生物中考總復(fù)習(xí)課件(考點聚焦+歸類探究+回歸教材)：第21課時生物圈中的微生物(共33張PPT)

1、第第2121課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考考 點點 聚聚 焦焦考考 點點 聚聚 焦焦專專 項項 突突 破破專專 項項 突突 破破第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考考 點點 聚聚 焦焦考點考點1 1探究細(xì)菌和真菌的分布探究細(xì)菌和真菌的分布 考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破1 1菌落：由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的菌落：由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的_。菌落菌落大小大小形態(tài)形態(tài)顏色顏色細(xì)菌細(xì)菌小小表面或表面或_，或粗糙干燥，或粗糙干燥白色或無色白色或無色真菌真菌比細(xì)菌大比細(xì)菌大呈呈_、絮狀或、絮狀或_紅、褐、綠、黑、黃紅、褐、綠、黑、黃等等集合體集合體

2、光滑黏稠光滑黏稠 絨毛狀絨毛狀 蜘蛛網(wǎng)狀蜘蛛網(wǎng)狀 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破2.2.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：_，_，_，_。 點撥點撥 探究我們身邊是否存在細(xì)菌和真菌時探究我們身邊是否存在細(xì)菌和真菌時，可以先假設(shè)可以先假設(shè)我們生活的環(huán)境中到處都有細(xì)菌和真菌存在；培養(yǎng)基制作好后我們生活的環(huán)境中到處都有細(xì)菌和真菌存在；培養(yǎng)基制作好后要經(jīng)過高溫滅菌要經(jīng)過高溫滅菌，以減少其他微生物的影響；可選擇不同的環(huán)以減少其他微生物的影響；可選擇不同的環(huán)境或器物進行接種境或器物進行接種，如教室內(nèi)外、手指、硬幣等如教室內(nèi)外、手指、硬幣等

3、，要設(shè)計好要設(shè)計好對對照實驗照實驗。配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基 高溫滅菌高溫滅菌 接種接種 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng) 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破 注意注意 凡是將少量的細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程都叫凡是將少量的細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程都叫作作接種接種，所以接種的方法、方式多樣。所以接種的方法、方式多樣。 易錯點易錯點 經(jīng)高溫滅菌的物品不再有任何活著的微生物經(jīng)高溫滅菌的物品不再有任何活著的微生物，這這就排除了實驗外其他環(huán)境的污染就排除了實驗外其他環(huán)境的污染，故在實驗前不要盲目地打開故在實驗前不要盲目地打開培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿，以防止外界環(huán)境中的細(xì)菌或真菌孢子

4、落在培養(yǎng)皿上。以防止外界環(huán)境中的細(xì)菌或真菌孢子落在培養(yǎng)皿上。第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破3 3真菌和細(xì)菌的生存條件：真菌和細(xì)菌的生存條件：_等。等。 注意注意 不同的細(xì)菌和真菌還需要某些不同的細(xì)菌和真菌還需要某些特定的特定的生活條件生活條件，有的需要氧氣有的需要氧氣( (如醋酸桿菌如醋酸桿菌) )，有的在有氧條件下生命活動會受有的在有氧條件下生命活動會受到抑制到抑制( (如甲烷桿菌如甲烷桿菌) )。 點撥點撥 在生活方式上在生活方式上，絕大多數(shù)的細(xì)菌和真菌自己不能制絕大多數(shù)的細(xì)菌和真菌自己不能制造有機物造有機物，只能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)只

5、能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)，即大多數(shù)細(xì)菌和即大多數(shù)細(xì)菌和真菌的營養(yǎng)方式是真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)型異養(yǎng)型的。的。水分、適宜的溫度、有機物水分、適宜的溫度、有機物 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點考點2 2細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破形態(tài)形態(tài)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)營養(yǎng)營養(yǎng)方式方式繁殖繁殖結(jié)構(gòu)圖結(jié)構(gòu)圖結(jié)構(gòu)名稱結(jié)構(gòu)名稱細(xì)菌細(xì)菌球形、桿形、球形、桿形、螺旋形螺旋形_異養(yǎng)異養(yǎng)分裂分裂生殖生殖細(xì)菌：鞭毛細(xì)菌：鞭毛 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) DNA 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 莢膜莢膜第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突

6、破專項突破真真菌菌青霉青霉直立菌絲，頂直立菌絲，頂端呈掃帚狀端呈掃帚狀孢子孢子_異異養(yǎng)養(yǎng)孢子孢子生殖生殖曲霉曲霉直立菌絲，頂直立菌絲，頂端呈放射狀端呈放射狀孢子孢子營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)菌絲酵母酵母菌菌無色、卵圓形無色、卵圓形_出芽出芽生殖、生殖、孢子孢子生殖生殖青霉：直立菌絲青霉：直立菌絲 營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)菌絲 酵母菌：細(xì)胞壁酵母菌：細(xì)胞壁 細(xì)胞核細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 液泡液泡 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破 甄別判斷甄別判斷 1 1細(xì)菌可以通過芽孢來繁殖后代。細(xì)菌可以通過芽孢來繁殖后代。( () )2 2所有的細(xì)菌都是單細(xì)胞所有的細(xì)菌都是單

7、細(xì)胞，所有的真菌都是多細(xì)胞。所有的真菌都是多細(xì)胞。( () )3 3細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點是沒有成形的細(xì)胞核。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點是沒有成形的細(xì)胞核。( () ) 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破 巧學(xué)巧學(xué)思想點撥思想點撥 細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在于細(xì)菌無成形的細(xì)胞核細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在于細(xì)菌無成形的細(xì)胞核，而而真菌有成形的細(xì)胞核。真菌有成形的細(xì)胞核。第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點考點3 3細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用 考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破細(xì)菌和真菌在自細(xì)菌和真菌在自然界中的作用然界中的作用作為

8、分解者參與物質(zhì)循環(huán)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)引起動植物和人患病引起動植物和人患病與動植物共生與動植物共生人類對細(xì)菌和真菌的利人類對細(xì)菌和真菌的利用用食品制作食品制作食品保存食品保存疾病防治疾病防治清潔能源和環(huán)境保護清潔能源和環(huán)境保護第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破將細(xì)菌、真菌對應(yīng)的作用用線連接起來：將細(xì)菌、真菌對應(yīng)的作用用線連接起來：根瘤菌根瘤菌a a釀酒、蒸饅頭釀酒、蒸饅頭酵母菌酵母菌 b b釀醋釀醋醋酸菌醋酸菌 c c制酸奶、泡菜制酸奶、泡菜乳酸菌乳酸菌 d d生產(chǎn)抗生素生產(chǎn)抗生素青霉青霉 e e轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)胰島素轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)胰島素大腸桿菌大腸桿菌

9、f f產(chǎn)生甲烷產(chǎn)生甲烷甲烷菌甲烷菌 g g與豆科植物共生與豆科植物共生第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破ggaabbccdde e 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點考點4 4病毒病毒 考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破圖圖21211 1第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破 甄別判斷甄別判斷 1 1病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。( () )2 2病毒沒有完整的結(jié)構(gòu)。病毒沒有完整的結(jié)構(gòu)。( () )3 3病

10、毒對人類只有害處。病毒對人類只有害處。( () ) 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物專專 項項 突突 破破專項一專項一核心概念核心概念 1 1微生物通常包括病毒、細(xì)菌、真菌等類群。微生物通常包括病毒、細(xì)菌、真菌等類群。例例1 1 20142014濰坊濰坊 下列有關(guān)微生物的敘述，錯誤的是下列有關(guān)微生物的敘述，錯誤的是( () )A A生物圈中有不少細(xì)菌是有益的，有些細(xì)菌給人類帶來危生物圈中有不少細(xì)菌是有益的，有些細(xì)菌給人類帶來危害害B B病毒不屬于分解者，在生物圈的物質(zhì)循環(huán)中不起作用病毒不屬于分解者，在生物圈的物質(zhì)循環(huán)中不起作用考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破B B 第第21課時

11、生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破C C釀酒、釀醋等釀造業(yè)離不開酵母菌和曲霉釀酒、釀醋等釀造業(yè)離不開酵母菌和曲霉D D分解者主要是指營腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物分解者主要是指營腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物解析解析 大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用，如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少數(shù)等方面具有重要的作用，如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核??；釀酒的過程中用到的是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核?。会劸频倪^程中用到的微生物主要是酵母菌，此外含有曲霉，制醋要用到醋

12、酸菌、酵微生物主要是酵母菌，此外含有曲霉，制醋要用到醋酸菌、酵母菌和曲霉；分解者主要是指營腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生母菌和曲霉；分解者主要是指營腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物。物。第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物變式題變式題 20142014菏澤菏澤 下列為三種微生物示意圖，有關(guān)敘下列為三種微生物示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是述錯誤的是( () )考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破圖圖21212 2C C 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破A A可用來制糕點和酒可用來制糕點和酒B B由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成

13、C C具有成形的細(xì)胞核具有成形的細(xì)胞核D D在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破2 2發(fā)酵技術(shù)利用了生物學(xué)的原理發(fā)酵技術(shù)利用了生物學(xué)的原理，通過一定的工業(yè)流程生通過一定的工業(yè)流程生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。例例2 2 20142014宜昌宜昌 下列各項食品的制作過程中，運用了微下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是生物發(fā)酵技術(shù)的是( () )米酒葡萄干豆腐醋酸奶火腿腸米酒葡萄干豆腐醋酸奶火腿腸A A B BC C D DC C 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物解析解析

14、制米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術(shù)；制醋用到制米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術(shù)；制醋用到醋酸桿菌，是發(fā)酵技術(shù)；制酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術(shù)醋酸桿菌，是發(fā)酵技術(shù)；制酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術(shù)；葡萄干、火腿腸是食品保存，不是發(fā)酵食品；豆腐是；葡萄干、火腿腸是食品保存，不是發(fā)酵食品；豆腐是機械加工而成，不是發(fā)酵技術(shù)。機械加工而成，不是發(fā)酵技術(shù)?？键c聚焦考點聚焦專項突破專項突破第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物變式題變式題 20132013婁底婁底 同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)后同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)后，想自己動手做一下發(fā)糕嗎？請按下面要求去做一做：，想自己動手做一下發(fā)糕嗎？請按下面要求去

15、做一做：材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。、蒸鍋。方法步驟：洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量方法步驟：洗凈雙手和所需要的器具。在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母溫水將酵母化開。在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉，邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F。將液，并用手揉，邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵面團放在溫暖的地方發(fā)酵4 45 5小時。將發(fā)好的面團放在蒸鍋小時。將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸內(nèi)隔水蒸3030分鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即分

16、鐘。將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用?？墒秤?。考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物請根據(jù)上述材料回答下列問題：請根據(jù)上述材料回答下列問題：(1)(1)鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu)的主要鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu)的主要特點是特點是_。(2)(2)方法步驟的作用是方法步驟的作用是_?？键c聚焦考點聚焦專項突破專項突破有成形的細(xì)胞核有成形的細(xì)胞核 減少雜菌的污染減少雜菌的污染 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物(3)(3)方法步驟中面團放在溫暖地方的目的是方法步驟中面團放在溫暖地方的目的是_。(4)(4)

17、蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的_氣體遇熱膨脹造成的。氣體遇熱膨脹造成的。(5)(5)如果某同學(xué)將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進如果某同學(xué)將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認(rèn)為可能的原因是行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認(rèn)為可能的原因是_。 考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破給酵母菌生長，繁殖提供適宜的溫度給酵母菌生長，繁殖提供適宜的溫度 二氧化碳二氧化碳 在無氧的情況下，酵母菌分解有機物，產(chǎn)生了酒精在無氧的情況下，酵母菌分解有機物，產(chǎn)生了酒精 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物解析解析

18、酵母菌是真菌，有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的酵母菌是真菌，有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核；洗凈雙手和所需要的器具是減少雜菌的混入；把面團細(xì)胞核；洗凈雙手和所需要的器具是減少雜菌的混入；把面團放在溫暖的地方，因為酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度；蒸熟的放在溫暖的地方，因為酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度；蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因為酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的緣故；酵母發(fā)糕暄軟多孔，是因為酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的緣故；酵母菌在密閉無氧的情況下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以會聞到菌在密閉無氧的情況下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以會聞到酒香味。酒香味?？键c聚焦考點聚焦專項突破專項突破第第21課時生物圈中的微生物課時

19、生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破專項二專項二實驗探究實驗探究 檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌對照實驗對照實驗對照組對照組實驗組實驗組變量控制變量控制培養(yǎng)皿不做處理，恒溫培養(yǎng)培養(yǎng)皿不做處理，恒溫培養(yǎng)在培養(yǎng)皿中接種后恒溫培在培養(yǎng)皿中接種后恒溫培養(yǎng)養(yǎng)實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象細(xì)菌和真菌菌落少細(xì)菌和真菌菌落少細(xì)菌和真菌菌落較多細(xì)菌和真菌菌落較多結(jié)論結(jié)論不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的數(shù)量不不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的數(shù)量不同同第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物例例3 3 在在“檢測不同環(huán)境的細(xì)菌和真菌檢測不同環(huán)境的細(xì)菌和真菌”探究實驗中，不正探究實驗中，不正確的做法是確的

20、做法是( () )A A設(shè)置實驗組和對照組兩套培養(yǎng)皿，并且放在同一環(huán)境中設(shè)置實驗組和對照組兩套培養(yǎng)皿，并且放在同一環(huán)境中培養(yǎng)培養(yǎng)B B在教室打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中在教室打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5 51010分鐘，再蓋上分鐘，再蓋上，封好，這是接種，封好，這是接種C C采集細(xì)菌和真菌后，還要將培養(yǎng)皿進行高溫處理采集細(xì)菌和真菌后，還要將培養(yǎng)皿進行高溫處理D D用無菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)用無菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基基考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破C C 第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破方法點撥方法點撥 解

21、答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)方法。方法。第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物考點聚焦考點聚焦專項突破專項突破解析解析 設(shè)置實驗組和對照組兩套培養(yǎng)皿，設(shè)置對照實驗和設(shè)置實驗組和對照組兩套培養(yǎng)皿，設(shè)置對照實驗和實驗組做對比，能更好地說明實驗組的科學(xué)性和排除其他因素實驗組做對比，能更好地說明實驗組的科學(xué)性和排除其他因素的干擾；并且放在同一環(huán)境中培養(yǎng)，保證只有一個變量，即控的干擾；并且放在同一環(huán)境中培養(yǎng)，保證只有一個變量，即控制變量。在教室打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中制變量。在教室打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中510分鐘，讓空分鐘，讓空氣中的細(xì)菌、真

22、菌或孢子落到培養(yǎng)皿上，再蓋上，封好，這是氣中的細(xì)菌、真菌或孢子落到培養(yǎng)皿上，再蓋上，封好，這是接種。高溫滅菌后，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后接種。高溫滅菌后，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種；采集細(xì)菌和真菌后將培養(yǎng)皿進行高溫處理，會，再進行接種；采集細(xì)菌和真菌后將培養(yǎng)皿進行高溫處理，會殺死細(xì)菌、真菌，應(yīng)該在采集前高溫滅菌。用無菌棉棒在口腔殺死細(xì)菌、真菌，應(yīng)該在采集前高溫滅菌。用無菌棉棒在口腔采集，目的是防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基，影響觀察。采集，目的是防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基，影響觀察。第第21課時生物圈中的微生物課時生物圈中的微生物變式題變式題 20142014湘潭湘潭 洗手能否減少手上的細(xì)菌數(shù)量？洗手能否減少手上的細(xì)菌數(shù)量？某校生物興趣小組用盛有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置進行探究，甲某校生物興趣小組用盛有無菌培