒性大 B.蘇云金桿菌易繁殖蘇云金桿菌易繁殖 C.蘇云金桿菌能夠迷惑害蟲蘇云金桿菌能夠迷惑害蟲 D.蘇云金桿菌能夠減少化學(xué)藥物帶來的污染蘇云金桿菌能夠減少化學(xué)藥物帶來的污染Dl變式題變

14、式題1 生物的生殖方式多種多樣，以下生物生物的生殖方式多種多樣，以下生物可以通過分裂的方式繁殖后代的是（可以通過分裂的方式繁殖后代的是（ ）l A.細(xì)菌細(xì)菌 B.青霉青霉 C.曲霉曲霉 D.磨菇磨菇l變式題變式題2 真菌和細(xì)菌的細(xì)胞里都不含真菌和細(xì)菌的細(xì)胞里都不含 ，所以大多數(shù)細(xì)菌和真菌都不能自己制造所以大多數(shù)細(xì)菌和真菌都不能自己制造 ，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的它們是生態(tài)系統(tǒng)中的 。l變式題變式題3 蘇云金桿菌能寄生在多種農(nóng)業(yè)害蟲體蘇云金桿菌能寄生在多種農(nóng)業(yè)害蟲體內(nèi)使之死亡，說明細(xì)菌并不都對(duì)人體內(nèi)使之死亡，說明細(xì)菌并不都對(duì)人體 ，有些是可以加以利用的。有些是可以加以利用的。A葉綠體葉綠體有機(jī)物有機(jī)物

15、分解者分解者有害有害l1下列生物的細(xì)胞中，有成形的細(xì)胞核的是（下列生物的細(xì)胞中，有成形的細(xì)胞核的是（ ） l A.大腸桿菌大腸桿菌 B.酵母菌酵母菌 l C.葡萄球菌葡萄球菌 D.肺炎雙球菌肺炎雙球菌l2下列關(guān)于芽孢的敘述，錯(cuò)誤的是（下列關(guān)于芽孢的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） l A.芽孢可以度過不良環(huán)境芽孢可以度過不良環(huán)境 l B.芽孢是細(xì)菌的休眠體芽孢是細(xì)菌的休眠體l C.芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌 l D.芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)l3將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上，輕輕敲一敲，落將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上，輕輕敲一敲，落下的褐色粉末是（下的褐色粉末是（ ）l

16、 A.菌絲菌絲 B.孢子孢子 C.種子種子 D芽體芽體BDBl4引發(fā)人體感染足癬的生物是（引發(fā)人體感染足癬的生物是（ ） l A.病毒病毒 B.酵母菌酵母菌 C.真菌真菌 D.細(xì)菌細(xì)菌l5下列關(guān)于細(xì)菌的說法中，錯(cuò)誤的是（下列關(guān)于細(xì)菌的說法中，錯(cuò)誤的是（ ） l A.細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核 l B.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活l C.一個(gè)細(xì)菌還不能夠稱得上是一個(gè)細(xì)胞一個(gè)細(xì)菌還不能夠稱得上是一個(gè)細(xì)胞l D.細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者l6天熱了，鮮肉容易變餿是由于（天熱了，鮮肉容易變餿是由于（ ） l A.腐生細(xì)菌大量繁

17、殖的結(jié)果腐生細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果 l B.酵母菌發(fā)酵的結(jié)果酵母菌發(fā)酵的結(jié)果l C.霉菌繁殖的結(jié)果霉菌繁殖的結(jié)果 l D.病毒造成的病毒造成的CCAl7青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（ ） l A.營養(yǎng)生殖營養(yǎng)生殖 B.分裂生殖分裂生殖 l C.孢子生殖孢子生殖 D.出芽生殖出芽生殖l8下列細(xì)菌中對(duì)人類有害的是（下列細(xì)菌中對(duì)人類有害的是（ ） l A.甲烷細(xì)菌甲烷細(xì)菌 B.乳酸菌乳酸菌 l C.根瘤菌根瘤菌 D.軟腐病細(xì)菌軟腐病細(xì)菌l9芽孢在適宜的條件下（芽孢在適宜的條件下（ ） l A.不萌發(fā)，能繼續(xù)生活不萌發(fā)，能繼續(xù)生活 B.萌發(fā)成菌體而生活萌發(fā)成菌體而生活l C.

18、芽孢繁殖能生活的后代芽孢繁殖能生活的后代 D.變成孢子，繁殖后代變成孢子，繁殖后代CDBl10青霉和曲霉的菌體都是由青霉和曲霉的菌體都是由 構(gòu)成的，構(gòu)成的，都是都是 細(xì)胞生物。其中，直立菌絲頂端細(xì)胞生物。其中，直立菌絲頂端呈掃帚狀的是呈掃帚狀的是 。 l11請(qǐng)按培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法將下請(qǐng)按培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法將下列序號(hào)排序：列序號(hào)排序： 。 l1制培養(yǎng)基制培養(yǎng)基 2在溫暖處培養(yǎng)在溫暖處培養(yǎng) 3高溫滅菌高溫滅菌 l 4接種接種 菌絲菌絲多多青霉青霉1、3、4、2l12圖圖1-15-2所示為有莢膜細(xì)菌的模式圖，請(qǐng)根據(jù)所示為有莢膜細(xì)菌的模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題：圖回答問題： 考點(diǎn)考點(diǎn)2（1）

19、圖中）圖中4是是 ,6是是 。 （2）圖中）圖中1是是 ， 其作用其作用是是 。（3）圖中）圖中2是是 ，對(duì)細(xì)菌，對(duì)細(xì)菌起起 作用。作用。（4）圖中）圖中5是是 。（5）所有的細(xì)菌都是）所有的細(xì)菌都是 的的個(gè)體，有些細(xì)菌相互連接成個(gè)體，有些細(xì)菌相互連接成 。DNA單細(xì)胞單細(xì)胞莢膜莢膜 保護(hù)作用保護(hù)作用鞭毛鞭毛運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜菌落菌落l13蘑菇和霉菌的共同特征不包括（蘑菇和霉菌的共同特征不包括（ ） l A.菌體是由菌絲構(gòu)成的菌體是由菌絲構(gòu)成的 l B.體內(nèi)不含有葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)體內(nèi)不含有葉綠素，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)l C.無成形細(xì)胞核無成形細(xì)胞核 l D.是多細(xì)胞個(gè)體是多細(xì)胞個(gè)

20、體l14如果自然界中的細(xì)菌和真菌全部被消滅，如果自然界中的細(xì)菌和真菌全部被消滅，那么后果將是（那么后果將是（ ） l A.草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖 l B.動(dòng)物和人類將免于病患動(dòng)物和人類將免于病患l C.生物尸體極易腐爛生物尸體極易腐爛 l D.植物營養(yǎng)來源發(fā)生困難植物營養(yǎng)來源發(fā)生困難CDl15在罐頭的制作過程中，總要把罐頭在罐頭的制作過程中，總要把罐頭l密封加熱，這與罐頭能比較長時(shí)間地保密封加熱，這與罐頭能比較長時(shí)間地保l存而不腐敗變質(zhì)是密切相關(guān)的，其原因存而不腐敗變質(zhì)是密切相關(guān)的，其原因l在于（在于（ ）l A.高溫將細(xì)菌殺死高溫將細(xì)菌殺死 l B.密封罐內(nèi)缺氧，內(nèi)部細(xì)

21、菌無法繁殖密封罐內(nèi)缺氧，內(nèi)部細(xì)菌無法繁殖 l C.由于密封，外界細(xì)菌不能進(jìn)入由于密封，外界細(xì)菌不能進(jìn)入 l D.A和和C兩項(xiàng)因素的結(jié)果兩項(xiàng)因素的結(jié)果Dl16請(qǐng)根據(jù)制作甜酒的原理知識(shí)回答下列問題：請(qǐng)根據(jù)制作甜酒的原理知識(shí)回答下列問題： l （1）利用酒曲和糯米制作甜酒的過程中，酒）利用酒曲和糯米制作甜酒的過程中，酒曲在制酒中的作用曲在制酒中的作用是：是： 。l （2）糯米起的作用是）糯米起的作用是 。l （3）在制作過程中，為什么要將裝置放在比）在制作過程中，為什么要將裝置放在比較溫暖的地方的目的較溫暖的地方的目的 理由理由 是：是： l （4）在制作過程中，為什么要盡量少打開容）在制作過程中，

22、為什么要盡量少打開容器？器？ 提供菌種提供菌種 為酵母菌提供營養(yǎng)物質(zhì)為酵母菌提供營養(yǎng)物質(zhì)不讓其他非酵母菌的細(xì)菌、真菌進(jìn)入壇內(nèi)不讓其他非酵母菌的細(xì)菌、真菌進(jìn)入壇內(nèi) 適宜的溫度，使酵母菌更好的繁殖適宜的溫度，使酵母菌更好的繁殖 適宜的溫度適宜的溫度 第五章第五章 病毒病毒 伊萬諾夫斯基的實(shí)驗(yàn)過程伊萬諾夫斯基的實(shí)驗(yàn)過程383940病毒的形態(tài)：桿形、球形、蝌蚪形病毒的形態(tài)：桿形、球形、蝌蚪形3、病毒的種類（根據(jù)病毒寄、病毒的種類（根據(jù)病毒寄主的不同主的不同） 動(dòng)物病毒動(dòng)物病毒：專門寄生在人和動(dòng)物細(xì)胞里：專門寄生在人和動(dòng)物細(xì)胞里的病毒，如流感病毒；的病毒，如流感病毒； 植物病毒植物病毒：專門寄生在植物細(xì)

23、胞里的?。簩ｉT寄生在植物細(xì)胞里的病毒，如煙草花葉病毒；毒，如煙草花葉病毒； 細(xì)菌病毒細(xì)菌病毒：專門寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的?。簩ｉT寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的病毒，也叫噬菌體如大腸桿菌噬菌體。毒，也叫噬菌體如大腸桿菌噬菌體。4.4. 1、 病毒的結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)十分簡單，沒病毒的結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)十分簡單，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼蛋白質(zhì)外殼和和內(nèi)部的遺傳內(nèi)部的遺傳物質(zhì)物質(zhì)。 病毒只能寄生在活細(xì)胞里，靠自己病毒只能寄生在活細(xì)胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞里的物質(zhì)，制造出新的病毒，這胞里的物質(zhì)，制造出新的病毒，這是它的繁殖方式。是它的繁殖方式。病毒是怎

24、樣繁殖的？病毒是怎樣繁殖的？病毒一旦進(jìn)入活細(xì)胞內(nèi)部，它的遺傳物質(zhì)就會(huì)病毒一旦進(jìn)入活細(xì)胞內(nèi)部，它的遺傳物質(zhì)就會(huì)利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)合成病毒的蛋白利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)合成病毒的蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)又組裝質(zhì)和遺傳物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)又組裝成新的病毒，一旦細(xì)胞充滿了新病毒，細(xì)胞就成新的病毒，一旦細(xì)胞充滿了新病毒，細(xì)胞就會(huì)裂解，釋放出病毒，這些病毒又可以去感染會(huì)裂解，釋放出病毒，這些病毒又可以去感染其它的活細(xì)胞。其它的活細(xì)胞。噬菌體侵染大腸桿菌過程噬菌體侵染大腸桿菌過程 噬菌體進(jìn)入噬菌體進(jìn)入大腸桿菌的細(xì)胞后，通大腸桿菌的細(xì)胞后，通過一系列的步驟進(jìn)行增殖。過一系列的步驟

25、進(jìn)行增殖。 結(jié)果：大腸桿菌死亡并破裂，釋放結(jié)果：大腸桿菌死亡并破裂，釋放出里面的病毒，新一代病毒開始新的出里面的病毒，新一代病毒開始新的生命旅程生命旅程. .47病毒與人類生活的關(guān)系1、有害人類 引起人類患病、死亡2.益處益處l制成疫苗l如：牛痘疫苗：預(yù)防天花（疫苗：經(jīng)過人工處理的減毒或無毒的病毒）分類的依據(jù)是生物在分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的特征。等方面的特征。分類的基本單位是分類的基本單位是種種。雙名法：屬名雙名法：屬名+種加詞種加詞+命名者命名者林奈和雙名林奈和雙名法法一一 生物分類生物分類雙子葉植物雙子葉植物藻類植物藻類植物裸子植物裸子植物蕨類植物蕨類植物單子葉植物單子葉植物苔蘚植物苔蘚植物植株無根莖葉的分化，根是假根植株無根莖葉的分化，根是假根靠種子來繁殖后代，種子裸露靠種子來繁殖后代，種子裸露植株矮小，只能生長在潮濕的環(huán)植株矮小，只能生長在潮濕的環(huán)境，有莖葉分化，根仍是假根境，有莖葉分化，根仍是假根種子繁殖，種子外有果皮包