餐飲財(cái)務(wù)分析報(bào)告

1、精品文檔 餐飲財(cái)務(wù)分析報(bào)告 你知道要如何經(jīng)營(yíng)好餐飲業(yè)嗎?餐飲財(cái)務(wù)起著非常重要的作用，它決定著餐飲業(yè)的利潤(rùn)。以下是關(guān)于餐飲財(cái)務(wù)分析報(bào)告 餐飲業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表 序號(hào) 科目 營(yíng)業(yè)收入 營(yíng)業(yè)成本 毛利潤(rùn) 毛利率% 量化同比 上月同比 備注 1 一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 2 1、菜品類(lèi) 3 -主菜品 4 -葷菜 5 -素菜 6 -鍋底收入 7 -蘸水 8 -小吃收入 9 2、酒水類(lèi) 10 -白酒 11 -啤酒 12 -紅酒 13 -鮮榨收入 14 -飲料 15 -香煙 16 3、茶樓 17 4、其他類(lèi) 18 -餐巾紙 19 -消毒筷 20 合計(jì) 21 折扣 22 贈(zèng)送 23 代金卷 24 抹零 25 優(yōu)惠合計(jì) 26

2、總合計(jì) 說(shuō)明: 費(fèi)用明細(xì)表2昆都店昆都店 序號(hào) 科目 金額 序號(hào) 科目 金額 1 二、日常費(fèi)用支出 26 固定資產(chǎn)投入 2 房租 21940 27 稅金 3 工資 28 清潔費(fèi)(不動(dòng)) 108 4 獎(jiǎng)金、福利 29 5 水費(fèi) 30 6 電費(fèi) 31 7 液化氣 32 8 柴油 33 9 煤球 34 10 員工寢室 650 35 員工餐 36 12 廣告宣傳費(fèi) 37 13 辦公費(fèi) 38 14 維修費(fèi) 39 15 低值易耗 40 16 電話(huà)費(fèi) 41 17 運(yùn)輸/停車(chē)/車(chē)費(fèi) 42 18 招待費(fèi) 43 19 洗滌費(fèi) 44 20 培訓(xùn)費(fèi) 45 21 促銷(xiāo)費(fèi) 46 22 汽油費(fèi) 47 23 考察費(fèi) 48 2

3、4 差旅費(fèi) 49 25 合計(jì) 50 餐飲業(yè)成本一般采用“倒擠成本”的方法核算。 2、購(gòu)買(mǎi)蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬 借:原材料 貸:現(xiàn)金(或銀行存款) 3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫(kù)單入賬 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料 4、月底將制作間剩余材料盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬 借:營(yíng)業(yè)成本(紅字) 貸:原材料(紅字) 5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)) 借:本年利潤(rùn) 貸:營(yíng)業(yè)成本 6、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中(上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù))。 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料 餐飲業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表 序號(hào) 科目 營(yíng)業(yè)收入 營(yíng)業(yè)成本 毛利潤(rùn) 毛利率% 量化同比 上月同比 備注 1 一、主營(yíng)

4、業(yè)務(wù)收入 2 1、菜品類(lèi) 3 -主菜品 4 -葷菜 5 -素菜 6 -鍋底收入 7 -蘸水 8 -小吃收入 9 2、酒水類(lèi) 10 -白酒 11 -啤酒 12 -紅酒 13 -鮮榨收入 14 -飲料 15 -香煙 16 3、茶樓 17 4、其他類(lèi) 18 -餐巾紙 19 -消毒筷 20 合計(jì) 21 折扣 22 贈(zèng)送 23 代金卷 24 抹零 25 優(yōu)惠合計(jì) 26 總合計(jì) 說(shuō)明: 費(fèi)用明細(xì)表2昆都店昆都店 序號(hào) 科目 金額 序號(hào) 科目 金額 1 二、日常費(fèi)用支出 26 固定資產(chǎn)投入 2 房租 21940 27 稅金 3 工資 28 清潔費(fèi)(不動(dòng)) 108 4 獎(jiǎng)金、福利 29 5 水費(fèi) 30 6 電

5、費(fèi) 31 7 液化氣 32 8 柴油 33 9 煤球 34 10 員工寢室 650 35 11 員工餐 36 12 廣告宣傳費(fèi) 37 13 辦公費(fèi) 38 14 維修費(fèi) 39 15 低值易耗 40 16 電話(huà)費(fèi) 41 17 運(yùn)輸/停車(chē)/車(chē)費(fèi) 42 18 招待費(fèi) 43 19 洗滌費(fèi) 44 20 培訓(xùn)費(fèi) 45 21 促銷(xiāo)費(fèi) 46 22 汽油費(fèi) 47 23 考察費(fèi) 48 24 差旅費(fèi) 49 25 合計(jì) 50 餐飲業(yè)成本一般采用“倒擠成本”的方法核算。 2、購(gòu)買(mǎi)蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬 借:原材料 貸:現(xiàn)金(或銀行存款) 3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫(kù)單入賬 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料 4、

6、月底將制作間剩余材料盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬 借:營(yíng)業(yè)成本(紅字) 貸:原材料(紅字) 5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)) 借:本年利潤(rùn) 貸:營(yíng)業(yè)成本 6、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中(上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù))。 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料 餐飲行業(yè)分析報(bào)告 一、餐飲業(yè) (一)餐飲行業(yè)概述 餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，目前全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)。 與此同時(shí)，超大規(guī)模企業(yè)開(kāi)始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%。 xx

7、xx年，中國(guó)餐飲業(yè)收入達(dá)到20635億元，同比增長(zhǎng)16.9%。 產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬(wàn)億大關(guān)，這距離xxxx年突破1萬(wàn)億營(yíng)業(yè)額僅用了5年時(shí)間，年均增長(zhǎng)2000億元以上。 。 中國(guó)改革開(kāi)放已經(jīng)走過(guò)了波瀾起伏的30多年，在這改革開(kāi)放的30多年里中國(guó)餐飲業(yè)伴隨著改革的浪潮也經(jīng)歷了三次飛躍式發(fā)展。 在這30年里，中國(guó)餐飲經(jīng)歷了從洋快餐搶灘中國(guó)市場(chǎng)到非典的沖擊，再到食品安全，中國(guó)餐飲業(yè)在沖擊中，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額不斷增長(zhǎng)。 目前我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5-3年，其中投資回收期為8-18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18-28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月，伴隨企業(yè)的必然是競(jìng)爭(zhēng)力量薄弱、管理體制不健全、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)

8、定性差等問(wèn)題。 一般情況下為:探索階段店數(shù)為1-10個(gè)，成長(zhǎng)階段為 11-40個(gè)，這一時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)最大，初步成熟階段為41-100個(gè)，完全成熟階段則在100個(gè)以上。 餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。 十二五期間，餐飲業(yè)力爭(zhēng)保持年均16%的增長(zhǎng)速度，到xxxx年零售額突破3.7萬(wàn)億元;培育一批地方特色突出、 文化氛圍良好、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán);全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過(guò)2700萬(wàn)人;在全國(guó)各大中城市全面推進(jìn)早餐工程， 建設(shè)一批主食加工配送中心和固定門(mén)店式標(biāo)準(zhǔn)化早餐網(wǎng)點(diǎn);開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)，創(chuàng)建數(shù)百個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范

9、縣(含縣級(jí)市、區(qū))、 數(shù)千條安全示范街和數(shù)萬(wàn)個(gè)安全示范單位(店、食堂);規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。 (二)、餐飲企業(yè)的地位和作用 1、餐飲業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè) 目前餐飲業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)生活中的一個(gè)重要行業(yè)。 它的重要性，首先表現(xiàn)在餐飲業(yè)能夠?yàn)樯鐣?huì)創(chuàng)造大量財(cái)富。 餐飲業(yè)通過(guò)自身的生產(chǎn)活動(dòng)和服務(wù)銷(xiāo)售，增加了產(chǎn)品的價(jià)值，為國(guó)家創(chuàng)造了大量的稅收。 xxxx年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)15380億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到14%。 同時(shí)餐飲業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，這種帶動(dòng)主要表現(xiàn)在建

10、筑、養(yǎng)殖、種植、飲料等行業(yè)。 2、餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施和文化旅游資源 作為旅游業(yè)食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素中重要組成部分，旅游業(yè)離不開(kāi)餐飲業(yè)的支持。 人類(lèi)文明的發(fā)展造就了餐飲文化。 餐飲作為一種重要的社會(huì)文化現(xiàn)象，它本身就是一種重要的旅游資源，吸引著各地的旅游者。 餐飲業(yè)不僅僅是一種旅游的基礎(chǔ)設(shè)施，而且又是一種重要的文化旅游資源。 3、餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊纳罘绞剑?餐飲業(yè)的發(fā)展逐步改變了人們的日常消費(fèi)模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，越來(lái)越多的人把外出餐飲作為一種新的生活方式，把外出用餐作為一種娛樂(lè)來(lái)對(duì)待。 經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，社會(huì)交往越頻繁，家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化程度越高，就越能發(fā)揮餐飲在改變?nèi)藗兊纳罘绞胶拖?/p>

11、費(fèi)結(jié)構(gòu)上的作用。 4、增加勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì) 餐飲部門(mén)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，對(duì)員工的文化要求比較不高， 為社會(huì)減輕了就業(yè)壓力。 餐飲業(yè)的不斷壯大，為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。 5、對(duì)酒店企業(yè)而言，餐飲收入是飯店收入的重要組成部分、主要來(lái)源之一 餐飲部的管理、服務(wù)水平直接影響飯店聲譽(yù)，餐飲部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的重要組成部分。 (三)餐飲行業(yè)分類(lèi) (四)餐飲業(yè)的發(fā)展及其前景 在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢的鎖定并捕捉到它。 那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求! 隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型餐飲企

12、業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究。 正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲品牌迅速崛起，逐漸成為餐飲行業(yè)中的翹楚 1、 行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r “十一五”期間，中國(guó)餐飲業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)約20%。 根據(jù)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告xxx，“十一五”期間，全國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額從xxxx年的10345億元增長(zhǎng)到xxxx年的20462億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模翻番。 其中，統(tǒng)計(jì)口徑調(diào)整(將住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為餐飲收入)之后 的全國(guó)餐飲總收入xxxx年為17648億元，同比增長(zhǎng)18.1%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)1.56個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品

13、零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為11.1%。 而限額以上餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額從xxxx年的1574億元上升到xxxx年的2159億元,年平均復(fù)合增長(zhǎng)率為19.3%。 xxxx年底，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中華全國(guó)商業(yè)信息中心共同組織開(kāi)展xxxx年度全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)調(diào)查。 統(tǒng)計(jì)分析顯示，xxxx年度我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額為1395.84億元，比xxxx年度餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了11.69%，占xxxx年全社會(huì)餐飲收入的比重為 7.91%(此處百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額占比用的是餐飲收入指標(biāo)，如繼續(xù)采用占住宿餐飲業(yè)零售額指標(biāo)，則xxxx年百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)零售額的比例約為6.65%)。 xxxxx年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)

14、直營(yíng)店資產(chǎn)總額346.36億元，直營(yíng)店利潤(rùn)總額超過(guò)60億元，直營(yíng)店從業(yè)人員約28.74萬(wàn)人。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公告，xxxx年前三季度，餐飲業(yè)收入達(dá)到14737億元，同比增長(zhǎng)16.5% xxxx百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)的業(yè)績(jī)指標(biāo) 2、 影響中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素 有利因素:城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級(jí)是行業(yè)增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力 改革開(kāi)放30多年來(lái)，中國(guó)城市化取得了令世界矚目的成效:3億多農(nóng)村人口遷移到城市，城鎮(zhèn)化率從1980年的19.4%增加到xxxx年的49.68%(xxxx年第六次全國(guó)人口普查公告)。 進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)的城市化率以每年0.9%的速度在增長(zhǎng)。 預(yù)計(jì)到“十二五”末，城市化率將達(dá)到51%。 不利因

15、素:投入要素價(jià)格上漲，推動(dòng)行業(yè)變革 隨著居民生活水平提高，中國(guó)餐飲業(yè)近年來(lái)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。 然而，中國(guó)餐飲行業(yè)構(gòu)成以中小企業(yè)為主，內(nèi)部管理和經(jīng)營(yíng)效率低下，隨著原材料、人工、租金的大幅上漲，先前依靠低廉要素投入維持高盈利的時(shí)代一去不復(fù)返，而稅控裝置普及以及政府對(duì)于食品安全問(wèn)題監(jiān)管力度加大都進(jìn)一步削弱了餐飲企業(yè)盈利能力，眾多中小型餐飲服務(wù)商遭遇生存困境。 百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本拆分 人工成本占比上升 上市餐飲企業(yè)人工成本占營(yíng)收比重 租金價(jià)格成為微利時(shí)代的不可承受之重 主要城市寫(xiě)字樓年租金漲幅 中國(guó)的餐飲市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也發(fā)生一些新的變化。

16、 把握這種變化趨勢(shì)，研究制定正確的對(duì)策，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。 餐飲市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是最分散的一個(gè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)沒(méi)有一個(gè)大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1%的市場(chǎng)份額。 可以說(shuō)餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。 從餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。 一、由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。 在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿(mǎn)足生理需求，又要滿(mǎn)足心理需求，因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉(zhuǎn)向打造

17、自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。 這是一種更高水平的競(jìng)爭(zhēng)。 二、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。 三、由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。 幾年來(lái)涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司和連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張，立足和占據(jù)外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市和國(guó)際性大都市。 如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)半徑大大延長(zhǎng)。 四、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。 餐飲業(yè)是改革開(kāi)放比較早的一個(gè)行業(yè)，外資特別是一些國(guó)際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國(guó)餐飲市場(chǎng)，我國(guó)餐飲業(yè)一直面臨著國(guó)外餐

18、飲業(yè)品牌的強(qiáng)大挑戰(zhàn)，與國(guó)外餐飲相比，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大。 加入WTO后，更多外資餐飲企業(yè)的進(jìn)入加劇我國(guó)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。 國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等將產(chǎn)生深刻影響。 而中國(guó)本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。 在國(guó)內(nèi)，中餐企業(yè)面臨著外國(guó)品牌餐飲企業(yè)的擠壓。 全國(guó)前10強(qiáng)僅占餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額的4.78%，銷(xiāo)售收入一般不超過(guò)數(shù)億元。 與以肯德基、必勝客為代表的外國(guó)餐飲巨頭形成巨大反差，單單肯德基在中國(guó)就超過(guò)2000家連鎖店，xxxx年銷(xiāo)售收入超過(guò)215億。 競(jìng)爭(zhēng)也必將進(jìn)一步激化。 中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。 這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。 目前百勝集團(tuán)已利用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，形成中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化并