寒假社會實踐心得--小談當(dāng)服務(wù)員.

1、寒假社會實踐心得-小談當(dāng)服務(wù)員民以食為天?，F(xiàn)在，隨著生活水平的提高或是工作繁忙，越來越多的人喜歡出去 餐廳飯店等場地吃飯，這比自己在家做要方便、快捷。每一天，都有無數(shù)的人（無論他 們的工作身份如何需要吃飯，這就給餐飲業(yè)創(chuàng)造了巨大的發(fā)展空間。而服務(wù)員則是 各種餐館都無法缺少的。雖然做服務(wù)員，端端盤子、掃掃地簡單，但是它能對一個 人起到磨練的作用，并不是每個人都能堅持地、認(rèn)真地把這件事做好。所以這次我 和同學(xué)到福旺快餐店里做服務(wù)員，是抱著鍛煉及提高自身能力體驗生活磨練自我的 心態(tài)進(jìn)行的。由于我們只是尚未走出社會工作的大學(xué)生 ，缺少這方面的經(jīng)驗，也很少 進(jìn)行比較辛苦的和長時間的工作，一些我們意料之外

2、的困難的出現(xiàn)很是讓我們措手 不及。這些困難雖然在飯店的老員工的幫助下得到解決 ，但我們不得不為自己非常 青澀的社會經(jīng)驗及缺乏的溝通技能而感到憂慮。經(jīng)過這次的社會實踐，我對自己有了更深的了解，對工作、對社會有了更深的認(rèn)識。所以在未來的日子里 ，我一定要把 握好各種機(jī)會來鍛煉和完善自己，使自己今后有更多的機(jī)會能夠更好地在社會上立剛與快餐店聯(lián)系好的時候，我沒有想太多，只是想把學(xué)校交代的作業(yè)完成而已 但和同學(xué)們聊天的時候，我意識到自己不應(yīng)該只將這個實踐活動當(dāng)作業(yè)而任務(wù)式地 完成，而是要用心的做好一個服務(wù)員的本分工作。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。對于當(dāng)代大學(xué)生來說 ，實踐就是將我們在學(xué)校 里、課堂上、書本

3、上所學(xué)到的理論知識用到客觀實際中去 ，將所學(xué)到的東西在社會 的運(yùn)用中轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼膬?yōu)勢，從而達(dá)到更好的收益。在社會實踐中，我們可以清楚地 了解到自己的不足，以使自己在未來的學(xué)習(xí)中能夠更有針對性，查漏補(bǔ)缺，提高學(xué)習(xí)成 效。大家都知道，未畢業(yè)的學(xué)生都活在象牙塔里，學(xué)生的生活比較單純，沒有太多的接 觸社會，學(xué)校與社會是不同的，呆在學(xué)校的學(xué)生要通過社會實踐才能夠更好的體驗社 會,從中學(xué)到許多我們在學(xué)校無法學(xué)到的知識和技能。所以 ，從實踐中學(xué)習(xí)，是大學(xué)生 的又一重要課程，需要我們認(rèn)真地去實踐學(xué)習(xí)，使我們在社會實踐的熏陶中獲得進(jìn) 步、經(jīng)驗和不斷地茁壯成長。作為大一新生，我們還有更多的機(jī)會和時間去實踐，相 信

4、在大學(xué)的學(xué)習(xí)中還有更多的進(jìn)步與驚喜。接下來，我將介紹一下我此次的實踐經(jīng)歷。雇用我的是一家私人的快餐店，因為 不太正式，所以做的工作也比較雜，迎客、點(diǎn)菜、端菜、收拾桌子、擦玻璃、掃地等 一系列的工作都是我們來干。雖然不是第一次打工 ，但還是體會到了工作的辛苦。 我的工作時間是從早上九點(diǎn)多鐘到晚上八點(diǎn)多鐘，中午沒有休息時間。整一天，我感 覺都有點(diǎn)暈暈的。還好飯店里有飯吃，不用自己另外買飯吃。工作的第一天，我的任 務(wù)主要是傳菜，也叫走菜。開始時不明白是什么意思，所以問了領(lǐng)班半天。由于是剛 來,什么都不知道，什么都要多問多做。幸好這里的老員工很熱心，帶著我們大概地熟 悉了要做的工作。這個快餐店的生意很

5、興旺，每天的顧客很多。剛來，總有人問 我：你們這兒有什么招牌菜？”那個蒸魚都用些什么配料？”這個黑椒剁魚要蒸多 久?”無奈,我只好自言自語地跟客人說：您看吧（把菜譜遞到顧客面前，我們的菜式豐 富的?！睂嵲谑钦屑懿蛔r，我就抱歉地說：真對不起，我是新來的，還不太熟悉,那么， 讓她給您說說吧?！庇谑菍⒁晃毁Y深的老員工拉過來，勉強(qiáng)應(yīng)付。呆的時間長了，我也 開始慢慢熟悉，有時晚上還會做夢看到那些美味的菜呢。當(dāng)然，在此期間，也發(fā)生了一些有趣的事。在客人高峰期，大家都很忙碌，忙著遞 茶、點(diǎn)菜、端菜、收拾桌子 一般，我和阿蘭負(fù)責(zé)二樓，這意味著我們更辛苦，在一 樓與二樓間奔波”。那天晚上，我端著一大盆湯上二樓

6、給二十七號的顧客，在快放下 時,我不小心碰到了盆景，失去平衡。雖然很努力穩(wěn)住，但湯還是灑出了不少。幸好沒 灑在顧客身上。我連忙道歉，快速地將桌上的湯擦干。旁邊的伙伴也過來幫忙，那位 先生看著我們慌張的樣子，微微一笑,很溫暖地說：呵呵，沒事，我還愁喝不完呢！這樣 剛好。也算是幫了我的忙?！蔽腋屑さ卣f：非常感謝!歡迎下次您的光臨。”還有一次, 不知怎的，可能是忙暈了，在斟茶時弄了一桌子水，我邊擦邊道歉,那位顧客反而安慰我 了，別緊張，沒事說完還哈哈的笑了。我頓時舒了一口氣，也笑了起來。兩次的失誤， 本以為會被罵得很慘，不料卻感受到了非一般的溫暖。感動！但是，人并不是每次都能搭上幸運(yùn)的順風(fēng)車的。有時，人們必須為自己的失誤付 出代價。不管你是故意或是無意。工作的第五天，客人比往常多，收拾完桌子，我迎來 了四位客人，在點(diǎn)菜時,由于一時的分神，我沒聽清一位客人要點(diǎn)什么菜。于是，我禮貌 地說：對不起，請問您需要點(diǎn)什么？”不料，那位客人大聲地沖我喊：點(diǎn)什么？你聾的 嗎?”我一下子懵了。手足無措。臉上滾燙燙的。領(lǐng)班連忙