設(shè)施農(nóng)業(yè)(園藝)-3

1、（蔬菜）工廠化育苗技術(shù)（蔬菜）工廠化育苗技術(shù) 設(shè)施農(nóng)業(yè)（園藝）概述設(shè)施農(nóng)業(yè)（園藝）概述 - 3- 3 工廠化育苗是在人工控制的環(huán)境條件下，工廠化育苗是在人工控制的環(huán)境條件下，充分充分利用利用自然資源自然資源，采用采用科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)措施技術(shù)措施，運(yùn)用運(yùn)用機(jī)械化、自動(dòng)化的機(jī)械化、自動(dòng)化的手段手段，使蔬菜（花卉）秧苗，使蔬菜（花卉）秧苗生產(chǎn)達(dá)到生產(chǎn)達(dá)到快速、優(yōu)質(zhì)、高效、成批量快速、優(yōu)質(zhì)、高效、成批量而又而又穩(wěn)定穩(wěn)定的一的一種現(xiàn)代育苗方式。種現(xiàn)代育苗方式。一、工廠化育苗的概念一、工廠化育苗的概念 播種車間 催芽出苗車間 綠化車間 幼苗車間 大苗車間 包裝車間成品庫房或出售（用戶）

2、工廠化育苗工廠化育苗( (流程流程) )示意圖示意圖二、工廠化育苗的優(yōu)勢二、工廠化育苗的優(yōu)勢1. 1. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的載體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的載體 蔬菜生產(chǎn)中，種苗技術(shù)貢獻(xiàn)份額占蔬菜生產(chǎn)中，種苗技術(shù)貢獻(xiàn)份額占50以上，工廠化育苗可通以上，工廠化育苗可通過商品形式將種苗技術(shù)轉(zhuǎn)交給生產(chǎn)者，從而提高蔬菜生產(chǎn)水平。過商品形式將種苗技術(shù)轉(zhuǎn)交給生產(chǎn)者，從而提高蔬菜生產(chǎn)水平。2. 2. 解除農(nóng)民育苗風(fēng)險(xiǎn)解除農(nóng)民育苗風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)民育苗經(jīng)常受自然災(zāi)害及技術(shù)失誤等影響，幼苗質(zhì)量不高。農(nóng)民育苗經(jīng)常受自然災(zāi)害及技術(shù)失誤等影響，幼苗質(zhì)量不高。3. 3. 降低育苗成本降低育苗成本 個(gè)人育苗溫室面積利用率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，能源利用率

3、低。個(gè)人育苗溫室面積利用率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，能源利用率低。4. 4. 促進(jìn)新品種和新技術(shù)推廣促進(jìn)新品種和新技術(shù)推廣5. 5. 有利于蔬菜生產(chǎn)茬口、栽培類型及栽培技術(shù)的規(guī)范有利于蔬菜生產(chǎn)茬口、栽培類型及栽培技術(shù)的規(guī)范6. 6. 有利于按照國內(nèi)外市場需要周年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗有利于按照國內(nèi)外市場需要周年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗7. 7. 有利于按照生產(chǎn)者的要求專門加工特殊的蔬菜種苗有利于按照生產(chǎn)者的要求專門加工特殊的蔬菜種苗8. 8. 有利于提高現(xiàn)代種苗技術(shù)有利于提高現(xiàn)代種苗技術(shù)9. 9. 有利于有利于“良種良法良種良法”技術(shù)的推廣應(yīng)用技術(shù)的推廣應(yīng)用10.10.有利于開拓國內(nèi)外蔬菜種苗市場有利于開拓國內(nèi)外蔬菜種苗市

4、場三、工廠化育苗是一個(gè)新型朝陽產(chǎn)業(yè)三、工廠化育苗是一個(gè)新型朝陽產(chǎn)業(yè)1.1.經(jīng)濟(jì)效益顯著的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益顯著的產(chǎn)業(yè) 資金、技術(shù)密集型的高度集約化，帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。資金、技術(shù)密集型的高度集約化，帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。2.2.社會(huì)效益顯著的產(chǎn)業(yè)社會(huì)效益顯著的產(chǎn)業(yè) 優(yōu)質(zhì)的種苗，帶動(dòng)規(guī)范的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，促優(yōu)質(zhì)的種苗，帶動(dòng)規(guī)范的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。進(jìn)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3.3.節(jié)本增效的產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效的產(chǎn)業(yè) 溫室利用率提高、能源利用率提高、勞動(dòng)生產(chǎn)率提高。溫室利用率提高、能源利用率提高、勞動(dòng)生產(chǎn)率提高。4.4.市場空間巨大的產(chǎn)業(yè)市場空間巨大的產(chǎn)業(yè) 我國蔬菜播種面積我國蔬

5、菜播種面積3 3億畝，設(shè)施蔬菜面積億畝，設(shè)施蔬菜面積50005000萬畝，蔬菜萬畝，蔬菜工廠化育苗幾乎是空白，市場潛力極大。工廠化育苗幾乎是空白，市場潛力極大。四、（蔬菜）工廠化育苗的技術(shù)路線與技術(shù)特點(diǎn)四、（蔬菜）工廠化育苗的技術(shù)路線與技術(shù)特點(diǎn)（一）技術(shù)路線（一）技術(shù)路線1.1.育苗設(shè)施設(shè)備以育苗設(shè)施設(shè)備以日光溫室日光溫室為主體為主體 2.2.育苗方法以育苗方法以穴盤穴盤育苗為主體育苗為主體3.3.秧苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以秧苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以中等苗齡中等苗齡壯苗為標(biāo)準(zhǔn)壯苗為標(biāo)準(zhǔn) （二）技術(shù)特點(diǎn)（二）技術(shù)特點(diǎn)1.1.優(yōu)化：從品種選擇，到育苗場所及設(shè)施選定、基質(zhì)配制、播優(yōu)化：從品種選擇，到育苗場所及設(shè)施選定、基質(zhì)

6、配制、播種、苗期管理等進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化，以滿足市場需求。種、苗期管理等進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化，以滿足市場需求。2.2.簡縮：簡化育苗程序，適當(dāng)縮小苗齡與縮短育苗期。這不僅簡縮：簡化育苗程序，適當(dāng)縮小苗齡與縮短育苗期。這不僅是培育壯苗的需要，也能顯著地降低育苗費(fèi)用。將傳統(tǒng)育是培育壯苗的需要，也能顯著地降低育苗費(fèi)用。將傳統(tǒng)育苗培育長齡大苗的習(xí)慣改為培育中齡苗為主，縮短育苗期。苗培育長齡大苗的習(xí)慣改為培育中齡苗為主，縮短育苗期。3.3.改變：改床土育苗為無土育苗；改育苗床或一般容器育苗為改變：改床土育苗為無土育苗；改育苗床或一般容器育苗為穴盤育苗穴盤育苗；改育苗中以控為主為；改育苗中以控為主為促控結(jié)合促控結(jié)合。保

7、證秧苗健壯。保證秧苗健壯地生長。地生長。4.4.改善：改善： 改善秧苗的營養(yǎng)環(huán)境，提高壯苗的生理基礎(chǔ)；改善秧苗的營養(yǎng)環(huán)境，提高壯苗的生理基礎(chǔ)； 改善育苗的溫濕度條件，消除災(zāi)害性因素；改善育苗的溫濕度條件，消除災(zāi)害性因素； 改善苗期病蟲的預(yù)防措施，減少病蟲進(jìn)棚室的機(jī)率；改善苗期病蟲的預(yù)防措施，減少病蟲進(jìn)棚室的機(jī)率； 改善育苗者的工作環(huán)境，提高工作效率及操作質(zhì)量。改善育苗者的工作環(huán)境，提高工作效率及操作質(zhì)量。5.5.效益：效益： 單位育苗面積成苗數(shù)量增加一倍以上；單位育苗面積成苗數(shù)量增加一倍以上； 秧苗的壯苗指數(shù)提高秧苗的壯苗指數(shù)提高20%20%30% 30% ； 育苗成本下降育苗成本下降20%

8、20% ； 定植后增產(chǎn)增值定植后增產(chǎn)增值15%15%20% 20% ； 育苗產(chǎn)業(yè)的凈收入比一般設(shè)施生產(chǎn)提高育苗產(chǎn)業(yè)的凈收入比一般設(shè)施生產(chǎn)提高1 1倍以上。倍以上。五、（蔬菜）工廠化育苗設(shè)備五、（蔬菜）工廠化育苗設(shè)備1.1.節(jié)能（日光）溫室節(jié)能（日光）溫室2.2.加溫設(shè)備加溫設(shè)備3.3.可移動(dòng)育苗床可移動(dòng)育苗床4.4.穴盤穴盤 標(biāo)準(zhǔn)穴盤尺寸為標(biāo)準(zhǔn)穴盤尺寸為54cm28cm，有，有20、50、72、128、200、288、400、512個(gè)育苗孔。個(gè)育苗孔。5.5.播種設(shè)備播種設(shè)備全自動(dòng)精準(zhǔn)播種流水線全自動(dòng)精準(zhǔn)播種流水線穴盤播種機(jī)穴盤播種機(jī) 穴盤填土穴盤填土自動(dòng)播種自動(dòng)播種自動(dòng)打孔自動(dòng)打孔自動(dòng)送盤自

9、動(dòng)送盤自動(dòng)覆土自動(dòng)覆土自動(dòng)澆水自動(dòng)澆水無土育苗（自動(dòng)化）流程無土育苗（自動(dòng)化）流程6.6.澆灌設(shè)備澆灌設(shè)備噴淋機(jī)噴淋機(jī)懸掛導(dǎo)軌式溫室噴灌系統(tǒng)懸掛導(dǎo)軌式溫室噴灌系統(tǒng)7. 精準(zhǔn)施肥噴藥一體機(jī)精準(zhǔn)施肥噴藥一體機(jī)插接法自動(dòng)嫁接機(jī)插接法自動(dòng)嫁接機(jī) 貼接法自動(dòng)嫁接機(jī)貼接法自動(dòng)嫁接機(jī)8.8.嫁接機(jī)嫁接機(jī)9. 9. 營養(yǎng)液紫外臭氧消毒系統(tǒng)營養(yǎng)液紫外臭氧消毒系統(tǒng)10.10.二氧化碳發(fā)生器二氧化碳發(fā)生器1.1.穴盤的選擇穴盤的選擇 穴盤是工廠化育苗的重要載體，按取材不同分為聚苯泡穴盤是工廠化育苗的重要載體，按取材不同分為聚苯泡沫穴盤和塑料穴盤，塑料穴盤應(yīng)用更廣泛，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為沫穴盤和塑料穴盤，塑料穴盤應(yīng)用更廣泛，標(biāo)

10、準(zhǔn)尺寸為54cm54cm28cm28cm，有，有2020、5050、7272、128128、200200、288288、400400、512512個(gè)育個(gè)育苗孔。育苗時(shí)穴盤穴數(shù)的選擇要考慮蔬菜種類和苗齡長短。苗孔。育苗時(shí)穴盤穴數(shù)的選擇要考慮蔬菜種類和苗齡長短。六、穴盤苗育苗技術(shù)六、穴盤苗育苗技術(shù)2.2.基質(zhì)的選擇基質(zhì)的選擇 穴盤育苗根系生長空間與根際環(huán)境與傳統(tǒng)育苗差別很大，穴盤育苗根系生長空間與根際環(huán)境與傳統(tǒng)育苗差別很大，適合穴盤根系生長的育苗基質(zhì)應(yīng)具有以下特點(diǎn)：適合穴盤根系生長的育苗基質(zhì)應(yīng)具有以下特點(diǎn)： 保肥能力強(qiáng)，滿足根系發(fā)育所需養(yǎng)分，避免養(yǎng)分流失；保肥能力強(qiáng)，滿足根系發(fā)育所需養(yǎng)分，避免養(yǎng)分

11、流失； 保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)；保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)； 透氣性好，避免根際缺氧；透氣性好，避免根際缺氧； 不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。對(duì)育苗基質(zhì)基本要求對(duì)育苗基質(zhì)基本要求容重容重0.20.2 0.5g/cm30.5g/cm3總孔隙度大于總孔隙度大于75%75%，持水孔隙，持水孔隙60%60%左右，通氣孔隙大于左右，通氣孔隙大于15%15%，大小孔隙比，大小孔隙比1:2 1:2 4 4pH5.5pH5.5 6.56.5有機(jī)質(zhì)有機(jī)質(zhì)20%20%以上以上堿解氮堿解氮5050 60mg/kg60mg/kg，速效磷，速效磷1010 15m

12、g/kg15mg/kg，速效，速效鉀鉀5050 100mg/kg100mg/kg 國外進(jìn)口基質(zhì)：加拿大的國外進(jìn)口基質(zhì)：加拿大的FafardFafard育苗草炭、美國育苗草炭、美國的陽光（的陽光（SungroSungro）、伯爵（）、伯爵（Berger)Berger)、德國的克拉斯曼、德國的克拉斯曼（Klasman)Klasman)等，特點(diǎn)是等，特點(diǎn)是pHpH、ECEC經(jīng)過調(diào)節(jié)，添加了吸水經(jīng)過調(diào)節(jié)，添加了吸水劑及緩釋的啟動(dòng)肥料，水氣比協(xié)調(diào)，育苗效果好，但劑及緩釋的啟動(dòng)肥料，水氣比協(xié)調(diào)，育苗效果好，但價(jià)格比國產(chǎn)基質(zhì)高。價(jià)格比國產(chǎn)基質(zhì)高。 國內(nèi)基質(zhì)廠家很多：壽光盛禾、佳和、樂佳等，國內(nèi)基質(zhì)廠家很多：

13、壽光盛禾、佳和、樂佳等，濟(jì)南魯青種苗有限公司等。濟(jì)南魯青種苗有限公司等。3. 3. 穴盤育苗對(duì)水質(zhì)的要求穴盤育苗對(duì)水質(zhì)的要求 水質(zhì)與供水量是影響穴盤苗質(zhì)量的重要因素水質(zhì)與供水量是影響穴盤苗質(zhì)量的重要因素之一，要求水質(zhì)之一，要求水質(zhì)pHpH在在5.55.5 6.56.5、ECEC在在1.01.0以下以下比較理想。比較理想。4. 4. 穴盤育苗不同階段管理技術(shù)穴盤育苗不同階段管理技術(shù)穴盤育苗第一階段穴盤育苗第一階段種子的萌發(fā)種子的萌發(fā)穴盤育苗第二階段穴盤育苗第二階段子葉展開子葉展開穴盤育苗第三階段穴盤育苗第三階段幼苗期管理幼苗期管理穴盤育苗第四階段穴盤育苗第四階段優(yōu)質(zhì)苗培育優(yōu)質(zhì)苗培育穴盤育苗第一階

14、段技術(shù)要點(diǎn)穴盤育苗第一階段技術(shù)要點(diǎn)種子覆蓋種子覆蓋基質(zhì)的濕度、基質(zhì)的濕度、ECEC管理管理發(fā)芽環(huán)境的溫、光、空氣濕度發(fā)芽環(huán)境的溫、光、空氣濕度及時(shí)取出發(fā)芽室（及時(shí)取出發(fā)芽室（60%60%拱土）拱土）甘藍(lán)穴盤苗的第一階段末甘藍(lán)穴盤苗的第一階段末穴盤育苗第二階段技術(shù)要點(diǎn)穴盤育苗第二階段技術(shù)要點(diǎn)逐漸增加光強(qiáng)逐漸增加光強(qiáng)保持保持1010左右溫差左右溫差降低基質(zhì)濕度降低基質(zhì)濕度黃瓜穴盤苗第二階段黃瓜穴盤苗第二階段穴盤育苗第三階段技術(shù)要點(diǎn)穴盤育苗第三階段技術(shù)要點(diǎn)降低基質(zhì)濕度和空氣溫度降低基質(zhì)濕度和空氣溫度適當(dāng)提高施肥濃度，采用干濕交替方式適當(dāng)提高施肥濃度，采用干濕交替方式控制徒長控制徒長生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用生

15、長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用花椰菜第三階段末穴盤苗花椰菜第三階段末穴盤苗穴盤育苗第四階段的技術(shù)要點(diǎn)穴盤育苗第四階段的技術(shù)要點(diǎn)供給充足營養(yǎng)供給充足營養(yǎng)控制徒長控制徒長及時(shí)出圃，避免種苗老化及時(shí)出圃，避免種苗老化出圃前適當(dāng)處理出圃前適當(dāng)處理甜椒第四階段苗甜椒第四階段苗5. 苗期水肥管理苗期水肥管理 第一階段對(duì)水分及氧氣需求高以利發(fā)芽，第一階段對(duì)水分及氧氣需求高以利發(fā)芽，基質(zhì)基質(zhì)相對(duì)濕度維相對(duì)濕度維持持9595左右，供水以噴霧形式最佳；左右，供水以噴霧形式最佳； 第二階段第二階段基質(zhì)基質(zhì)相對(duì)濕度應(yīng)降到相對(duì)濕度應(yīng)降到8080，使基質(zhì)通氣量增加；，使基質(zhì)通氣量增加； 第三階段供水應(yīng)隨秧苗成長而增加；第三階段供水應(yīng)隨秧

16、苗成長而增加； 第四階段限制供水以健化植株。此外，在水分管理中還要第四階段限制供水以健化植株。此外，在水分管理中還要注意，陰雨天光照不足不宜澆水；下午三點(diǎn)后不澆水；穴盤邊注意，陰雨天光照不足不宜澆水；下午三點(diǎn)后不澆水；穴盤邊緣植株注意補(bǔ)水。緣植株注意補(bǔ)水。肥料類型（氮肥料類型（氮磷鉀比例）磷鉀比例）用途用途濃度濃度（ mg/l)常用配比（倍）常用配比（倍） 備注備注20：10：20秧苗早期秧苗早期秧苗后期秧苗后期50100150400015002000與與14：0：14交交替使用替使用14：0：14秧苗早期秧苗早期秧苗后期秧苗后期50100150280010001400與與20：10：20交替

17、使用交替使用 苗期肥料如果以營養(yǎng)液方式供應(yīng)，其濃度約在苗期肥料如果以營養(yǎng)液方式供應(yīng)，其濃度約在2525350mg/l350mg/l，主要考慮氮磷鉀的供應(yīng)，常用肥料配比表如下：，主要考慮氮磷鉀的供應(yīng)，常用肥料配比表如下：6. 6. 穴盤育苗常見問題及對(duì)策穴盤育苗常見問題及對(duì)策 不發(fā)芽水分過多；種子萌動(dòng)后缺水；基質(zhì)不發(fā)芽水分過多；種子萌動(dòng)后缺水；基質(zhì) pHpH和和EC EC 不合適。不合適。 發(fā)芽率低基質(zhì)持水量大；基質(zhì)持水量太??；溫度發(fā)芽率低基質(zhì)持水量大；基質(zhì)持水量太??；溫度過高過低；基質(zhì)過高過低；基質(zhì)pHpH和和EC EC 不合適。不合適。 成苗率低病害、蟲害、藥害、肥害；水分過多或成苗率低病害

18、、蟲害、藥害、肥害；水分過多或不足。不足。 僵苗或小老苗溫度低；經(jīng)常缺水；施藥工具有矮僵苗或小老苗溫度低；經(jīng)常缺水；施藥工具有矮壯素殘留等。壯素殘留等。 早花缺肥；缺水；苗齡過長。早花缺肥；缺水；苗齡過長。 徒長氮肥過多；擠苗；光照不足；水分過多。徒長氮肥過多；擠苗；光照不足；水分過多。 頂芽死亡蟲害如薊馬危害；缺硼。頂芽死亡蟲害如薊馬危害；缺硼。 葉色失常缺氮葉色淡；缺鉀下部葉片黃化，葉葉色失常缺氮葉色淡；缺鉀下部葉片黃化，葉尖枯死，下部葉片脫落；缺鐵新葉黃化；尖枯死，下部葉片脫落；缺鐵新葉黃化；pHpH不適宜葉不適宜葉片黃化。片黃化。7. 7. 穴盤苗的貯藏與運(yùn)輸穴盤苗的貯藏與運(yùn)輸（一）貯

19、藏環(huán)境控制（一）貯藏環(huán)境控制 目的是減少貯藏期間莖的伸長、植目的是減少貯藏期間莖的伸長、植株呼吸消耗及病害發(fā)生；株呼吸消耗及病害發(fā)生；低溫、低濕、黑暗條件常被用于低溫、低濕、黑暗條件常被用于多種蔬菜幼苗的貯藏。多種蔬菜幼苗的貯藏。 1.1.溫度條件：喜溫蔬菜一般控制在溫度條件：喜溫蔬菜一般控制在10101212；耐寒蔬；耐寒蔬菜菜6 61010； 2.2.濕度條件：基質(zhì)含水量濕度條件：基質(zhì)含水量50505555；空氣相對(duì)濕度；空氣相對(duì)濕度20203030； 3.3.光照條件：一般不需要光，或接近秧苗光補(bǔ)償點(diǎn)的光照條件：一般不需要光，或接近秧苗光補(bǔ)償點(diǎn)的光強(qiáng)。光強(qiáng)。（二）秧苗質(zhì)量保持技術(shù)（二）秧苗質(zhì)量保持技術(shù) 1. 1. 防止秧苗受凍防止秧苗受凍 (1)(1)適當(dāng)