農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用

1、固體廢棄物：人類(lèi)生態(tài)系統(tǒng)中廢棄的固態(tài)及泥狀物質(zhì)。分類(lèi)有：1. 按照成分為有機(jī)和無(wú)機(jī)，有機(jī)廢棄物有塑料，橡膠，食品及廢油； 無(wú)機(jī)廢物有廢紙，尾礦，廢渣，廢建材及各種植物殘?jiān)?. 礦物固體廢棄物：指在開(kāi)采礦石過(guò)程中從主礦上剝離的各種巖石， 以及在選礦生產(chǎn)中提取精礦后剩余的尾礦粉末。3. 工業(yè)固體廢棄物：在工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢渣、粉塵，污泥，邊角 料等如冶金廢渣，燃料廢渣，石油和 工業(yè)中的固體廢棄物等。4, 城市固體廢棄物： 各種生活垃圾， 城建廢棄物， 廢紙， 廢玻璃等， 在居民生活，商業(yè)活動(dòng)及機(jī)關(guān)辦公生活過(guò)程中產(chǎn)生的各種固體廢棄 物，其成分復(fù)雜，體積龐大，不易分離。5. 農(nóng)業(yè)固體廢棄物：在農(nóng)業(yè)生

2、產(chǎn)中產(chǎn)生的塑料，各種植物殘?jiān)?，?畜糞便及廢農(nóng)具等。6. 放射性固體廢棄物：在開(kāi)礦，礦石加工，制反應(yīng)堆燃料，核武器 燃料，醫(yī)療等過(guò)程中產(chǎn)生的污化產(chǎn)物， 制造和使用放射性產(chǎn)品產(chǎn)生的 放射性廢棄物。農(nóng)業(yè)固體廢棄物：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，畜禽飼養(yǎng)，農(nóng)副產(chǎn)品加工以及農(nóng)村居 民生活活動(dòng)排出的廢物，如植物秸稈，人和家畜的糞便等。農(nóng)業(yè)廢棄物的特點(diǎn)：元素組成：除C,O,H, 三元素的含量高達(dá)65%90%外，還含有豐富的N,P,K,Ca,Mg,S,等多種元素?；瘜W(xué)組成：一類(lèi)是天然高分子聚合物及混合物，如纖維素，淀粉，蛋白質(zhì)，天然橡膠，果膠和木質(zhì)素等，另一類(lèi)是天然小分子化合物，如生物堿，氨 基酸，單糖，抗生素，脂肪，脂肪酸

3、，激素，黃酮素，酮類(lèi)，甾體化 合物，稀類(lèi)和各種碳?xì)浠衔铩?盡管天然小分子化合物在植物體內(nèi)含 量甚微，但大多具有生理活性，因而具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 植物類(lèi)廢棄物干燥后對(duì)熱， 電的絕緣性和聲音的吸收能力較好， 且具 有較好的可燃性，并能產(chǎn)生一定的熱量，熱值一般在 1216MJ/Kg, 雖比煤的熱值低，但含流量極少，燃燒清潔，且燃燒后產(chǎn)生的灰分有 較大的用途。農(nóng)業(yè)廢棄物的種類(lèi)：第一生產(chǎn)廢棄物： 指農(nóng)田和果園殘留物， 如作物的秸稈， 果樹(shù)的枝條， 雜草，落葉，果實(shí)外殼等。 農(nóng)業(yè)廢棄物中最重要的部分 其中含有 豐富的有機(jī)質(zhì)，纖維素，半纖維素，粗蛋白，粗脂肪和氮，磷，鉀， 鈣，鎂，硫等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可廣

4、泛用于飼料，燃料，肥料。造紙， 輕工食品養(yǎng)殖，建材，編織等各個(gè)領(lǐng)域。 第二生產(chǎn)廢棄物：畜禽類(lèi)糞便和欄圈墊物等。 主要的畜禽有：豬， 牛，羊，馬，驢，騾，駱駝和雞，鴨，鵝，兔 含有豐富的有機(jī)質(zhì)， 含有較高的N,P,K,及微量元素，是很好的制肥原料，有機(jī)質(zhì)在積肥， 施肥過(guò)程中經(jīng)過(guò)微生物的加工分解及重新合成， 最后形成腐殖質(zhì)貯存 在土壤中，腐殖質(zhì)對(duì)于改良土壤，培肥地力的作用是多方面的：能調(diào) 節(jié)土壤的水分，溫度，空氣及肥效，適時(shí)滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需求， 能調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，形成土壤團(tuán)顆粒結(jié)構(gòu)，能延長(zhǎng)和增進(jìn)肥效，促 進(jìn)水分迅速進(jìn)入植物體內(nèi)，并有催芽，促進(jìn)根系發(fā)育和保溫等作用， 但畜禽糞便有臭味，難以作為

5、一種商品肥料出售，因此，需要采取發(fā) 酵除臭，化學(xué)除臭及物理化學(xué)除臭法。 第三生產(chǎn)廢棄物：農(nóng)副產(chǎn)品加工后的剩余物。 按來(lái)源可以分為作物 殘?bào)w：作物中不可食用的，在收獲后仍留于田間的部分，一般以纖維 素，半纖維素和木質(zhì)素為主，另含有可溶性物質(zhì)，糖類(lèi)，蛋白質(zhì)等 ， 畜產(chǎn)廢棄物 ：受到飼養(yǎng)方式，飼料成分影響很大 ，林產(chǎn)廢棄物 ：主要 為木質(zhì)廢棄物 ，漁業(yè)廢棄物 ：水產(chǎn)品中淡水魚(yú)的加工，淡水魚(yú)一般頭 大，內(nèi)臟多， 采肉量?jī)H為預(yù)提質(zhì)量的 30%，魚(yú)頭，內(nèi)臟，魚(yú)鱗，魚(yú)刺， 魚(yú)皮等下腳料被白白丟棄 和食品加工業(yè)廢棄物 第四生產(chǎn)廢棄物：農(nóng)村居民生活廢物，包括人糞尿及生活垃圾。 農(nóng) 村生活垃圾的數(shù)量實(shí)際是農(nóng)村和城

6、鎮(zhèn)生活垃圾及產(chǎn)生量的和 農(nóng)村生 活垃圾由過(guò)去易自然腐爛的菜葉瓜皮，發(fā)展為由塑料袋，建筑垃圾， 生活垃圾，農(nóng)藥瓶和作物秸稈，腐敗植物組成的混合體。農(nóng)村生活垃 圾通常由農(nóng)田來(lái)消納， 將柴灰直接施入農(nóng)田作肥料。 其他生活垃圾往 往與人畜糞便或植物秸稈等一起在田間地頭自覺(jué)與不自覺(jué)的制作堆 肥。植物纖維性廢棄物： 主要由植物細(xì)胞壁 包含的纖維素和半纖維素較 易被生物降解， 而木質(zhì)素除本身難以分解外， 在植物細(xì)胞壁中還常與 纖維素，半纖維素， 碳水化合物等成分混雜在一起阻礙纖維素分解菌 作用使得秸稈難以被生物分解利用。 即：使得作物秸稈中的木質(zhì)素得 到有效的分解，是作物秸稈處理和分解的關(guān)鍵 組成，它含有大

7、量的 粗纖維和無(wú)氮浸出物，也含有粗蛋白，粗脂肪，灰分和少量其他的成 分。其產(chǎn)量巨大，分布廣泛而不均勻，利用規(guī)模小而分散，利用技術(shù) 傳統(tǒng)低效等特點(diǎn)，同時(shí)從作物秸稈的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)分析，其蛋白質(zhì)，可溶 性碳水化合物，礦物質(zhì)和胡蘿卜素的含量低，而纖維含量高。因而其 適口性不好，家畜采食量小，消化率低。 不同作物秸稈的有機(jī)質(zhì)成分 基本相似， 但化學(xué)組成和營(yíng)養(yǎng)成分有所不同。 用作飼料和食用菌基料 的秸稈，要求其粗蛋白，粗脂肪，無(wú)氮浸出物的含量高，而纖維素， 木質(zhì)素和灰分的含量低； 用作建筑材料和能源材料的秸稈要求其纖維 素和木質(zhì)素的含量和熱值要高，而蛋白質(zhì)，脂肪，無(wú)氮浸出物的含量 關(guān)系不大；玉米秸稈外皮中所含

8、纖維素強(qiáng)度極高，韌性好，可用來(lái)制 造紙，制人造板和一次性植纖餐具，而其內(nèi)容物的營(yíng)養(yǎng)成分較高，可 用來(lái)加工飼料。 秸稈是可利用的資源，并且具有可再生性。秸稈中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和氮，磷，鉀，鈣，鎂，硫等肥料養(yǎng)分，是 可利用的有機(jī)肥料資源， 秸稈還田作肥料是一種簡(jiǎn)便易行的方法， 不 同地區(qū)都使用。 秸稈還田可增加土壤有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量， 培養(yǎng)地 力，緩解氮，磷，鉀比例失調(diào)的矛盾，并可改良土壤結(jié)構(gòu)，使土壤容 重下降，孔隙度增加，更有利于涵養(yǎng)水分，同時(shí)秸稈還田還為土壤微 生物提高了充足的碳源，促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)，繁殖，提高土壤的生物 活性，秸稈還田降低病蟲(chóng)害的發(fā)病率，減輕土壤鹽堿度，增加作物的 產(chǎn)量提高

9、作物的品質(zhì)， 優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。 秸稈還田的增產(chǎn)機(jī)理主要 是養(yǎng)分響應(yīng)， 改良土壤效應(yīng)和農(nóng)田環(huán)境優(yōu)化效應(yīng)， 即秸稈還田與土壤 肥力，環(huán)境保護(hù)， 農(nóng)田生態(tài)環(huán)境平衡等密切聯(lián)系，已成為持續(xù)農(nóng)業(yè)和 生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。 秸稈作為有機(jī)肥料還田，利用方法有三種：秸稈直接還田 ：粉碎還田 采用機(jī)械一次作業(yè)將田間直立或鋪放的秸稈直接粉碎還田，使手工還田多項(xiàng)工序一次完成，生產(chǎn)效率可提高40120 陪 ，整稈還田主要指小麥，水稻和玉米秸稈的整稈還田機(jī)械化，可將田間直立的作物秸稈 整稈翻埋或平鋪為覆蓋栽培，此法還田具有抗旱保墑，減少作業(yè)環(huán)節(jié)等特點(diǎn) ， 秸稈覆蓋栽培還田具有減少土壤水分蒸發(fā)， 強(qiáng)化降水入滲， 減輕土壤

10、流失，抗御土壤風(fēng)蝕提高水分利用率， 秸稈覆蓋還田技術(shù)的關(guān)鍵是配 施氮肥以1000kg秸稈至少加11kg純氮為宜。，間接還田（高溫堆肥）： 是利用夏秋高溫季節(jié)，采用厭氧發(fā)酵漚制而成，其特點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng)，受 環(huán)境影響大，勞動(dòng)強(qiáng)度高，產(chǎn)出量少，成本低廉。 和利用快速腐熟技 術(shù)制造優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 ： 1，堆漚腐解還田利用快速堆肥劑產(chǎn)生大量纖維 素酶，在較短的時(shí)間內(nèi)將各種作物秸稈堆制成有機(jī)肥。 （有病的植物 秸稈帶有病毒，直接還田時(shí)會(huì)傳染病害，可采取高溫堆肥，以殺滅病 菌）利用催腐劑堆漚肥，需掌握“水足先將秸稈施足水，確保發(fā)酵 期需水吃飽施足催腐劑，酵素菌一般以秸稈量的0.12%施用蓋嚴(yán)用泥密，防止水分蒸發(fā)，養(yǎng)

11、分流失，冬季可以加蓋薄膜縮短堆漚 期”現(xiàn)價(jià)段此技術(shù)大多采用在高溫，密封，嫌氣性條件下腐解秸稈 。 作物秸稈的腐熟標(biāo)志為秸稈變成褐色或黑褐色， 濕時(shí)用手之柔軟有彈 性，干時(shí)很脆易破碎。 2，燒灰還田主要有兩種形式；一是燃料二是 在在田間直接焚燒。 3，過(guò)腹還田：秸稈經(jīng)過(guò)青貯，氨化，微貯處理， 飼喂畜禽后， 以畜糞尿施入土壤。 秸稈過(guò)腹還田不但可以緩解發(fā)展畜 牧業(yè)飼料糧短缺的矛盾， 增加畜禽產(chǎn)品， 還可為農(nóng)業(yè)增加大量的有機(jī) 肥，培肥地力，降低農(nóng)業(yè)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。 4，沼 渣還田 秸稈發(fā)酵后產(chǎn)生的沼渣，沼液是優(yōu)良的有機(jī)肥料，其養(yǎng)分豐 富，腐殖酸含量高，肥效緩速兼?zhèn)洌巧a(chǎn)物公害弄產(chǎn)品

12、，有機(jī)食品 的良好選擇 5.茹渣還田： 利用作物秸稈培育食用菌， 然后再經(jīng)茹渣還 田，經(jīng)濟(jì)，社會(huì)，生態(tài)三效益兼得。 秸稈生化腐熟快速還用將 ：秸稈 制成優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥的先進(jìn)方法， 原理是： 采用先進(jìn)技術(shù)培養(yǎng)能分解 粗纖維的優(yōu)良微生物菌種， 生產(chǎn)出可加快秸稈腐熟的化學(xué)制劑， 并采 用現(xiàn)代化設(shè)備控制溫度， 濕度，質(zhì)量和時(shí)間，經(jīng)機(jī)械翻拋， 高溫堆腐， 生物發(fā)酵等過(guò)程，將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。特點(diǎn)是：自動(dòng)化 程度高，腐熟周期短，產(chǎn)量高，無(wú)環(huán)境污染。肥效高。 （一 ）催腐劑堆 肥：催腐劑是化學(xué)與生物技術(shù)相結(jié)合的邊緣科技產(chǎn)品， 其原理是依 據(jù)微生物中的鉀細(xì)菌，氨化細(xì)菌，磷細(xì)菌，放線菌等有益微生物的營(yíng)

13、 養(yǎng)要求，以有機(jī)物（包括作物秸稈，雜草，生活垃圾等）為培養(yǎng)基， 選用適合有益微生物營(yíng)養(yǎng)要求的化學(xué)藥品配制成定量 N,P,K,Ca,Mg,Fe,S等有營(yíng)養(yǎng)的化學(xué)制劑，有效改善了有益微生物的生 態(tài)環(huán)境， 加速了有機(jī)物分解腐爛 使用催腐劑堆腐秸稈可及加速天然 有益微生物的繁殖，促進(jìn)粗蛋白，粗纖維的分解，并釋放大量熱量， 是堆肥的溫度快速提高，平均堆溫達(dá)54.5C,不僅能殺滅秸稈中的致 病真菌，蟲(chóng)卵和雜草種子，加速秸稈腐解，提高堆肥質(zhì)量，使堆肥有 機(jī)質(zhì)含量比碳銨堆肥提高 54.9%，速效氮提高 10.3%，速效磷提高 76.9%，速效鉀提高 68.3%，而且能定向培養(yǎng)鉀細(xì)菌、放線菌等有益 微生物， 增

14、加堆肥中活性有益微生物數(shù)量， 使堆肥成為高效活性生物 有機(jī)肥。 催腐劑堆肥的優(yōu)點(diǎn)是顯著的增產(chǎn)增收效果秸稈催腐應(yīng)選擇靠近水源的場(chǎng)所，地頭，路旁平坦地，先將秸稈與水按照 1:1.7 的比例充分濕透后用噴霧器將溶解的催腐劑均勻噴灑于秸稈中， 然后 把噴灑過(guò)催腐劑的秸稈堆垛寬1.5cm,高1m,左右，用泥密封，防止 水分蒸發(fā)，養(yǎng)分流失，冬季為了節(jié)省堆腐時(shí)間，可在泥上加蓋薄膜以 提濕保溫（厚約1.5cm）（二）速腐劑堆肥：秸稈速腐劑是再“ 301 ”菌 劑的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的, 是由多種高效有益微生物和數(shù)十種酶類(lèi)及無(wú) 機(jī)添加劑組成的復(fù)合菌劑。將速腐劑加入秸稈中,在有水條件下,菌 株能大量分泌纖維素酶,在短

15、期內(nèi)可將秸稈粗纖維素分解為葡萄糖, 因此施入土壤后可迅速培肥土壤,減輕作物病蟲(chóng)害,刺激作物增產(chǎn), 實(shí)現(xiàn)用地養(yǎng)地結(jié)合 。秸稈速腐劑通常包括倆部分： 1,以分解纖維能 力很強(qiáng)的腐生真菌為中心的秸稈腐熟劑，質(zhì)量在500g，占速腐劑總數(shù)的80%。它屬于高溫菌屬，在堆漚秸稈時(shí)可產(chǎn)生 60C以上的高溫， 20 天左右將各類(lèi)秸稈堆腐成肥料 ,2,由固氮,有機(jī),無(wú)機(jī)磷細(xì)菌和鉀 細(xì)菌組成的增肥劑，質(zhì)量為200g,它要求3040C的中溫，在翻搗肥 堆時(shí)加入,旨在提高堆肥效果 。（三）酵素菌堆肥：酵素菌是能夠產(chǎn) 生多種酶的好（兼）菌,酵母菌和霉菌組成的有益微生物群體其原 理是把原材料接菌堆制后, 好氣性細(xì)菌, 霉菌

16、吸收原材料間隙和材料 中的氧氣,進(jìn)行生理活動(dòng)及分解碳水化合物,釋放二氧化碳,產(chǎn)生發(fā) 酵熱,進(jìn)而使堆制的材料進(jìn)一步分解發(fā)酵。在酵母菌的作用下,糖化 的碳水化合物形成了酒精。 這些物質(zhì)為放線菌提供了充足的營(yíng)養(yǎng), 促 進(jìn)了其對(duì)纖維質(zhì)的分解。在及時(shí)翻堆,供給充足氧氣的條件下,好氣 性細(xì)菌,霉菌,酵母菌和放線菌快速繁殖,菌量增多,使配料不斷分解，發(fā)酵及熟化，最終形成猶質(zhì)的堆肥 堆腐方法是；先將秸稈在堆肥池外噴水濕透； 使含水量達(dá)到 50%60%, 依此將雞糞均勻地鋪灑在秸稈上， 麩子和紅糖均勻撒在雞糞上， 鈣鎂 磷肥和酵素菌均勻攪拌在一起， 再均勻撒在麩子和紅糖上， 然后用叉 拌勻后，挑入簡(jiǎn)易堆肥池里，

17、低寬 2cm左右，堆高1.82cm頂部呈 圓拱形，頂端用塑料薄膜覆蓋，防止雨水淋入。 優(yōu)質(zhì)堆肥的標(biāo)準(zhǔn)是： 培養(yǎng)發(fā)酵的溫度必須升至6070C ;堆肥變成黃褐色至棕褐色，有光 澤，腐熟好的堆肥無(wú)氨味，無(wú)酸臭味。有點(diǎn)霉味和發(fā)酵味最優(yōu)，用嘴 品味，舌頭無(wú)刺激感為優(yōu)， 手握堆肥配料松軟， 有彈性感， 纖維變脆， 輕壓便碎。秸稈飼料化技術(shù)主要有：微生物貯存技術(shù)： 利用微生物菌劑對(duì)秸稈 進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理的一種方法，有時(shí)也稱(chēng)之為“微貯技術(shù)” 作物秸 稈經(jīng)收割，曬干，粉碎處理后，按比例加入微生物發(fā)酵菌劑，輔料及 補(bǔ)充水分，并放入密閉設(shè)施中形成厭氧環(huán)境，進(jìn)行發(fā)酵。由于生物轉(zhuǎn) 化劑分解大量纖維素， 半纖維素和部分木

18、質(zhì)素， 并將其轉(zhuǎn)化為易于消 化的糖類(lèi)， 因而可提高秸稈的消化效率， 同時(shí)由于糖分又經(jīng)有機(jī)酸發(fā) 酵菌轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使原料的 PH 值下降至 4.55，從 而仰制了有害的丁酸菌， 腐敗菌等的繁殖， 有利于秸稈的長(zhǎng)時(shí)間貯存， 此外，秸稈經(jīng)微貯發(fā)酵后，帶有酵香味;牲畜喜食;采食量增加。秸 稈微貯飼料的含水量一般以 60%70%為宜。因?yàn)楫?dāng)含水量過(guò)高時(shí)， 降低了 秸稈中糖和膠狀物的濃度，產(chǎn)酸菌不能正常長(zhǎng)，導(dǎo)致飼料腐 爛變質(zhì)，而含水量過(guò)低時(shí)，秸稈不易被踩實(shí)，殘留的空氣過(guò)多，保證 不了厭氧發(fā)酵的條件，有機(jī)酸的含量減少，容易腐爛。秸稈微貯技術(shù) 可利用微生物將秸稈中的纖維素，半纖維素將解并轉(zhuǎn)化為菌體

19、蛋白， 具有污染少，效率高，利于共業(yè)化生產(chǎn)等特點(diǎn)，因而成為今后秸稈飼 料的發(fā)展趨勢(shì)。秸稈微貯方法主要有水泥池微貯法，土窖微貯法，塑 料袋窖內(nèi)微貯法和大型窖微貯法。 其中水泥池微貯法與傳統(tǒng)青貯方法 相似，是將農(nóng)作物秸稈切碎， 按比例噴灑菌液后裝入池內(nèi)， 分層壓實(shí)， 封口。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是， 池內(nèi)不易進(jìn)水進(jìn)氣， 密封性好， 經(jīng)久耐用， 成功率高。微貯原料必須是清潔的，應(yīng)選擇發(fā)育中等以上，無(wú)腐爛變 質(zhì)的各種作物秸稈，品種越多越好，至少要選擇三種以上的原料，從 而可以保證原料之間的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行互補(bǔ)。 同時(shí)，秸稈切斷有利于提高微 貯窖的利用率，保證微貯飼料的制作質(zhì)量。 建窖位置營(yíng)選在地勢(shì)較高， 地下水位低，

20、畜禽舍近，制作取用方便的地方。秸稈微貯之前要準(zhǔn)備 好發(fā)酵活干菌，食鹽和尿素。按 1%的比例在水中加入食鹽，尿素， 先配制成食鹽溶液，然后。按比例將復(fù)活的菌液倒入充分溶解的 1% 食鹽溶液中混合好， 并與切碎的秸稈均勻混合在一起， 再經(jīng)壓實(shí)封口 后入窖貯存發(fā)酵，一般經(jīng)過(guò) 2 周后，生物發(fā)酵即可結(jié)束 。優(yōu)質(zhì)秸稈微 貯飼料具有醇香味和果香氣味， 并具有弱酸味， 當(dāng)壓實(shí)程度不夠和密 封不嚴(yán)，有害微生物發(fā)酵，會(huì)造成飼料有腐臭味，發(fā)霉味。 青貯技術(shù) （是生物處理法中應(yīng)用最為廣泛，操作最簡(jiǎn)易的方法） 將新鮮的秸 稈切短或鍘碎， 裝入青貯池或青貯塔內(nèi)， 通過(guò)封埋等措施造成厭氧條 件，利用厭氧微生物的發(fā)酵作用，

21、 以提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率的一種方法，氨化技術(shù)和熱噴處理技術(shù)。 制作青貯飼料的主要目的是 貯藏生長(zhǎng)旺盛期或剛剛收獲作物后的青綠秸稈， 以供飼料短缺之時(shí)的 需要，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。 秸稈青貯一個(gè)復(fù)雜 的微生物活動(dòng)和生物化學(xué)過(guò)程， 其實(shí)質(zhì)將新鮮植物緊實(shí)地堆積在不透 氣的容器中，通過(guò)微生物（主要是乳酸菌）的厭氧發(fā)酵，使原料中所 含的糖分轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸， 主要是乳酸， 當(dāng)乳酸在青貯原料中積累到一 定濃度時(shí)， 就能抑制其他微生物的活動(dòng)， 并制止原料中養(yǎng)分被微生物 分解破壞， 從而將原料中的養(yǎng)分很好地保存下來(lái)。 乳酸發(fā)酵過(guò)程中能 產(chǎn)生大量的熱能，當(dāng)青貯原料溫度上升到50 C時(shí)，乳酸菌

22、業(yè)將就停止活動(dòng)，發(fā)酵結(jié)束，通過(guò)此發(fā)酵過(guò)程，秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了變化， 不易消化的成分變成了易于消化的成分， 從而使秸稈的飼料價(jià)值和消 化率得到了提高， 此外， 由于青貯原料是再密閉并停止微生物活動(dòng)的 條件下貯存的，因此可以長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。 青貯工藝：關(guān)鍵的兩點(diǎn)是 1，青貯原料要有足夠的糖分，即必須含有最低需要的含糖量； 2，青 貯中保證排盡空氣，裝填緊密，造成無(wú)氧條件。在一定的酸度下，原 料中的糖分含量越高，以乳酸菌為主的微生物生長(zhǎng)的越好，所以，選 用含糖分超過(guò) 6%的原料可以制成優(yōu)質(zhì)青貯，而含糖量低于 2%的則 制不成優(yōu)質(zhì)的青貯。 排氣是為了造成無(wú)氧條件， 除制作青貯時(shí)壓緊外， 可加水提高排

23、氣效果， 裝填壓緊排出空氣是制作青貯的最主要的技術(shù) 措施。青貯青貯秸稈的容器可采用青貯塔（造價(jià)較高，容積大，難于 壓實(shí)，新建的動(dòng)物羊，牛場(chǎng)一般很少采用，內(nèi)的適宜溫度一般為30C）, 青貯窖（運(yùn)用于養(yǎng)殖量大的養(yǎng)殖戶，適宜的溫度為30C）,塑料袋（僅 使用于養(yǎng)殖量少的養(yǎng)殖戶） 。 常在制造青貯飼料的時(shí)候添加青貯添加 劑，主要有三種： 1，發(fā)酵促進(jìn)劑，促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵，達(dá)到保鮮貯存 的目的。 2，保護(hù)劑，抑制青貯原料中有害微生物的活動(dòng)，防止青貯 原料腐敗，霉變，減少養(yǎng)分損失。 3，添加含氮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高青 貯原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善青貯原料的適口性。常見(jiàn)的添加劑有：乳酸 菌，纖維素酶，營(yíng)養(yǎng)添加劑，尿素，

24、石灰粉，氨，醬渣等。秸稈青貯 的工藝流程包括：原料的切碎，入窖，壓實(shí)，密封，貯存等過(guò)程。 正 常的青貯飼料具有酸香味和芳香味， 如有腐敗的脂肪臭味以及令人作 嘔的氣味，說(shuō)明產(chǎn)生了丁酸，這是青貯飼料失敗的標(biāo)志。霉味則說(shuō)明 壓的不實(shí)，空氣進(jìn)入了青貯窖，引起飼料霉變，有時(shí)，秸稈與氨化前 無(wú)多大變化，無(wú)氨味，則說(shuō)明漏氣跑氨，此時(shí)應(yīng)繼續(xù)封閉氨化一段時(shí) 間。質(zhì)量好的青貯飼料手感松散，而且質(zhì)地柔軟濕潤(rùn)。秸稈氨化處理技術(shù) 是將秸稈中加入一定比例的氨水，無(wú)水氨液氨, 尿素等，在密閉的條件下通過(guò)它們的作用促使木質(zhì)素與纖維素， 半纖 維的分離，是纖維素和半纖維素部分分解，細(xì)胞膨脹，結(jié)構(gòu)疏松，從 而提高秸稈的消化率，

25、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性的加工處理方法 氨化秸稈 的原理有三方面： 1，堿化作用 秸稈的主要成分是粗纖維， 粗纖維中 的纖維素， 半纖維素可以被草食牲畜消化利用， 木質(zhì)素基本不能被家 畜利用，秸稈中的纖維素和半纖維素喲喲一部分與不能消化的木質(zhì)素 緊緊結(jié)合在一起， 阻礙牲畜的消化吸收， 堿的作用可使木質(zhì)素和纖維 素之間的酯鍵斷裂。 打破它們的鑲嵌結(jié)構(gòu)， 溶解半纖維素和一部分木 質(zhì)素及硅酸鹽， 纖維素部分水解和膨脹， 反縐家畜瘤胃中的瘤胃液易于滲入，消化率提高 >.2，氨化作用 <氨吸附在秸稈上增加了秸稈粗蛋 白質(zhì)含量， 微生物利用氨合成微生物蛋白質(zhì)， 盡管瘤胃微生物能利用 氨合成蛋白質(zhì)， 但

26、非蛋白氮在瘤胃中分解速度很快， 特別市在飼料可 發(fā)酵能量不足的情況下， 不能充分被微生物利用， 多余的則被瘤胃壁 吸收，有中毒的危險(xiǎn)。經(jīng)氨化處理秸稈，可減緩氨的釋放速度，促進(jìn) 瘤胃微生物的活動(dòng)，氨進(jìn)一步提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率 > 3，中 和作用 <氨呈堿性，與秸稈中的有機(jī)酸化合，中和了秸稈中的潛在酸 度，形成了適宜瘤胃微生物活動(dòng)的微堿性環(huán)境， 由于瘤胃內(nèi)微生物大 量增值，形成了更多的菌體蛋白，加之纖維素，半纖維素分解可產(chǎn)生 低級(jí)脂肪酸，可促進(jìn)乳脂肪，體脂肪分合成，銨鹽可改善秸稈的適口 性，提高家畜對(duì)秸稈的采食量和利用率 > 氨化工藝主要有：堆垛氨 化法用的最多的方法，工藝

27、為：氨化原料鍘碎秸稈備氨堆 垛壓實(shí)密封注氨取用 氨化池法，塑料袋氨化法。氨化的要求 為物料含水率為 2540%，濕度不夠， 需要噴灑或浸濕方法補(bǔ)充水分， 而且物料最好成捆鋪放整齊且壓實(shí)，氨化的適宜溫度為035C。堆垛場(chǎng)地應(yīng)選擇在交通方便，向陽(yáng)，背風(fēng)及排水良好的地方。氨化劑最 好選用氨水或無(wú)水氨是最為經(jīng)濟(jì)的氨源。 氨化效果評(píng)價(jià) ：感官方面： 氨化良好的秸稈質(zhì)地柔軟， 顏色呈棕黃色或淺褐色， 釋放余氨后氣味 糊香，如果秸稈變?yōu)榘咨?，灰色，發(fā)黏或結(jié)塊，說(shuō)明秸稈已經(jīng)霉變， 就補(bǔ)能喂牛， 這通常是由于秸稈含水量過(guò)高， 密封不嚴(yán)或開(kāi)封后未及 晾曬所致。 生物技術(shù)法： 尤其利用反縐動(dòng)物瘤胃瘺管尼龍袋新技術(shù)測(cè)

28、 定秸稈消化率的方法。熱噴處理將鍘碎成約 8cm 長(zhǎng)的農(nóng)作物秸稈，混入餅耙，雞糞等， 裝入飼料熱噴機(jī)內(nèi)，在一定壓力的熱飽和蒸汽下，保持一定時(shí)間，然 后突然降壓，使物料從機(jī)內(nèi)噴爆而出， 從而改變結(jié)構(gòu)和某些化學(xué)成分， 并，消毒，除臭，使物料可食性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以提高的一種熱壓力加 工工藝氣化技術(shù)：氣化是指含碳物質(zhì)在有限供氧條件下產(chǎn)生可燃?xì)怏w的熱 化學(xué)轉(zhuǎn)化植物纖維性廢棄物由 C、H、O 等元素和灰分組成，當(dāng)它 們被點(diǎn)燃時(shí)，供應(yīng)少量空氣，并且采取措施控制其反應(yīng)過(guò)程，使其變 為C02, CH4, H2，等可燃?xì)怏w，生物質(zhì)中的大部分能量都被轉(zhuǎn)化 到氣體中。 氣化后的可燃?xì)怏w可作為鍋爐燃料與煤混燃， 也可作為

29、管 道氣為城鄉(xiāng)居民集中供氣氣化原料的優(yōu)點(diǎn)有：炭的活性高 ，揮發(fā) 性高，秸稈的含硫量低，可大大降低氣體脫硫凈化的費(fèi)用，灰分。固化，炭化技術(shù)將松散的植物纖維性廢棄物原料壓制成棒狀，放入 炭化設(shè)備炭化后制成生物質(zhì)炭的過(guò)程固化技術(shù)：秸稈以碳水化合物為主要成分，其中主要是纖維素，半纖 維素和木質(zhì)素，由于木質(zhì)素屬于非晶體，沒(méi)有熔點(diǎn)只有軟化點(diǎn)，對(duì)秸 稈進(jìn)行加熱時(shí)，溫度達(dá)到 70110C，木質(zhì)素就塑化具有黏性，在 140270C時(shí)，則液化成膠黏劑，此時(shí)，加以一定壓力使其與纖維素 緊密粘接，并與相鄰秸稈顆粒互相膠接，袋冷卻后即可固化成型。因 此，秸稈的加壓成型就是對(duì)秸稈加熱，以木質(zhì)素為膠黏劑。以纖維素 和半纖維

30、素為骨架， 在一定的溫度和壓力下把碎散的秸稈制成所需規(guī)格的過(guò)程 炭化技術(shù)： 就是利用炭化爐將生物質(zhì)壓塊進(jìn)一步加工處理， 生產(chǎn)出可 供燒烤等使用的木炭。固體成型燃料具有易著火，使用方便，燃燒效 率高等特點(diǎn)，而且造成的環(huán)境污染相對(duì)較少，成為“生物煤” .植物纖維性廢棄物制備生產(chǎn)原料的技術(shù)方法 ：1.膨化改性植物纖維技 術(shù)主要采用的有水解，酶解，軟化、菌解、膨化技術(shù)，其共同特點(diǎn) 是投資大，工藝復(fù)雜，成本高，在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)排出酸，堿，有機(jī) 廢水等，并且植物纖維分解利用程度低。 且利用膨化技術(shù)生產(chǎn)的改性 植物纖維，具有組織結(jié)構(gòu)疏松，分子量小，可塑性好，熱成型產(chǎn)品表 面光滑，有害分子少等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)具有加

31、工成本低，加工機(jī)械化程度 高，勞動(dòng)強(qiáng)度小，無(wú)三害污染，經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。 可廣泛運(yùn)用于 石油鉆探（鉆井液用植物改性纖維油氣層保護(hù)暫堵劑） 、化工（改性 纖維吸附劑）、材料（一次性餐具材料。家具材料） 、造紙（原料膨化 處理）、園藝綠化材料等生產(chǎn)加工領(lǐng)域。 2.制備陽(yáng)離子交換樹(shù)脂吸附 重金屬離子的技術(shù)工業(yè)廢水中的重金屬離子有：鉻，鉛，鎘，鋅， 鈷，銅等，如果排入江河湖海，將會(huì)使水體受到污染，嚴(yán)重危害人體 健康及漁業(yè)和農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，處理的方法有：化學(xué)沉淀，氧化，還原， 離子交換和浮選法等。 植物纖維性廢棄物具有的特性有：成本低， 不需要再生， 采用氧化的方法可回收重金屬和熱能； 細(xì)胞的毛細(xì)管結(jié) 構(gòu)使

32、其具有高的表面積，多孔性；喲偶較高化學(xué)活性，易產(chǎn)生高濃度 的吸附金屬離子的活性基團(tuán)， 更容易化學(xué)改性； 比纖維材料更加容易 交聯(lián) ，不易溶于水；對(duì)于重金屬離子含量低的廢水更加有效。 目前 研究使用的植物纖維廢棄物包含：制糖甜菜廢絲，甘蔗渣，稻草，大 豆殼，花生皮。 玉米芯等，這些原料的天然交換能力和吸收特性來(lái)自 于組成它們的聚合物：纖維素，半纖維素，果膠。木素和蛋白質(zhì)，這 些聚合物的氨基， 領(lǐng)醌和領(lǐng)酚羥基是結(jié)合重金屬離子活性的部位， 通 過(guò)共聚和交聯(lián)作用等化學(xué)改性方法， 可以提高其對(duì)于重金屬的結(jié)合能 力。3.制備食用菌培養(yǎng)基技術(shù)利用植物纖維性廢棄物如作物秸稈， 棉籽皮，樹(shù)枝葉等，按一定的比例粉

33、碎混合，可用來(lái)栽培食用菌，栽 培效果好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 食用菌一般是真菌中能形成大型子實(shí)體或 菌核類(lèi)組織并能提供食用的種類(lèi)， 絕大部分屬于擔(dān)子菌， 極少部分屬 于囊菌，其中較大面積栽培的有 20 多種，我國(guó)栽培的主要有：平菇， 香菇，金針菇，白蘑菇，草菇，白木耳，黑木耳以及兼有醫(yī)用價(jià)值的 猴頭，靈芝等。食用菌是腐生型真菌，有的為兼性寄生，可在纖維素 材料上生長(zhǎng)發(fā)育。制備復(fù)合材料技術(shù) 利用植物纖維性廢棄物可生產(chǎn)紙板， 人造纖維板， 輕質(zhì)建材板等包裝和建筑裝飾復(fù)合材料如：以 硅酸鹽水泥為基體 材料，玉米桿， 麥稈等農(nóng)業(yè)廢棄物作為增強(qiáng)材料，再加入粉煤灰等填 充料后可制成植物纖維水泥復(fù)合板， 產(chǎn)品成本低

34、， 保溫，隔音性能好； 以石膏為基體材料， 植物纖維性廢棄物為增強(qiáng)材料。 可生產(chǎn)出植物纖 維增強(qiáng)石膏板，產(chǎn)品具有吸音，隔熱，透氣等特性，是一種較好的裝 飾材料；以秸稈，稻殼，甘蔗渣等植物纖維性廢棄物為原料。 經(jīng)粉碎， 加入適量無(wú)毒成型劑，黏合劑，耐水劑和填充料等助劑，經(jīng)攪拌捏合 后成型制成可降解快餐具，以替代一次性泡沫塑料餐具。 （1，制備植 物纖維發(fā)泡制品： 是將農(nóng)作物的秸稈， 稻草，稻草殼，蘆葦或甘蔗渣， 木屑等植物纖維性廢棄物經(jīng)粉碎成粉末后與適宜的黏合劑，耐水劑， 填充料等助劑在一定的工藝下壓制而成的，用于制造餐具，托盤(pán)，包 裝內(nèi)襯及多種包裝產(chǎn)品。 2，制備植物纖維餐具：美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)的玉

35、 米芯中含有一種蛋白膠質(zhì)， 經(jīng)提煉后制成薄片， 再在其表面涂上一層 脂肪酸，就了壓制成食品包裝袋等可降解的綠色包裝材料， 此種包裝 材料在土壤中大約 14天左右就能分解腐爛，在水中 7 天左右就可溶 解。無(wú)論在土壤還是在水中都是優(yōu)質(zhì)的肥料。 ）制取化學(xué)品技術(shù)： 如甘蔗渣，玉米芯，稻草殼等含有 1/41/3 的多縮 戊糖，經(jīng)水解可制得木糖；稻草，麥秸，高粱秸，玉米皮和豆莢可制 得淀粉；稻殼可作為生產(chǎn)白炭黑，活性炭的原料；用甘蔗渣，玉米渣 等可以制得膳食纖維； 以植物纖維性廢棄物為原料可制取草酸， 酒精 等。1，低聚木糖（木寡糖） 由 27 個(gè)木糖聚合而成，主要有效成分 為木二糖和木三糖， 是一種

36、由半纖維素降解而得到的低度聚合物。 主 要以富含半纖維素的玉米芯，稻殼，棉籽殼，秸稈和稻草等為原料經(jīng) 處理得到的。 由于人體胃腸內(nèi)沒(méi)有水解低聚木糖的酶系統(tǒng)， 因此它不 被消化吸收而直接進(jìn)入大腸， 優(yōu)先為雙歧桿菌所利用， 是雙歧桿菌的 增殖因子，具有耐酸，耐熱，不易分解等特點(diǎn)，較適合用在酸奶，乳 酸菌和碳酸飲料當(dāng)中。 木聚糖的提取和分解是獲得質(zhì)量分?jǐn)?shù)較高的低 聚木糖產(chǎn)品的關(guān)鍵步驟。 提取一般用的方法有直接高熱蒸煮， 酸預(yù)處 理后濕法蒸煮提取，酸預(yù)處理后干法蒸煮提取等。試驗(yàn)結(jié)果顯示，在 直接高濕溫蒸煮， 酸預(yù)處理后濕法蒸煮提取， 酸預(yù)處理后干法蒸煮提 取三種方法中，最后一中提取方法效果最好。其提取

37、過(guò)程如下；將玉 米芯60C的0.1%的硫酸浸泡，洗去表面的酸后進(jìn)行干法蒸煮（不加 水蒸煮），然后按固液比 1：12 加水于干蒸煮后的玉米芯中，用組織 搗碎機(jī)打漿提取其中的木聚糖。 提取物用濾布過(guò)濾；濾液既為提取液。 用玉米芯水解發(fā)酵生產(chǎn)木糖醇越來(lái)越受歡迎，木糖醇是一種五碳糖 醇，具有防特性， 甜度相當(dāng)于蔗糖，人體的木糖醇代謝無(wú)需胰島素的 參加，因此木糖醇可以作為糖尿病人蔗糖的替代品， 已廣泛運(yùn)用于食 品，醫(yī)藥領(lǐng)域。其生產(chǎn)過(guò)程是：先用稀酸將玉米芯水解為木糖，后再 用純木糖加氫或水解液發(fā)酵的方法制成木糖醇。2,糠醛（呋喃甲醛）是一種重要的有機(jī)化工原料，在合成樹(shù)脂，石油 化工，染料，醫(yī)藥和輕化工等方

38、面有著廣泛的運(yùn)用。生產(chǎn)糠醛的原料 有：玉米芯，棉籽殼，甘蔗渣，闊葉林等植物纖維性廢棄物，其中玉 米芯中多縮戊糖的含量最高，達(dá) 38%，糠醛潛含量為 25%?？啡┑?生產(chǎn)方法：植物纖維原料在催化劑和熱的作用下。 戊聚糖水解為戊糖， 后在脫水生成糠醛，水解過(guò)程中所需的催化劑有：硫酸、鹽酸和過(guò)磷 酸鈣等，但由于過(guò)磷酸鈣的價(jià)格較貴，而鹽酸具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，而 且對(duì)設(shè)備腐蝕較強(qiáng)，故常用硫酸作為催化劑。 糠醛的用途：作為選擇 性溶劑，它對(duì)于芳香烴，烯烴極性物質(zhì)的溶解能力很大，而對(duì)于脂肪 族等飽和物質(zhì)的溶解能力小。 （作為在石油工業(yè)上精制潤(rùn)滑油，提煉 除去其中的芳香族不飽和物質(zhì)，同時(shí)降低硫，灰渣的含量。改進(jìn)

39、柴油 機(jī)燃料的質(zhì)量。動(dòng)植物油的提煉和從魚(yú)肝中中提煉維生素 A?？勺鳛?樹(shù)脂和蠟的溶劑）；糠醛的在加工產(chǎn)品： 1，糠醛樹(shù)脂：糠醛和丙酮在 堿性介質(zhì)中反應(yīng)， 再和甲醛在酸性介質(zhì)中反應(yīng)， 可得到糠醛丙酮甲醛 樹(shù)脂，可作為膠黏劑和防腐涂料。 糠醛和苯酚在堿性催化劑的作用下 縮合，然后再與甲醛在酸性介質(zhì)中反應(yīng)， 可得到糠醛苯酚甲醛樹(shù)脂， ， 用于膠木制品生產(chǎn)。 2，糠醛氫化產(chǎn)品的生產(chǎn) :糠醛在一定的催化劑的 反應(yīng)溫度和壓力條件下。加氫氣可得到糖醇，四氫呋喃，甲基呋喃等 重要的化工原料， 糖醇同酸性催化劑了縮合成樹(shù)脂， 這種樹(shù)脂又稱(chēng)之 為呋喃樹(shù)脂，主要用于汽車(chē)，拖拉機(jī)等內(nèi)燃機(jī)鑄造砂的膠黏劑，四氫 呋喃，甲

40、基呋喃在有機(jī)化工中也有重要的應(yīng)用。稻殼含有豐富的木質(zhì)素，戊聚糖和二氧化硅等成分，是制造白炭黑， 活性炭和高模數(shù)硅酸鉀的良好材料， 以稻殼制活性炭不僅成本低， 而 且雜質(zhì)含量少，特別適合于食品工業(yè)的需求，而且潛力大。高模數(shù)硅 酸鉀主要運(yùn)用于電視熒光屏粉， 高溫涂料膠黏劑， 洗滌劑，還原染料， 防火劑， 高級(jí)陶瓷涂料等的生產(chǎn)， 利用稻草中所含有無(wú)定型二氧化硅 與苛性堿反應(yīng)，反應(yīng)活性高，產(chǎn)品純度高，可為硅酸鉀的生產(chǎn)開(kāi)辟一 條新路。膳食纖維是不為人體消化吸收的多糖類(lèi)碳水化合物與木質(zhì)素的總稱(chēng)， 膳食纖維有較強(qiáng)的持油， 持水的能力，增容作用和誘導(dǎo)微生物的作用， 能螯合消化道中的膽固醇， 卟啉以及金屬等有毒

41、物質(zhì)， 減少致癌物的 產(chǎn)生并促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于糞便排出，它雖不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但能夠治 療許多的疾病，被稱(chēng)之為哦“第七大營(yíng)養(yǎng)素” 。 生產(chǎn)膳食纖維的原料很多如：玉米芯，甘蔗渣，甜菜渣，米糖，以及麥麩。工藝為：小麥麥麩清選熱水煮沸酶水解堿處理水洗至中性干燥粉 碎膳食纖維。草酸（已二酸）廣泛運(yùn)用于藥品生產(chǎn)，稀土元素提取，織物漂白以及 高分子合成等工業(yè)，目前國(guó)內(nèi)工業(yè)制取草酸的方法有：甲酸鈉法工 藝成熟，質(zhì)量穩(wěn)定，但工藝流程復(fù)雜，制適用于大企業(yè)生產(chǎn) ，以糖 或淀粉為原料的硝酸氧化法 淀粉硝酸氧化法工藝投資少， 易于控制， 生產(chǎn)廠家較多，但需消耗大量的食糖或淀粉。 以及用堿或酸處理纖 維物質(zhì)的方法， 目前采

42、用的水解氧化水解的工藝。 以向日葵殼為 原料制取草酸， 此法兼顧了濃酸和稀酸水解的特點(diǎn)， 巧妙的將水解與 氧化結(jié)合，是生產(chǎn)草酸的有效途徑。酒精：利用稻谷殼，玉米秸，棉籽殼，甘蔗渣的植物纖維性廢棄物作 為制取酒精的原料。以秸稈為例工藝為：秸稈洗滌水解煮沸軟 化糖化發(fā)酵蒸餾取酒。畜禽糞便資源的特點(diǎn)： （一）畜禽糞便中含有大量畜禽日糧中沒(méi)有被 轉(zhuǎn)化的有機(jī)質(zhì)，以及氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，由于大量添加鈣、磷等 礦物元素以及銅、鐵、鋅，錳、鈷、硒和碘等微量元素，未被吸收的 過(guò)量礦物元素又從畜禽糞便中排出。 據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年由豬糞中排出 的磷多達(dá) 106.2212.4 萬(wàn)噸，另有資料顯示。全國(guó)每年使用的微量元

43、 素添加劑為 1518 萬(wàn)噸，而大約有 10 萬(wàn)噸左右未被動(dòng)物利用，隨畜 禽糞便排出，可見(jiàn)畜禽糞便的確是重要資源， 其中含有相當(dāng)比例可利 用的營(yíng)養(yǎng)成分，資源化利用的潛力巨大 。 （二）不同畜禽的糞便成 分差異大：雞糞的有機(jī)質(zhì)含量豐富，而豬糞的有機(jī)質(zhì)含量低，牛糞的 含水率最高。（三）不同畜禽的糞便量差異大：我國(guó)的畜禽養(yǎng)殖主要 有豬，牛，馬。羊。驢。騾。雞、鴨、鵝等，此外還有少量的鹿、兔、 狐貍，狗，鴕鳥(niǎo)，鴿等特種養(yǎng)殖種類(lèi)， 畜禽糞便排泄系數(shù)是指某種特 定的畜禽在某段時(shí)間內(nèi)的畜禽糞便排泄數(shù)量。 （四）糞便量分布不均 勻：我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)過(guò)去是以農(nóng)家畜牧分散養(yǎng)殖為主， 而現(xiàn)在規(guī)?；?集約化的商品養(yǎng)殖生

44、產(chǎn)已占主要地位， 養(yǎng)殖業(yè)在地域上存在分布不均 勻的特點(diǎn)，大中型養(yǎng)殖場(chǎng)主要分布在人口密集的沿海一帶， 如，遼寧， 山東，江蘇，浙江，福建和廣東等地區(qū)，進(jìn)一步加重了這些較發(fā)達(dá)地 區(qū)環(huán)境污染的程度。（五）距居民生活區(qū)近：我國(guó)許多規(guī)模化畜禽養(yǎng) 殖場(chǎng)地處城郊， 30%40%的規(guī)?；B(yǎng)殖距離居民或水源地最近距離 不超過(guò)150 m,對(duì)居民生活有影響，養(yǎng)殖場(chǎng)的選址不當(dāng)，造成一些城 鎮(zhèn)被畜禽糞便包圍的情況。畜禽糞便對(duì)于環(huán)境的污染有： 1 ，對(duì)大氣的污染：由于畜禽高度密 集，廄舍內(nèi)潮濕，灰分，糞便，霉變墊料及呼出的二氧化碳等散發(fā)出 惡臭氣，研究表明臭氣成分中臭味化合物 168中，其中 13%以上屬于 鮮糞成分。

45、2，對(duì)水體的污染：畜禽糞便能直接或間接進(jìn)入地表水體， 導(dǎo)致河流嚴(yán)重污染， 水體嚴(yán)重惡化， 致使公共供水中的硝酸鹽含量及 其他各項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)。其對(duì)于水體的污染不亞于工業(yè)污水，同時(shí)， 畜禽糞便尿液淋溶性極強(qiáng)， 可以通過(guò)地表徑流污染地下水， 也可經(jīng)過(guò) 土壤滲透污染地下水。 3，對(duì)土壤的危害：對(duì)土壤的危害主要表現(xiàn)在土壤的營(yíng)養(yǎng)積累，動(dòng)物糞便作為有機(jī)肥長(zhǎng)期使用，將導(dǎo)致N,P,Cu、Zn 及其他微量元素在土壤中的富集。 4，對(duì)生物的危害：畜禽污水會(huì) 引起傳染病和寄生蟲(chóng)的蔓延，傳播人畜共患病，直接危害人的健康， 特別在非冬季節(jié)，畜禽糞便孳生大量蚊蠅，使環(huán)境中病原種類(lèi)，病原 菌數(shù)量增大，從而造成人、畜傳染病和

46、寄生蟲(chóng)的蔓延。畜禽糞便對(duì)于環(huán)境污染的原因： 1，對(duì)于飼料的利用率不高：氮、 磷是畜禽排泄物中最主要污染源，飼料中 50%70%的氮以糞氮和尿 氨的方式排出體外， 而畜禽會(huì)將攝入體內(nèi) 70%的磷排出體外， 此外微 量元素的污染也是不可忽視的， 2，對(duì)畜禽糞尿的利用不足：目前的 利用方式有：畜糞干燥法， 發(fā)酵法，畜糞尿漚制產(chǎn)沼氣法和堆制還田 法等，雖利用了部分糞尿， 但未從更本上實(shí)現(xiàn)畜禽糞尿的無(wú)害化和資 源化。 3，缺乏整體規(guī)劃，導(dǎo)致人畜禽共處：我國(guó)的養(yǎng)殖場(chǎng)大多數(shù)是 自發(fā)的發(fā)展起來(lái)的，缺乏整體規(guī)劃，地點(diǎn)隨意，庭院即為養(yǎng)殖場(chǎng)，人 畜禽共處現(xiàn)象嚴(yán)重。防止畜禽糞便污染的管理措施： 合理規(guī)劃和布局； 制訂

47、優(yōu)惠政策扶持 畜禽糞便的資源化利用；加大環(huán)境保護(hù)宣傳力度；建立健全法律、法 規(guī)、控制標(biāo)準(zhǔn)；增加資金投入。防止畜禽糞便污染的技術(shù)措施： 1，源頭控制技術(shù)：提出生產(chǎn)生態(tài)飼 料，通過(guò)從飼料原料的選購(gòu)，配方設(shè)計(jì)，加工飼喂等過(guò)程，嚴(yán)格實(shí)施 質(zhì)量控制和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的生理調(diào)控， 是生產(chǎn)的飼料達(dá)到衛(wèi)生， 安全， 營(yíng)養(yǎng)的效果。 2，飼養(yǎng)過(guò)程的控制 :加強(qiáng)飼養(yǎng)過(guò)程的管理，改變傳統(tǒng)的陋習(xí)，也可以達(dá)到減少糞便流失，減輕污染的控制。3，末端治理技術(shù)：1,臭氣的治理，對(duì)于臭氣的治理方法有：吸收法，吸附法，氧化 法，采用各種新型制劑，其他方法。 2，污水的治理：采用的方法有： 生物化學(xué)法，常見(jiàn)的好氧與厭氧工藝處理的方法如下

48、：好氧處理，厭 氧處理。 3，畜禽糞便資源化：資源化包括：有機(jī)肥料，用作飼料， 用作燃料等。糞便肥料化技術(shù)：堆肥法、快速干法，微波法，膨化法，充氧動(dòng) 態(tài)發(fā)酵法等。堆肥法：將畜糞和墊草， 秸稈，稻殼等固體有機(jī)廢棄物按一定的比例堆積起來(lái)， 調(diào)節(jié)堆肥物料中的碳，氮比，控制適當(dāng)水分，溫度，氧氣與酸堿度，在微生物的 作用下，進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)而將廢棄物中復(fù)雜的不穩(wěn)定的有機(jī)成分加以分解， 并 轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單的穩(wěn)定的有機(jī)成分。隨著堆肥溫度的升高而殺滅物料中的病原菌， 蟲(chóng)卵和蛆蛹， 處理后的物料作為一 種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。 好的堆肥對(duì)該善土壤結(jié)構(gòu)， 培肥地力起到重要作用。 堆肥是一 種集廢棄物處理和資源循環(huán)再生利用于一

49、體的好方法。 新鮮或未腐熟畜禽糞便如 果直接長(zhǎng)期施用于土壤會(huì)引起不良后果， 如土壤氮磷營(yíng)養(yǎng)化， 產(chǎn)生有機(jī)酸或土壤 還原性物質(zhì)阻礙農(nóng)作物的生長(zhǎng)，糞便中含有的有害微生物污染水源，傳播疾病， 因此，堆肥過(guò)程中應(yīng)讓有機(jī)物充分腐熟， 殺滅其中的有害微生物， 使它轉(zhuǎn)化為安 全，穩(wěn)定的高品質(zhì)有機(jī)質(zhì)肥料， 堆肥的目的：1,調(diào)整有機(jī)物碳氮比（C/N）:當(dāng) 堆肥材料的碳氮比過(guò)大， 若直接用于土壤中， 在堆肥材料分解的初期會(huì)造成土壤 中有效成養(yǎng)分減少， 尤其是氮素成分的影響最大， 而阻礙作物的生長(zhǎng)； 當(dāng)堆肥材 料碳氮比過(guò)小， 制劑施用于土壤產(chǎn)生土壤還原物質(zhì)和氮磷的富營(yíng)養(yǎng)化， 從而影響 作物的生長(zhǎng)。一般碳氮比達(dá)到 2

50、0 左右，堆肥材料達(dá)到穩(wěn)定腐熟，即可直接施入 土壤。 2，減少有害成分：畜禽糞便和其他有機(jī)物含有糖類(lèi)、脂肪酸、蛋白質(zhì)等 成分，當(dāng)微生物分解時(shí)會(huì)長(zhǎng)生高溫及局部的缺氧情況， 厭氧微生物大量繁殖， 有 機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生甲烷、氫氣、酚酸、有機(jī)酸等有毒物質(zhì)和土壤還原性物質(zhì)，對(duì)作 物的生長(zhǎng)有害。 3，消滅病菌，蟲(chóng)卵，雜草種子：堆肥經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵，溫度可 達(dá)到60C以上，大部分的病原菌，害蟲(chóng)蟲(chóng)卵及雜草種子在這溫度下可被殺死。4, 減少臭味，維護(hù)田間衛(wèi)生 5，調(diào)配堆肥成分，增進(jìn)肥效堆肥的關(guān)鍵因素及指標(biāo)控制： 1，微生物菌種 2， 調(diào)整碳氮比：碳元素微生物用 作生命活動(dòng)的能源來(lái)源， 同時(shí)氮元素來(lái)維持生命及構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)組成， 適宜的 碳氮比為 20:1 即可。研究表明：牛糞的碳氮比為（ 2023）：1，豬糞為（ 1014）：1，雞糞為 （910）：1,所以堆肥處理時(shí)牛糞可以不調(diào)整 C/N，而豬，雞糞需要調(diào)整的，調(diào)整的材料 常用的是高 C/N 的稻殼，為 70：1，菇類(lèi)廢棄木屑為 57:1，以及木屑為 298:1 等 物質(zhì)。3，PH值，在311之間均可進(jìn)行，但為5.58窖適宜，堆肥的微生物一般