微觀經(jīng)濟學(xué)豬肉價格論文

1、微觀經(jīng)濟學(xué)作業(yè)濟南市豬肉價格變動調(diào)查 班級：信管111班調(diào)查組人員： 完成日期： 2012-04-19（1） 信息數(shù)據(jù)來源： 本月19號，我們調(diào)查小組人員利用周四下午的課余時間，來到位于省博物館附近的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)行微觀經(jīng)濟模型濟南市豬肉價格變動調(diào)查，并且走訪了金鑼冷鮮肉專賣店，龍大冷鮮肉專賣店，華聯(lián)超市等豬肉市場。我們在此次作業(yè)中借助網(wǎng)絡(luò)的力量搜索了大量的數(shù)據(jù)，圖表等。（2） 調(diào)查情況概述：(1) 濟南市物價局公布的數(shù)據(jù)：據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，月日，豬肉價格下降；蔬菜、食用油價格以漲為主；成品糧價格穩(wěn)中有降；禽蛋、水產(chǎn)品、水果價格微幅波動；奶類價格穩(wěn)定。豬后臀

2、尖肉、豬五花肉價格均下降；牛腱肉價格持平，牛腩肉價格上漲，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格均下降。普通鮮雞蛋價格持平，白條雞價格下降。監(jiān)測的種蔬菜中，種價格上漲，種價格下降，種價格持平。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過后，全國豬肉價格一路下滑，目前已降至年月中旬水平。與年月日相比，月日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降、。分地區(qū)來看，約一半省區(qū)市的豬肉價格降幅超過一成。（新華社北京月日電（記者 王曉玲）(2) 4月16日各地豬肉價格報表：河北阜城生豬價格行情6.95元/斤，穩(wěn)。河北昌黎肥豬價格6.7元/斤，好的商品豬價格7.1元/斤。遼寧葫蘆島生豬價6.8元每斤。遼寧彰武肥豬價格6.5元/斤，仔豬20斤

3、左右的420元。山西晉中祁縣生豬價格7.05元/斤，漲，豆粕1.85元/斤，仔豬20斤左右410元昨天賣的。河北秦皇島昌黎大豬價格7.1元/斤，小豬20斤左右530-560元。吉林公主嶺生豬價格6.4元/斤。河北武安大豬價格6.90元/斤，微漲。河北省寧晉縣外三元育肥豬價格7.00-7.20元/斤，漲。河南洛陽外三元生豬價格7.05元/斤。河北保定外三元商品豬價格7.1-7.3元/斤，漲。河北滄州大豬行情7.1元/斤，穩(wěn)。江西吉安外三元生豬價7.1元/斤，穩(wěn)。浙江嘉興內(nèi)三元大豬價格6.8元/斤。河南開封豬價格6.9元左右。 山東青島良雜生豬價格7.3元/斤。安徽宣城今天人家賣的7.7元每斤。黑

4、龍江七臺河勃利30斤仔豬價格550元。山東臨沂土雜生豬6.5-6.6元/斤，漲。吉林四平大豬價格6.6-6.8元/斤。山東煙臺外三元豬行情7.3-7.4元左右。（3） 生豬價格變化曲線：第一部分、全國生豬市場所處盈虧周期位置：綠色-正常豬料比價：第二部分、生豬市場價格變化分析出欄肉豬價格 第三部分、豬飼料結(jié)構(gòu)成本變化分析玉米價格（3） 價格變動分析1. 整體現(xiàn)狀： 本周全國生豬市場連續(xù)第12周下跌，豬價已跌至13.64元/公斤，豬糧比價連續(xù)第2周低于6：1的盈虧均衡線。本周全國豬料比價繼續(xù)大幅下跌，從上周的4.65：1跌至4.56:1，同比已下降16.14%，已逼近4.4:1的盈虧均衡線，跌回

5、到了2010年7月初剛走出虧損時的水平。全國豬糧比價則跌至5.88：1，連續(xù)2周處于6：1盈虧平衡線以下，同比跌幅已至16.46%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平快速下跌至109元的均衡盈利水平，即將跌入兩位數(shù)。已較12周前的600元/頭萎縮了近90%，去年同期盈利水平為372元/頭，同比已大幅縮水70.81%。整體來說，生豬價格自春節(jié)過后一直處于價格遞減狀態(tài)。2.需求量變化：（1）春節(jié)期間，豬肉需求大，家庭儲備量大，春節(jié)過后，人們對豬肉的需求減少。（2）天氣漸熱，購買力下降。每年進入夏季，受消費需求的偏好影響，都會出現(xiàn)購買力下降消費需求減弱的現(xiàn)象，豬肉消費一般都會進入淡季，今年也不例外。春夏之

6、交，人們更喜歡一些清單的蔬果，并且隨著燒烤等飲食方式逐漸受到廣大民眾的歡迎，豬肉的替代品，如羊肉，雞肉等逐漸受到人們的親睞。替代品的價格相對豬肉來說更為合算。（3）生豬養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種安全問題越來越引起人們的重視，隨著“雙匯瘦肉精”事件的出現(xiàn)，民眾對豬肉QuantityDecrease in demandPrice安全喪失了信心，在一定程度上減少了民眾對豬肉的需求。豬肉牛肉羊肉雞肉魚肉3月20日14.624.4430.968.967.513月22日12.119.928.006.667.433月28日14.0124.2131.269.298.283月29日11.819.9028.26.647

7、.483月30日14.0124.2131.266.648.284月5日13.9724.1831.839.299.084月9日11.5920.2027.906.647.734月12日11.5320.202.906.797.88（單位：元/500克）3. 供給量的變化 （1）生豬出欄數(shù)量增加，貨源充足。自2007年以來，全國豬肉價格持續(xù)攀升，養(yǎng)豬利潤豐厚，再加上國家加大了對生豬生產(chǎn)的政策扶持力度，投入巨額資金，能繁母豬補貼和生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖改擴建項目，大大刺激了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。農(nóng)民飼養(yǎng)母豬和補欄的積極性高漲，使生豬存欄快速恢復(fù)，2008年生豬存欄比上年同期大幅增加。（2）價格影響進一步促使生豬出欄提前。受生豬市場價格下跌，飼料價格上漲的影響，部分養(yǎng)豬戶的收益接近成本，擔(dān)心豬肉價格繼續(xù)回落，提前出欄增加，使生豬貨源更為充足。（4）周期性波動。既有供給方面的原因，又有需求方面的原因。供給方面，投資膨脹，養(yǎng)豬過多；需求方面，受金融危機影響，人們預(yù)期收入不好，食品消費結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，豬肉消費量減少。供給量大幅度增加，需求量明顯減少，市場價格過度下跌難以避免。Increase in supplyQuantityPrice (4) 價格趨勢預(yù)測 隨著“五一”節(jié)假日