呼吸作用案例

1、“呼吸作用”的概念教學案例一、案例背景“呼吸作用”是浙江教育出版社出版的科學教材八年級下冊第二章第二節(jié)“氧氣和氧化”中的一個教學內(nèi)容。從這一節(jié)的知識點編排來看，編者的意圖可能是使學生對比學習物質(zhì)燃燒與呼吸作用，從而認識到氧化反應(yīng)有劇烈和緩慢之分。這樣的安排雖然體現(xiàn)了概念間的聯(lián)系，但是其直白的講解方式卻不能展現(xiàn)知識的發(fā)現(xiàn)過程，不利于學生對呼吸作用這一概念的學習和掌握。鑒于此，我將“呼吸作用”的學習安排在第三節(jié)“化學反應(yīng)與質(zhì)量守恒”之后，并把第四節(jié)中“動物的呼吸”、“植物會呼吸嗎”等內(nèi)容與之進行整合，設(shè)計了“呼吸作用”這一概念教學案例。二、學生狀況分析 學生經(jīng)過七年級和八年級的學習，對氧氣、二氧化

2、碳的性質(zhì)與檢驗，對質(zhì)量守恒定律、能量轉(zhuǎn)化等知識已有了一定的基礎(chǔ)，對對照實驗的設(shè)計也有了一定的經(jīng)驗。三、教學目標： 1、通過討論、探究等方式，歸納出呼吸作用的概念。 2、能寫出呼吸作用的表達式。知道呼吸作用的原料、產(chǎn)物、條件、場所、本質(zhì)及意義。 3、能說出呼吸作用與物質(zhì)燃燒的主要區(qū)別。教學重點：通過探究活動得出呼吸作用的概念與表達式。四、課前準備教師：教學課件。實驗準備：準備一：參照課本第56頁“活動”3，用廣口瓶或透明的塑料罐（加蓋）、發(fā)芽的綠豆、干綠豆、蠟燭等做驗證“呼吸作用消耗氧氣”的準備。準備二：參照課本第56頁“活動”1、2，用塑料袋、吸管、透明膠、夾子、發(fā)芽的綠豆與干綠豆（或煮熟的綠

3、豆）等做驗證“呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳”的準備。準備三：用保溫瓶、溫度計、發(fā)芽的綠豆、干綠豆或煮熟的綠豆等做驗證“呼吸作用放出熱量”的準備。準備四：用酒精燈、解剖針或細鐵絲、綠豆種子做驗證“呼吸作用分解了有機物”的準備。五、教學過程 （一）引入 師：（做一個深呼吸）我們知道人類和其他的動物都會呼吸。在呼吸時，我們吸入的是什么氣體？呼出的又是什么氣體呢？ 生：吸入的是氧氣，呼出的是二氧化碳。師：（出示植物圖片）那么，植物是否也要呼吸呢？你們有什么辦法來證明植物也會吸入氧氣，呼出二氧化碳？ （二）學習新課 1、探究植物呼吸會消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳 提出問題：植物會消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳嗎？ 學生作出猜

4、想：植物進行呼吸時也會消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳。 師：怎樣設(shè)計實驗來證明我們的猜想呢？學生討論，提出方案：把植物放在一個封閉的容器中，一段時間后，看看容器中的氧氣是否減少了，二氧化碳是否增加了。師：怎樣用一些簡單的方法來檢驗氧氣的量是否減少了、二氧化碳的量是否增加了？學生討論，提出方案：一段時間后，將點燃的火柴或蠟燭放入容器中，如果火焰熄滅，那么氧氣就減少了。如果容器中的氣體能使澄清石灰水很快變渾濁，那就說明二氧化碳的量增加了。活動一：植物呼吸是否消耗了氧氣 出示課前準備一。將點燃的蠟燭分別放入兩個廣口瓶中，學生觀察現(xiàn)象。生：放入萌發(fā)的種子的一瓶中的蠟燭熄滅，另一瓶中的蠟燭依然燃燒。這一實驗表明

5、，植物在呼吸時要消耗氧氣。活動二：植物呼吸是否放出二氧化碳 出示課前準備二。將兩個透明塑料袋中的氣體通入澄清石灰水中，學生觀察現(xiàn)象。生：裝有活豆芽的那袋氣體能使澄清石灰水很快變渾濁，而裝有煮過的豆芽的那袋氣體需要較長的時間才能使澄清石灰水變渾濁。這說明植物呼吸時會放出二氧化碳。師：通過以上的兩個實驗，證明了植物也像人類和其他動物一樣要不斷地消耗氧氣，并產(chǎn)生二氧化碳。師：仔細觀察瓶壁和袋壁，你們還有什么發(fā)現(xiàn)？生：萌發(fā)的種子和活的豆芽所在的容器壁上有較多的水珠，而干種子和死了的豆芽所在的容器壁上沒有水珠，或只有較少的水珠。生：這說明植物呼吸時還產(chǎn)生了水。生：只有活的植物才會呼吸，死的植物不能呼吸。

6、2、探究植物呼吸時會放出熱量出示課前準備三。在兩個保溫瓶中插入相同的溫度計，學生觀察現(xiàn)象。生：裝有萌發(fā)的種子的一瓶，溫度計的示數(shù)高于另一瓶。這說明萌發(fā)的種子會放出熱量。3、得出呼吸作用的表達式師：你們能用一個表達式將我們通過探究得出的結(jié)論表示出來嗎？學生思考、書寫，教師抽出歸納得較好的進行展示。 O2 ® CO2 + H2O + 能量師：這個表達式完整嗎？為什么？生：不完整。因為根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學反應(yīng)前后，原子的種類和數(shù)目不變，元素的種類也不變。但這個式子的左邊只有氧元素，而右邊除了氧元素，還有碳元素和氫元素。師：那么，還有哪些物質(zhì)參與了這個過程呢？提示：出示菜豆種子萌發(fā)的過程圖

7、。你們有什么發(fā)現(xiàn)？生：種子萌發(fā)的過程中，幼苗逐漸長大，但子葉卻越來越小。生：子葉中貯藏有營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該是在種子萌發(fā)的過程中被消耗了。所以表達式的左邊應(yīng)加上“營養(yǎng)物質(zhì)”。師：同學們說得非常好。種子的子葉或胚乳中貯藏有淀粉、脂類、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是有機物，它們主要是由碳、氫、氧等元素組成的。（補充完成呼吸作用的表達式）有機物 + O2 ® CO2 + H2O + 能量生：呼吸作用中釋放出的能量是哪里來的？學生討論，作出猜想：能量來自有機物。設(shè)計方案，驗證猜想?；顒铀模簩⒁涣；ㄉN子插在細鐵絲上，用酒精燈點燃，花生種子燃燒起來。在火焰上方罩一個干燥的燒杯，發(fā)現(xiàn)杯壁有小水

8、珠生成。將一蘸有澄清石灰水的玻片置于火焰上方，發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁。師：從這一活動中觀察到的現(xiàn)象，你們又有什么發(fā)現(xiàn)？生：種子在空氣中燃燒也生成二氧化碳和水。生：種子中確實貯存有能量。生：不管是在植物體內(nèi)通過呼吸作用分解，還是在空氣中燃燒，有機物都能釋放出能量，并生成二氧化碳和水。師：在生物體內(nèi)，有機物的分解不需要加熱，這是因為在生物體內(nèi)有一些具有催化作用的物質(zhì)，它們能使有機物在生物體內(nèi)以一種溫和的、緩慢的方式進行分解，并放出能量，這類物質(zhì)我們稱之為酶。酶是一種生物催化劑。（在表達式中的橫向箭頭上注明條件：酶）4、分析、建立概念 師：現(xiàn)在黑板上所寫的就是生物的呼吸作用的表達式。從這個表達式中可以看出

9、，呼吸作用的原料是什么？產(chǎn)物是什么？條件是什么？呼吸作用在哪里進行？是不是只有植物才進行呼吸作用呢？（師生邊問邊答邊寫板書）同學們能根據(jù)這些板書總結(jié)出呼吸作用的概念嗎？生：生物體內(nèi)的有機物與氧氣反應(yīng)，生成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程叫做呼吸作用師：生物為什么要進行呼吸作用呢？生：是為了獲取能量。師：對。呼吸作用的意義就是為生物的各項生命活動提供能量。（板書）師：在呼吸作用中，物質(zhì)發(fā)生了什么變化？能量的形式有沒有改變呢？生：生物進行呼吸作用時，吸入氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，將有機物進行分解，放出了能量。師：所以人們常用九個字來概括呼吸作用的實質(zhì)：分解有機物，釋放能量。（板書）師：在小學科學中我們已

10、經(jīng)知道，植物的光合作用要在有光的條件進行，那么呼吸作用在什么時候進行呢？生：生物只要活著，隨時隨地都要進行呼吸作用，因為生物沒有能量就不能完成各項生命活動。5、比較有機物在體內(nèi)通過呼吸作用分解與在體外燃燒的異同 學生討論后匯報：1） 二者需要的條件不同：體外燃燒的條件是點燃，呼吸作用的條件是需要酶的參與。2） 場所不同：一個在體外，一個在體內(nèi)的活細胞中。3） 能量釋放的快慢不同：體外燃燒能量釋放快，呼吸作用中能量的釋放是緩慢的、不易察覺的。4） 二者相同之處在于：都能將有機物中的能量釋放出來，都生成二氧化碳和水。（三）評價與總結(jié) 1、對學生在課堂中的表現(xiàn)進行簡單的評述。 2、結(jié)合板書，回顧今天主要學習了哪些知識？還有什么疑問？ 板書設(shè)計： 呼吸作用酶一、 呼吸作用的表達式有機物 + O2 ® CO2 + H2O + 能量 原料：有機物、氧氣 產(chǎn)物：二氧化碳、水 條件：酶 場所：活細胞 意義：為生命活動提供能量 實質(zhì)：分解有機物，釋