蘇教版科學(xué)六年級上冊 第三單元《3. 變色花》教案2

1、.3. 變色花教案一、教學(xué)目標：過程與方法1、初步學(xué)會自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。科學(xué)知識 1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀1、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。2、體會到運用科學(xué)知識解決實際問題的樂趣。二、教學(xué)重點難點：用自制指示劑（紫甘藍水）準確檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性三、教學(xué)準備：教師準備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍，紫甘藍汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測物品、塑料袋等。學(xué)生準備

2、：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。四、課堂設(shè)計：1、交流展示。（1）同學(xué)們，生活中有許多我們熟悉的物質(zhì)，托盤里的這些物質(zhì)，你們熟悉嗎？（直接出示實物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據(jù)自己的經(jīng)驗將這些物質(zhì)分分類嗎？小組議一議。（2）學(xué)生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結(jié)果。（實物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實啊，我是在這六種物質(zhì)里面分別加了點昨天我們做的紫甘藍汁就分成了這樣的結(jié)果。（4）你們想不想也利用紫甘藍汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質(zhì)上要加入57滴的紫甘藍汁。

3、注意觀察物質(zhì)的變化。一定要注意滴管不能碰到物質(zhì)，明白了嗎？（5）現(xiàn)在你們來試著分一下，看看和我的結(jié)果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？2、精講點撥。（1）教師講述（投影）：像白醋這樣能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。 像紫甘藍水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。（2）學(xué)生分組實驗：用試紙檢測醋和堿。提示：其實我們的科學(xué)家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測準確性高的PH試紙。（3）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進行）3、動手實踐，提升認識。（1）問題：當(dāng)我們弄不清某種物質(zhì)

4、是酸性還是堿性時，怎么辦？（2）分組實驗：自制甘藍水指示劑。（投影：1、將紫甘藍撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。2、往塑料袋中加入半杯溫水。3、握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉35分鐘，直到流出紫色的水為止。4、將紫甘藍水倒入小燒杯中。）（3）分組實驗：檢測酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍水，以及滴管的使用；對于實驗現(xiàn)象不明顯的，要注意長期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。填寫實驗報告的指導(dǎo)（投影）。在學(xué)生實驗的過程中，老師巡視，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。同時，老師準備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學(xué)生自行選擇物品進行檢測，同時小組之間可以交換物品進行檢測。（4）匯報交流：你檢測的是什么物品？出

5、現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。今天，我們用紫甘藍水做試劑，檢測了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍水的制作也很方便，有興趣的同學(xué)可以看看書嘗試著做一做，可以檢測更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對于自己不認識的物質(zhì)，不可以隨便檢測，以免發(fā)生意外傷害。4、反思拓展。（1）學(xué)生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長嗎？（2）認識酸性食品、堿性食品談話：植物生長對土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進入