公共場所旅店業(yè)衛(wèi)生知識培訓課件

1、公共場所旅店業(yè)衛(wèi)生知識培訓課件公共場所衛(wèi)生監(jiān)督公共場所衛(wèi)生監(jiān)督公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù) 法定公共場所的定義法定公共場所的定義 公共場所的衛(wèi)生特征公共場所的衛(wèi)生特征 公共場所管理和監(jiān)督重點公共場所管理和監(jiān)督重點 公共場所衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容公共場所衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容 為了加強本市旅店的衛(wèi)生管為了加強本市旅店的衛(wèi)生管理工作，保障人民身體健康，根據(jù)理工作，保障人民身體健康，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例公共場所衛(wèi)生管理條例及其實施細則和及其實施細則和旅店業(yè)衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準(GB9663(GB9663一一1996)1996)的規(guī)的規(guī)定，結合本市實際情況，制定。定，結合本市實際情況，制定。 本辦法

2、所稱的旅店為賓館本辦法所稱的旅店為賓館（hotelhotel）、飯店、酒店、旅店）、飯店、酒店、旅店(motel)(motel)、招待所、地下室旅、招待所、地下室旅店等供旅客住宿的公共場所。店等供旅客住宿的公共場所。 目的依據(jù)目的依據(jù)定義定義 本辦法適用于經(jīng)營性賓本辦法適用于經(jīng)營性賓館、飯店、酒店、旅店、招待所、地下室旅店及市衛(wèi)生行館、飯店、酒店、旅店、招待所、地下室旅店及市衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他旅店業(yè)場所。政部門規(guī)定的其他旅店業(yè)場所。 各級衛(wèi)生行政部門所屬的衛(wèi)生各級衛(wèi)生行政部門所屬的衛(wèi)生防疫機構負責本轄區(qū)內(nèi)的旅店業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。防疫機構負責本轄區(qū)內(nèi)的旅店業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。衛(wèi)生監(jiān)督所是衛(wèi)

3、生行政部門的執(zhí)行機構衛(wèi)生監(jiān)督所是衛(wèi)生行政部門的執(zhí)行機構 適用范圍適用范圍主管部門主管部門許可證制度許可證制度1本市對旅店業(yè)實行衛(wèi)生許可證制度。本市對旅店業(yè)實行衛(wèi)生許可證制度。2 2新建、改建、擴建的旅店的選址、新建、改建、擴建的旅店的選址、設計須報衛(wèi)生防疫機構審查，并經(jīng)竣設計須報衛(wèi)生防疫機構審查，并經(jīng)竣工驗收合格后方可申領公共場所衛(wèi)生工驗收合格后方可申領公共場所衛(wèi)生許可證許可證( (以下稱衛(wèi)生許可性以下稱衛(wèi)生許可性) )。3旅店須取得旅店須取得“衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證”后，方可向工商行政后，方可向工商行政管理部門申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。管理部門申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。4“衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證”有

4、效期六年，每兩年復核一次。有效期六年，每兩年復核一次。旅店業(yè)須符合從業(yè)衛(wèi)生標準，并須符合下列衛(wèi)生要求：旅店業(yè)須符合從業(yè)衛(wèi)生標準，并須符合下列衛(wèi)生要求： 1. 1.客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以l l5-15-18 8為宜，凈為宜，凈高不低于米，有空調(diào)的房間，應有足夠的新風量，空調(diào)器過濾高不低于米，有空調(diào)的房間，應有足夠的新風量，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換，其進風口應設在室外。客房的床位面材料應定期清洗或更換，其進風口應設在室外?？头康拇参幻娣e為普通旅店，招待所積為普通旅店，招待所4m24m2，有空調(diào)的旅店、招待所，有空調(diào)的旅店、招待所7m27m2。衛(wèi)生

5、間應有自然通風管井或機械通風裝置。地下室旅店應有良衛(wèi)生間應有自然通風管井或機械通風裝置。地下室旅店應有良好的機械通風和除濕設備。好的機械通風和除濕設備。 2 2旅店必須配備茶具、面盆、腳盆、拖鞋等公共用具的消毒旅店必須配備茶具、面盆、腳盆、拖鞋等公共用具的消毒間，配備清洗、消毒及保潔設備。（量化）間，配備清洗、消毒及保潔設備。（量化） 衛(wèi)生要求衛(wèi)生要求公共用品清洗消毒判定標準衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)） 3各類床上用品數(shù)量與床位數(shù)之比不得低于各類床上用品數(shù)量與床位數(shù)之比不得低于3 3：1 1。 4客房內(nèi)沒有洗浴設備的旅店，每個床位應配備有不同標志的面、腳盆，每層樓必須備有公共衛(wèi)生問。盥洗室每8

6、一15人設一個頭，淋浴室每10-25人設一個龍頭，(男廁所每15-35人設大小便器一個，女廁所每10-25人設便器一個)。衛(wèi)生間地坪應略高于客房，并應選擇耐水材料，距地坪12m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，公共衛(wèi)生間應該每日清掃，消毒，并做到保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）床上用品的相關要求床上用品的相關要求床上用品的相關要求（續(xù)）床上用品的相關要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)） 6 6毛巾、茶杯拖鞋、面盆、腳盆等公共用品應做到一毛巾、茶杯拖鞋、面盆、腳盆等公共用品應做到一客一消毒?？头績?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)洗漱池、浴盆、座便器應每日清客一消毒

7、?？头績?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)洗漱池、浴盆、座便器應每日清洗消毒，嚴格按消毒操作規(guī)程進行。清洗用工具應分開，并洗消毒，嚴格按消毒操作規(guī)程進行。清洗用工具應分開，并標有明顯標志，做到座便器無污跡、洗臉臺潔凈、無毛發(fā)和標有明顯標志，做到座便器無污跡、洗臉臺潔凈、無毛發(fā)和水跡。洗漱池干凈、無毛發(fā)，四周無積灰和浮灰。（如何做）水跡。洗漱池干凈、無毛發(fā)，四周無積灰和浮灰。（如何做） 衛(wèi)生用品衛(wèi)生用品衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生用品（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)）衛(wèi)生要求（續(xù)） 9各類旅店有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常各類旅店有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害

8、的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況；發(fā)現(xiàn)問題及時改進。檢查設施使用情況；發(fā)現(xiàn)問題及時改進。 1010使用的消毒劑、洗消劑、殺蟲劑須經(jīng)市衛(wèi)生行政部門使用的消毒劑、洗消劑、殺蟲劑須經(jīng)市衛(wèi)生行政部門批準，建筑材料不得對人體產(chǎn)生危害。（批準，建筑材料不得對人體產(chǎn)生危害。（旅店的內(nèi)部裝飾及旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害）保溫材料不得對人體有潛在危害） 11 11旅客遺棄的衣物應進行登記，統(tǒng)一銷毀。旅客遺棄的衣物應進行登記，統(tǒng)一銷毀。 1212店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)須應符合店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)須應符合生活飲用水生活飲用水衛(wèi)生標準衛(wèi)生標準(GB5749-85)(GB5749-85)規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做護措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消。到定期清洗消。 地毯衛(wèi)生地毯衛(wèi)生空調(diào)衛(wèi)生空調(diào)衛(wèi)生（一般要求）空調(diào)衛(wèi)生空調(diào)衛(wèi)生（一般要求）續(xù)日常要求日常要求消毒方法消毒方法綠色客房綠色客房綠色客房綠色客房 （續(xù)）（續(xù)） 旅店應建立衛(wèi)生管理制度和旅店應建立衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，并配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，負責經(jīng)常性衛(wèi)操作規(guī)范，并配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，負責經(jīng)常性衛(wèi)生檢查和本單位的從業(yè)人員衛(wèi)生加識的培訓。生檢查和本單位的從業(yè)人員衛(wèi)生加識的