客房部基礎(chǔ)知識測驗題

1、VVVVVV精品資料客房部基礎(chǔ)知識測驗題填空題20分（沒空1分）1. 樓層房務(wù)員準備打掃衛(wèi)生之前，有固定的敲門程序，在敲過第一遍之后應(yīng)報出，如無人回應(yīng)，應(yīng)再敲 遍方可進 入。2. 酒店員工應(yīng)著 上崗，同時配帶。3. 便于有充分的時間準備工作，員工應(yīng)提前分鐘到崗4. 拾獲L&F之后，填寫記錄單時除記有拾獲房號，日期之外，還必須注明，5. 拾獲L&F,管家部要為客人無償保管，一般物品保存期為 ，食品保存期為。6. 酒店總共有間客房，其中單間為 間，一房一廳（含復(fù)式）為 間，二房一廳為間，三房一廳為 間。7. 吸塵器塵袋清理分為日常清潔和計劃清潔，那么日常清潔的周期為 清潔一次，計劃

2、清潔為清潔一次。8. 杯具消毒程序為1，2，3，4，選擇題（不定項選擇）22分（每題2分）1. 在領(lǐng)取鑰匙時，記錄本中要注明（）A 樓層鑰匙號B 領(lǐng)取人姓名C 領(lǐng)取時間D 發(fā)放人姓名2房間要注意安全隱患，下列物品哪些要及時上報（A 寵物B 爆竹 C.注射器D.水果刀3在查C/O房時，如果發(fā)現(xiàn)有酒水開封但客人并飲用，房務(wù)員應(yīng)該怎樣處理 （ ）A.上報文員并要求客人付帳B 直接找客人付現(xiàn)金C.服務(wù)員用電話系統(tǒng)直接拋帳D.以上答案都不對4. 如果酒店發(fā)生火災(zāi)，房務(wù)員應(yīng)做到（）A.打119報火警B.用滅火器撲滅初起火災(zāi)C.撥打酒店內(nèi)部報警電話D.自己逃生5. 房務(wù)員打掃房間時哪種情況可以接聽電話（）A

3、.住客房電話鈴響B(tài).客人的私人手機響C.已經(jīng)退房的房間電話鈴響D.干凈的空房6. 客人有洗衣需要填洗衣單，洗衣單上包括 ( )A. 房號 B. 客人姓名 C. 客人賬號D. 洗衣項目及件數(shù)7. 使用潔廁液時要將容器放在 ( )D. 磁磚上A. 地毯上 B. 大理石地面上 C. 工具桶內(nèi)C. 家具上D. 地毯上8. 做床時，撤下來的臟布草可以放在 ( A. 大理石地面上 B. 工作車內(nèi)9. 如果在已結(jié)賬的房間內(nèi) ,有酒店派發(fā)的水果 ,應(yīng)如何處理 ()A. 回收 B. 扔掉 C. 做 L&F D. 自己吃掉10. 以下何種房態(tài)為住客房 ( )A. OCC B. OOO C. VD D. v

4、c11. 假設(shè)您進入一間房間，但是房間僅僅剩下哪項物品時我們必須在工作單上記錄為B.書桌上明顯可見大量現(xiàn)金的錢包D. 一支有萬寶龍標志的簽字筆F. 一雙 LV 的男式襪子小(輕)行李 ( ) A. 一臺筆記本電腦 C. 一把佳潔士電動牙刷 E. 一件有 D& G 標志的外套 三 判斷題 6分(每題 1分)1. 做結(jié)賬房時發(fā)現(xiàn)垃圾桶內(nèi)有貴重物品，可將其視為垃圾處理。 ()2. 做住客房時發(fā)現(xiàn)枕頭下有大量現(xiàn)金，服務(wù)員應(yīng)立即取走交到文員處。()3. 客人要求在酒店內(nèi)就診，服務(wù)員婉轉(zhuǎn)拒絕，并聯(lián)系大堂副理為客人提供幫 助.。()4. 工程部對客房進行維修，服務(wù)員正在清潔住客房無法走開，可以將鑰匙

5、交 給工程部人員去打開房門。 ( )5. 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有并未使用的大功率家電，向辦公室上報。 ()6. 如果今天你有一間房間是 DND沒法打掃，有一間是NNS，那么恭喜你今天可以 少做 2 間房間。( )四 連線題 10分(每一對 1 分)DND立即打掃D/O請勿打擾NNS預(yù)計結(jié)賬S/O拒絕服務(wù)Make up外宿房D/L已經(jīng)結(jié)賬的房間C/O國際長途IDD未打掃的結(jié)賬房間VD住客房OD雙鎖五 問答題 42分（每題 7分）1. 您正在清理一間房間，工程部師傅過來告訴您有一間住客房工程維修可能需要 分鐘時間，這時我們需要如何操作？2. 假設(shè)我們正在打掃一間住客房，我們發(fā)現(xiàn)木地板上有一個燃燒未盡的煙頭，且明 顯可見煙頭已經(jīng)燙壞地板，這時我們應(yīng)該如何操作？3. 請簡述客房清潔的步驟。4. 請闡述客房鑰匙的重要性，并說明鑰匙的領(lǐng)用程序5假設(shè)你正在打掃一個退客房，這時有一位客人走過來告訴你他忘記帶鑰匙了，希望你幫忙為他打開