綜合工作部后勤管理辦法

1、中鐵十二局集團(tuán)一公司京滬高鐵三工區(qū)項(xiàng)目部綜合工作部管理辦法中鐵十二局集團(tuán)一公司京滬高鐵三工區(qū)項(xiàng)目部綜合工作部管理辦法是深化“規(guī)范 管理，強(qiáng)基達(dá)標(biāo)”要求，夯實(shí)安全基礎(chǔ)建設(shè)的需要，是加強(qiáng)和完善綜合辦公室（含后勤、醫(yī)療衛(wèi)生 ）基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理工作的有效措施。為進(jìn)一步完善辦公室工作管理制度，明 確各崗位管理職責(zé)，提高人員素質(zhì)和管理水平，達(dá)到有效管理，為配合好項(xiàng)目部各項(xiàng) 工作的的順利進(jìn)行，特別制定綜合工作部管理辦法。一、綜合辦公室組織結(jié)構(gòu)辦公室主任：劉金柱材料科長(zhǎng)：衛(wèi)生院長(zhǎng)：夏國(guó)斌醫(yī) 生：江 平公 務(wù) 員：后勤管理：葉書(shū)才飲 事 員：宋國(guó)華 張玉軒二、綜合辦公室職責(zé)范圍在項(xiàng)目經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行各

2、項(xiàng)工作（一 ） 企業(yè)管理1、貫徹執(zhí)行上級(jí)企業(yè)管理方針、政策，負(fù)責(zé)編制方針目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)劃，監(jiān) 督檢查實(shí)施，并負(fù)責(zé)動(dòng)態(tài)分析和考核評(píng)價(jià)工作。2、強(qiáng)化基地建設(shè) ，加強(qiáng)班組織管理，提高管理質(zhì)量，完善各項(xiàng)質(zhì)量保證體系。3、負(fù)責(zé)現(xiàn)代化管理方法的推廣應(yīng)用，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，交流成果。4、做好行政各項(xiàng)會(huì)議記錄 ，并督導(dǎo)會(huì)議決定落實(shí)情況，做好年度大事記統(tǒng)計(jì)工 作。5、會(huì)同有關(guān)部門(mén)做好各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的審查登記、歸檔工作，綜合協(xié)調(diào)各職能部門(mén)改革 和管理工作，探討提高管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益途徑。（二 ） 后勤管理1、負(fù)責(zé)編制全部的辦公費(fèi)用計(jì)劃 ，掌握使用情況，按時(shí)采購(gòu)和發(fā)放各種辦公用 品，定期清查核定，做到收物相符，建立健全各

3、種臺(tái)帳。2、掌握的費(fèi)用正確支付，對(duì)不合理的支出有權(quán)拒絕。發(fā)現(xiàn)損壞公物、浪費(fèi)辦公用 品的現(xiàn)象有權(quán)提出或考核處理。3、負(fù)責(zé)全部家俱備品管理，建立健全賬卡，每季堅(jiān)持核對(duì)一次，對(duì)余額備品做好 調(diào)劑補(bǔ)充工作。4、按規(guī)定辦理全項(xiàng)目部各種乘車(chē)證的請(qǐng)領(lǐng)、填發(fā)和收繳工作。對(duì)不符合規(guī)定的乘 車(chē)證有權(quán)拒絕填發(fā)。5、負(fù)責(zé)全部職工路服的請(qǐng)領(lǐng)發(fā)放和低值易耗品的登記造冊(cè)工作。6、抓好全部計(jì)劃生育工作，完成“四率”標(biāo)準(zhǔn)要求。7、加強(qiáng)公文規(guī)范和文書(shū)檔案的管理，按時(shí)組卷歸檔，文件齊全完整，案卷分類(lèi)清 楚，保管期限劃分準(zhǔn)確，裝訂整齊 ，檔案借閱、庫(kù)房管理、保密制度齊全。8、辦理全部公文、信件、電報(bào)的收發(fā)、傳遞、打印和報(bào)刊訂閱，辦理

4、傳送沿線(xiàn)的 報(bào)刊、文件及書(shū)信。9、負(fù)責(zé)部防火、防盜、愛(ài)國(guó)隆、環(huán)境美化、義務(wù)勞動(dòng)和社會(huì)活動(dòng)及茶浴爐管理工 作，努力改變部容段貌，保證文明生產(chǎn)。（三 ） 治安保衛(wèi)管理1、認(rèn)真貫徹黨和國(guó)家的方針政策，經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行法制教育，并依靠群眾做好安 全防范工作，落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施。2、加強(qiáng)調(diào)查研究， 抓好基礎(chǔ)業(yè)務(wù)蕘， 注意掌握情況， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。3、搞好綜合治理，對(duì)一般有違法行為的進(jìn)行幫助教育，做好思想轉(zhuǎn)化工作，維護(hù) 好內(nèi)部治安秩序。有權(quán)行使治安管理處罰條例規(guī)定的警告處分。4、做好立案、破案工作，嚴(yán)密各項(xiàng)安全保衛(wèi)措施，配合公安機(jī)關(guān)、保衛(wèi)專(zhuān)、特運(yùn) 的安全。抓好以“四防”為內(nèi)容的安全大檢查，消除隱患

5、，保證安全。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)抓好 重大 、大事故的調(diào)查、搶救工作。5、加強(qiáng)要害部位的保衛(wèi)及保密工作，經(jīng)常檢查落實(shí)要害部位情況，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 及公安部門(mén)報(bào)告。6、維護(hù)內(nèi)部治安秩序， 建立健全管理制度， 對(duì)門(mén)衛(wèi)巡守人員經(jīng)常督促， 提高警惕， 不問(wèn)候語(yǔ)閑雜人員亂竄。有權(quán)對(duì)不執(zhí)行安全防范制度的行為進(jìn)行批評(píng)和建議處理。7、定期檢查治保會(huì)對(duì)安全防范制度的執(zhí)行情況，活躍治保工作，有權(quán)對(duì)有關(guān)違法 亂紀(jì)行為的治保員進(jìn)行調(diào)整，對(duì)安全防范工作中的好人好事建議獎(jiǎng)勵(lì)。8、協(xié)同人事部門(mén)做好人員政治審查。9、按期搞好治安保衛(wèi)管理的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。三、辦公室主任安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、在主管經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，業(yè)務(wù)上接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)，認(rèn)

6、真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)政 策、法令和法規(guī)，負(fù)責(zé)分管的行政事務(wù)工作，為安全生產(chǎn)服務(wù)。2、加強(qiáng)單位企業(yè)基礎(chǔ)管理，負(fù)責(zé)組織抓好班組建設(shè)考核，經(jīng)營(yíng)責(zé)任制考核，標(biāo)準(zhǔn) 化基礎(chǔ)管理、方針目標(biāo)制定和分劈落實(shí)等工作。3、加強(qiáng)家俱備品管理，建立健全賬卡，督導(dǎo)管理員每季核對(duì)一次，做到賬、物、 卡相符，對(duì)余缺備品做好調(diào)劑補(bǔ)充。4、辦理好職工生活福利事宜； 經(jīng)常深入領(lǐng)工區(qū)、 工區(qū)，抓好生活設(shè)施的管理工作， 掌握家俱備品、炊餐用具等使命和保管情況，分析有關(guān)問(wèn)題，提出整改措施，對(duì)損壞 公物和浪費(fèi)辦公用品的現(xiàn)象有權(quán)批評(píng)或考核處理。5、正確支付掌握的費(fèi)用，對(duì)不合理的支出有權(quán)拒絕，嚴(yán)格按計(jì)劃發(fā)放辦公用品， 確保季、年不超支。6、掌握各種

7、乘車(chē)證的管理、填發(fā)和收繳情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，追查責(zé)任，提出處理意 見(jiàn)。7、做好行政公文的起草、印發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范工作，嚴(yán)格印鑒的使用權(quán)限范圍，加強(qiáng) 文書(shū)檔案管理，督促檔案員按時(shí)組卷、歸檔，抓好案卷分類(lèi)、保管、借閱、保密等制 度的落實(shí)。8、嚴(yán)格落實(shí)晚婚、晚育、計(jì)劃生育等工作，努力完成“四率” ，督促主管人員辦 理好公文、信件、電報(bào)等收發(fā)、登記和報(bào)刊訂閱發(fā)送工作。9、抓好機(jī)關(guān)、領(lǐng)工區(qū)、工區(qū)的衛(wèi)生管理，督導(dǎo)做好防火、防盜、防煤氣中毒工作， 按核定標(biāo)準(zhǔn)抓好生產(chǎn)生活用煤的供給，保障后勤服務(wù)需要。10、按照“兩個(gè)納入”的要求，抓好思想政治工作。11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作任務(wù)。四、綜合辦（后勤）安全生產(chǎn)崗位

8、責(zé)任制1、執(zhí)行項(xiàng)目部企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人通用工作標(biāo)準(zhǔn) 。2、負(fù)責(zé)全項(xiàng)目部的后勤保障工作，遇事故，組織搶險(xiǎn)供應(yīng)工作。3、深入現(xiàn)場(chǎng)檢查設(shè)備和安全，參加春秋季度設(shè)備檢查。參加事故分析會(huì)，提出自 己意見(jiàn)。4、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理制定企業(yè)方針目標(biāo)和企業(yè)達(dá)標(biāo)規(guī)劃，搞好各項(xiàng)工作，當(dāng)好參謀和 助手。5、完成項(xiàng)目經(jīng)理交給的臨時(shí)任務(wù)。責(zé)任和權(quán)限1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)材料室、車(chē)管辦等科室的工作。2、負(fù)責(zé)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)，解決主管工作中存在的問(wèn)題。3、有權(quán)對(duì)違章作業(yè)提出處理意見(jiàn)。4、有權(quán)對(duì)后勤保障做出突出成績(jī)的集體和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。5、有權(quán)追查事故原因，并提出處理意見(jiàn)。6、參與考核。五、綜合辦（材料）安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制

9、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家方針、 政策、 法令、執(zhí)行上級(jí)指示、 決定及各項(xiàng)規(guī)章制度 充分發(fā)揮好職能作用。1、嚴(yán)格物資采購(gòu)制度，按年度生產(chǎn)財(cái)務(wù)計(jì)劃，組織進(jìn)料，按照各領(lǐng)工區(qū)的實(shí)際 需求，分季度及時(shí)發(fā)送到沿線(xiàn)各生產(chǎn)班組。2、嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，做好倉(cāng)庫(kù)的管理工作，實(shí)現(xiàn)定置定位管理， 做好帳卡物相符，杜絕不符和質(zhì)量規(guī)定的物資入庫(kù)。3、加強(qiáng)物資庫(kù)存管理，壓縮庫(kù)存，嚴(yán)格按照上級(jí)要求分析庫(kù)存資金控制圖，保 證庫(kù)存資金的良性周轉(zhuǎn)。4、加強(qiáng)線(xiàn)上料的管理，按照有關(guān)部門(mén)提供的車(chē)、季、月物資申請(qǐng)計(jì)劃，按需向 上級(jí)申報(bào)購(gòu)置計(jì)劃。對(duì)主要材料消耗及時(shí)編制上報(bào)。5、加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)保用品的管理，及時(shí)建帳立卡，按時(shí)發(fā)放勞動(dòng)保護(hù)用品

10、，對(duì)存在 質(zhì)量問(wèn)題的勞動(dòng)保護(hù)用品，積極向上級(jí)部門(mén)反饋信息。6、加強(qiáng)對(duì)軌道車(chē)、汽車(chē)的管理工作，加強(qiáng)對(duì)司助人員的安全教育，合理安排車(chē) 輛，為全的安全生產(chǎn)服務(wù)。7、加強(qiáng)對(duì)室成員的定期考核，促進(jìn)本室各項(xiàng)工作的不斷提高。8、積極配合項(xiàng)目部路內(nèi)外大小事故應(yīng)急救援預(yù)案。9、深入車(chē)間班組及包保工區(qū)，及時(shí)宣傳、傳達(dá)上級(jí)有關(guān)精神和重點(diǎn)工作，指導(dǎo) 檢查車(chē)間班組的作業(yè)安全、作業(yè)質(zhì)量、安全管理、班組建設(shè)等工作，解決車(chē)間班組存 在的實(shí)際困難。10、每季度未以書(shū)面形式材料購(gòu)置、材料消耗、倉(cāng)庫(kù)管理等工作情況，并上報(bào)綜 合部匯總上報(bào)。六、醫(yī)療衛(wèi)生崗位職任制1、在項(xiàng)目部的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各工區(qū)的醫(yī)療保障工作，做好防病治病，保證廣大職

11、工身體健康。2、積極配合項(xiàng)目部路內(nèi)外事故應(yīng)急救援預(yù)案。3、做好高原傳染疾病的預(yù)防、治療工作，做到宣傳到位，駐地衛(wèi)生清潔。4、嚴(yán)格采購(gòu)制度，按各工區(qū)衛(wèi)生所的需求，發(fā)放醫(yī)療器機(jī)械、藥品的發(fā)送。5、做好醫(yī)療臺(tái)帳，病人憑處方取藥，杜絕浪費(fèi)。6、做好衛(wèi)生所的衛(wèi)生清毒工作，防止交叉感染。7、對(duì)患者要熱忱服務(wù)，堅(jiān)持救死扶傷，實(shí)行社會(huì)主義人道主義精神，全心全意為 患者服務(wù)。8、時(shí)時(shí)為病人著想，千方百計(jì)解除患者病痛。9、文明禮貌、舉止端莊、語(yǔ)言文明、態(tài)度和藹，同情、體貼、關(guān)心病人。10、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、奮發(fā)進(jìn)取、鉆研醫(yī)術(shù)、精益求精，不斷更新知識(shí)，提高醫(yī)療技術(shù) 水平杜絕醫(yī)療差錯(cuò)事故發(fā)生。七、管理員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、

12、在行辦主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行黨的方針、政策，模范遵守國(guó)家法律和各 項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做好本職工作。2、負(fù)責(zé)全部家俱備品的管理，建立健全賬卡，做到賬、物、卡相符，對(duì)余缺備品 做好調(diào)劑補(bǔ)充。及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，負(fù)責(zé)核銷(xiāo)家俱備品的品名、數(shù)量，報(bào) 段長(zhǎng)審批。3、負(fù)責(zé)編制辦公費(fèi)用計(jì)劃，按時(shí)采購(gòu)，按定額發(fā)放辦公用品，并隨時(shí)掌握使用情 況。對(duì)不合理的支出有權(quán)拒絕，對(duì)損壞公物和浪費(fèi)辦公用品的現(xiàn)象，有權(quán)提出批評(píng)或 考核建議。4、按規(guī)定辦理乘車(chē)證， 做好請(qǐng)領(lǐng)、 填發(fā)和收繳工作， 經(jīng)常檢查乘車(chē)證的使用情況， 發(fā)現(xiàn)違章使用，及時(shí)追查責(zé)任，對(duì)不符合使用條件和違章批準(zhǔn)的乘車(chē)證，有權(quán)拒絕填 發(fā)， 對(duì)涂改、丟失的乘

13、車(chē)證按規(guī)定罰款。5、負(fù)責(zé)全部職工路報(bào)的請(qǐng)領(lǐng)發(fā)放工作、全項(xiàng)目部職工住房申請(qǐng)的登記管理、辦理 職工家屬醫(yī)療證，做到機(jī)關(guān)環(huán)境衛(wèi)生的管理，保證文明生產(chǎn)。6、搞好職工生活福利事宜，做好生產(chǎn)生活用煤的計(jì)劃上報(bào)和管理工作，保障后勤 所需。7、按照“兩個(gè)納入”的要求，抓好思想政治工作。8、完成領(lǐng)導(dǎo)和室主任交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作任務(wù)。八、檔案員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、認(rèn)真學(xué)習(xí)檔案法和黨的方針政策，按章程規(guī)定辦理工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行保密的各項(xiàng)防患措施，秉公辦事，做執(zhí)法的模范。3、做好檔案的利用工作，及時(shí)監(jiān)督、檢查，協(xié)助各室按檔案規(guī)定，分清類(lèi)別，整 建好立卷、歸檔、入柜。4、確保檔案材料齊全、完整、準(zhǔn)確、清晰、整潔、法律

14、手續(xù)完備才能歸檔。5、按法規(guī)和章程辦理借閱檔案手續(xù)。負(fù)責(zé)組織和承辦檔案的鑒定和銷(xiāo)毀工作。6、按時(shí)對(duì)各項(xiàng)工程和基礎(chǔ)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、竣工等資料進(jìn)行整理歸檔，對(duì)買(mǎi)進(jìn) 的設(shè)備要親自開(kāi)箱驗(yàn)證方可啟用。7、堅(jiān)守工作崗位 ，座得住，辦得妥，竭盡全力搞好各項(xiàng)檔案管理工作。8、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和集體活動(dòng)，經(jīng)常保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和存檔室通風(fēng)良好。9、抓好全段計(jì)劃生育工作，努力完成“四率” 。有權(quán)制止早婚及建議處理無(wú)計(jì)劃 的生育。10、認(rèn)真做好公文的收簽、送交審批和傳閱等登記工作，作到及時(shí)、準(zhǔn)確、不得 拖延。11、按照“兩個(gè)納入”的要求，抓好思想政治工作。12、完成領(lǐng)導(dǎo)和室主任交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性任。九、打字員安全生產(chǎn)崗位

15、責(zé)任制1、在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，努力做好本職工作，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度，對(duì)打印的機(jī) 密文件、人事命令嚴(yán)格保密工作，不允許其他人員亂翻亂看。2、對(duì)打印的文稿應(yīng)事先認(rèn)真做好核對(duì)校正工作。 打印后進(jìn)行復(fù)查， 做到準(zhǔn)確無(wú)誤， 并按緩急先后順序完成任務(wù)。3、正確打字，文件格式等符合公文規(guī)范要求 ，并做好打印文件的登記工作。4、配合需要打印文件的股室搞好印刷，裝訂工作，保證印刷成品清晰、干凈、整 潔。5、精心合作和愛(ài)護(hù)打印設(shè)備，注重節(jié)約紙張和打印機(jī)耗材。6、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，努力學(xué)習(xí)本職業(yè)務(wù)知識(shí) ，提高打印速度和打印質(zhì)量。7、搞好會(huì)議室音像設(shè)備的使用和管理工作， 協(xié)助服務(wù)在繁忙時(shí)做好會(huì)議服務(wù)工作。8、完成領(lǐng)導(dǎo)和室

16、主任交辦的臨時(shí)性任務(wù)。 十、公務(wù)員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、在辦公室主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，努力搞好辦公大樓的安全、衛(wèi)生管理工作。2、提高警惕，強(qiáng)化管理，做好辦公樓的室內(nèi)外衛(wèi)生，按時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén)，巡視辦公室門(mén)窗、燈是否關(guān)好3、搞好每周部務(wù)會(huì)前的衛(wèi)生，為各種會(huì)議做好服務(wù)工作。4、每日下班前，房間、過(guò)道、走廊、衛(wèi)生間、門(mén)前的衛(wèi)生打掃一次，嚴(yán)格交接班 制度，隨時(shí)清理走廊內(nèi)的煙頭、紙屑、痰跡和衛(wèi)生間的衛(wèi)生，努力消滅臟、亂、差。5、負(fù)責(zé)管理好會(huì)議室和領(lǐng)導(dǎo)辦公，保證各種備品完整、清潔、干凈。6、定時(shí)打掃部辦公走廊門(mén)窗玻璃及墻裙及部領(lǐng)導(dǎo)房屋等衛(wèi)生。7、完成室主任交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作任務(wù)。 十一、門(mén)衛(wèi)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、在

17、辦公室主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好本職工作。遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不擅離工作 崗位 ，不干與本職工作無(wú)關(guān)的事，按時(shí)交接班，努力為安全生產(chǎn)服務(wù)。2、及時(shí)準(zhǔn)確收發(fā)報(bào)刊、雜志、文件，并負(fù)責(zé)公送，嚴(yán)防積壓、誤差。3、提高警惕，嚴(yán)防其它車(chē)輛、閑雜人員及小孩進(jìn)入院內(nèi)，凡進(jìn)出車(chē)輛及出差、探 親、訪(fǎng)友、辦事人員一律進(jìn)行登記，否則不準(zhǔn)進(jìn)出。4、嚴(yán)格掌握作息時(shí)間，按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)打鈴，防止誤點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)，并及時(shí)開(kāi)關(guān)大門(mén)。夜 間二十三點(diǎn)必須鎖門(mén)，確保安全。5、認(rèn)真執(zhí)行門(mén)衛(wèi)制度，對(duì)出門(mén)車(chē)輛及人力車(chē)所運(yùn)材料和料具，嚴(yán)格核對(duì)有關(guān)科室 所開(kāi)出門(mén)證的品名、數(shù)量，有權(quán)扣留無(wú)出門(mén)證的各種物資。6、負(fù)責(zé)部大門(mén)前后的環(huán)境衛(wèi)生，做到每天打掃一次。7、愛(ài)護(hù)

18、和保養(yǎng)好門(mén)衛(wèi)設(shè)施，保持衛(wèi)生干凈、整潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)反映。8、完成室主任交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作任務(wù)。 十二、食堂管理員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制1、在辦公室主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂的全面管理。2、組織食堂炊事人員學(xué)習(xí)政治業(yè)務(wù)知識(shí) ，樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想 ，努 力提高烹調(diào)技術(shù)，及時(shí)供餐，不斷改善職工生活。3、管好職工生活福利，隨時(shí)改善大伙飯菜質(zhì)量，每月公布賬目，督促炊事人員搞 好伙房和飲食衛(wèi)生。4、根據(jù)食堂就餐情況， 有計(jì)劃地安排采購(gòu)和儲(chǔ)存主、 食品，并定期進(jìn)行食品衛(wèi)生， 飯茶質(zhì)量檢查，防止霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀以及食品的變質(zhì)。督促炊事人員妥善儲(chǔ)藏生熟食物。5、負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)備 （炊具、餐具及備品 ）和人員管理，負(fù)責(zé)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分以 及夜間輪流值班的安排。6、每月進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)和賬目清算 ，及時(shí)公