便宜坊餐廳清堵及防堵方案

1、便宜坊餐廳清堵及防堵方案一、餐飲污水污染現(xiàn)狀1、 排放量：北京的酒家、飯店一般為兩飯式餐館 其污水量一般維持在012-0.2T餐位·次，一般大型酒樓的污水量稍大一些。每家餐館排放的污水量大約在30-100T/天。2、 排放特點：2.1污水水量 水質(zhì)濃度波動范圍較大；2.2 污水中的污染物質(zhì)多為有機(jī)污染物質(zhì)，COD一般為900-1350mg/l， 污水的可生化性能較好(BODCOD95-o6)，污水易厭氧發(fā)黑發(fā)臭；2.3 污水中的懸浮物質(zhì)濃度較高， 動植物油脂濃度高，石油類一般為200-400 mg/l，SS一般為200-500 mg/l。這些油脂多以浮油，可浮油和分散油的形式存在，溶

2、解性油脂相對較少，由于餐炊具清潔使用洗潔精之類的表面活性劑， 使得污水中細(xì)分散狀油乳化威乳化油懸浮于水中；3、 現(xiàn)有的處理方式以北京市調(diào)查依據(jù)為參考：3.1未經(jīng)任何處理直接排放市政下水管道；3.2經(jīng)過簡單的隔油池處理直接排放市政下水管道；3.3未經(jīng)任何處理由市政部門將浮油、浮渣和污水運(yùn)走；4、 存在的問題：4.1餐館污水都未經(jīng)過處理，有些連基本的隔油處理都沒有，大量的油脂通過市政管網(wǎng)進(jìn)入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的微生物大量死亡，降低了城市污水處理場處理能力，造成出水水質(zhì)明顯下降并對受納水體造成污染；4.2大量的油脂和殘渣極易粘附在下水管道壁上，并形成漬垢，日積月累使得管道實際流通面積越來

3、越小，最后形成下水管道堵塞；4.3餐館操作間下水道及隔油池壁形成了厚厚的漬垢因腐敗引起餐館的惡臭；二、便宜坊餐廳基本情況介紹： 便宜坊餐廳共分二層營業(yè)，二層分別都有排水；通過一個25cm的主管連接到地下室，地下室通過四段總長為30米的25cm管連接到隔油池；其中三樓共有三個排放支管線，基本是明溝排放，每天排放11噸左右，重點是洗碗間的排水油脂比較多，但由于其中一個支管線下水管道很細(xì)，已經(jīng)造成堵塞；二樓共有一個主管線和三個支管線，主管線和其中一個支管線是通過管道排放，其余為明溝排放，每天排放10噸左右，重點是清理間，其支管為8cm橫向管，坡度也比較小，已經(jīng)造成多次堵塞；三、清堵及防堵方案3.1產(chǎn)

4、品介紹百達(dá)凈菌種完全為天然產(chǎn)品。它們與其它所謂的生物產(chǎn)品不同，不含乳化劑、肥皂、表面活性劑及任何其它化學(xué)藥品，不會發(fā)生變異，因此對環(huán)境不會產(chǎn)生影響。它會先將油脂轉(zhuǎn)化為能溶于水的游離脂肪酸，使油脂不會粘到排水管和下水道的管道內(nèi)壁上。然后，游離脂肪酸作為有益細(xì)菌的食物被吸收，這些有益細(xì)菌也會繼續(xù)清潔下游的排水管道，從而保證主管也不會出現(xiàn)堵塞。綜合作用：一是可以清理污水及管壁的油脂，清除并防止白漬垢的形成，這樣既可防止管道填塞，又可防止?jié)n垢及有機(jī)質(zhì)腐敗所產(chǎn)生的惡臭，同時可以節(jié)省每天沖刷操作間下水管道的用水；二是微生物菌種隨水流進(jìn)入市政管道后可繼續(xù)對市政管道的清理；三是微生物菌種進(jìn)入后續(xù)污水處理單元后

5、可減少油脂對填料的影響，同時還能提高處理單元的處理負(fù)荷； 3.2投加方式：人工投加和自動投加設(shè)備投加；其中自動投加設(shè)備售價為每臺1.5萬元 3.3清堵及防堵方案若已經(jīng)存在堵塞的管道，可于餐廳收工清理完后通過投加激活的XLG1L于管道中，確保8-10小時內(nèi)沒有水流流過管道，否則影響清堵效果； 如此連續(xù)清堵一周就可以將原來的頑垢清除，徹底解決管道堵塞問題；然后每周日晚上收工清理完后在每個支管線和一個主管線上投加菌種Drain50ml；3.4 治理投資所有管道都能防止堵塞首次清堵所需要的治理資金：兩個清堵點，一個需要XLG1L，一個需要200ml；一個主管與四個支管線各需要50ml；連續(xù)五天清堵XLG共計1.45*5=7.25L，