乙酸的酯化反應(yīng)教案(共5頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上乙酸的酯化反應(yīng)教學(xué)設(shè)計(jì)1、 教材分析 乙酸是第三章第三節(jié)“生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物”其中的一種，是典型的烴的衍生物。在學(xué)生對(duì)乙酸初步認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生打好進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生用學(xué)習(xí)到的知識(shí)解釋常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)。酯化反應(yīng)是高中有機(jī)化學(xué)中的重要知識(shí)點(diǎn)之一，通過(guò)對(duì)乙酸的酯化反應(yīng)這一實(shí)驗(yàn)的完成，系統(tǒng)的呈現(xiàn)出有機(jī)物制備的基本思路、基本方法及基本技能，使學(xué)生不斷對(duì)固有的思維及實(shí)驗(yàn)裝置產(chǎn)生質(zhì)疑，在質(zhì)疑中進(jìn)行探究，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的思路及裝置持續(xù)進(jìn)行改進(jìn)，從而優(yōu)化出一套理念先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)體系。同時(shí)，通過(guò)這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)，也有利于學(xué)生思維能力和學(xué)科素養(yǎng)的提高。2、 學(xué)情分析在初中化

2、學(xué)中，學(xué)生對(duì)乙酸已有了初步的認(rèn)識(shí)與了解。學(xué)生在學(xué)習(xí)這一節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醇的知識(shí)以及乙酸的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)及乙酸的酸性，初步掌握了學(xué)習(xí)有機(jī)物及其性質(zhì)的方法。在以上兩點(diǎn)的教學(xué)基礎(chǔ)上，學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)聽(tīng)講基本掌握本節(jié)課的知識(shí)，并通過(guò)課后習(xí)題練習(xí)進(jìn)行能力的進(jìn)一步提高。而且，在乙醇的內(nèi)容學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生已接觸過(guò)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途的科學(xué)關(guān)系，在此節(jié)課上學(xué)生可繼續(xù)加以應(yīng)用。 3、 教學(xué)目標(biāo)1、 知識(shí)與技能目標(biāo)（1）掌握乙酸的酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式，理解酯化反應(yīng)的概念。（2）從結(jié)構(gòu)的角度初步認(rèn)識(shí)乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)（3) 了解酯化反應(yīng)在生活中的應(yīng)用，能結(jié)合相關(guān)知識(shí)解釋。2、過(guò)程與方法目標(biāo)（1）通過(guò)操作乙酸的

3、酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象準(zhǔn)確描述、分析的能 力。（2）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析歸納、總結(jié)的思維能力與表達(dá)能力。（3）培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。3、情感態(tài)度價(jià)值觀（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)的分組與探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望。（2）通過(guò)學(xué)習(xí)乙酸在生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)聯(lián)系生活的意識(shí)，贊賞化學(xué)對(duì)人類生活的貢獻(xiàn)。四、教學(xué)內(nèi)容（1）通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程與結(jié)果，講解本節(jié)課內(nèi)容，乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)，并解答疑問(wèn)分析反應(yīng)方程式，探究酯化反應(yīng)反應(yīng)機(jī)理。（2）以科學(xué)性為原則，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)。（3）本節(jié)課的小結(jié)。五、重點(diǎn)難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)：乙酸的酯化反應(yīng)。（2）教學(xué)難點(diǎn)：酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。6、 教學(xué)方法

4、策略本節(jié)課總體上從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考分析，深入學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，最后再回到生活的實(shí)際應(yīng)用中。具體使用了一下教學(xué)策略：情境創(chuàng)設(shè)法：引導(dǎo)學(xué)生去聞擺在面前水果的香味。（1）問(wèn)題引入法：通過(guò)“水果的香味”的問(wèn)題引入到本節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過(guò)比較貼近生活的問(wèn)題引入到比較枯燥的重難點(diǎn)內(nèi)容，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加知識(shí)的可接受程度。分組實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的好奇心，同時(shí)親自動(dòng)手，使學(xué)生感悟?qū)嶒?yàn)中必須遵守的原則與細(xì)節(jié)。從學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象入手，引導(dǎo)學(xué)生分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系，從而了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程。（2）理論應(yīng)用到實(shí)踐：讓學(xué)生了解自己學(xué)

5、習(xí)的知識(shí)在生活中的應(yīng)用是十分重要的，既要扎實(shí)的掌握學(xué)習(xí)的知識(shí)，更要把學(xué)習(xí)的知識(shí)學(xué)會(huì)應(yīng)用的到生活中的，這樣的學(xué)習(xí)才是成功的。（3）新舊知識(shí)的聯(lián)系：本次課是在之前學(xué)習(xí)了乙醇的知識(shí)及乙酸的結(jié)構(gòu)物理性質(zhì)及乙酸酸性的基礎(chǔ)上，所以在課堂上會(huì)有許多地方應(yīng)用到舊的知識(shí)點(diǎn)，這樣有利于學(xué)生對(duì)新舊知識(shí)的認(rèn)識(shí)和記憶。教學(xué)媒體：PPT及flash動(dòng)畫(huà)7、 教學(xué)過(guò)程 教師活動(dòng)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【教師板書(shū)】二、乙酸的酯化反應(yīng)【教師講述】同學(xué)們，下午好！此時(shí)此刻同學(xué)們的心情很不錯(cuò)吧！因?yàn)榇蠹铱吹搅搜矍皵[放的新鮮水果，相信也一定能聞到令人愉悅的水果香味吧！這種具有水果香味的物質(zhì)是什么呢？【教師板書(shū)】二、乙酸的酯化反應(yīng)1、

6、反應(yīng)原理 濃硫酸CH3COOH+HOC2H5=CH3COOC2H5+H2O引出本節(jié)課內(nèi)容乙酸與乙醇制備乙酸乙酯的原理去觀看并聞水果的香味。學(xué)生思考回答。學(xué)生在書(shū)寫(xiě)反應(yīng)原理通過(guò)生活中的經(jīng)常見(jiàn)到接觸到現(xiàn)象，吸引學(xué)生注意，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)記憶本節(jié)課的內(nèi)容。教師評(píng)價(jià)【教師講述】大家要注意，這個(gè)反應(yīng)是可逆反應(yīng)，寫(xiě)方程式的時(shí)候記得寫(xiě)可逆號(hào)不要寫(xiě)等號(hào)或箭頭，而且要寫(xiě)上反應(yīng)條件哦。乙酸乙酯是酯類物質(zhì)中的一種。像這種酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)，叫做酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)。Flash動(dòng)畫(huà)對(duì)酯化反應(yīng)的機(jī)理進(jìn)行解釋將抽象的知識(shí)形象化，便于學(xué)生理解【教師講解】在上述反應(yīng)中，除了生成有機(jī)物乙酸乙酯，

7、還有副產(chǎn)物水的生成。那么水中的氧原子是由乙酸提供，還是由乙醇提供呢？從方程式中我們可以看到有兩種可能的脫水方式，一種是乙酸脫羥基乙醇脫氫，另外一種是乙酸脫氫乙醇脫羥基。用什么方法可以證明呢？對(duì)已掌握的知識(shí)進(jìn)行質(zhì)疑學(xué)生課下進(jìn)行思考、討論培養(yǎng)學(xué)生大膽質(zhì)疑的精神，并對(duì)課堂進(jìn)行了延伸?！窘處熤v述】其實(shí)，在化學(xué)上為了辨明反應(yīng)歷程，常用同位素示蹤法?？茖W(xué)家把乙醇分子中的氧原子換成放射性同位素18O，結(jié)果檢測(cè)到只有生成的乙酸乙酯中才有18O，說(shuō)明脫水情況為第一種，即乙酸與乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸脫羥基醇脫氫”。同理，酯化反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理是“酸脫羥基醇脫氫”。學(xué)生課下進(jìn)行自學(xué)，同位素示蹤法這樣

8、一種實(shí)驗(yàn)方法來(lái)研究反應(yīng)歷程的典型例子，是了解先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方法的一扇窗?！窘處煱鍟?shū)】酯化反應(yīng)機(jī)理：酸脫羥基醇脫氫學(xué)生朗讀三遍?！窘處熞龑?dǎo)】請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)閱讀教材75頁(yè)乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。閱讀教材【教師指導(dǎo)】指導(dǎo)學(xué)生去做實(shí)驗(yàn)。并思考問(wèn)題：1、為什么先加乙醇，再加濃硫酸和乙酸？2、濃硫酸在此實(shí)驗(yàn)中起哪些作用？3、加熱試管為什么要傾斜45°？4、長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是什么？5、飽和Na2CO3溶液的作用是什么?6、為什么導(dǎo)氣管末端要在飽和Na2CO3溶液的液面上？對(duì)試劑的添加順序、儀器的組裝的次序及實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)進(jìn)行分析與講解。學(xué)生分工協(xié)作完成實(shí)驗(yàn)。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。思考問(wèn)題。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力、

9、觀察能力以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力?！痉纸M討論】整理出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行解釋。教師引導(dǎo)學(xué)生討論并回答培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。【教師引導(dǎo)學(xué)生思考】1、加熱溫度過(guò)高，副反應(yīng)多，如何解決？ 2、有機(jī)反應(yīng)慢，用時(shí)長(zhǎng)，如何解決？3、有機(jī)物使橡膠塞溶脹，但如果不用橡膠塞又無(wú)法打孔，無(wú)法連接多個(gè)反應(yīng)裝置，如何解決？ 4、反應(yīng)中如何補(bǔ)充試劑？如何解決？5、反應(yīng)物乙醇隨著乙酸乙酯的蒸出而蒸出，降低了原料的利用率，如何解決？【實(shí)驗(yàn)改進(jìn)】：對(duì)課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。逐一闡述原理。【提出新問(wèn)題】：如何從平衡混合物中分離出乙酸乙酯？實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問(wèn)題和原因。為下節(jié)課內(nèi)容埋下伏筆。 學(xué)生思考學(xué)生課下對(duì)教材進(jìn)行預(yù)習(xí)。 培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科思想和探究精神