家禽生產(chǎn)學(xué)——產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理(講義課件)

1、教 案本講目的要求通過本課講解，明確蛋雞在整個產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點，為蛋雞飼養(yǎng)管理提供理論基礎(chǔ)，在蛋雞養(yǎng)殖中能夠做到有重點有針對性的飼養(yǎng)管理。做到少投入，多回報，給養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟效益。本講主要知識點1、產(chǎn)蛋期概念2、此階段主要任務(wù)3、開產(chǎn)前飼養(yǎng)管理要點轉(zhuǎn)群前準(zhǔn)備 轉(zhuǎn)群 控光 更換日糧4、產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)飼喂與飲水 階段飼養(yǎng) 產(chǎn)蛋曲線 限飼5、產(chǎn)蛋雞管理 日常管理 季節(jié)管理本講教學(xué)重點產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)家禽生產(chǎn)學(xué)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理定義：產(chǎn)蛋期一般是指21-72周齡。此階段的主要任務(wù)是最大限度地減少或消除各種不利因素對蛋雞的有害影響。以最少的投入換取最多的產(chǎn)出，從而獲得最佳的經(jīng)濟效益。一、蛋雞開產(chǎn)前的飼養(yǎng)管

2、理要點開產(chǎn)前數(shù)周是母雞從生長期進(jìn)入產(chǎn)蛋期的過渡階段。此階段不僅要進(jìn)行轉(zhuǎn)群、選留淘汰、飼料更換和增加光照等一系列工作，給雞造成極大應(yīng)激，而且這段時間母雞生理變化劇烈，敏感，適應(yīng)力較弱，抗病力較差，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，極易影響產(chǎn)蛋性能。蛋雞開產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意如下幾方面。 1.做好轉(zhuǎn)群的準(zhǔn)備工作 雞舍和設(shè)備對產(chǎn)蛋雞的健康和生產(chǎn)有較大影響。轉(zhuǎn)群前要檢修雞舍及設(shè)備，認(rèn)真檢查喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、供電照明系統(tǒng)、通風(fēng)換氣系統(tǒng)、排水系統(tǒng)和籠具、籠架等設(shè)備，如有異常應(yīng)及時維修；對雞舍和設(shè)備進(jìn)行全面清潔消毒，其步驟是清掃干凈雞舍地面、屋頂、墻壁上的糞便、灰塵和設(shè)備上的污物，再用高壓水沖洗干凈雞舍和設(shè)備，待干后進(jìn)行

3、消毒。舍內(nèi)常用的消毒方法：噴灑消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同時也要對所用的物品進(jìn)行消毒。2.轉(zhuǎn)群（1）轉(zhuǎn)群時間的選擇 轉(zhuǎn)群時間一般按照生產(chǎn)計劃而定。一般在18- 20周齡，最遲也不要超過21周齡。轉(zhuǎn)群的具體時間要選擇氣候適宜的天氣進(jìn)行，避開陰雨天氣。炎熱季節(jié)轉(zhuǎn)群時最好在夜間進(jìn)行，夜間抓雞易捕捉，可避免驚群，減少應(yīng)激。（2）轉(zhuǎn)群前的飼養(yǎng)管理在轉(zhuǎn)群前兩天內(nèi)，為了加強雞體的抗應(yīng)激能力和促進(jìn)因捉雞及運輸所導(dǎo)致雞體損傷的恢復(fù)，應(yīng)在料中或飲水中添加抗生素和雙倍的多種維生素及電解質(zhì)，如維生素C，速補-14等。轉(zhuǎn)群當(dāng)日連續(xù)24h光照并停料供水4-6h，將剩余料吃凈或剩余不多時再轉(zhuǎn)出。（3）轉(zhuǎn)群后的飼養(yǎng)管理剛轉(zhuǎn)群

4、時要注意觀察雞群的動態(tài)，雞可能會拉白色稀糞，但兩天后轉(zhuǎn)為正常。轉(zhuǎn)群后要立即使雞群飲水，采食。飼料或水中添加倍量的多種維生素和適當(dāng)?shù)目股?-3天。當(dāng)雞群經(jīng)過一周左右適應(yīng)過程后，要進(jìn)行預(yù)防注射，換料，補充光照等措施。3.光照光照對雞的繁殖機能影響極大，增加光照能刺激性激素分泌而促進(jìn)產(chǎn)蛋，縮短光照則會抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和產(chǎn)蛋。通過對產(chǎn)蛋雞的光照控制，以刺激和維持產(chǎn)蛋平衡。此外，光照可調(diào)節(jié)后備雞的性成熟和使母雞開產(chǎn)整齊，所以開產(chǎn)前后的光照控制非常關(guān)鍵?，F(xiàn)代高產(chǎn)配套雜交品系已具備了提早開產(chǎn)能力，適當(dāng)提前光照刺激，使新母雞開產(chǎn)時間適當(dāng)提前，有利于降低飼養(yǎng)成本。體重符合要求或稍大于標(biāo)準(zhǔn)體重的

5、雞群，可在1617周齡時將光照時數(shù)增至13小時，以后每周增加20分鐘直至光照時數(shù)達(dá)到16小時，而體重偏小的雞群則應(yīng)在1820周齡時開始光照刺激。光照時數(shù)應(yīng)漸增，如果突然增加的光照時間過長，易引起脫肛；光照強度要適當(dāng)，不宜過強或過弱，過強易產(chǎn)生啄癖，過弱則起不到刺激作用。 4.飼養(yǎng) 開產(chǎn)前的飼養(yǎng)不僅影響產(chǎn)蛋率上升和產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時間，而且影響死淘率。（1）適時更換飼料由育成期飼料改換成產(chǎn)蛋期飼料，當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率達(dá)5%，在換成產(chǎn)蛋日糧為宜。一般從18-19周齡更換。更換的方法：設(shè)計開產(chǎn)前飼料配方，含鈣量在2%左右，其他營養(yǎng)水平同產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋雞日糧按1/3，1/2等比例逐漸替換育成雞日糧，直到全部改成產(chǎn)

6、蛋期開產(chǎn)前2周骨骼中鈣的沉積能力最強，為使母雞高產(chǎn)，降低蛋的破損率，減少產(chǎn)蛋雞疲勞癥的發(fā)生，應(yīng)從17周齡起把日糧中鈣的含量由0. 9提高到2. 5；產(chǎn)蛋率達(dá)2030時換上含鈣量為3. 5的產(chǎn)蛋雞日糧。 （2）保證采食量開產(chǎn)前應(yīng)恢復(fù)自由采食，讓雞吃飽，保證營養(yǎng)均衡，促進(jìn)產(chǎn)蛋率上升。 （3）保證飲水開產(chǎn)時，雞體代謝旺盛，需水量大，要保證充足飲水。飲水不足，會影響產(chǎn)蛋率上升，并會出現(xiàn)較多的脫肛。 二、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)1.疾病凈化 雞群開產(chǎn)之前必須投藥1-2次，進(jìn)行疾病凈化，使開產(chǎn)雞群健康無病。若出現(xiàn)新城疫抗體效價不高或不均勻現(xiàn)象時，應(yīng)立即注射一次油劑滅活苗或飲一次弱毒苗。在整個產(chǎn)蛋期每3-4周進(jìn)行藥物預(yù)

7、防一次。產(chǎn)蛋高峰期，雞體代謝旺盛，所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)主要用于產(chǎn)蛋。因此，抵抗力較弱，除了做好藥物預(yù)防之外，還應(yīng)定期進(jìn)行帶雞消毒。2.飼喂與飲水蛋雞產(chǎn)蛋量高，需較多的鈣質(zhì)飼料，一般在下午5點補喂大顆粒（顆粒直徑3-5mm）的貝殼粉，每1000只雞喂3-5kg。將微量元素添加量增加1倍，對增強蛋殼強度，降低蛋的破損率效果較好。產(chǎn)蛋雞食物在消化道中的排空速度很快，僅4小時排空一次。一般早晨5-7小時必須喂足料，以便使雞開產(chǎn)有足夠體力。晚間熄燈前需補喂1-1.5小時，以便為雞夜間形成雞蛋準(zhǔn)備充足的營養(yǎng)。整個產(chǎn)蛋期以自由采食為宜，但每次喂料不宜過多，日喂兩次，夜間熄燈之前無剩余飼料。由于蛋雞攝入高能量高蛋

8、白日糧，代謝強度大，因此飲水量較大，一般是采食量的2-2.5倍，飲水不足會造成產(chǎn)蛋率急劇下降。在產(chǎn)蛋及熄燈之前各有一飲水高峰，尤其是熄燈之前的飲水和喂養(yǎng)往往被忽視。夏天飲用涼水，有利于產(chǎn)蛋，應(yīng)注意加強水塔，水箱中水的循環(huán)。3.階段飼養(yǎng)階段飼養(yǎng)的主要目的是減少蛋白質(zhì)的浪費。因母雞每產(chǎn)1枚蛋需1718克蛋白質(zhì)，在高峰期過后產(chǎn)蛋率逐漸下降，而采食量卻幾乎相等或略微減少，所以適當(dāng)降低日糧中蛋白質(zhì)含量很有經(jīng)濟意義。 （1）三階段飼養(yǎng)法第一階段 即產(chǎn)蛋前期中期后期，或產(chǎn)蛋率80%以上70-80% 70%以下三個階段。第一階段是產(chǎn)蛋率80%以上時期（多數(shù)是開產(chǎn)至40周齡)。在育成階段發(fā)育良好，均勻度較高，光

9、照適時，一般在20周齡開產(chǎn)，26-28周齡達(dá)產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率可達(dá)95%左右。到40周齡時產(chǎn)蛋率也能維持80%以上，蛋重由開始的40g左右增至56g以上。實踐證明，產(chǎn)蛋率50%的日齡以160-170天為宜，這樣的雞初產(chǎn)蛋重較大，蛋重上升快，高峰期峰值高，持續(xù)時間也長。高峰期是效益轉(zhuǎn)化最快的時期，要供給雞只充足的清潔飲水并自由采食，日糧營養(yǎng)全價，切忌隨意調(diào)整日糧配方或是更換飼料品牌。定期帶雞消毒做好大環(huán)境及雞舍用具消毒工作，注意防寒防暑，在天氣干燥的季節(jié)在舍外多潑灑清水，夏季投喂解暑藥物，要盡量減少化學(xué)藥物及驅(qū)蟲藥的使用，避免任何形式的免疫接種。在一群雞中，有些開產(chǎn)早，有些晚，此雞群不會有很高的產(chǎn)

10、蛋高峰出現(xiàn)?？赏ㄟ^控制光照，限飼等使雞群開產(chǎn)同步。開產(chǎn)后喂給高能量，高蛋白質(zhì)水平且富含礦物質(zhì)，維生素的日糧，在滿足自身體重增加的基礎(chǔ)上，使產(chǎn)蛋率迅速達(dá)到高峰，并維持較長的時間。此階段的日糧可掌握每天每只雞采食18-19g粗蛋白，能量1263.6kJ左右。二三階段飼養(yǎng)第二三階段分別為產(chǎn)蛋率70%80%和70%以下（多在40-60周齡和66周齡以后）。此期母雞的體重不再增加，而且產(chǎn)蛋開始下降，只是蛋重有增加，故此時的飼養(yǎng)管理應(yīng)是使產(chǎn)蛋率緩慢和平穩(wěn)地下降。應(yīng)降低日糧的營養(yǎng)水平，粗蛋白采食量應(yīng)掌握在16-17g和15-16g。只要日糧中各種氨基酸平衡，粗蛋白質(zhì)降低1%對雞的產(chǎn)蛋性能不致有影響。加拿大雪

11、弗公司的階段飼養(yǎng)法為：第一階段的蛋白質(zhì)給量是每天每只雞17-18g，高峰的頂峰階段甚至高達(dá)19g；第二三階段分別為16g和15g。一般情況下輕型蛋雞三階段日糧標(biāo)準(zhǔn)為前期蛋白質(zhì)18%，代謝能11.97MJ/kg；中期蛋白質(zhì)16.5%，代謝能11.97MJ/kg；后期粗蛋白15%，代謝能11.97MJ/kg加拿大圭爾夫大學(xué)的建議是：產(chǎn)蛋率85以上，每日每只雞蛋白質(zhì)進(jìn)食量為18克，當(dāng)產(chǎn)蛋率降至8075時，每日每只雞蛋白質(zhì)喂量減至16克，產(chǎn)蛋率降至7065時，每日每只雞只喂14克蛋白質(zhì)。(2)兩階段飼養(yǎng)法從開產(chǎn)至42周齡為產(chǎn)蛋前期，42周齡以后則為產(chǎn)蛋后期。兩段飼養(yǎng)法的蛋白質(zhì)含量、代謝能含量與產(chǎn)蛋時的

12、氣溫有密切關(guān)系，一般代謝能范圍為11.0513.35兆焦/千克；在產(chǎn)蛋前期，蛋白質(zhì)含量19%，在炎熱天氣下為16.319.7%，在普通氣溫下為14.717.8%。產(chǎn)蛋后期蛋白質(zhì)范圍在炎熱天氣下為14.617.7%，在普通氣溫下為13.216.0%。  代謝能（MJ/kg)產(chǎn)蛋前期蛋白含量（%）產(chǎn)蛋后期蛋白含量（%）普通氣溫炎熱氣溫普通氣溫炎熱氣溫11.0514.716.313.214.611.5115.317.013.815.211.9715.917.714.315.812.4916.618.414.916.512.8917.219.115.417.113.3517.819.716.

13、017.74.產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)（1）按產(chǎn)蛋曲線調(diào)整飼養(yǎng)    蛋雞雞群產(chǎn)蛋有一定的規(guī)律性，反映在整個產(chǎn)蛋期內(nèi)產(chǎn)蛋率的變化有一定的模式。雞群開產(chǎn)后，最初56周內(nèi)產(chǎn)蛋率迅速增加，以后則平穩(wěn)地下降至產(chǎn)蛋末期。產(chǎn)蛋曲線是將每周的母雞日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標(biāo)在圖紙上，將多點連接起來，即可得到?？梢钥闯霎a(chǎn)蛋曲線的特點：在調(diào)整時，必須掌握的原則是：當(dāng)產(chǎn)蛋量上升時，提高營養(yǎng)水平要走在產(chǎn)蛋上升的前面；當(dāng)產(chǎn)蛋量下降時，降低飼料營養(yǎng)水平應(yīng)落在產(chǎn)蛋量下降的后面。要注意觀察調(diào)整的效果，發(fā)現(xiàn)效果不好，及時糾正。（2）按季節(jié)氣溫變化調(diào)整飼養(yǎng) 在能量水平一致的情況下，冬季由于采食量增加，要適當(dāng)

14、降低日糧的蛋白質(zhì)水平；夏季則適當(dāng)提高日糧的蛋白質(zhì)的含量。夏季天熱，雞食欲差，采食量減少；冬季天冷，維持營養(yǎng)需要增加，雞采食量增多。冬夏相比，一日采食量甚至相差2030克,因此在配制產(chǎn)蛋雞飼料時應(yīng)注意以下兩點：冬季要提高飼料的代謝能水平，這樣才能保持產(chǎn)蛋率不至于下降；夏季由于采食量減少，要提高飼料中的蛋白質(zhì)水平，這樣才能滿足對蛋白質(zhì)的需要，不致由于蛋白質(zhì)不夠而影響產(chǎn)蛋率。（3）特殊情況的調(diào)整飼養(yǎng)  如出現(xiàn)啄羽、啄肛等惡癖時，飼料中應(yīng)適當(dāng)增加粗纖維、石膏、食鹽含量。在接種疫苗后周內(nèi)，日糧中宜增加的蛋白質(zhì)。5.產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)    產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)目的是提高

15、飼料轉(zhuǎn)化率，避免采食過多造成母雞肥胖、發(fā)生脂肪肝。通常在產(chǎn)蛋高峰過后進(jìn)行。但日糧中的鈣卻要增加，因為產(chǎn)蛋雞隨著周齡的增長，吸收鈣的能力減退 。到后期，不要使雞的體重再增加，最后周通過消耗體重來產(chǎn)蛋，達(dá)到節(jié)約飼料的目的。(1)產(chǎn)蛋前期短期限飼性器官功能受神經(jīng)，體液調(diào)節(jié)。剛開產(chǎn)的雞排卵速度與輸卵管機能不協(xié)調(diào)。這是畸形蛋，過大，過小蛋，雙黃蛋等較多的生理原因。為了減少不合格種蛋，避免脫肛現(xiàn)象，縮短達(dá)高峰產(chǎn)蛋率的時間，可以采取如下兩種方法。短期限飼法在產(chǎn)蛋率小于30%，用小于2W/m2 的暗光，按標(biāo)準(zhǔn)喂料75%投放含鈣量2%的蛋雞料，持續(xù)兩周，一旦恢復(fù)正常投料和光照強度，雞群產(chǎn)蛋率上升速度和合格種蛋率

16、會明顯增加。短期停飼法 在產(chǎn)蛋率達(dá)10%時，讓雞停飼5天，不停水。通過這種方法可使產(chǎn)蛋前期的平均蛋重提高0.7-1.5g。但這種方法必須具有優(yōu)良的健康雞群。(2)產(chǎn)蛋期間的限飼所謂產(chǎn)蛋期間的限飼技術(shù)，是指產(chǎn)蛋雞群在高峰期過后減少飼喂量而對產(chǎn)蛋性能無影響的一種措施，目的在于減少飼料成本，增加飼養(yǎng)效益。需要注意的是，產(chǎn)蛋期限飼不是常規(guī)的飼養(yǎng)技術(shù)。 對蛋雞實行限飼是在產(chǎn)蛋高峰過后兩周進(jìn)行的。具體方法是，使每100只雞的日飼喂量減少227g，連續(xù)3-4天。如果產(chǎn)蛋量的降低屬于正常范圍，而并沒因飼料的減少，而使產(chǎn)蛋量降的更多，則應(yīng)持續(xù)數(shù)天，這一給料量，然后再一次嘗試類似的減量。若產(chǎn)蛋量下降異常，就應(yīng)將料

17、理恢復(fù)到前一水平。另外，當(dāng)雞群有應(yīng)激狀態(tài)時不應(yīng)減量。 通常狀態(tài)下，限飼時減少的飼喂量，不應(yīng)超過同齡自由采食雞的日耗量的8%-9%，即限飼時喂料量相當(dāng)于正常雞日采食量的91%-92%。(3)產(chǎn)蛋后期防止早衰產(chǎn)蛋后期控制體重和抗衰老是減少產(chǎn)蛋量下降的有效方法。蛋雞體重增長的終點在36周齡，產(chǎn)蛋率生理下降的終點在40周齡，36-42周齡若繼續(xù)增重，雞體脂肪增加，將影響產(chǎn)蛋率，產(chǎn)量下降速度加快。實踐證明，40-54周齡體重增加小于50g的群體，55周齡產(chǎn)蛋率高達(dá)80%，受精率與孵化率比常規(guī)增加2%。因此，產(chǎn)蛋后期喂料應(yīng)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)飼喂，海蘭褐為119g/天/只。同時將日糧蛋白質(zhì)逐漸降低0.5%-1.5%

18、,并增加氨基酸，多維素及鈣的用量。同時還應(yīng)注意補充氯化膽堿，乳酶生，腐殖酸鈉和益生素等，盡量減少脂肪的沉積。后期每兩周抽樣稱重一次，了解雞群體況變化。6.人工強制換羽正常速度換羽，每周換根主翼羽，新羽要經(jīng)周才能長齊，這樣10根主翼羽全部換完長齊需16周時間。強制換羽斷料時間長達(dá) 10 天以上，少吃kg以上的飼料，同時換羽過程大為縮短；還可省去培育新雞的一切費用。母雞產(chǎn)蛋一年后，薄殼蛋、畸形蛋增加，破損率增高，強制換羽后蛋殼變厚。  第二個產(chǎn)蛋期的蛋重約比第一個產(chǎn)蛋期大6-7。強制換羽措施使母雞子宮腺中的脂肪耗盡，分泌蛋殼的功能恢復(fù)，從而改善了蛋的品質(zhì)。7.蛋重大小的控制影響蛋雞蛋重的

19、因素很多，通過人為方式進(jìn)行控制的因素主要有如下幾個方面。（1）開產(chǎn)日齡蛋雞的開產(chǎn)日齡直接影響整個產(chǎn)蛋雞的蛋重。蛋雞開產(chǎn)越晚，產(chǎn)蛋初期和全期所產(chǎn)的蛋就越大。運用各種管理技術(shù)措施（如育成期控光，限飼等）可以調(diào)控雞的開產(chǎn)日齡，以生產(chǎn)大小適宜的蛋，而年總蛋重不變。（2）開產(chǎn)母雞體重達(dá)到蛋重標(biāo)準(zhǔn)的一個重要因素是母雞達(dá)到性成熟時體重。體重很可能不僅是影響產(chǎn)蛋初期而且是影響整個產(chǎn)蛋期蛋重的重要因素。后期控制體重（3）日糧中亞油酸含量亞油酸參與脂肪代謝，通過它對蛋黃的影響而影響蛋的大小。日糧中保證最大蛋重的亞油酸水平，目前公認(rèn)為1.5%（4）日糧中能量水平后備母雞的生長對日糧的能量濃度最為敏感，其中以14-2

20、0周齡的生長雞受能量進(jìn)食量的影響最大。提高能量進(jìn)食量就能育成體重較大的母雞，而開產(chǎn)體重為決定蛋重大小的重要因素。在理想的條件下，產(chǎn)蛋雞輕型和中型蛋雞，每只每天的代謝能需要量分別為1172-1255kJ和1339-1464kJ。（5）日糧中蛋白質(zhì)水平蛋白質(zhì)水平或更準(zhǔn)確說蛋白質(zhì)進(jìn)食量，是影響蛋雞大小的主要營養(yǎng)因素。試驗結(jié)果表明，當(dāng)產(chǎn)蛋雞的早期體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重，如增加蛋氨酸的添加量，對伊莎褐殼蛋雞每天每只由原標(biāo)準(zhǔn)的410mg增加到450mg，就有助于提高蛋重。三、產(chǎn)蛋雞的管理1.日常管理措施（1）維持適宜的舍內(nèi)小環(huán)境產(chǎn)蛋的適宜溫度為13-20，最適宜溫度為16-18。產(chǎn)蛋雞要求的適宜相對濕度為60-70%。要加大通風(fēng)量，常清雞糞，氨氣濃度不超過20ppm，硫化氫不超過10ppm，二氧化碳含量不超過0.15%。飼養(yǎng)密度過大，雞群處于十分擁擠的狀態(tài)，增加啄肛機會的發(fā)生。 雞舍內(nèi)溫度過高，濕度過大；有害氣體增多；光照過強等應(yīng)激反應(yīng)，都易發(fā)生啄肛。 （2）注意觀察雞群每天應(yīng)仔細(xì)觀察雞群的采食、飲水、精神、糞便等。夜間關(guān)燈后要注意傾聽雞有無呼吸道的疾病的異常聲音。觀察有無啄癖雞，及時采取防制措施（3）建立穩(wěn)定的飼養(yǎng)管理操