關(guān)于安全培訓(xùn)計(jì)劃集錦8篇

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫(xiě)人：_日 期：_關(guān)于安全培訓(xùn)計(jì)劃集錦8篇 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇1 一、指導(dǎo)思想：根據(jù)上級(jí)各部門(mén)安全工作要求和學(xué)校工作計(jì)劃，結(jié)合新的形勢(shì)，強(qiáng)化安全教育，致力安全防范，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，增強(qiáng)師生安全意識(shí)，完善學(xué)校內(nèi)部安全管理體制，形成齊抓共管學(xué)校安全的整體網(wǎng)絡(luò)與氛圍，進(jìn)一步推進(jìn)以學(xué)生安全為本的各項(xiàng)安全管理工作。建立健全安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，為全體師生創(chuàng)設(shè)良好的校園安全環(huán)境，努力保障學(xué)校教育事業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。二、具體安排：每月一次組織全校教職員工開(kāi)展安全教育具體內(nèi)容：九月：學(xué)習(xí)中小學(xué)幼兒園安全管理辦法十月：學(xué)習(xí)中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要十一月：班級(jí)活動(dòng)的安全保障與事故

2、預(yù)防十二月：切實(shí)做好中小學(xué)安全工作一月：學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防控二月：防止校園傷害加強(qiáng)青少年自我保護(hù)教育三月：學(xué)校食物中毒的預(yù)防四月：切實(shí)做好中小學(xué)公共衛(wèi)生安全工作五月：學(xué)習(xí)學(xué)校安全制度六月：學(xué)校消防安全培訓(xùn) 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇2 建筑工程安全生產(chǎn)管條例（以下簡(jiǎn)稱(chēng)條例的頒布實(shí)施，以法律形式賦予了監(jiān)理單位安全生產(chǎn)的監(jiān)理職責(zé)。由于條例頒布實(shí)施不久，監(jiān)理單位以往又未對(duì)安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)理，相對(duì)缺乏相關(guān)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)條例賦予的安全生產(chǎn)這一權(quán)利，同樣也是一項(xiàng)義務(wù)，一種責(zé)任，監(jiān)理單位必須立即行動(dòng)起來(lái)，按照條例的要求，按照國(guó)家安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、要求，本著“以人為本”的精神，按照“安全第一，預(yù)

3、防為主”的方針，認(rèn)真行使安全生產(chǎn)監(jiān)理職責(zé)，保證安全生產(chǎn)，保障職工的安全與健康。1.重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)安全管理體系、機(jī)構(gòu)、制度以及安全生產(chǎn)責(zé)任制的監(jiān)理培訓(xùn)。安全管理體系的科學(xué)，安全管理機(jī)構(gòu)的健全，安全管理制度的完善，安全生產(chǎn)責(zé)任制的產(chǎn)，是確保安全生產(chǎn)最基本、最關(guān)鍵的因素。沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的安全管理體系，沒(méi)有一個(gè)高效運(yùn)行的安全管理機(jī)構(gòu)，沒(méi)有一套健全的安全管理制度，安全生產(chǎn)責(zé)任制無(wú)法落實(shí)，安全生產(chǎn)就無(wú)從說(shuō)起，“安全生產(chǎn)”只不過(guò)是紙上談兵罷了，最終根本就無(wú)法保證安全生產(chǎn)。1.1科學(xué)的安全管理體系，健全的安全管理機(jī)構(gòu)是確保項(xiàng)目安全管理高效運(yùn)行的基本保障。它關(guān)系到安全管理的成效性，關(guān)系到安全管理的高效性，關(guān)系到安全管

4、理最終目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。1.2安全管理制度的健全，安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)是確保安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。只有切實(shí)認(rèn)真履行各級(jí)各部門(mén)各人員的安全生產(chǎn)責(zé)任制，盡職盡責(zé)，方可保證生產(chǎn)安全。只有加強(qiáng)制度建設(shè)與落實(shí)，方可進(jìn)一步確保安全技術(shù)措施及安全防護(hù)措施的落實(shí)，最終保證生產(chǎn)安全，保障職工的安全與健康。2.加強(qiáng)對(duì)安全管理目標(biāo)的監(jiān)理。2.1沒(méi)有切實(shí)可行的、明確具體的安全管理目標(biāo)，項(xiàng)目安全管理工作將會(huì)失去方向，項(xiàng)目管理人員的積極性、主動(dòng)性將無(wú)從談起，最終將導(dǎo)致項(xiàng)目安全管理工作的癱瘓。2.2安全管理目標(biāo)必須明確具體，針對(duì)地方、企業(yè)、項(xiàng)目的實(shí)際情況制定適用性強(qiáng)、操作性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)的全面、具體、詳細(xì)的安全管理目標(biāo)、避免安全管理

5、目標(biāo)的過(guò)高過(guò)大。要充分體現(xiàn)行業(yè)、地方、企業(yè)的總體先進(jìn)水平，同樣也應(yīng)避免安全管理目標(biāo)過(guò)低過(guò)粗，不利于安全管理工作的進(jìn)步，不利于保證項(xiàng)目的安全生產(chǎn)，更不利于保障職工的安全與健康，違背了“以人為本”的精神，也違背了“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針及相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程。2.3安全管理目標(biāo)應(yīng)包括以下內(nèi)容：傷亡控制指標(biāo)，安全達(dá)標(biāo)情況，文明施工情況，安全教育培訓(xùn)目標(biāo)，安全檢查整改目標(biāo)，持證上崗指標(biāo)，安全技術(shù)措施費(fèi)用目標(biāo)，安全技術(shù)措施及安全交底目標(biāo)，責(zé)任制落實(shí)目標(biāo)，獎(jiǎng)罰目標(biāo)等等。3.加強(qiáng)對(duì)持證上崗的監(jiān)理。3.1持證上崗包括管理人員持證上崗、特種作業(yè)人員持證上崗。3.2管理人員持證上崗是安全

6、生產(chǎn)最基本的要求。3.2.1管理人員包括項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人、施工員、質(zhì)檢員、安全員、機(jī)管員、材料員等。3.2.2管理人員持證包括二層含義：（1）管理人員必須持其任職崗位的崗位證上崗管理。（2）管理人員必須按規(guī)定每年參加安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)時(shí)數(shù)（具體學(xué)時(shí)因其任職崗位的不同而不同）應(yīng)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，持安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)合格證上崗管理。此外，專(zhuān)職安全員還應(yīng)持年度培訓(xùn)考核合格證上崗管理。3.3特種作業(yè)、尤其是對(duì)他人及周?chē)O(shè)施有重大危險(xiǎn)的作業(yè)必須貫徹執(zhí)行持證上崗制度。3.3.1特種工包括：電工、焊工、架子工、司索工、信號(hào)工、起重工、機(jī)械工、機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛員、起重機(jī)司機(jī)、卷?yè)P(yáng)機(jī)提升機(jī)操作工等。3.3.2特種作業(yè)崗位

7、證必須按規(guī)定按期參加復(fù)檢，未按時(shí)復(fù)檢或復(fù)檢不合格或長(zhǎng)期不再?gòu)氖卤緧徫还ぷ魅藛T不得上崗作業(yè)。4.加強(qiáng)對(duì)安全技術(shù)措施及各專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案的監(jiān)理，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)安全技術(shù)交底的監(jiān)理。4.1施工組織設(shè)計(jì)應(yīng)有安全技術(shù)措施。4.2施工組織設(shè)計(jì)、安全技術(shù)措施、各專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案必須按規(guī)定由施工企業(yè)審核審批合格后報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)方可實(shí)施。4.3必須對(duì)危險(xiǎn)性大的分部分項(xiàng)工程編制專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案。如：施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電、基坑支護(hù)與降水、土方開(kāi)挖、人工挖孔樁、模板工程、起重吊裝、腳手架、拆除工程、爆破、卸料平臺(tái)，以及采用新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備等都應(yīng)編制專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案。此外，深基坑、地下暗挖工程、高大模板工程等的

8、專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案應(yīng)組織專(zhuān)家論證、審查，合格后方可實(shí)施。4.4必須對(duì)安全技術(shù)措施、專(zhuān)項(xiàng)安全施工方案、安全技術(shù)交底和貫徹法律、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程的監(jiān)理。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)貫徹工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文的監(jiān)理，同時(shí)對(duì)其針對(duì)性、適用性、可操作性進(jìn)行監(jiān)理。5.加強(qiáng)對(duì)安全教育的監(jiān)理。安全是為了提高全員安全意識(shí)、安全技術(shù)水平與管理水平，確保安全生產(chǎn)。5.1嚴(yán)格執(zhí)行“入場(chǎng)三級(jí)安全教育”制度。新工人入場(chǎng)必須經(jīng)公司、項(xiàng)目部、班組三級(jí)安全教育，考試合格后方可上崗作業(yè)（安全教育和考試應(yīng)有記錄，并履行簽字手續(xù)；嚴(yán)禁代簽。教育時(shí)間必須達(dá)到有關(guān)規(guī)定要求）。5.2對(duì)于轉(zhuǎn)崗、變換工種的作業(yè)人員，應(yīng)進(jìn)行操作技能、安全操作知識(shí)教育，并經(jīng)考試合格

9、后方可上崗作業(yè)（教育、考試應(yīng)有記錄，并履行簽字手續(xù)）。5.3管理人員必須按規(guī)定每年參加安全教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，時(shí)間必須達(dá)到相關(guān)規(guī)定要求。5.4加強(qiáng)對(duì)職工經(jīng)常性、專(zhuān)業(yè)性，尤其是季節(jié)性、階段性安全教育的監(jiān)理。5.5加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)、新工藝、新結(jié)構(gòu)、新設(shè)備、新材料安全知識(shí)的安全教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)的監(jiān)理。5.6加強(qiáng)對(duì)重要安全設(shè)施（設(shè)備）、特殊安全技術(shù)措施、安全生產(chǎn)重難點(diǎn)部位安全技術(shù)措施等的安全教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)的監(jiān)理。5.7加強(qiáng)對(duì)班前安全活動(dòng)教育的監(jiān)理。6.加強(qiáng)對(duì)施工機(jī)械、施工用電等安全設(shè)施的監(jiān)理。6.1施工機(jī)械、施工用電電器元件，以及其他安全用品等必須具有出廠合格證，或質(zhì)量性能檢測(cè)報(bào)告。定期檢測(cè)重要設(shè)施、安全用品的性能。

10、6.2必須制訂各專(zhuān)項(xiàng)檢查、驗(yàn)收、維護(hù)、拆除等管理制度。6.3重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)安全防護(hù)措施、安全防護(hù)裝置（設(shè)備）的監(jiān)理。6.4加強(qiáng)對(duì)檢查、驗(yàn)收、維護(hù)等過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的重大安全隱患進(jìn)行整改的監(jiān)理。6.5加強(qiáng)對(duì)各專(zhuān)項(xiàng)整治工作的監(jiān)理。7.加強(qiáng)對(duì)事故應(yīng)急救援預(yù)案、職工傷亡事故的監(jiān)理。7.1施工企業(yè)項(xiàng)目部應(yīng)制訂安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并組織定期演練。安全事故應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)根據(jù)企業(yè)、項(xiàng)目的實(shí)際情況制訂。7.2加強(qiáng)對(duì)職工傷亡事故報(bào)告、調(diào)查、處理、結(jié)案的監(jiān)理，堅(jiān)持“四不放過(guò)”原則。8.加強(qiáng)對(duì)文明施工的監(jiān)理。8.1施工現(xiàn)場(chǎng)作為企業(yè)的一個(gè)窗口，城市的一個(gè)窗口，其形象的

11、好壞將直接影響到企業(yè)，進(jìn)而影響到一個(gè)城市，因此，加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)文明施工的管理，不僅可以為企業(yè)樹(shù)立一個(gè)良好的形象，也為城市文明、衛(wèi)生建設(shè)盡一份力。8.2加強(qiáng)對(duì)文明施工措施的監(jiān)理。項(xiàng)目部必須制訂相應(yīng)的措施確保文明施工，如：文明施工措施，地面硬化措施，地面排水措施，防污泥、污水、廢水措施，防暑降溫措施，防蚊蟲(chóng)叮咬措施，防煤氣中毒措施，消防措施，治安防范措施，急救措施，防塵措施，防噪音措施，施工不擾民措施，防飲食中毒措施，衛(wèi)生措施等等。9.加強(qiáng)對(duì)安全檢查的監(jiān)理。安全檢查的目的是預(yù)知危險(xiǎn)，消除危險(xiǎn)，確保安全生產(chǎn)，這也是貫徹“安全第一，預(yù)防為主”這一安全生產(chǎn)方針的具體措施之一。安全檢查可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種不安

12、全因素，及時(shí)采取措施，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，保證生產(chǎn)這全，保障職工的人身安全與健康。同時(shí)這也是一次群眾性的安全教育活動(dòng)。進(jìn)一步宣傳、貫徹、落實(shí)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)程，以及各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，提高全民安全意識(shí)及安全技術(shù)水平、管理水平，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)，進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)工作水平。9.1重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)安全檢查及整改工作中涉及工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文（施工安全部分）的落實(shí)、執(zhí)行情況的監(jiān)理。9.2重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)重大安全隱患整改情況的監(jiān)理，嚴(yán)格按照定人、定時(shí)、定措施的“三定”要求整改，整改結(jié)果必須符合安全生產(chǎn)要求。9.3嚴(yán)格按照“誰(shuí)檢查，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則落實(shí)安全

13、檢查、整改、反饋、復(fù)檢工作。9.4安全檢查不能局限于檢查施工現(xiàn)場(chǎng)的安全防護(hù)情況，同時(shí)還應(yīng)檢查職工的安全生產(chǎn)意識(shí)、安全管理制度及安全技術(shù)措施與費(fèi)用的執(zhí)行情況、安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)情況、職工遵章守紀(jì)情況等。9.5加強(qiáng)對(duì)季節(jié)性安全檢查、專(zhuān)業(yè)性安全檢查、節(jié)假日前后安全檢查、停復(fù)工前后的安全檢查的監(jiān)理。9.6加強(qiáng)對(duì)安全檢查中提出的針對(duì)性的安全措施的落實(shí)、執(zhí)行情況的監(jiān)理。10.加強(qiáng)對(duì)安全標(biāo)牌的監(jiān)理。10.1加強(qiáng)對(duì)安全標(biāo)牌平面布置圖的科學(xué)性、合理性、規(guī)范性、安全性、適用性、針對(duì)性、警示性等進(jìn)行審查監(jiān)理。10.2施工現(xiàn)場(chǎng)必須嚴(yán)格按照安全標(biāo)牌平面布置圖布置。10.3施工中如因生產(chǎn)等原因必須移拆安全標(biāo)牌時(shí)，必須有

14、項(xiàng)目經(jīng)批準(zhǔn)書(shū)，并采取其他安全可靠措施。10.4安全標(biāo)牌包括：企業(yè)標(biāo)志牌、五牌一圖、安全標(biāo)志牌、安全標(biāo)語(yǔ)、安全生產(chǎn)責(zé)任制牌、安全管理制度牌、操作規(guī)程牌、責(zé)任分工牌、施工機(jī)械準(zhǔn)用證牌、荷載標(biāo)志牌，以及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的圖、文字符號(hào)標(biāo)牌等?？傊O(jiān)理單位應(yīng)堅(jiān)持事先控制，事中控制，事后控制相結(jié)合，以事先控制為主，加強(qiáng)對(duì)安全管理制度、安全管理目標(biāo)、持證上崗、安全措施（方案）、安全教育等的監(jiān)理。重視事中控制，加強(qiáng)對(duì)安全檢查驗(yàn)收及整改的監(jiān)理。輔以事后控制，按“四不放過(guò)”原則，加強(qiáng)對(duì)職工傷亡事故處理的監(jiān)理。堅(jiān)持全面、全過(guò)程、全員安全監(jiān)理，貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，結(jié)合項(xiàng)目、企

15、業(yè)、地方的實(shí)際情況，進(jìn)行有的放矢的安全監(jiān)理，方能確保安全生產(chǎn)，保障職工安全與健康。 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇3 安全教育是勞動(dòng)安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。通過(guò)安全教育，使干部、職工熟悉和掌握勞動(dòng)安全法規(guī)和安全生產(chǎn)方面的技術(shù)知識(shí)，樹(shù)立安全生產(chǎn)的思想。為此，特制定本計(jì)劃：1、法規(guī)政策教育。勞動(dòng)安全法規(guī)和政策是安全生產(chǎn)方針的具體體現(xiàn)，單位必須采取各種措施和形式進(jìn)行大力宣傳，才能認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)方針及有關(guān)政策法規(guī)，提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大職工的政策水平，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，減少事故的發(fā)生。2、安全技術(shù)知識(shí)教育。安全技術(shù)知識(shí)教育包括生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)教育、安全技術(shù)知識(shí)教育和專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)教育。3、典型經(jīng)驗(yàn)和事故教訓(xùn)教育。單位第一責(zé)

16、任人要結(jié)合經(jīng)驗(yàn)和事故教訓(xùn)教育，結(jié)合單位典型經(jīng)驗(yàn)、宣傳黨的政策、法規(guī)和企業(yè)規(guī)章，使職工看得見(jiàn)、摸得著、說(shuō)服力強(qiáng)。從事故中吸取有益的東西，防止類(lèi)似事故的發(fā)生。4、經(jīng)常性安全教育。要使全體職工重視和真正實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育。經(jīng)常性教育內(nèi)容包括：學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)文件、法律和各項(xiàng)安全規(guī)章制度。開(kāi)展各種形式的安全活動(dòng)，播放安全生產(chǎn)警示片。 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇4 為進(jìn)一步深入貫徹中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的指導(dǎo)方針。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作監(jiān)督力度，完善安全生產(chǎn)目標(biāo)管理，堅(jiān)決遏制各類(lèi)生產(chǎn)安全事故，保障醫(yī)院財(cái)產(chǎn)和生命財(cái)產(chǎn)的安全，促進(jìn)我院經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康發(fā)展。根據(jù)與元謀

17、縣衛(wèi)生局簽訂責(zé)任狀的要求，結(jié)合我院安全生產(chǎn)的實(shí)際，特制定如下工作計(jì)劃。一、 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)把安全生產(chǎn)例入重要議事日程，牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)責(zé)任重于泰山的思想，詳細(xì)制定安全生產(chǎn)年度工作計(jì)劃，并做到與轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)、健康發(fā)展。二、 建立健全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)結(jié)合實(shí)際，制定安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行，做到有計(jì)劃、有檢查、有總結(jié)。三、 建立安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)與各衛(wèi)生所簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，實(shí)行嚴(yán)格的目標(biāo)管理制度，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，衛(wèi)生院院長(zhǎng)及各所長(zhǎng)是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)具體的安全生產(chǎn)工作。四、 加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作防患于未然每半年召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作會(huì)議，一年不少于兩次；認(rèn)真開(kāi)展宣傳

18、教育活動(dòng)，積極組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，增強(qiáng)職工安全意識(shí)，提高職工的安全素質(zhì)，全年開(kāi)展安全生產(chǎn)知識(shí)宣傳3次，培訓(xùn)2次；開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查2次，對(duì)存在的安全隱患及時(shí)整改；以杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。五、嚴(yán)格傷亡事故報(bào)告制度發(fā)生生產(chǎn)性傷亡事故和其他惡性意外傷亡事故，必須向主管局和鄉(xiāng)人民政府辦公室報(bào)告，必須在2日內(nèi)向安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組寫(xiě)出書(shū)面事故報(bào)告。發(fā)生食品安全、人群中毒、重大人員傷亡、醫(yī)療事故等情況時(shí)，服從上級(jí)調(diào)遣，及時(shí)參與急救，不服從者將依法嚴(yán)肅處理。 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇5 為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平，依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例及餐飲服務(wù)單位

19、食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法的要求，特制訂本單位培訓(xùn)方案。一、培訓(xùn)目的（一）通過(guò)培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。（二）對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高自身食品安全管理水位，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。（三）食品安全的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括：食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食

20、品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹制過(guò)程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。二、培訓(xùn)安排（一）培訓(xùn)對(duì)象：我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。（二）培訓(xùn)內(nèi)容中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例、餐飲服務(wù)許可管理辦法、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法、餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范、餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證標(biāo)管理規(guī)定、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。（三）培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)。（四）培訓(xùn)方式食品安全管理員負(fù)責(zé)授課，準(zhǔn)備授課內(nèi)容，發(fā)放學(xué)習(xí)資料。（五）

21、培訓(xùn)考核每期培訓(xùn)結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員對(duì)員工進(jìn)行考核并建檔。餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問(wèn)題，采取一定的措施，在原有基礎(chǔ)上達(dá)到改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。2、餐飲部門(mén)定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查。3、餐飲經(jīng)理應(yīng)采取定期或隨時(shí)抽查的方式對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)部門(mén)在開(kāi)餐過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量檢查。4、聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不定期暗訪檢查。5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、采購(gòu)查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識(shí)、投訴意見(jiàn)等為主。6、檢查方法：設(shè)計(jì)考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，分別

22、對(duì)餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)等進(jìn)行工作情況考核。7、對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真記錄，對(duì)有關(guān)嚴(yán)重違紀(jì)等事項(xiàng)進(jìn)行公開(kāi)處理并公布處理結(jié)果。8、對(duì)檢查出的質(zhì)量問(wèn)題，必須制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施并限期改正。9、檢查者必須認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是、處事公正?？己嗽u(píng)分表由專(zhuān)人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，每月一次做出考核情況分析報(bào)告，報(bào)餐飲部經(jīng)理審閱。餐飲服務(wù)安全知識(shí)培訓(xùn)教育制度一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務(wù)工作。二、認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及食品安全操作技能培訓(xùn)。三、餐飲服務(wù)從業(yè)人

23、員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間不得少于40小時(shí)。四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考核合格后再上崗。六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。食品安全責(zé)任管理制度一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本店實(shí)際，制定本制度。二、適用范圍：?jiǎn)T工食堂全體員工、采購(gòu)加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。 三、員工食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一

24、責(zé)任人，對(duì)員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)；員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品安全日常工作。四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證，食品經(jīng)營(yíng)范圍與條件設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。五、食品制售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。六、建立健全的食品采購(gòu)索證和臺(tái)帳制度，索證索票齊全。 七、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場(chǎng)地的清潔工作。八、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營(yíng)工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營(yíng)。九、明

25、確員工食堂食品安全管理職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全自查自糾。 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇6 一. 培訓(xùn)目的安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預(yù)防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓(xùn)工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。為使公司20xx年的教育培訓(xùn)有規(guī)劃、有重點(diǎn)、有目的的.進(jìn)行，特制定本安全教育培訓(xùn)計(jì)劃。二. 培訓(xùn)目標(biāo)1. 主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、安全管理人員持證上崗率為100%。 2. 新員工參加三級(jí)安全培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗換崗員工培訓(xùn)合格上崗率為100%。 3. 員工每年安全再培訓(xùn)參訓(xùn)率為100%。 4. 一次培訓(xùn)合格率98%。三. 培訓(xùn)內(nèi)

26、容1. 國(guó)家及地方安全生產(chǎn)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、新出臺(tái)政策文件通知； 2. 公司安全管理制度、安全操作規(guī)程及相關(guān)安全通知文件； 3. 安全管理方法知識(shí)；4. 電氣、防火防爆、交通安全技術(shù)知識(shí)； 5. 職業(yè)衛(wèi)生安全防護(hù)知識(shí)；6. 勞動(dòng)防護(hù)用品器具使用、操作、維護(hù)知識(shí)； 7. 公司事故應(yīng)急救援知識(shí)及事故模擬演練； 8. 事故案例分析總結(jié)。四. 培訓(xùn)思路將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過(guò)程中，加強(qiáng)全員參與的積極性和安全教育的長(zhǎng)期性。做到“全員、全面、全程”的安全教育。生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進(jìn)行安全教育。為最大限度保證培訓(xùn)的實(shí)效性和渲染力，靈活創(chuàng)新培訓(xùn)形式，盡量采取職工喜聞樂(lè)見(jiàn)、公眾易于

27、參加的形式，讓員工在無(wú)形中受到啟發(fā)和教育，進(jìn)而達(dá)到培訓(xùn)目的。針對(duì)公司的具體情況，采取以下培訓(xùn)方式：1. 會(huì)議形式：安全知識(shí)講座、座談會(huì)、報(bào)告會(huì)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、事故教訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等。 2. 張掛宣傳：安全宣傳橫幅、標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)志、圖片、安全宣傳欄等。3. 視頻教學(xué)：安全教育光碟、安全講座錄象、采用ppt課件授課等。4. 現(xiàn)場(chǎng)觀摩演示：主要有：安全操作方法演示、消防演習(xí)等、事故模擬演練等。五. 培訓(xùn)部署培訓(xùn)安排詳見(jiàn)附件一。六. 培訓(xùn)要求1. 各部門(mén)務(wù)必按照計(jì)劃安排要求，如實(shí)開(kāi)展培訓(xùn)工作，若由于特殊原因需要更改培訓(xùn)計(jì)劃的，須向安全環(huán)保部提出申請(qǐng)，并根據(jù)實(shí)際情況安排臨時(shí)計(jì)劃，以保證所有人員都能接受培訓(xùn)教育。

28、2. 在每次培訓(xùn)前，需要責(zé)任部門(mén)提前做好培訓(xùn)所需的各項(xiàng)資源（如培訓(xùn)教材、電腦、投影儀、相機(jī)、教學(xué)器材設(shè)施、培訓(xùn)場(chǎng)所等設(shè)施）的準(zhǔn)備工作，同時(shí)明確培訓(xùn)講師，培訓(xùn)講師要做好授課各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。3. 每次培訓(xùn)后必須對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，考核形式有：答卷、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)操作演示等，考核后必須形成考核記錄及總結(jié)性評(píng)價(jià)。4. 所有安全培訓(xùn)教育必須做好相應(yīng)的記錄檔案管理，相關(guān)要求如下：每次培訓(xùn)必須有培訓(xùn)教材、培訓(xùn)照片、簽到表、記錄表（具體表格樣式詳見(jiàn)附件二）。 a、培訓(xùn)教材要結(jié)合本次培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行編寫(xiě)，內(nèi)容要充實(shí)全面實(shí)用易懂。 b、培訓(xùn)過(guò)程中必須保存相應(yīng)的影像資料。c、培訓(xùn)實(shí)行本人現(xiàn)場(chǎng)簽到制，參訓(xùn)人員必須本人在簽到

29、表上簽字確認(rèn)參訓(xùn)。 d、以上培訓(xùn)資料需專(zhuān)人保管，以備查驗(yàn)。5. 公司各級(jí)部門(mén)應(yīng)為安全培訓(xùn)教育提供各方面的資源支持，以保證培訓(xùn)的質(zhì)量及效果。七. 考核要求1. 未按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)的，對(duì)責(zé)任部門(mén)罰款200元，參訓(xùn)率達(dá)不到要求的，對(duì)責(zé)任部門(mén)罰款50元，合格率達(dá)不到要求的，對(duì)責(zé)任部門(mén)罰款50元。 2. 培訓(xùn)工作準(zhǔn)備不到位，敷衍應(yīng)付的，視情況對(duì)責(zé)任部門(mén)罰款50-100元。 3. 培訓(xùn)記錄不全、不完整、未規(guī)范存檔的，視情況對(duì)責(zé)任部門(mén)罰款20-100元。附件一：20xx年度安全培訓(xùn)安排 附件二：?jiǎn)T工安全教育培訓(xùn)記錄表附件一：附件二： 員工安全教育培訓(xùn)記錄表 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇7 為了規(guī)范安全生產(chǎn)工作，提高

30、服務(wù)區(qū)員工的安全素質(zhì)，帶動(dòng)整個(gè)公司安全生產(chǎn)管理的提升，降低或避免生產(chǎn)性意外傷害事故的發(fā)生。切實(shí)搞好安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，特制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)目標(biāo)1、新招用從業(yè)人員安全培訓(xùn)合格后上崗的實(shí)現(xiàn)率達(dá)到100以上；2、企業(yè)全員接受安全培訓(xùn)達(dá)標(biāo)率100；3、安全管理人員安全培訓(xùn)率達(dá)到100；4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人安全培訓(xùn)率達(dá)到100；5、廣場(chǎng)工作人員安全培訓(xùn)率達(dá)到100；6、特種作業(yè)人員培訓(xùn)率達(dá)到90以上，復(fù)培復(fù)審?fù)瓿陕?00%。二、培訓(xùn)內(nèi)容1、基本知識(shí)：安全生產(chǎn)的概念、方針，安全生產(chǎn)的法律法規(guī)依據(jù)，安全生產(chǎn)管理辦法、安全管理員工作標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)管理規(guī)定、消防安全管理制度20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃工作計(jì)劃。2、專(zhuān)業(yè)知識(shí)：各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)應(yīng)特種作業(yè)人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)、安全達(dá)標(biāo)規(guī)范等專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能。三、培訓(xùn)計(jì)劃1.一月:安全生產(chǎn)的法律法規(guī)依據(jù)春節(jié)期間安全措施及應(yīng)急預(yù)案防盜、搶事件應(yīng)急預(yù)案對(duì)象：全體員工2.二月:安全生產(chǎn)管理制度。對(duì)象：服務(wù)區(qū)全體員工安全管理員工作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)象：管理人員3.四月:消防安全學(xué)習(xí)制度安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案對(duì)象：全體員工4.五月:消防安全應(yīng)急預(yù)案初起火災(zāi)的撲救與人員疏散逃生消防設(shè)施種類(lèi)及使用情況 安全培訓(xùn)計(jì)劃 篇8 一、指導(dǎo)思想認(rèn)真學(xué)習(xí)、全面貫徹縣教育行政部門(mén)關(guān)于安全工作的文件及會(huì)議精神，牢固樹(shù)立珍愛(ài)生命，安全第一，責(zé)任重于泰山的