三年制高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)及考核方式改革初探

1、三年制高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)及考核方式改革初探 禮儀,是人類社會(huì)為了維系社會(huì)正常的生活秩序,所需要共同遵循的行為規(guī)范、準(zhǔn)則和儀式的總和?？鬃釉浴?道之以德,齊之以禮,有恥且格?！辈?qiáng)調(diào)“:不學(xué)禮,無(wú)以立?！惫茏影选岸Y儀廉恥”視為“國(guó)之四維”,認(rèn)為“四維不張國(guó)乃滅亡”;董仲舒把“仁義禮智信”歸結(jié)為做人的五常之道 ,把“禮”作為道德的基本準(zhǔn)則之一?？梢?jiàn)禮儀教育不僅對(duì)于一個(gè)國(guó)家是十分重要的,而且對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是立足于社會(huì),成就事業(yè),獲得公眾認(rèn)可的基本條件。因此,公關(guān)禮儀教育是高等院校素質(zhì)教育中不可缺少的一個(gè)重要組成部分。 1 高職院校公關(guān)禮儀教學(xué)現(xiàn)狀剖析 盡管公眾皆已認(rèn)識(shí)到公關(guān)禮儀教育不僅有助于大學(xué)

2、生造就迷人的個(gè)性,培養(yǎng)自信和積極的心態(tài),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),培養(yǎng)高度的自治力和組織才能,并能夠幫助學(xué)生以積極的人生態(tài)度和良好的人際關(guān)系走向社會(huì),但在高職院校中公關(guān)禮儀類課程的教學(xué)現(xiàn)狀卻并不盡如人意。 1.1公關(guān)禮儀課程安排不盡合理 長(zhǎng)期以來(lái),眾多高職院校在公關(guān)禮儀教學(xué)課程安排上思想重視度不夠,并明顯存有學(xué)科偏見(jiàn),主要體現(xiàn)為課程開(kāi)設(shè)選修課多,必修課少;文史科多,理工科少。另外,公關(guān)禮儀課程在高職院校的課程安排中多作為公共選修課而開(kāi)設(shè),課時(shí)上受到極大的限制,通常課時(shí)設(shè)置多為2040學(xué)時(shí)。在如此短的教學(xué)時(shí)間內(nèi),一是不可能全面展開(kāi)公關(guān)禮儀學(xué)科的全部?jī)?nèi)容;二是公共禮儀屬于操作性極強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用課程,沒(méi)有足夠的課

3、時(shí)就不能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作“在不能學(xué)全、學(xué)深和不能實(shí)踐的情況下,那些專業(yè)技能的培養(yǎng)是很難實(shí)現(xiàn)的?！?不盡如人意的方面還包括作為公共選修課,學(xué)生對(duì)此類課程興趣較高,選修人數(shù)普遍較多,經(jīng)常出現(xiàn)七八十人甚至一百多人集中一室,教學(xué)秩序難以維護(hù),很多需要學(xué)生動(dòng)手操作聯(lián)系的項(xiàng)目甚至因?yàn)槿硕喽緹o(wú)法開(kāi)展,教學(xué)效果難以達(dá)到。 除此之外,以往的禮儀教育中,多數(shù)院校往往將公關(guān)禮儀課程安排在一年級(jí)開(kāi)設(shè),學(xué)完即止,高年級(jí)再無(wú)相關(guān)課程,缺乏前后的延展課程,課程設(shè)置連續(xù)性不足,頭重腳輕,效果也不如人意。 1.2教學(xué)方法、手段亟需改進(jìn) 雖然目前各高職高專院校人才培養(yǎng)模式已普遍向應(yīng)用技能型人才方向轉(zhuǎn)變,但是在教學(xué)活動(dòng)中由

4、于慣性使然,教學(xué)方法單一,教學(xué)手段落后的局面并沒(méi)有馬上得到根本轉(zhuǎn)變。在很多院校中,公關(guān)禮儀課程教學(xué)仍然主要采用傳統(tǒng)講授式的教學(xué)方法,奉行的是教師單向灌輸。教師的側(cè)重點(diǎn)在于“教”,通過(guò)課堂講述將既有的固化知識(shí)傳遞給學(xué)生。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中,教師處于主動(dòng)地位的,是課堂的主導(dǎo),而學(xué)生則處于從屬地位,被動(dòng)的接納知識(shí)。這種教學(xué)方式抑制學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,學(xué)生容易感覺(jué)知識(shí)抽象、枯燥;而且學(xué)生課堂上學(xué)到的知識(shí)多以抽象理論為主,與日后的工作生活嚴(yán)重脫節(jié),對(duì)如何運(yùn)用所學(xué)公關(guān)禮儀知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題缺乏有效的辦法和深刻的認(rèn)識(shí);另外,學(xué)生在課堂上作為知識(shí)信息接受方,往往沒(méi)有機(jī)會(huì)來(lái)表達(dá)及交流自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),嚴(yán)重時(shí)甚至沒(méi)有

5、機(jī)會(huì)來(lái)反饋學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題,這也抑制了學(xué)生多方面能力的養(yǎng)成。對(duì)于以培養(yǎng)學(xué)生時(shí)間應(yīng)用能力為本位的高職高專教育而言,此種教學(xué)方法的配適性顯然具有明顯缺陷。 總之,傳統(tǒng)教學(xué)方式不能滿足公關(guān)禮儀類課程的要求,無(wú)法形成師生互動(dòng)的開(kāi)放式教學(xué)格局,亟需改進(jìn)。 1.3考核方式單一 合理、全面的考核辦法可調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,客觀檢驗(yàn)教學(xué)效果。傳統(tǒng)的考核方式多選擇在學(xué)期末以書(shū)面答題的方式來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)理論知識(shí)的記憶、理解程度。這種考核方式多適用于以課堂理論教學(xué)為主的學(xué)科課程,而公關(guān)禮儀課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,如果采用傳統(tǒng)的考評(píng)方法,一張考卷定終身,勢(shì)必會(huì)造成學(xué)生輕實(shí)踐應(yīng)用,重書(shū)本理論的結(jié)果,這對(duì)公關(guān)禮儀課

6、程的實(shí)踐教學(xué)模式的貫徹和實(shí)施是極為不利的,無(wú)法達(dá)到課程教學(xué)目標(biāo)的要求。因此,必須改革學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定方法,全面地考察學(xué)生對(duì)公關(guān)禮儀知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)掌握效果。 2 高職高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)探索新趨向 筆者認(rèn)為,首先應(yīng)當(dāng)對(duì)高職院校公關(guān)禮儀教育課程的設(shè)置思路進(jìn)行調(diào)整,摒棄原有的在新生入學(xué)初期開(kāi)設(shè)單一禮儀課程,課程結(jié)束禮儀教育相應(yīng)終結(jié)的課程設(shè)置模式,將公關(guān)禮儀教育貫穿于高職三年制教育的全過(guò)程,形成公關(guān)禮儀系列化課程,并根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)按年級(jí)分階段、有針對(duì)性地進(jìn)行系統(tǒng)性公關(guān)禮儀培訓(xùn)教育,從而使學(xué)生在校期間時(shí)時(shí)處處都能夠接受禮儀熏陶,感受到禮儀氛圍。 其次,在教學(xué)方法上強(qiáng)調(diào)將教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用結(jié)

7、合起來(lái),在教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性,努力營(yíng)造師生雙方互動(dòng)參與、雙向交流的學(xué)習(xí)氛圍,使學(xué)生樂(lè)于參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái),從而在在課堂教學(xué)中師生雙方形成知識(shí)信息的雙向良性反饋。同時(shí)教師應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)學(xué)生需求,不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方式,如:利用多媒體教學(xué),從視覺(jué)和形象上,為學(xué)生提供更多、更快的公關(guān)禮儀資訊和信息;利用案例教學(xué),拓展學(xué)生的思維,便于學(xué)生更形象、更深刻地理解專業(yè)知識(shí),提高思辨能力及實(shí)際操作能力;通過(guò)情景模擬演練,可以使學(xué)生在理論聯(lián)系實(shí)際的能力、決策能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力等多方面得到提高,強(qiáng)化了學(xué)生的職場(chǎng)意識(shí)和禮儀素養(yǎng),使教學(xué)活動(dòng)與實(shí)際工作實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接;利用

8、專業(yè)培訓(xùn),將公關(guān)禮儀知識(shí)與專業(yè)技能密切結(jié)合,由課堂走向課外,由學(xué)校向社會(huì)延伸,開(kāi)拓了學(xué)生視野,讓學(xué)生真正領(lǐng)略公關(guān)禮儀在職業(yè)崗位中的重要作用。 3 公關(guān)禮儀課程考核方式改革 公關(guān)禮儀課程教學(xué)側(cè)重在具體的操作訓(xùn)練中提高學(xué)生的實(shí)踐技能,與此相應(yīng)考核方式也應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的單一書(shū)面試卷答題的考試形式。筆者認(rèn)應(yīng)將考試分成兩部分,采用平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)相結(jié)合的方式,平時(shí)成績(jī)與期末成績(jī)各占50%。 3.1平時(shí)成績(jī)的測(cè)定 平時(shí)成績(jī)主要考察學(xué)生平時(shí)在課堂禮貌禮儀方面的表現(xiàn),包括平時(shí)的表現(xiàn)是否合乎禮儀要求、上課出勤率、課堂紀(jì)律、參與教學(xué)活動(dòng)的表現(xiàn)以及教學(xué)過(guò)程中的檢測(cè)成績(jī)等。因?yàn)楸菊n程教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性,在教學(xué)過(guò)程中特別

9、強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與與實(shí)際動(dòng)手操作,具體在教學(xué)中會(huì)采取以下測(cè)評(píng)方法: 3.1.1講練式課堂教學(xué)測(cè)評(píng) 在課堂教學(xué)中從不同角度、不同層面對(duì)禮儀進(jìn)行綜合闡述,通過(guò)圖片、音像和教師示范等方式展示標(biāo)準(zhǔn)禮儀,同時(shí)要求學(xué)生進(jìn)行站、立、行、蹲姿、引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓(xùn)練,安排他們分組練習(xí),互相觀摩、互相糾正。在訓(xùn)練過(guò)程中突出聽(tīng)、看、做、練等需要親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在輕松自如中加深對(duì)禮儀知識(shí)的掌握,充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在講練課程結(jié)束后,要求各小組進(jìn)行內(nèi)部測(cè)評(píng)自我打分,此分值記入平時(shí)成績(jī)。 3.1.2模擬式課堂教學(xué)測(cè)評(píng) 模擬式教學(xué)是指在教學(xué)過(guò)程中,模擬交際場(chǎng)景或情景,突出禮儀技能的運(yùn)用,幫助學(xué)

10、生掌握禮儀規(guī)范的教學(xué)方法。在實(shí)施中教師注意指導(dǎo)學(xué)生模擬內(nèi)容與禮儀情景相符合,并且注意留下足夠的發(fā)揮空間。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時(shí),我們將學(xué)生分成若干個(gè)小組,每組4-6人,要求每組以平日生活為藍(lán)本,自由編撰一個(gè)生活情景劇,在情景模擬中要運(yùn)用見(jiàn)面、稱呼、介紹、握手、交換名片、 等日常交際的禮儀規(guī)范,并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。課上師生共同進(jìn)行觀摩分析、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng),給出本次課程成績(jī)。3.1.3學(xué)生講課式教學(xué)測(cè)評(píng) 根據(jù)“教學(xué)相長(zhǎng)”的原理,我們?cè)诙Y儀課程教學(xué)中注重讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程,對(duì)一些簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容,如問(wèn)候、書(shū)信、各種場(chǎng)合的秩序等禮儀問(wèn)題,提前出題目,讓學(xué)生自己動(dòng)手查資料、備課,然后由

11、學(xué)生上臺(tái)講課、演示,教師和其他學(xué)生在臺(tái)下聽(tīng)課,最后教師點(diǎn)評(píng)、指導(dǎo),這樣加深了學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的印象,也提高了其語(yǔ)言表達(dá)能力,對(duì)其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個(gè)很好的檢驗(yàn)和提升,效果良好。 3.1.4討論式教學(xué)測(cè)評(píng) 教師講課時(shí)可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問(wèn)題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題,引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料,獨(dú)立思考,課上組織學(xué)生分組討論,推薦代表發(fā)言,最后教師概括點(diǎn)評(píng)。這使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體,變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索,最大限度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng),尤其對(duì)提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。 3.1.5項(xiàng)目式教學(xué)測(cè)評(píng) 它是指教師與學(xué)生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作的教學(xué)活動(dòng)。其項(xiàng)目指以完成一件具體的、具有實(shí)際價(jià)

12、值的公關(guān)禮儀服務(wù)為目的的工作,比如,為校園社團(tuán)活動(dòng)免費(fèi)提供禮儀方面的服務(wù)、承接學(xué)院會(huì)議服務(wù)等。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生更多地積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),將理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來(lái);使學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì),讓學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中遇到的困難和問(wèn)題;并且通過(guò)實(shí)際運(yùn)作,訓(xùn)練自己在實(shí)際工作中與不同專業(yè)、不同部門的同事協(xié)調(diào)、合作的能力。學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)師生共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果。 本門課程的平時(shí)成績(jī)就由課堂測(cè)評(píng)所得出的各項(xiàng)成績(jī),輔之以到課率統(tǒng)計(jì)綜合得出,相對(duì)是比較客觀和公正的。 3.2期末成績(jī)的測(cè)定 傳統(tǒng)的考試方式是一卷定終身。卷面所反映的是單一的理論知識(shí),雖然成績(jī)很高但缺乏應(yīng)用能力,尤其是實(shí)際的操作能

13、力。公關(guān)禮儀課程期末成績(jī)的測(cè)定摒棄了傳統(tǒng)的一紙?jiān)嚲淼目己朔绞?轉(zhuǎn)而采取了靈活度較大的面試考核,側(cè)重考查學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的掌握程度。 面試的具體考核方式如下: 3.2.1試題的征集 傳統(tǒng)考試出試卷往往是任課教師個(gè)人“一言堂”,筆者建議本門課程面試試題的出題工作由學(xué)生承擔(dān)。教師在結(jié)課之前公開(kāi)出題要求,廣泛向?qū)W生征集公關(guān)禮儀試題,學(xué)生將他們所認(rèn)為的有價(jià)值、有實(shí)踐意義的試題上交給任課教師,經(jīng)任課教師篩選、整理,制成測(cè)試題簽(每簽一題。每題包括三項(xiàng)知識(shí)點(diǎn))。 3.2.2考試具體流程 由學(xué)生提前一到兩天抽取題簽,課下略作準(zhǔn)備,如服飾禮儀可考領(lǐng)帶的正確系法,儀態(tài)禮儀可考坐、立、行的正確姿態(tài),辦公室禮儀考 的接打,小組合作模擬具體工作場(chǎng)景等不同題型。 為保證評(píng)分的客觀性、準(zhǔn)確性,面試考核小組應(yīng)由多名成員組成,除任課教師外,擔(dān)任評(píng)委的還應(yīng)包括同專業(yè)任課教師、學(xué)生評(píng)委等?？己瞬扇∫粚?duì)多的形式,每一個(gè)學(xué)生都有展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì),在學(xué)生答題結(jié)束之后,由評(píng)委對(duì)其表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng),根據(jù)學(xué)生回答問(wèn)題的準(zhǔn)確性及學(xué)生參加考試全過(guò)程的外在表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分,各位評(píng)委給出的成