臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)辦理文化觀光小小解說(shuō)員

1、臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)辦理文化觀光小小解說(shuō)員暨鎮(zhèn)轅境醒緣基金會(huì)解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)研習(xí)手冊(cè)路徑：史蹟 Þ 鎮(zhèn)轅境®玉尊堂®五靈堂®王得祿爵府 古早味 Þ 鎮(zhèn)轅境®剪粘®銀帽®碗粿®春捲®甜粿®狀元粿®西來(lái)庵事件展®什家將®鹹粿®膨糖®榮發(fā)錫舖®電影看板®神像雕立過(guò)程展®香腸®菮粽、粉粿®香餅®繡莊®廣告看板®糊紙店®米龜®豆花®打字機(jī)

2、®煎餅®命相攤®打鐵店®麥芽膏®公堂、宴王®鎮(zhèn)轅境臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)辦理文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)一、 依據(jù)：（一）臺(tái)南市九十五年度鄉(xiāng)土教育計(jì)畫(huà)。（二）南市教學(xué)字第09512542540號(hào)函。二、目的：（一）培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)及了解本土文化、地方文物之情操。（二）儲(chǔ)備本市學(xué)童對(duì)於鄉(xiāng)土文化及古蹟文物之解說(shuō)能力。（三）培訓(xùn)特定景點(diǎn)之小小解說(shuō)員，做為景點(diǎn)導(dǎo)覽之人力支援。三、主辦單位：臺(tái)南市政府教育局四、承辦單位：公園國(guó)小五、參與人員：中高年級(jí)學(xué)生參加，預(yù)計(jì)40人，額滿(mǎn)為止。六、費(fèi) 用：免費(fèi)。七、報(bào)名方式：參加人員請(qǐng)?zhí)钔讏?bào)名表相關(guān)資料後，於9月

3、20日前送交公園國(guó)小教務(wù)處楊宜學(xué)主任彙整八、裝 備：參與人員請(qǐng)依各梯次活動(dòng)內(nèi)容自備餐食飲水、遮陽(yáng)工具、筆記等，並著輕便服裝方便行走。九、工作分配：編號(hào)職稱(chēng)姓名工作內(nèi)容備註01校 長(zhǎng)吳淑芬行政督導(dǎo)02教務(wù)主任楊宜學(xué)課程規(guī)劃與實(shí)施03學(xué)務(wù)主任陳俊亨活動(dòng)課程規(guī)劃及實(shí)施04教學(xué)組長(zhǎng)謝秋美場(chǎng)地規(guī)劃及餐點(diǎn)05資訊組長(zhǎng)廖英智視聽(tīng)支援及光碟成果剪輯06教 師林宜瑨協(xié)助活動(dòng)安排及攝影07教 師馮雅棻協(xié)助活動(dòng)安排及攝影08實(shí)習(xí)教師陳泓誠(chéng)製作名冊(cè)與報(bào)到09實(shí)習(xí)教師張芳甄資料製作10實(shí)習(xí)教師李依珊製作研習(xí)條名牌11實(shí)習(xí)教師郭恆甫隨隊(duì)協(xié)助12實(shí)習(xí)教師陳文萱隨隊(duì)協(xié)助13實(shí)習(xí)教師林柏宏隨隊(duì)協(xié)助十、課程表：日期九月23日（星

4、期六）九月24日（星期日）課程名稱(chēng)講師課程名稱(chēng)講師8：409：00報(bào)到楊宜學(xué)主任報(bào)到楊宜學(xué)主任9：009：40開(kāi)幕式教育局長(zhǎng)官、吳淑芬校長(zhǎng)資料說(shuō)明與撰寫(xiě)解說(shuō)稿濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教9：4010：20實(shí)地踏查總爺老街、鎮(zhèn)轅境頂土地公廟濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教資料說(shuō)明與撰寫(xiě)解說(shuō)稿濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教10：3011：10實(shí)地踏查三老爺宮、烏鬼井濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)解說(shuō)濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教11：2012：10實(shí)地踏查三山國(guó)王廟濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)解說(shuō)濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及分組助教12：101：30午餐休息

5、午餐休息1：302：10導(dǎo)覽解說(shuō)概論濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師結(jié)業(yè)式2：203：00導(dǎo)覽解說(shuō)概論濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師3：103：50導(dǎo)覽解說(shuō)概論濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師4：00快樂(lè)賦歸十、辦理本案績(jī)優(yōu)人員由各承辦單位依權(quán)責(zé)簽報(bào)敘獎(jiǎng)。十一、本計(jì)畫(huà)經(jīng)呈請(qǐng)校長(zhǎng)同意後實(shí)施，修正時(shí)亦同。承辦人 教務(wù)主任 校長(zhǎng)臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)報(bào)名表 年 班活動(dòng)日期時(shí)間：9月23日（星期六）上午8：00下午4：009月24日 (星期日) 上午8：00下午2：00編號(hào)1234姓名性別出生年 月 日年 月 日年 月 日年 月 日身分字號(hào)聯(lián)絡(luò)電話(huà)聯(lián)絡(luò)地址備註本表請(qǐng)於9月20日前送402陳泓誠(chéng)老師

6、彙整臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)辦理文化觀光小小解說(shuō)員暨鎮(zhèn)轅境醒緣基金會(huì)解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)講授大綱 文史導(dǎo)覽解說(shuō) 蔡文成老師壹、 前言-文史意義與社會(huì)衍化關(guān)係及接軌關(guān)鍵字v 文史v 社會(huì)衍化v 接軌貳、 解說(shuō)員應(yīng)備知識(shí)一、 地方史二、 地方地理三、 文史研革§ 文物§ 廟宇四、 認(rèn)知宗教神祇§ 名稱(chēng)§ 威能§ 歷史典故或神蹟五、 認(rèn)知文物§ 建築重點(diǎn)結(jié)構(gòu)或特徵§ 文物名稱(chēng)與作用參、 解說(shuō)員應(yīng)備物件一、 識(shí)別證或制服二、 解說(shuō)輔助物件§ 鐳射筆§ 擴(kuò)音器或小蜜蜂三、 圖、文資料四、 其他§ 茶水壺§

7、; 哨子§ 小品或笑話(huà)肆、 注意事項(xiàng)一、 與文物管理者或持有人的互動(dòng)關(guān)係§ 禮貌§ 尊重§ 言可以言二、 主軸安排§ 依時(shí)間關(guān)係做質(zhì)與量的安排§ 依解說(shuō)對(duì)象做質(zhì)與量的安排三、 禁忌§ 知之為知之§ 指指點(diǎn)點(diǎn)§ 觸摸§ 蓋章臺(tái)南市北區(qū)公園國(guó)民小學(xué)辦理文化觀光小小解說(shuō)員暨鎮(zhèn)轅境醒緣基金會(huì)解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)講授大綱總爺街蔡文成老師壹、 前言-總爺街與鎮(zhèn)北坊風(fēng)華關(guān)鍵字v 總爺街v 鎮(zhèn)北坊v 風(fēng)華貳、 地理位置與沿革一、 鎮(zhèn)轅境§ 境§ 鎮(zhèn)轅境二、 王得祿爵府§ 王得祿§

8、; 掩拐巷三、 五靈堂§ 白龍庵§ 西來(lái)庵四、 玉尊堂§ 山埔頭§ 糖間參、 導(dǎo)覽解說(shuō)1、 史蹟一、神祇名稱(chēng)與威能· 鎮(zhèn)轅境¨ 福德正神¨ 齊天大聖¨ 臨水夫人· 五靈堂¨ 五福大帝v 玉尊堂¨ 廣澤尊王¨ 玉皇三公主二、文物簡(jiǎn)介§ 爐-香爐、金爐、淨(jìng)香爐§ 幾桌§ 薦盒§ 花桿五賽§ 頭旗、八仙彩§ 匾§ 吾奉旗§ 五營(yíng)-內(nèi)、外營(yíng)乙、古早味煎餅連得堂連得堂的脆餅是以麵粉、糖、牛奶、奶油、雞蛋等材

9、料，烘焙製作而成。甜粿、鹹粿、發(fā)粿首將圓糯米清洗數(shù)次後置入磨漿機(jī)磨成米漿，壓乾，加砂糖撋成糊狀，倒進(jìn)以鋁片圍束成箍且順箍佈底玻璃紙承載粿漿的圓環(huán)內(nèi)，這些箍仔載之在蒸籠竹條板上，而後，以慢火蒸3個(gè)小時(shí)便成甜粿不過(guò)要定型成圓，仍需風(fēng)乾3小時(shí)較宜。鹹粿乃採(cǎi)在來(lái)米磨成米漿，加鹽、加味素後沖滾開(kāi)水?dāng)嚦珊隣?，仍倒進(jìn)蒸籠內(nèi)擺置好的圓箍仔內(nèi)，以中火蒸2個(gè)小時(shí)候便成，炊成後約風(fēng)乾一小時(shí)即可取售或食用。發(fā)粿採(cǎi)舊在來(lái)米磨成米漿，加小蘇打，燒明礬後，一樣以箍仔承米漿，放進(jìn)蒸籠蒸坎。所費(fèi)時(shí)間大小不同，如一斤者約50分方熟。鹼粿是夏天大眾零食之一，將在來(lái)米磨成米漿，加入些許鹼粉（俗稱(chēng)鹼仔粉）或今加鹼油，有者添以槐花，之後

10、將之沖滾開(kāi)水?dāng)嚲鶆虺珊隣睿俜胚M(jìn)蒸籠以大火蒸2小時(shí)便成。粿中參鹼，故有是名，屬夏天應(yīng)市零食，較其他粿類(lèi)鬆軟可口，又能助長(zhǎng)消化，極適合大眾胃口。麥芽膏新順發(fā)行麥芽膏製法仍選大、小麥芽（大麥芽較香，有消積去脹功效；小麥芽則T較高，較黏性、富營(yíng)養(yǎng)），拌以蒸熟成米糕狀的圓糯米（富澱粉，黏度較一般糯米高），經(jīng)8至16小時(shí)發(fā)酵，即成麥芽糖，而後裝入甕裡出售，光復(fù)後以鐵桶裝。冬瓜糖的製法則先削成冬瓜條後，再合白灰泡浸水中，使纖維質(zhì)不易變壞，約浸12小時(shí)後，取出浸入清水，三小時(shí)換清水一次，需換三回，方能使白灰部份得以完全退盡；第二天再下大鼎煮使冬瓜條發(fā)酵並漲大，而後再浸以蜜糖並灑裹糖粉，即成除夕祭祖時(shí)所見(jiàn)甜料

11、中之冬瓜糖。春捲（潤(rùn)餅）潤(rùn)餅則以直徑約24cm輪餅皮二三張為衣，土豆打底，內(nèi)盛豆芽或芹菜、皇帝豆、蝦仁、蛋條、肉絲，細(xì)糖等佐料，然後捲摺成品，長(zhǎng)近40cm，即可取之以手嚼食，味道津津。潤(rùn)餅皮之製作首須採(cǎi)高、中筋麵粉加水、加鹽而成潤(rùn)餅漿，其比例正確否影響潤(rùn)餅皮製作之成敗與Q感度。再承之以手，在平鼎上一抹，即成一輪，約30秒稍乾即取，則成一張輪餅皮，質(zhì)甚軟潤(rùn)。而輪餅皮整張厚度是否均勻一致或過(guò)薄易破(易破佐料無(wú)法摺捲於內(nèi))，則全賴(lài)抹皮功夫。鹼粽、粉粿、愛(ài)玉鹼粽，又名菮粽，鹼粽之製法首須選圓糯米，洗淨(jìng)風(fēng)乾後加鹼攪拌均勻，繼之以孟宗竹葉包成粽子，經(jīng)5小時(shí)蒸煮方成剔透金黃引人垂涎的菮粽。粉粿亦是冰品之最。

12、將地瓜粉加溫水?dāng)嚦蓾{後，沖滾開(kāi)水，再用機(jī)器攪成透明狀使呈現(xiàn)軟Q即成。以小刀切粉粿成小塊狀放入碗內(nèi)，剉冰其內(nèi)，味道冰涼Q軟，退火消暑，廣受歡迎。愛(ài)玉為一種植物，產(chǎn)於本省南部，以其種籽放小布袋內(nèi)投入水中瀘洗，至其液漿流出為止，數(shù)小時(shí)後自凝凍，稱(chēng)為愛(ài)玉凍。狀元粿當(dāng)蒸氣自瘦腰木圓柱下衝掀如茶甌寶蓋狀似的炊具蓋，然後揭蓋將木圓柱炊具取下置套於木製頂粿軸上，則香溢撲鼻、Q嫩爽口的狀元粿便炊成了。原料方面，則是將糯米磨成米漿，中間的餡可放糖粉、花生粉或黑芝麻，鹹的則是肉燥，置入容器蒸約三十秒，便是一頂頂可愛(ài)又美味的狀元粿囉！碗粿製作法如下：1.選在來(lái)米洗濯數(shù)次。2.磨米成漿，今已用機(jī)器代替磨臼。3.加熱水於

13、米漿盛桶，並尋一空桶反覆倒入，以求均勻。4.倒?jié){於碗內(nèi)，再加入鹽、味素、特別調(diào)製成汁的秘方（使碗粿色澤均勻，味道可口）。5.加料如蝦仁、蛋黃、肉燥、肉片、香菇。6.置放於木製炊具上，以柴油為燃煤蒸熟即成。米龜金加紅龜?shù)昝斢置恺?，因其製作以圓糯米磨漿而成，異於麵粉製成的紅龜，所以稱(chēng)之米龜，又二者外型均製如龜背（米龜上還以粿印板壓印其面成圓案，而紅龜則背鼓如龜形），但後者外形高膨，前者扁平，遂另戲名扁龜。內(nèi)餡乃精選黃豆浸水膨脹後，煮熟、攪碎再加糖即成；外皮的製法則先將圓糯米磨之成米漿，以石壓之脫水（今採(cǎi)機(jī)器脫水較快）後，摻以圓仔粹揉使均勻，再將餡包入成一團(tuán)（約2兩重），反壓於粿印板，接著取下置

14、於桃葉上，最後一個(gè)個(gè)置於大圓鼎上圓形籠篹內(nèi)炊蒸，炊約15分鐘即成。香餅、蒜茸枝寶來(lái)香糕餅店蒜茸枝係用蒜頭、麵粉炸成螺旋狀如雙龍蜿蜒纏抱般後，再沾糖即成，素食則不加蒜頭。因其貌似鹿茸，故名之蒜茸枝，其特色在於脆、勁、香、甜，加以取之在手極為方便，既不沾手，又無(wú)掉餡之慮，因此至今仍成為父母常買(mǎi)回家的塞嘴零食珍品。香餅又稱(chēng)膨餅，大小如肉包，表面平滑呈土色，上蓋老字號(hào)成四角店印寶來(lái)香三字。其製作方法乃將麵粉製成餅皮加烏糖、油、麥芽膏包後，揉幹成扁圓形薄餅片，再蓋上店印後，送入烘焙烤爐，煎10分鐘即熟。香腸和成行步驟如下： 一、選一隻健康豬仔將肉質(zhì)最好的後腿肉去骨、皮、筋腱。 二、利用絞肉機(jī)，將肉放入切

15、成一定比例的大小 視個(gè)人喜好調(diào)整香腸內(nèi) 肉質(zhì)、顆粒、大小。三、將食鹽、獨(dú)家配方、鮮肉拌勻。利用裝有漏斗的絞肉機(jī)（取去刀片 及鋼板），把肉灌進(jìn)腸衣中，約把120公分的腸衣用手捏成分成10節(jié)。四、利用針在香腸周?chē)炭?，以排出香腸內(nèi)的空氣，並使香腸紮實(shí)及水分 容易散失。五、將做好的香腸，掛於通風(fēng)處晾乾一星期或晴天掛於室外日曬 2 天。膨糖勺內(nèi)一湯匙量的黃糖加上了八分滿(mǎn)的水置於爐內(nèi)炭上，當(dāng)溫度逐漸灼熱揚(yáng)升，勺內(nèi)赭黃色氣泡由小圈圈同心圓成大圈圈，前仆後迭，飆躍不已。添進(jìn)勺內(nèi)一小匙量的泛白果子鹽（又稱(chēng)蘇打，學(xué)名碳酸納）後，右手持一枝削成圓柱型的小木棒畫(huà)圈般動(dòng)作由緩漸急將糖液與果子鹽圈拌均勻。哦！糖液成糊，

16、成固體，當(dāng)圓木棒漸提漸高，攀附在其上的糖液，竟變魔術(shù)似的拱成大小、樣子都像肉包子似的糖塊，顏色還原黃糖本色，沒(méi)錯(cuò)，它就是膨糖，上面所述正是膨糖製作法。打鐵店信用刀具店打鐵店的設(shè)備很簡(jiǎn)單，一木製的風(fēng)櫃，風(fēng)櫃面穿進(jìn)T字型拉手，一拉一堆生風(fēng)，再由風(fēng)櫃腰部鐵管伸進(jìn)四角大碳爐裏。燃媒用的是去油後的煤炭渣，無(wú)煙，火烈，當(dāng)插進(jìn)於熾紅高溫煤炭?jī)?nèi)的生鐵由灰褐轉(zhuǎn)黃，入紅，近白時(shí)，將鋼嵌入鐵器已鍛出的間隙孔中，取出迅即持鐵鎚一敲，使鋼與鐵完全熔合，這個(gè)步驟稱(chēng)為入鋼。以火鉗夾著插入烈碳中，再取出用鐵鎚、剉刀、鏨等修整成所要製作的形狀，便完工一把鐵製工具如鐵剪刀、削竹刀等。生魚(yú)片刀則是將鋼熔貼於鐵的其中一面即成。糊紙慶

17、安糊紙店糊紙業(yè)分喜、哀兩類(lèi)。喜慶者除前論之醮典科儀用物外，一般常見(jiàn)者還包含嫁娶及天公生或敬上蒼所糊之天公座。七夕做十六歲之姑媽亭，三官座、南北斗座、祭星、元辰亭、靈鶴、彩錢(qián)、斗燈十二生肖、十寶等；喪事則泛指紙厝、麻燈等，類(lèi)別較少，用量頗多。至於所需結(jié)構(gòu)骨架竹子，一般採(cǎi)不易起竹絲之長(zhǎng)枝竹，若糊製上帝公、天師爺則用韌度較強(qiáng)之桂竹；王船因需承載宮廳、媽祖廳、船桅、36水手等，取孟宗竹糊製較宜。糊紙業(yè)之祖師爺為遊地府之唐太宗李世民，傳見(jiàn)及地府之陰?kù)`無(wú)屋可住、無(wú)衣可穿、無(wú)交通工具可搭，遂傳旨紙糊地府所需一切用品，燒化以度親人。後世業(yè)者為感戴其提振此行業(yè)，遂尊為祖師，並由業(yè)者間卜爐輪祀。電影看板李松濱油畫(huà)

18、室十七歲起就師承府城廟宇彩繪名師潘麗水的李松濱，近半世紀(jì)的傳統(tǒng)彩繪和電影看板生涯，使他較院派刻訓(xùn)練出身的藝術(shù)創(chuàng)造者多一份堅(jiān)毅和歷史觸覺(jué)，因此對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)累積的色彩油料掌握、揮灑，對(duì)人事物敏銳觀察所付予的生命力、寫(xiě)實(shí)力，讓他的作品呈現(xiàn)出立體感和層次感。六年前投入油畫(huà)創(chuàng)作迄今，不僅締造另一個(gè)多彩多姿舞臺(tái)，每一幅畫(huà)總能獲得藝文界的驚豔。豆花陳吉城豆花的製作第一步先將黃豆經(jīng)多次洗濯乾淨(jìng)，再加水磨成生豆?jié){；接著過(guò)濾殘?jiān)崛脲佒笫斐墒於節(jié){，最後加入的一斤半的蕃薯粉和石膏（50斤豆花所需的熟石膏劑量約數(shù)十公克，其作用為凝固，而石膏具退燒功效）；即成口感細(xì)緻、滑嫩、入口即化的手工豆花。榮發(fā)錫舖 錫器製作自錫條高

19、溫溶解成錫水後，灌漿壓片即成粗胚，再經(jīng)劃圖、裁剪、敲打、鈑拗等構(gòu)圖裁片過(guò)程，並鑲嵌、焊接紋飾成所需造型，最後則予以刨光、砂紙磨亮，用木節(jié)草和肥皂水洗淨(jìng)，擦拭後即成錫器。光彩繡莊立體刺繡的製作流程：製稿繡花浮棉花成立體成型繡織金蒼、銀蒼整修打漿縫合成品。一針、一織，一繡、一縫，除材質(zhì)要好並具美觀耐用外，刺繡功夫與豐富經(jīng)驗(yàn)正是一件刺繡作品優(yōu)劣關(guān)鍵。廣告看板¾中美霓虹社霓虹燈五光十色的變化是因?yàn)槟藓鐭舫淠蕷庠跓艄苤心馨l(fā)出紅光，改為氬氣則成淡藍(lán)色，充氪氣其中成淡紅色；若燈管內(nèi)塗上藍(lán)色螢光粉後加上氬氣和汞氣體則變成藍(lán)色，若加上氖氣則成粉紅色；若燈管內(nèi)塗上綠色螢光粉後加上氬和水銀便成綠色，改充入

20、氖氣便成為橘色。當(dāng)然製作過(guò)程得先以煤氣加熱將燈管軟化，再折成廣告用的字型或物形後，高壓子母撞擊電極頭，電極頭發(fā)熱至一百多度高溫，燈管空氣即可去掉成真空。剪粘葉明吉剪粘又稱(chēng)為剪花，廣東則稱(chēng)為嵌磁，顧名思義，剪粘就是將陶瓷片剪下來(lái)，然後貼粘在灰泥之上再施以彩繪的造型藝術(shù)，是一種融合交趾陶技法與嵌磁技法的鑲嵌裝飾藝術(shù)。預(yù)製式剪粘，顧名思義，就是可事先製作，再安裝於欲裝飾的部位，故大多視場(chǎng)地遠(yuǎn)地而定，可預(yù)先在家中，或是在工作現(xiàn)場(chǎng)的室內(nèi)處製作。施作程序：1.塑造骨架；2.打底；3.安裝偶頭；4.塗上接著劑；5.插貼外觀材料；6.安裝細(xì)部裝飾；7.上彩妝與修飾外觀；8.完成。場(chǎng)製式剪粘顧名思義，就是須直接

21、於現(xiàn)場(chǎng)製作的剪粘作品，它大多位於屋頂，由於屋頂施作不易，因此安全因素，便成為剪粘團(tuán)隊(duì)第一考量。場(chǎng)製式剪粘製作：1.空出場(chǎng)地；2.材料準(zhǔn)備；3.塑造大型剪粘骨架；4.打底；5.塗上接著劑；6.插貼外觀材料；7.安裝小型人物與製作裝飾性剪粘；8.上彩修飾外觀；9鋪櫞仔和瓦；10.完成。銀帽蘇啟松 首先，以車(chē)床滾筒將銀板軋成所需之厚度約32番，以剪刀剪成粗坯。用線(xiàn)車(chē)架好抽線(xiàn)板，將事成已抽好較粗之銀線(xiàn)纏繞在輪軸上，把線(xiàn)通過(guò)抽線(xiàn)板之次加號(hào)細(xì)孔，將線(xiàn)拉過(guò)另一端，纏之於此一端之較大輪軸上，旋轉(zhuǎn)大輪軸把子適力適速將線(xiàn)通過(guò)較細(xì)孔繞於軸上，整個(gè)線(xiàn)抽完後一再反方向拉絲線(xiàn)過(guò)孔一次，製造較細(xì)之絲，如此反覆操作數(shù)次，至需

22、要的粗細(xì)。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)始業(yè)式類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)公園國(guó)小會(huì)議室內(nèi)容摘要1.臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)計(jì)畫(huà)，由公園國(guó)小承辦，校長(zhǎng)吳淑芬特別於始業(yè)式中致詞歡迎參與的家長(zhǎng)及來(lái)自各校的小朋友。2.始業(yè)式中亦介紹講師：濟(jì)陽(yáng)文史工作室蔡文成老師及助教。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)始業(yè)式類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)公園國(guó)小會(huì)議室內(nèi)容摘要1.講師蔡文成老師自我介紹並簡(jiǎn)介兩天的培訓(xùn)內(nèi)容及預(yù)期績(jī)效。2.承辦學(xué)校楊宜學(xué)主任說(shuō)明活動(dòng)流程，相關(guān)資料的使用及注意事項(xiàng)，並提醒學(xué)員注意戶(hù)外活動(dòng)的安全及禮貌。臺(tái)南市九十五年度文化

23、觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)公園國(guó)小前庭廣場(chǎng)內(nèi)容摘要1.出發(fā)前先進(jìn)行分組，以方便解說(shuō)及導(dǎo)覽。2.各分組助教再出發(fā)前先行認(rèn)識(shí)所屬學(xué)員，並提醒注意事項(xiàng)，建立彼此的默契且相互認(rèn)識(shí)。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)鎮(zhèn)轅境頂土地公廟內(nèi)容摘要1.講師蔡文成老師就總爺老街的歷史緣由及發(fā)展，作進(jìn)一步說(shuō)明。2.學(xué)員聽(tīng)取總爺老街的說(shuō)明，並了解目前公園國(guó)小所在地與總爺老街、鎮(zhèn)轅境的關(guān)係，其歷史意義發(fā)人深省。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)總爺

24、老街內(nèi)容摘要1.進(jìn)入總爺老街實(shí)地踏查。2.老街今昔相互比較，看出世代興衰及前人對(duì)於這片土地的熱愛(ài)，激起學(xué)員對(duì)於人文歷史的了解與興趣，從中培養(yǎng)出疼惜這片土地的心。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)鎮(zhèn)轅境頂土地公廟內(nèi)容摘要1.拜訪(fǎng)的景點(diǎn)之一，鎮(zhèn)轅境頂土地公廟。2.蔡老師向小小解說(shuō)員詳細(xì)解說(shuō)頂土地公的相關(guān)資料，從外觀建築到內(nèi)部供奉神明的歷史緣由，過(guò)程細(xì)緻且詳實(shí)，專(zhuān)業(yè)的精神及內(nèi)涵令人敬佩。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)國(guó)寶級(jí)畫(huà)家故居內(nèi)容摘要1.學(xué)員來(lái)到國(guó)寶級(jí)畫(huà)家的住處，欣賞其

25、畫(huà)作，並簡(jiǎn)單聽(tīng)取介紹及說(shuō)明。2.除了欣賞化作之外，也了解早期畫(huà)家們除了創(chuàng)作之外，也繪製神像及廟宇相關(guān)圖樣，甚至電影看板等等。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)碗粿與剪粘內(nèi)容摘要1.學(xué)員來(lái)到培訓(xùn)的另一個(gè)景點(diǎn)：碗粿，了解碗粿的製作過(guò)程，據(jù)老闆描述一天可售出將近一千碗。2.幾乎所有學(xué)員都很專(zhuān)心的作筆記，深怕遺漏了重要的資料。3.參觀傳統(tǒng)藝術(shù)剪粘的過(guò)程。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)紅龜粿與五靈堂內(nèi)容摘要1.老師拿著製作紅龜粿的工具告訴大家老祖宗的智慧。2.來(lái)到五靈堂前仔細(xì)說(shuō)明其由來(lái)及歷史背景，小朋友們則是專(zhuān)心筆記，並進(jìn)行重要資料的摘要。臺(tái)南市九十五年度文化觀光小小解說(shuō)員培訓(xùn)活動(dòng)名稱(chēng)實(shí)地踏查類(lèi)別鄉(xiāng)土教學(xué)活動(dòng)時(shí)間95年09月23日地點(diǎn)連得堂餅舖內(nèi)容摘要1.來(lái)到著名老店連德堂，觀看煎餅的製作過(guò)程。2.對(duì)於傳統(tǒng)點(diǎn)心和小吃，是小朋友們最有興趣的項(xiàng)目，大家流連忘返，老闆只好拿出煎餅來(lái)招待，大家吃得津津有味。臺(tái)南市九十五年度