品牌做主,自我掌控-淺析卷煙工業(yè)企業(yè)如何深度介入煙葉生產(chǎn)

1、品牌做主，自我掌控淺析卷煙工業(yè)企業(yè)如何深度介入煙葉生產(chǎn)作者：鄧國賓、|文章來源：本站原創(chuàng)|點擊數(shù)：348|更新時間：2010-6-12 9:45:12一、卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)必要性 在今年的全國煙草專賣局長、公司總經(jīng)理座談會上，國家局提出在下半年以至今后一個時期，要把“卷煙上水平”作為行業(yè)工作的主要任務，在品牌發(fā)展、原料保障、技術創(chuàng)新、市場營銷、基礎管理五個方面著力推進，全面做好“卷煙上水平”的各項工作。這是煙草行業(yè)增強整體競爭實力，實現(xiàn)科學新發(fā)展的重要任務。面對新形勢新任務，各個煙草行業(yè)要進一步轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，理清發(fā)展思路，確定發(fā)展方向，破解影響和制約發(fā)展的突出矛盾和問題；要進一步增強

2、進取意識，深化行業(yè)改革，更加注重創(chuàng)新，不斷清除束縛發(fā)展的體制性機制性障礙；著力做好“品牌發(fā)展、市場營銷、煙葉生產(chǎn)、基礎管理、基層建設”五個上水平，打牢發(fā)展基礎，增強競爭實力。1“卷煙上水平”是行業(yè)工作的主要任務在國內(nèi)外經(jīng)濟形勢對卷煙經(jīng)營工作的影響日益顯現(xiàn)的情況下，“卷煙上水平”作為中國煙草行業(yè)當前的三項重點任務（煙葉防過熱、卷煙上水平、稅利保增長）之一，事關整個行業(yè)經(jīng)濟運行質(zhì)量能否持續(xù)健康發(fā)展，事關“兩個至上”共同價值觀的落實?！熬頍熒纤健钡闹饕u判標準主要表現(xiàn)為：卷煙結構不斷優(yōu)化、檔次持續(xù)提升、價格保持穩(wěn)定、銷量穩(wěn)定增長。目前，煙葉原料對品牌的貢獻率越來越受到卷煙工業(yè)企業(yè)的認可，把煙葉生產(chǎn)

3、基地作為工業(yè)企業(yè)的“第一生產(chǎn)車間”已經(jīng)成為各卷煙工業(yè)公司（集團）提升品牌、完成“卷煙上水平”工作任務的重要保障手段之一。2“煙葉原料上水平”是保障“卷煙上水平”的重要手段之一煙葉原料是品牌卷煙發(fā)展的基礎，“煙葉原料上水平”是保障“卷煙上水平”的重要手段之一，煙葉質(zhì)量水平和保障能力直接關系到“卷煙上水平”的成效。隨著行業(yè)聯(lián)合重組、品牌擴張以及結構調(diào)整的快速推進，煙葉資源在卷煙工業(yè)企業(yè)品牌競爭和產(chǎn)品開發(fā)中的基礎作用和戰(zhàn)略保障作用也日益顯現(xiàn)。我國一些卷煙之所以能成為名牌，關鍵是它們具有穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)煙葉原料作保證。因此，卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)，可以穩(wěn)定自己的卷煙產(chǎn)品風格和質(zhì)量，穩(wěn)定適合卷煙品牌需要

4、的煙葉原料的供應，從而為企業(yè)產(chǎn)品規(guī)模的擴大和結構的提升提供配套優(yōu)質(zhì)原料供應，為企業(yè)的發(fā)展奠定堅實的原料基礎。3“煙葉原料上水平”的具體體現(xiàn)煙葉原料上水平，主要表現(xiàn)為風格特色突出、煙葉質(zhì)量提高、煙葉資源配置合理。突出品牌需求導向，通過對清香型、濃香型等不同煙葉香型的研究開發(fā)，發(fā)揮優(yōu)勢，挖掘潛力，填補空白，滿足需求，更好地適應品牌發(fā)展需要。優(yōu)化煙葉生產(chǎn)布局，改造提高老煙區(qū)，高水平搞好新區(qū)開發(fā)，促進優(yōu)質(zhì)煙區(qū)持續(xù)發(fā)展。全面加強現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設，高度重視先進適用技術推廣，以基地單元建設為載體，積極推動卷煙工業(yè)企業(yè)主動參與、深度介入，努力提高基地建設水平，確保煙葉等級質(zhì)量達標，內(nèi)在成分協(xié)調(diào)。針對煙葉庫存的

5、不平衡性、結構的不合理性，根據(jù)品牌未來一個時期發(fā)展需要，完善計劃管理模式，優(yōu)化煙葉資源配置，確保重點品牌原料充足。高度重視配方研究，不斷提高加工工藝水平，努力提高煙葉資源利用率?；谝陨蠋追矫娴脑?，為了通過“煙葉原料生產(chǎn)上水平”實現(xiàn)“卷煙上水平”，必然加大通過政策導向與科技投入，引導卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)的力度。二、卷煙企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)的基本思路隨著卷煙工業(yè)企業(yè)聯(lián)合重組的加快，品牌集中度進一步提高，使工業(yè)企業(yè)對優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求更加迫切，煙葉資源配置的計劃管理與工業(yè)企業(yè)對優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求之間的矛盾日益顯露。為了解決這種矛盾，國家局對我國煙葉資源的配置方式進行了改革，將以前商業(yè)企業(yè)

6、“種什么買什么”向工業(yè)企業(yè)“要什么種什么”的煙葉資源配置方式轉(zhuǎn)變，以工業(yè)需求確定生產(chǎn)，品牌發(fā)展引導生產(chǎn)基地建設，創(chuàng)造“基地共建、生產(chǎn)共抓、資源共享、品牌共創(chuàng)、發(fā)展共贏”的工商合作新格局，真正使特色煙葉種植回歸“工業(yè)為主導、商業(yè)為主體、科技為主力”煙草種植新模式1國家政策導向依托全面落實科學發(fā)展觀，著力做好“卷煙上水平”工作任務，夯實卷煙企業(yè)發(fā)展基礎，通過國家局制定方針政策引導卷煙工業(yè)、商業(yè)與科研相關部門進一步轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，理清發(fā)展思路，確定發(fā)展方向，正確認知“卷煙工業(yè)企業(yè)主動參與、深度介入煙葉生產(chǎn)”的必要性，把煙葉生產(chǎn)作為我國卷煙發(fā)展基礎，著力做好增強卷煙品牌競爭實力。2煙葉原料研究重大專項確

7、立在國家局政策引導下，以卷煙品牌發(fā)展為出發(fā)點，針對“如何使清香型煙葉進一步彰顯特色、如何使?jié)庀阈蜔熑~有新的提高以及如何推進原料保障上水平”等行業(yè)的重大關注點，確定卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)的重大科研專項。通過以各卷煙企業(yè)技術中心為科技主力整合行業(yè)內(nèi)外的科研資源進行重大專項攻關，呈現(xiàn)“品牌做主、自我掌控”的卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)局面。依據(jù)卷煙品牌發(fā)展趨勢，為了實現(xiàn)卷煙工業(yè)企業(yè)深度介入煙葉生產(chǎn)，確立以下幾方面的重大專項：（1）品牌導向型煙葉原料基地建設及原料保障體系構建建立健全煙葉原料保障體系，卷煙配方理念前移。立足生態(tài)，正確選擇發(fā)展區(qū)域。結合品牌需求，合理定位煙區(qū)開發(fā)特色。介入培訓，為新

8、煙區(qū)發(fā)展提供技術保障。加強研究，引領科技種煙。全面參與，引導煙區(qū)煙葉生產(chǎn)。反饋質(zhì)量評價，提升煙區(qū)開發(fā)水平。共建研究室，助推新煙區(qū)開發(fā)。（2）品牌導向型煙葉原料區(qū)劃及品質(zhì)特性研究依據(jù)生態(tài)條件分析研究、種植基礎與潛力分析研究、種植模式調(diào)查、未來發(fā)展規(guī)模分析、信息建檔進行品牌導向型煙葉原料區(qū)劃及品質(zhì)特性研究，特別加強對清香型煙葉原料區(qū)劃及品質(zhì)特性研究，進一步彰顯清香型煙葉的品質(zhì)特性。（3）煙區(qū)開發(fā)的特色定位性研究通過卷煙企業(yè)特定品牌需求定位、煙葉品種特色定位、煙葉質(zhì)量風格定位進行清香型或濃香型煙葉原料煙區(qū)開發(fā)特色定位性研究，從而達到清香型煙葉特性進一步彰顯、濃香型煙葉品質(zhì)進一步提升。（4）煙葉生產(chǎn)全

9、過程控制體系研究結合卷煙企業(yè)品牌發(fā)展將卷煙配方理念前移，加大卷煙企業(yè)對煙葉生產(chǎn)的深度介入，通過全面參與煙區(qū)生產(chǎn)、制定煙葉生產(chǎn)技術方案、提供技術保障、制定具有品牌特色的特定煙葉品質(zhì)評價標準建立、建立適合品牌卷煙發(fā)展的質(zhì)量反饋體系研究、基礎設施建設與人才體系建設達到卷煙企業(yè)對煙葉生產(chǎn)全過程控制。（5）品牌做主的煙葉原料保障體系建立與健全以煙區(qū)站點為單位，綜合生態(tài)環(huán)境、品種資源、生產(chǎn)技術等進行煙葉質(zhì)量分析研究，建立信息化數(shù)據(jù)庫管理平臺，形成品牌做主的優(yōu)質(zhì)特色煙葉質(zhì)量評價體系。針對以工商研聯(lián)辦特色煙葉基地為中心，研究商業(yè)公司按訂單組織生產(chǎn)的主要保障措施。通過制定與完善在土地集約化條件下的種植機制、職業(yè)

10、煙農(nóng)培育機制、生產(chǎn)技術標準化、運行機制、生產(chǎn)資料無害化篩選機制，從而實現(xiàn)按卷煙品牌需求為導向優(yōu)質(zhì)特色煙葉生產(chǎn)商業(yè)保障體系。三、卷煙工業(yè)企業(yè)技術中心的主要對策隨著“卷煙上水平”對煙葉原料品質(zhì)控制需求，要求卷煙企業(yè)深度介入煙葉原料生產(chǎn)，作為卷煙企業(yè)品牌發(fā)展的技術支撐核心部門的技術中心面對這一深度介入過程應該采取何種措施，是能否推進原料保障上水平的關鍵。技術中心將采取如下對策予以應對：1剖析品牌特征，塑造品牌配方理念卷煙企業(yè)技術中心結合品牌發(fā)展歷程與未來趨勢，通過對各自獨特品牌原料配方、原料風格特征、原料品質(zhì)特性進行動態(tài)分析，掌握品牌對煙葉原料的動態(tài)需求，進行具有獨特企業(yè)文化與品牌文化的配方理念塑造。2定位煙葉原料品質(zhì)特性通過對符合自身品牌卷煙發(fā)展的煙葉原料區(qū)域定位、品種特性定位以及生產(chǎn)種植技術定位等方面研究進行煙葉原料品質(zhì)特性定位，從而確定如何進一步彰顯清香型煙葉特性、如何進一步提升濃香型煙葉特性。3制定具有品牌特征的評價標準結合獨特品牌配方理念與煙葉原料品質(zhì)特性定位，從生態(tài)區(qū)域、品種、種植技術、煙葉內(nèi)在化學指標以及感官指標提煉具有自身品牌特點的特色評價指標，并建立獨特的評價體系，進行煙葉原料生產(chǎn)的指導。4建立創(chuàng)新的技術人才