大酒店端午節(jié)策劃方案

1、XXX大酒店端午節(jié)策劃方案【一】活動主題一一“融融端午情，健康 XX粽”【二】策劃宗旨 1、讓顧客了解XXX大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮。2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;3、利用現(xiàn)有場地資源，實現(xiàn)多元銷售；提升酒店營業(yè)額;4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè);5、擴大酒店知名度，加強酒店與客戶聯(lián)系?！救炕顒訒r間5月X 5月X號【四】公眾對象：酒店供貨商、機關(guān)團體及科局級單位、企事業(yè)單位、 酒店所有協(xié)議客戶等?！疚濉炕顒觾?nèi)容1. 酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有“天元大 灑店店名包裝盒（每款價格和品名待定），由市場部以禮品形式來 向客戶銷

2、售。2. 推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進行促銷3. 相關(guān)促銷活動組合1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送50 元餐飲消費卷。2、餐飲部開展如下促銷活動。1）、每桌免費贈送啤酒2瓶。（活動時間：公歷5月初1 5月初5）2）每桌免費贈送粽子10個。（活動時間：公歷5月初1 5月初5）2）、現(xiàn)金消費300元以上送消費卷50元（限公歷5月初1 5月初 5用），并送鉆石佳程ktv消費卷100元。4）并推出多款特價端午菜品。5）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團 圓宴，預(yù)定團園宴送特價菜2款?！疚濉繌V告宣傳1. 制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進行派

3、發(fā)、宣傳，從而擴大影響，引導(dǎo)消費。（5月16號完成宣傳單的制作）2. 利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息，告知相關(guān) 活動細(xì)則。3. 通過店內(nèi)裝飾和布置進行宣傳。用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進簡單裝飾、點綴。大堂設(shè)置展臺，將制作精美的天元粽進行促銷、售買，（從視角上吸引客人）。電梯內(nèi)放置相關(guān)活動內(nèi)容廣告。餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關(guān)廣告用語。大堂橫副一條，玻璃框架進行相關(guān)活動細(xì)則的宣傳。前臺、客房內(nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日報中進行相關(guān)宣傳。【六】完善和配套的相關(guān)工作1、各部門應(yīng)在X月X日前對本次活動內(nèi)容進行相關(guān)的講解和培訓(xùn)2、總辦和營銷部在X

4、月X前確定所要定購的禮品種類，數(shù)量。3、采購部應(yīng)在X月X日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團圓宴的準(zhǔn)備工作。6、市場部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷。XXXX年 X 月 X 日、時間：5月26日一一6月10日 二、地點：錦江大酒店 三、活動目標(biāo)及活動宗旨: 1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位："融融端午情團圓家萬

5、興"在祁陽酒店消費水平日益提高 成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立 異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合1、客房部采取"送餐飲消費卷"的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元 餐飲消費卷.2、餐飲部以"融融端午情團圓家萬興"的名義開展如下促銷活動。1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下 午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團 園宴，預(yù)定團園宴送KTV下午場。并推出幾款特價

6、端午菜品。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握"地道"、"原汁原味"的 原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒 店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此 間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚 師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的， 也是此次活動中的主題項目。3、KTVa）開晚場消費送餐飲消費卷20元。b）消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。c）餐飲消費達(dá)到400元以上者送KTV下午場包廂一

7、間（中包，提供 茶水一壺）。4、桑拿中心全套300元送餐飲消費卷20元。七、營銷活動效果分析1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店"先謀勢再謀利"的營銷總體思想（也就 是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得 廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店 對顧客的誠意。2、 酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐 飲人氣。3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大 酒店的認(rèn)識。4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房 1.2萬元/天，餐飲1萬元 /天，KTV3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。八、

8、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：1、縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。2、所有的手機尾數(shù)帶6、8 9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳 10天。費用2000元。4、出租車車張貼廣告。費用1000元。5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用 300元。6、消費卷制作400張，費用50元。附：廣告詞1、新錦江新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜多多2、 新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一3、錦江KTV全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量5、"開心唱歌、暢心用餐"錦江大酒店高貴而不昂貴6、&q

9、uot;天籟之音，魅力互動"來錦江KTV有意外驚喜7、 "融融端午情團圓家萬興"錦江預(yù)定酒宴送KTV下午場九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作1、所有部門的工作服發(fā)放到位。2、KTV及餐飲改造完工。3、KTV小姐服制作完畢。4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)'7 / 18文檔可自由編輯打印一、時間：5月26日6月10日二、地點：金龍?zhí)洞缶频耆?、活動目?biāo)及活動宗旨：1、讓顧客了解金龍?zhí)洞缶频?，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時

10、段的營業(yè)潛力；4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位：“融融端午情 團圓家萬興”在金龍?zhí)洞缶频晗M水平日益提高成為一個高檔次的狀況下， 首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活 動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合1、 客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1 間送20元餐飲消費卷。2、餐飲部以“融融端午情 團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送 ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。3）、以

11、端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠 端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu) 成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴 會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了 解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷 的主要目的，也是此次活動中的主題項目。3、KTVa）開晚場消費送餐飲消費卷20元。b）消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶

12、水一壺。c）餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包， 提供茶水一壺）。4、桑拿中心全套300元送餐飲消費卷20元。七、營銷活動效果分析1、這次策劃體現(xiàn)金龍?zhí)洞缶频辍跋戎\勢再謀利”的營銷總體 思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè) 施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠 能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。1、 酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動 拉升餐飲人氣。2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對 金龍?zhí)洞缶频甑恼J(rèn)識。4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲 1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心

13、1.2萬元/天?？傆?.7萬元/ 天。八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：1、南陽市城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù) 責(zé)。2、南陽市所有的手機尾數(shù)帶6、8 9用戶地毯式短信覆蓋。 預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由田經(jīng)理負(fù)責(zé)。3、 租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用XX元。由劉總 負(fù)責(zé)。4、南陽市所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長 負(fù)責(zé)。5、 組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由常經(jīng) 理、董經(jīng)理負(fù)責(zé)。6、消費卷制作400張，費用50元。由金夢珂負(fù)責(zé)。附：廣告詞1、新酒店新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜多多2、新酒店 新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一3、金

14、龍?zhí)秌tv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲4、金龍?zhí)渡Ｄ弥行淖屇惺芟娜毡c火的較量5、“開心唱歌、暢心用餐”金龍?zhí)洞缶频旮哔F而不昂貴6、“天籟之音，魅力互動”來金龍?zhí)?ktv有意外驚喜7、 “融融端午情團圓家萬興”金龍?zhí)额A(yù)定酒宴送ktv下 午場九、其它在X月X日前應(yīng)完善和配套的工作1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由 XXX負(fù)責(zé)。2、ktv及餐飲改造完工。由 XX負(fù)責(zé)。3、ktv小姐服制作完畢。由XXX負(fù)責(zé)。4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。由 X會什負(fù)責(zé)。5、 所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù) 責(zé)。金龍?zhí)洞缶频贽k公室X年X月X日端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日， 現(xiàn)更成為

15、國家法定節(jié)假日， 般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟的范疇。 餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也 會舉家外聚的這樣日子里， 餐廳的端午節(jié)營銷， 也要遵循節(jié)日營銷的 原則：第一，要捕捉人們的節(jié)日消費心理， 寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點， 最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。 第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。 端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷， 更是一次文化之旅。 要充分挖掘端午 節(jié)的文化價值， 而不單純挖掘其假日價值。 不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡 單的延續(xù)和繼承， 而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、 讓顧客朋

16、友積極參 與的活動，與消費者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。 那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢？類別：節(jié)日促銷 背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動， 通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整， 同時通過一些活動來 提高賣場客流量并增進銷售額。目標(biāo)：活動時間： 2010年 6 月13日 至 2010年 6 月 23日 費用支出： 單店費用 4400 元，十店費用合計 44000元 策劃部門： * 市場營銷部總部市場營銷部意見及建議：主題：粽情過端午，香飄五月五活動一、端陽商品龍舟（展銷）會活動時間： 6月 3日至 6月 11日 活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列

17、形式推出粽子、皮蛋、以 及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起 進行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進行促銷。各店可以自己店面的情況， 在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié) 的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午 節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等?；顒佣⒍宋缣刭u場，批量更優(yōu)惠 活動時間：第一期： 6月 3號至 6月 6號（4天） 第二期：6 月 7號至 6月 11號（ 5天） 活動內(nèi)容： 由廠家提供活動的贊助支持， 活動形式為商品分為兩種價 格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例， 3.5 元/ 廳，批量價（ 6 廳以上） 3.2 元/廳。建議商品為

18、包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果 / 香蕉）、汽水、棒棒冰、雞 蛋、粽子。兩期必須進行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品 注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的 商品。費用預(yù)算： 0 元/店活動三、香飄五月五，歡樂新一佳 活動時間： 6月 10日至 6月 11日 活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿 38 元，可以參加一次猜重量 的游戲。活動準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并 猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在 50 克及 50 克以內(nèi)， 獲獎勵 5個粽子；相差在 150克及 150克以內(nèi)，獎勵 3個粽子；相差 在 150 克以外，獎勵一個粽子。

19、顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用， 隔日無效， 小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備 200 斤用于活動的促銷粽子。 費用預(yù)算： 200*2 元*2 天=800 元/店 注意事項：建議三組粽子的重量分別為 700克（1斤 4兩）、900克（1 斤 8兩）；1200克（ 2斤 4兩）活動四、端午“粽”情禮！ 活動時間： 6月 11日 活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿 48 元，可以領(lǐng)取獎品一份， 建議選擇三種商品可供顧客選擇（ 350ml 雪碧、4 枚裝皮蛋、塑料小 盆），每種贈品各 150份，單張小票限領(lǐng)一獎， 當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取， 隔日無效，小票不累積使用。費用預(yù)算： 150份*3 種*3 元=1350元/

20、店活動五、自助包粽大比拼活動時間： 6月11日上午 9：00至10：30活動內(nèi)容：在 6月 11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分 8 名顧客為一組進行包粽子比賽， 在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價格購買粽子，每人不超過 3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵 2 只（限 40 名參與）注意事項：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點，由 01 處的員工負(fù)責(zé)安 排！費用預(yù)算： 250 元/店廣告宣傳計劃及費用：1）賣場內(nèi)氣氛布置費用： 2000元/店*10 店=20000元2）要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、 寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用 POP 海報的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始 循環(huán)播出。端午節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，變成小長假之后，更成為了人們團聚 的佳節(jié)，在端午節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日里，人們訪親拜友，闔家歡聚，而 這一個直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當(dāng)然也不會放 過這樣的一個絕佳的機會，一場場精彩的酒店端午節(jié)促銷活動出場， 吸引了消費者，也為商家們提高了效益。我們一起來看一下酒店端午 節(jié)促銷活動。因此，酒店端午節(jié)促銷活動針對的就是這種親情慶祝氛 圍，刺激親情消費。人是感情的動物，愛是永恒的話題，思想是不滅的火炬。只要你 的促銷活動譜寫著人類渴望、追求的價值，每每都會升華促銷活動的 高度，提高酒店