任務(wù)1飼料常規(guī)實驗室分析技術(shù)子任務(wù)4-2教案

1、國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫動物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)教案教學(xué)內(nèi)容項目七 飼料檢測技術(shù)任務(wù)1 飼料常規(guī)實驗室分析技術(shù)子任務(wù)4配合飼料混合均勻度的測定教學(xué)方式實訓(xùn)操練班 級畜牧獸醫(yī)*班授課學(xué)時2【教學(xué)內(nèi)容目標(biāo)要求】（一）知識目標(biāo)通過配合飼料混合均勻度的測定，使學(xué)生認(rèn)識所用儀器設(shè)備，掌握用兩種方法測定配合飼料混合均勻度的原理、方法步驟及結(jié)果計算。（二）技能目標(biāo)1.氯離子標(biāo)準(zhǔn)液的配制及標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制；2.甲基紫示蹤物的制備與添加；3.準(zhǔn)確計算變異系數(shù)（cv值）?！局饕R點與能力點應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)水平】教學(xué)內(nèi)容職業(yè)崗位知識點、能力點與基本職業(yè)素養(yǎng)要求目 標(biāo) 水 平識記理解熟練操作應(yīng)用分析知識點1：

2、認(rèn)識所用儀器設(shè)備。知識點2：用兩種方法測定配合飼料混合均勻度的原理、方法步驟及結(jié)果計算。能力點1：氯離子標(biāo)準(zhǔn)液的配制及標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。能力點2：甲基紫示蹤物的制備與添加。能力點3：準(zhǔn)確計算變異系數(shù)（cv值）。職業(yè)素養(yǎng)要求：認(rèn)識兩種方法，應(yīng)用與生產(chǎn)實踐，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神、團(tuán)隊合作精神和分析問題、解決問題的能力。 【教學(xué)策略】教師講授并示范操練，分組實踐，結(jié)果進(jìn)行對比分析，總結(jié)完善?！窘虒W(xué)過程組織】知識點、技能點回顧： 飼料中氟測定標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制；測定混合均勻度的意義。導(dǎo)入新課： 混合均勻度，即飼料混合的均勻一致性，是飼料混合工藝質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。配合飼料的混合均勻度一般要求變異系數(shù)不超過1

3、0，預(yù)混合飼料的混合均勻度變異系數(shù)不大于7。變異系數(shù)越大，則表明飼料的成分在產(chǎn)品中的分布越不均勻。特別是添加到飼料中的微量添加劑成分，如果不能比較均勻分布在產(chǎn)品中，一方面會降低產(chǎn)品的使用效果，另一方面可導(dǎo)致一部分動物食入不足或食入過量，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致動物的中毒。因此，保證飼料產(chǎn)品的混合均勻度，對確保飼料產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。教學(xué)內(nèi)容：一、氯離子選擇性電極法1.適用范圍2.測定原理3.儀器和設(shè)備4.試劑與溶液5.試樣選取與制備6.測定步驟7.混合均勻度的計算二、甲基紫法1.適用范圍2.測定原理3.儀器4.試劑5.試樣采集與制備6.測定步驟7.注意事項總結(jié)與布置作業(yè)：通過氯離子選擇性電極的電位對溶液

4、中氯離子的選擇性響應(yīng)來測定氯離子的含量，以飼料中氯離子含量的差異來反映飼料的混合均勻度?；蛘咭约谆仙刈鳛槭聚櫸铮瑢⑵渑c添加劑一起加入，預(yù)先混合于飼料中，然后以比色法測定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來反映飼料的混合均勻度。 根據(jù)各組測定結(jié)果寫實訓(xùn)報告。學(xué)生學(xué)習(xí)情況檢測：氯離子標(biāo)準(zhǔn)液的配制；氯離子選擇性電極法標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制；甲基紫示蹤物的制備與添加；變異系數(shù)（cv值）的計算。【教師參考資料及來源】飼料分析檢測及動物營養(yǎng)與飼料教材，相關(guān)網(wǎng)上資源：材料、圖片；GB/T 5918-1997配合飼料混合均勻度測定法?！咀鳂I(yè)及思考】1. 如何繪制氯離子選擇性電極法的標(biāo)準(zhǔn)曲線？2. 甲基紫示蹤物如何制備與添加？3簡述變異系數(shù)的計算過程。【指定學(xué)生閱讀材料】GB/T 16