【最新】八年級(jí)生物上冊(cè) 第五單元 第四章 第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用教學(xué)

1、第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1、說(shuō)出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的、說(shuō)出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。作用。2、運(yùn)用所學(xué)的細(xì)菌和真菌的知識(shí)，、運(yùn)用所學(xué)的細(xì)菌和真菌的知識(shí)，列舉它們對(duì)動(dòng)植物及人類的影響。列舉它們對(duì)動(dòng)植物及人類的影響。3、通過(guò)對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人、通過(guò)對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)從正反兩個(gè)方面類關(guān)系的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)從正反兩個(gè)方面辯證地看問(wèn)題。辯證地看問(wèn)題。合作探究（8分鐘） 內(nèi)容：內(nèi)容：自主學(xué)習(xí)和導(dǎo)學(xué)案中存在的疑問(wèn)與錯(cuò)誤。自主學(xué)習(xí)和導(dǎo)學(xué)案中存在的疑問(wèn)與錯(cuò)誤。 重點(diǎn)討論：合作探究重點(diǎn)討論：合作探究2;自主討論自主討論2、3、6題。題。 要求：要求： 1.先一對(duì)一討論，再

2、組內(nèi)交流。先一對(duì)一討論，再組內(nèi)交流。 2.組長(zhǎng)調(diào)控好節(jié)奏，及時(shí)安排好展示與點(diǎn)評(píng)分組長(zhǎng)調(diào)控好節(jié)奏，及時(shí)安排好展示與點(diǎn)評(píng)分工工,檢查小組落實(shí)情況。檢查小組落實(shí)情況。 3 .組內(nèi)形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，記錄討論要點(diǎn)，力爭(zhēng)組內(nèi)形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，記錄討論要點(diǎn)，力爭(zhēng)全部解決疑難問(wèn)題，達(dá)成目標(biāo)。全部解決疑難問(wèn)題，達(dá)成目標(biāo)。展示點(diǎn)評(píng)分工（展示點(diǎn)評(píng)分工（22分鐘）分鐘） 展示內(nèi)容展示內(nèi)容 展示小組展示小組 點(diǎn)評(píng)小組點(diǎn)評(píng)小組 觀察與思考觀察與思考1、2 3組組 1組組 自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí) 5組組 2組組 暢所欲言（口頭展示）暢所欲言（口頭展示） 實(shí)驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)分析1、2 6組組 4組組 實(shí)驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)分析3、4 7組組 8組組展

3、示要求：脫稿展示展示要求：脫稿展示;書(shū)寫(xiě)規(guī)范書(shū)寫(xiě)規(guī)范;注重小結(jié)注重小結(jié);雙色筆。雙色筆。點(diǎn)評(píng)要求：注意教態(tài)點(diǎn)評(píng)要求：注意教態(tài);言簡(jiǎn)意賅言簡(jiǎn)意賅;拓展提升拓展提升;互動(dòng)答疑?；?dòng)答疑。其他同學(xué)：歸納總結(jié)其他同學(xué)：歸納總結(jié);記憶基礎(chǔ)記憶基礎(chǔ);發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，準(zhǔn)備質(zhì)疑。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，準(zhǔn)備質(zhì)疑。 炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？較多，為什么？ 細(xì)菌真菌的生活需要適宜的細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度溫度 夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻

4、不易發(fā)霉 ？ 細(xì)菌真菌的生活需要細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物有機(jī)物 曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？為什么？ 潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分水分考考你!考考你! 用乳酸細(xì)菌制作泡菜時(shí)，泡菜壇用乳酸細(xì)菌制作泡菜時(shí)，泡菜壇要用水密封，這是為什么？要用水密封，這是為什么？ 制造制造無(wú)氧無(wú)氧環(huán)境，環(huán)境， 使乳酸菌能生活使乳酸菌能生活某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了兩種細(xì)菌兩種細(xì)菌A、B進(jìn)行培養(yǎng)，同進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)在培養(yǎng)基上放上了鹽水浸過(guò)時(shí)在培養(yǎng)基上放上了鹽水浸過(guò)的濾紙片。經(jīng)過(guò)恒溫培養(yǎng)一天的濾紙片。經(jīng)

5、過(guò)恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周?chē)挥泻?，鹽紙片周?chē)挥蠥細(xì)菌生細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？釋？探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？本沒(méi)有？檢測(cè)洗手前后手上的細(xì)菌和真菌檢測(cè)洗手前后手上的細(xì)菌和真菌提出問(wèn)題：提出問(wèn)題：_做出假設(shè)：做出假設(shè)：_實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)方案：_探究討論：探究討論：1 1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理

6、？為什基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？么要用無(wú)菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。染培養(yǎng)基。3 3、通過(guò)各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌、通過(guò)各組的交流，你認(rèn)

7、為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？和真菌的分布情況怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。上附著的細(xì)菌和真菌較多。4 4、什么、什么 環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)

8、高溫滅菌養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。后一直處在密封狀態(tài)。細(xì)菌和真菌分布在（細(xì)菌和真菌分布在（ ）。）。 土壤中土壤中 水里水里 空氣中空氣中 生物體上生物體上 B. B. C. C. D. D. 2 2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（錯(cuò)誤的是（ ）。）。A. A. 比較小比較小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比較大比較大3 3、上圖培養(yǎng)基中（、上圖培養(yǎng)基中（ ）是細(xì)菌）是細(xì)菌的菌落，（的菌落，（ ）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。 請(qǐng)觀察請(qǐng)觀察細(xì)菌和真菌的生活需要（細(xì)菌和真菌的生活需要（

9、 ）。）。 氧氣氧氣 水水 有機(jī)物有機(jī)物 適宜的溫度適宜的溫度 A A . . B. B. C. C. D. D. 大量的細(xì)菌能使食物腐大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（冰箱的環(huán)境中（ ）。）。A. A. 無(wú)細(xì)菌無(wú)細(xì)菌 B. B. 細(xì)菌繁殖慢細(xì)菌繁殖慢 C. C. 細(xì)菌被凍死細(xì)菌被凍死 6 6、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（可以在（ C C）中加入適于它們生長(zhǎng)的）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成物質(zhì)制成 （ ），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉眼可見(jiàn)的（殖成肉眼可見(jiàn)的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B.B.培養(yǎng)基培養(yǎng)基 C. C. 培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿 7、下列環(huán)境中，細(xì)菌真菌分布較多、下列環(huán)境中，細(xì)菌真菌分布較多的是（的是（ ） A A、腌制食品的鹽水中、腌制食品的鹽水中 B B、抽成真空的罐頭里、抽成真空的罐頭里 C C、 剛煮熟的食品里剛煮熟的食品里 D D、流通的貨幣上、流通的貨幣上D8.在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)