第一章——植物化學(xué)保護(hù)基本概念 黃勁飛

1、 第一章：植物化學(xué)保護(hù)基本概念第一章：植物化學(xué)保護(hù)基本概念 第一節(jié)第一節(jié) 農(nóng)藥的定義及分類農(nóng)藥的定義及分類 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥的毒力與藥效農(nóng)藥的毒力與藥效 第三節(jié)第三節(jié) 農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的影響農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的影響 第四節(jié)第四節(jié) 農(nóng)藥的毒性農(nóng)藥的毒性 用于用于預(yù)防預(yù)防、消滅消滅或者或者控制控制為害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、為害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其它有害生物以及有目的地蟲(chóng)、草和其它有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)、控控制制、影響影響植物和有害生物植物和有害生物代謝代謝、生長(zhǎng)生長(zhǎng)、發(fā)育發(fā)育、繁殖繁殖過(guò)程的化學(xué)合成或者過(guò)程的化學(xué)合成或者來(lái)源于來(lái)源于生物、其它天生物、其它天然產(chǎn)物及應(yīng)用生物技術(shù)生產(chǎn)的然產(chǎn)物及應(yīng)用生物技

2、術(shù)生產(chǎn)的一種物質(zhì)或者幾一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的種物質(zhì)的混合物及其制劑?；旌衔锛捌渲苿?。第一節(jié)、第一節(jié)、 農(nóng)藥的定義與分類農(nóng)藥的定義與分類1 1 農(nóng)藥的定義農(nóng)藥的定義n1、無(wú)機(jī)農(nóng)藥：由天然礦物原料加工、配制成的農(nóng)藥。石灰、硫磺、砷酸鈣、磷化鋁、硫酸銅等。 n2、有機(jī)農(nóng)藥：主要由碳、氫元素構(gòu)成的一類農(nóng)藥，多數(shù)可用有機(jī)合成方法制得。 n（1）植物性農(nóng)藥：是用天然植物加工制造的，所含有效成分是天然有機(jī)化合物。如印楝素、煙草等。 n（2）微生物農(nóng)藥：是用微生物及其代謝產(chǎn)物制造成的。 如蘇云金桿菌（bt）、農(nóng)用抗生素等n（3）人工化學(xué)合成農(nóng)藥：即人工合成的有機(jī)化合物農(nóng)藥。n（4）礦物油農(nóng)藥：石油乳劑等 2

3、農(nóng)藥的分類農(nóng)藥的分類根據(jù)原料來(lái)源分類根據(jù)原料來(lái)源分類 一）殺蟲(chóng)一）殺蟲(chóng)( (螨螨) )劑；劑； 二）殺菌劑；二）殺菌劑； 三）除草劑；三）除草劑； 四）殺線蟲(chóng)劑；四）殺線蟲(chóng)劑； 五）殺軟體劑；五）殺軟體劑； 六）殺鼠劑；六）殺鼠劑；七）七） 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。按用途分類按用途分類殺蟲(chóng)（螨）劑 毒死蜱毒死蜱 阿維菌素阿維菌素炔螨特炔螨特殺菌劑 百菌清百菌清 退菌特退菌特堿式硫酸銅堿式硫酸銅除草劑百草枯百草枯 草甘膦草甘膦噁草噁草 丁草胺丁草胺殺線劑溴烯氯苦溴烯氯苦線蟲(chóng)畢克線蟲(chóng)畢克殺鼠劑溴鼠靈溴鼠靈溴敵隆溴敵隆殺軟體動(dòng)物劑蝸牛敵蝸牛敵四聚乙醛四聚乙醛植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蕓薹素內(nèi)酯蕓薹素內(nèi)酯

4、矮壯素矮壯素 乙烯利乙烯利 根據(jù)作用方式分類（殺蟲(chóng)劑）1、觸殺劑：藥劑通過(guò)體壁及氣門進(jìn)入蟲(chóng)體，使之中毒死亡的藥劑稱觸殺劑。2、胃毒劑：藥劑通過(guò)害蟲(chóng)取食而進(jìn)入消化系統(tǒng)，到達(dá)靶標(biāo)并使之中毒死亡的藥劑。3、內(nèi)吸劑：藥劑被植物的莖、葉、根或種子吸收而進(jìn)入植物體內(nèi)，并在植物體內(nèi)傳導(dǎo)擴(kuò)散或產(chǎn)生更毒的代謝物，使取食植物的害蟲(chóng)（螨）中毒死亡的藥劑稱內(nèi)吸劑。4、熏蒸劑：藥劑以氣體狀態(tài)通過(guò)害蟲(chóng)的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)起毒殺作用的藥劑稱熏蒸劑。5.特異性殺蟲(chóng)劑：并不直接殺死害蟲(chóng)，而是通過(guò)干擾昆蟲(chóng)的行為、影響昆蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育而控制其危害的藥劑。 拒食劑：藥劑被害蟲(chóng)取食后，破壞害蟲(chóng)正常生理功能，消除食欲，不能再取食，最后死于饑

5、餓。 引誘劑：使用后依靠其依靠其物理、化學(xué)作用（如顏色、氣味、微波信號(hào)等）可將害蟲(chóng)誘聚而有利于殲滅的藥劑。 趨避劑：使用后依靠其物理、化學(xué)作用（如顏色、氣味等）使害蟲(chóng)忌避或者發(fā)生轉(zhuǎn)移、潛逃現(xiàn)象，從而達(dá)到保護(hù)寄主植物或特效場(chǎng)所的目的的藥劑。 不育劑：藥劑進(jìn)入害蟲(chóng)體內(nèi)后，可直接干擾或破壞害蟲(chóng)的生殖系統(tǒng)，使性細(xì)胞不能形成或性細(xì)胞不能結(jié)合或受精卵和胚胎不能正常發(fā)育。 昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：藥劑阻礙害蟲(chóng)的正常生理功能，阻止正常變態(tài)，形成沒(méi)有生命力或不能繁殖的畸形個(gè)體。4 4 殺菌劑分類殺菌劑分類：根據(jù)作用方式分根據(jù)作用方式分化學(xué)結(jié)構(gòu)分化學(xué)結(jié)構(gòu)分1 1）無(wú)機(jī)類）無(wú)機(jī)類：銅、鈣、：銅、鈣、硫、汞；硫、汞；2 2）

6、有機(jī)類）有機(jī)類：胂、硫、：胂、硫、磷、苯和雜環(huán)等。磷、苯和雜環(huán)等。n保護(hù)劑：在植物發(fā)病前，將藥劑均勻噴灑在植物體表，以預(yù)防病原微生物入侵與傳播，這類殺菌劑稱保護(hù)劑。 n治療劑：在植物發(fā)病后施用，具有內(nèi)戲或內(nèi)滲作用，以抑制病菌的生長(zhǎng)或致病過(guò)程，使植株恢復(fù)健康的一類殺菌劑稱治療劑。n鏟除性殺菌劑：對(duì)病原菌有直接強(qiáng)烈殺傷作用的藥劑，用于播前土壤或種苗處理。使用方法分使用方法分n1 1）土壤消毒劑；）土壤消毒劑；n2 2）葉面噴灑劑；）葉面噴灑劑；n3 3）種子處理劑。）種子處理劑。5 5 除草劑分類除草劑分類：1）作用方式；）作用方式；2）傳導(dǎo)方式；）傳導(dǎo)方式；3）移動(dòng)能力；）移動(dòng)能力；4）使用方法

7、；）使用方法；5）化學(xué)結(jié)構(gòu)。）化學(xué)結(jié)構(gòu)。1. 輸導(dǎo)型除草劑：施用后通過(guò)內(nèi)吸作輸導(dǎo)型除草劑：施用后通過(guò)內(nèi)吸作用傳至雜草的敏感部位或者整個(gè)植株，用傳至雜草的敏感部位或者整個(gè)植株，使之中毒死亡的藥劑。使之中毒死亡的藥劑。2. 觸殺型除草劑：不能在植物體內(nèi)傳觸殺型除草劑：不能在植物體內(nèi)傳導(dǎo)，只能殺死所接觸到的植物組織的藥導(dǎo)，只能殺死所接觸到的植物組織的藥劑。劑。3. 選擇性除草劑；在一定濃度和劑量選擇性除草劑；在一定濃度和劑量范圍內(nèi)能殺死或抑制部分植物，而不傷范圍內(nèi)能殺死或抑制部分植物，而不傷害另外一些植物的一類除草劑。害另外一些植物的一類除草劑。4. 滅生性除草劑：在常用劑量下能殺滅生性除草劑：在常

8、用劑量下能殺死所有接觸到藥劑的綠色植物的藥劑。死所有接觸到藥劑的綠色植物的藥劑。 6 殺鼠劑分類殺鼠劑分類用于引誘和殺滅老鼠的天然或人工合成的藥劑。用于引誘和殺滅老鼠的天然或人工合成的藥劑。一般按殺鼠一般按殺鼠作用方式和化學(xué)結(jié)構(gòu)作用方式和化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類。進(jìn)行分類。作用方式分作用方式分急性殺鼠劑：急性殺鼠劑：老鼠取食后數(shù)分鐘至數(shù)小老鼠取食后數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)即死亡，如磷化鋅、安妥等；時(shí)即死亡，如磷化鋅、安妥等；抗凝血?dú)⑹髣嚎鼓獨(dú)⑹髣鹤饔镁徛瓒啻稳∈匙饔镁徛?，需多次取食才引起中毒死亡，主要是阻礙凝血酶原才引起中毒死亡，主要是阻礙凝血酶原的產(chǎn)生，降低凝血功能，體內(nèi)大出血，的產(chǎn)生，降低凝血功能

9、，體內(nèi)大出血，如敵鼠、大隆和殺鼠靈等。如敵鼠、大隆和殺鼠靈等?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)分化學(xué)結(jié)構(gòu)分1）無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物：磷化鋅（鋁）；：磷化鋅（鋁）；2）有機(jī)磷類有機(jī)磷類：毒鼠磷、溴代毒鼠磷；：毒鼠磷、溴代毒鼠磷；3）有機(jī)雜環(huán)類有機(jī)雜環(huán)類：敵鼠、殺鼠酮、大隆和滅鼠：敵鼠、殺鼠酮、大隆和滅鼠特等。特等。 第二節(jié)、農(nóng)藥的毒力與藥效第二節(jié)、農(nóng)藥的毒力與藥效n一、農(nóng)藥的毒力n二、農(nóng)藥毒力測(cè)定n三、農(nóng)藥的藥效n四、農(nóng)藥藥效計(jì)算 n 1、殺蟲(chóng)劑； n 2、殺菌劑；n 3、除草劑 一一 、農(nóng)藥的毒力、農(nóng)藥的毒力n 1，定義；，定義；n 2，表示方法；，表示方法；n 3，測(cè)定要求；，測(cè)定要求；n 4，測(cè)定方法；，測(cè)定方法；n 5

10、，相對(duì)毒力指數(shù)。，相對(duì)毒力指數(shù)。 農(nóng)藥的毒力農(nóng)藥的毒力 (Toxicity)n毒力是指藥劑本身對(duì)不同生物發(fā)生直接作用的性質(zhì)和程度。 n一般是在相對(duì)嚴(yán)格控制的條件下，用精密測(cè)試方法，及采取標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的試蟲(chóng)或菌種及雜草而給予藥劑的一個(gè)量度，作為評(píng)價(jià)或比較標(biāo)準(zhǔn). 農(nóng)藥毒力表示方法農(nóng)藥毒力表示方法n1、致死中量（LD50） n2、致死中濃度（LC50） n3、擊倒中量 KD50 n4、擊倒中時(shí)間 KT50n5、抑制中量（ED50） n6、抑制中濃度（EC50） 1) 1) 致死中量致死中量 致死中量（致死中量（LDLD5050） Median Lethal Dose Median Lethal Dos

11、e，殺死試殺死試驗(yàn)昆蟲(chóng)中一半所用藥量。驗(yàn)昆蟲(chóng)中一半所用藥量。 有效中量（中濃度）有效中量（中濃度）( (EDED5050）Median Effective Median Effective DoseDose（ECEC5050）；）；表示單位：微克表示單位：微克/ /頭，微克頭，微克/ /克克 2 2）致死（有效）中濃度）致死（有效）中濃度 致死中濃度（致死中濃度（LCLC5050=Median Lethal Concentration)=Median Lethal Concentration)； 有效中濃度（有效中濃度（ECEC5050） Median Effective Median Eff

12、ective Concentration);Concentration); 表示單位：毫克表示單位：毫克/ /升、微克升、微克/ /升或微克升或微克/ /毫升等。毫升等。 3)3)忍受極限中濃度忍受極限中濃度 TLM=Median Tolerance LimitTLM=Median Tolerance Limit; ; 多多用于對(duì)水生動(dòng)物毒力測(cè)定。用于對(duì)水生動(dòng)物毒力測(cè)定。 表示單位：毫克表示單位：毫克/ /升或微克升或微克/ /升。升。 3, , 毒力測(cè)定要求毒力測(cè)定要求 1) 1) 在一定的控制條件下進(jìn)行；在一定的控制條件下進(jìn)行； 2) 2) 采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的方法；采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的方法； 3)

13、3) 一致的試驗(yàn)條件；一致的試驗(yàn)條件； 4) 4) 精確的藥量；精確的藥量； 5) 5) 結(jié)果能夠重復(fù)。結(jié)果能夠重復(fù)。4, , 毒力測(cè)定方法毒力測(cè)定方法 1) 選擇適當(dāng)?shù)纳镌嚥?；選擇適當(dāng)?shù)纳镌嚥模?2) 確定一定的試驗(yàn)條件；確定一定的試驗(yàn)條件； 3) 設(shè)置設(shè)置56個(gè)劑量或濃度（需重復(fù)）；個(gè)劑量或濃度（需重復(fù)）； 4) 局部或全部處理；局部或全部處理； 5) 處理后一定時(shí)間檢查生物對(duì)藥劑的反應(yīng)；處理后一定時(shí)間檢查生物對(duì)藥劑的反應(yīng)； 6) 根據(jù)結(jié)果采用繪圖法或計(jì)算法求根據(jù)結(jié)果采用繪圖法或計(jì)算法求LD50或或LC50。5.5.相對(duì)毒力指數(shù)相對(duì)毒力指數(shù)（RTI) n B B B:標(biāo)準(zhǔn)藥劑的致死中量

14、 n T= - 100 T T:相對(duì)毒力指數(shù)n A A A:測(cè)定藥劑的致死中量 n n A的LD50n A(A的毒力指數(shù))=-100n S的LD50nn B的LD50n B(B的毒力指數(shù))= -100n S的LD50 毒力倍數(shù)毒力倍數(shù) (Toxicity ration) n 標(biāo)準(zhǔn)藥劑的LD50n 毒力倍數(shù)=- n 測(cè)定藥劑的LD50 四，藥四，藥 效效 1 1，藥效定義，藥效定義 是指藥劑在是指藥劑在田間實(shí)際生產(chǎn)中田間實(shí)際生產(chǎn)中對(duì)某種有害生物的對(duì)某種有害生物的防治效果。本質(zhì)上是藥劑本身的性質(zhì)與多種環(huán)境因防治效果。本質(zhì)上是藥劑本身的性質(zhì)與多種環(huán)境因素對(duì)防治對(duì)象素對(duì)防治對(duì)象聯(lián)合（綜合）聯(lián)合（綜合）

15、作用的結(jié)果。作用的結(jié)果。 n藥效多是在田間條件下或接近田間條件下緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行的試驗(yàn)n表示藥效的指標(biāo)有三類： 施藥防治前后有害生物種群數(shù)量的變化； 施藥前后有害生物危害程度的變化； 施藥與不施藥作物收獲量變化。2，藥效表示方法，藥效表示方法n1、殺蟲(chóng)劑：蟲(chóng)口減退率、被害率等 n2、殺菌劑：發(fā)病率、病情指數(shù)、防治效果等 n3、除草劑：雜草密度、防除效果、選擇性指數(shù)等殺蟲(chóng)劑的藥效殺蟲(chóng)劑的藥效n 處理前試蟲(chóng)數(shù)-藥后存活蟲(chóng)數(shù)n蟲(chóng)口減退率（%）= 100n 處理前試蟲(chóng)數(shù) n Pt -Pck n 校正蟲(chóng)口減退率（%）= 100 n 100-Pck Abbott校正公式校正公式n 對(duì)照組生存率（%）-

16、處理組生存率（%） n （1）校正死亡率= 100 n 對(duì)照組生存率（%） n n （2）校正死亡率或 Pt -Pckn 校正蟲(chóng)口減退率（%）= 100 n 100-Pck n 式中: P代表死亡率或蟲(chóng)口減退率，t代表處理，ck代表對(duì)照。n 本公式為Sun-Shepard公式 殺菌劑的藥效殺菌劑的藥效n n 病苗病苗( (株、葉、稈株、葉、稈) )數(shù)數(shù) n發(fā)病率發(fā)病率(%)= -(%)= -100 100 n 檢查總苗檢查總苗( (株、葉、稈株、葉、稈) )數(shù)數(shù) n (病級(jí)葉數(shù)病級(jí)葉數(shù)該病級(jí)值該病級(jí)值) ) n病情指數(shù)病情指數(shù)(%)= -(%)= -100 100 n 檢查總?cè)~數(shù)檢查總?cè)~數(shù)最高

17、級(jí)值最高級(jí)值 n n 對(duì)照區(qū)病情指數(shù)對(duì)照區(qū)病情指數(shù)- -處理區(qū)病情指數(shù)處理區(qū)病情指數(shù) n相對(duì)防治效果相對(duì)防治效果(%)= -(%)= -100 100 n 對(duì)照區(qū)病情指數(shù)對(duì)照區(qū)病情指數(shù) n 除草劑藥效計(jì)算公式除草劑藥效計(jì)算公式n n 對(duì)照區(qū)草量（干或鮮重）對(duì)照區(qū)草量（干或鮮重）- -處理區(qū)草量（干或鮮重）處理區(qū)草量（干或鮮重） 防治效果防治效果(%)=-(%)=-100 100 n 對(duì)照區(qū)草量（干重或鮮重）對(duì)照區(qū)草量（干重或鮮重） n n 雜草生長(zhǎng)抑制或死亡雜草生長(zhǎng)抑制或死亡90%90%的劑量的劑量 選擇性指數(shù)選擇性指數(shù)=-=-100 100 n 作物生長(zhǎng)抑制或死亡作物生長(zhǎng)抑制或死亡10%10

18、%的劑量的劑量 毒力與藥效的關(guān)系毒力與藥效的關(guān)系 毒力和藥效都是藥劑對(duì)有害生物作用強(qiáng)度的量度。一般來(lái)說(shuō)，毒力是藥效的基礎(chǔ)，但毒力并并不等于不等于藥效，而且在某些情況下，一種農(nóng)藥的毒力強(qiáng)大并不一定藥效就好。毒力是藥劑本身（純品或原藥）對(duì)供試生物作用的結(jié)果，一般是在室內(nèi)相對(duì)嚴(yán)格控制的條件下采用比較精密的標(biāo)準(zhǔn)化方法測(cè)定的結(jié)果，而藥效則是在田間條件下施用某種農(nóng)藥制劑（除有效成分外，還有多種助劑）對(duì)有害生物的防治效果。顯然，除了藥劑本身外，某些因素如制劑形態(tài)、加工方法、噴施方法和質(zhì)量，有害生物的生長(zhǎng)發(fā)育階段，特別是濕度、溫度、光照、土壤等環(huán)境條件都對(duì)藥效有顯著影響。 第三節(jié)第三節(jié) 農(nóng)藥的毒性農(nóng)藥的毒性一

19、、農(nóng)藥毒性的定義 二、農(nóng)藥毒性的分類 1、急性毒性 2、亞急性毒性 3、慢性毒性 三、農(nóng)藥急性毒性的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥毒性的定義農(nóng)藥毒性的定義n將農(nóng)藥對(duì)高等動(dòng)物的毒害作用稱為毒性。 n測(cè)試農(nóng)藥的毒性的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物： 大白鼠、小白鼠、兔 n農(nóng)藥可以通過(guò)呼吸道（吸入）、皮膚（經(jīng)皮）、消化道（口服）進(jìn)入高等動(dòng)物體內(nèi)而引致中毒。 1，毒性測(cè)定方法，毒性測(cè)定方法 用一些哺乳動(dòng)物為對(duì)象，如大白鼠、小白鼠、豚鼠、用一些哺乳動(dòng)物為對(duì)象，如大白鼠、小白鼠、豚鼠、兔、狗和猴子等。兔、狗和猴子等。 通過(guò)口服或皮膚接觸一定時(shí)間，根據(jù)動(dòng)物對(duì)藥劑的通過(guò)口服或皮膚接觸一定時(shí)間，根據(jù)動(dòng)物對(duì)藥劑的反應(yīng)結(jié)果，求出致死中量（反應(yīng)結(jié)果，求出

20、致死中量（LD50）；如果是吸入，則用；如果是吸入，則用致死中濃度（致死中濃度（ LD50 ）表示。）表示。 2，毒性表示方法，毒性表示方法 殺死供試動(dòng)物一半的藥量，動(dòng)物采用每公斤體殺死供試動(dòng)物一半的藥量，動(dòng)物采用每公斤體重所需要的毫克藥量數(shù)，即：重所需要的毫克藥量數(shù)，即： 毫克毫克/公斤（公斤（mg/kg)，毫克，毫克/升（升（ g/m3 ）。）。 LD50/ LC50越小，毒性越高。越小，毒性越高。 3，毒性類型，毒性類型 1 1）急性毒性）急性毒性（Acute toxicity）； 2 2）亞急性毒性）亞急性毒性（Subacute toxicity）； 3 3）慢性毒性）慢性毒性（Chr

21、onic toxicity）。一、急性毒性n指農(nóng)藥經(jīng)口服、皮膚接觸或呼吸道進(jìn)入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)，在短期內(nèi)表現(xiàn)的中毒癥狀。其毒性大小用致死中量表示。n指一次口服、皮膚接觸或通過(guò)呼吸道吸入等途徑，接受了一定劑量的農(nóng)藥，在短時(shí)間內(nèi)能引起急性病理反應(yīng)的毒性農(nóng)藥急性毒性的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥急性毒性的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)v表表1-1 1-1 我國(guó)農(nóng)藥急性毒性暫行分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（衛(wèi)生部）我國(guó)農(nóng)藥急性毒性暫行分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（衛(wèi)生部） n 給藥途徑 （高毒） （中毒） （低毒）n大鼠口服LD50(mg/kg) 500n大鼠經(jīng)皮LD50(mg/kgd) 1000n大鼠吸入LD50(g/m3h) 10急性急性經(jīng)口經(jīng)口毒性分級(jí)（農(nóng)業(yè)部及毒性分級(jí)（農(nóng)業(yè)

22、部及FAO）n農(nóng)業(yè)部分級(jí)農(nóng)業(yè)部分級(jí)： nLD50(mg/kg.96h) n劇毒 500nFAOFAO分級(jí)分級(jí) nLD50(mg/kg.96h) n高毒 500 指農(nóng)藥對(duì)供試動(dòng)物多次重復(fù)作用后產(chǎn)生的毒性。 中毒前有一段較長(zhǎng)的與農(nóng)藥接觸史， 從接觸農(nóng)藥到出現(xiàn)癥狀一般需要數(shù)天到數(shù)月的時(shí)間，其中毒癥狀有可能與急性中毒相似，但也有僅在局部器官引起病變。 如長(zhǎng)期食用受農(nóng)藥污染的食品。2, 2, 亞急性毒性亞急性毒性亞急性毒性亞急性毒性n亞急性毒性：以微量農(nóng)藥長(zhǎng)期飼喂動(dòng)物(每周給藥7次），至少經(jīng)3個(gè)月以上，觀察和鑒定農(nóng)藥對(duì)動(dòng)物引起的各種形態(tài)、行為、生理、生化的變異。 指農(nóng)藥對(duì)供試動(dòng)物長(zhǎng)期低劑量作用后產(chǎn)生的病

23、變反應(yīng)。 毒性不高，性質(zhì)穩(wěn)定的農(nóng)藥污染了環(huán)境，通過(guò)食物鏈，當(dāng)長(zhǎng)期食用被污染的食品，農(nóng)藥在人體內(nèi)慢慢累積，并引起器官機(jī)能損壞，或阻礙代謝過(guò)程而產(chǎn)生病變，這種因農(nóng)藥在體內(nèi)長(zhǎng)期累積而導(dǎo)致中毒即為慢性毒性。 慢性主要是毒性引起“三致”作用：致癌作用，致畸作用，致突變作用。3，慢性毒性，慢性毒性三、慢性毒性三、慢性毒性n一般用微量農(nóng)藥長(zhǎng)期飼喂實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，至少6個(gè)月以上（1-2年） ，甚至觀察2-4個(gè)世代的存活個(gè)體，對(duì)藥劑有無(wú)致癌、致畸、致突變作用做出判斷。n除常規(guī)的病理檢測(cè)、生理生化檢測(cè)外，還要對(duì)其后代的遺傳變異、累代繁殖等進(jìn)行觀測(cè)。慢性毒性的慢性毒性的Ames氏測(cè)定法氏測(cè)定法rbn用鼠傷寒沙門氏菌（Sa

24、lmonella typhimurium） n不能合成組氨酸的突變體作為指示微生物，來(lái)檢測(cè)某種化學(xué)物質(zhì)是否具有致突變作用。 n這種方法能在較短的時(shí)間（3d）內(nèi)較準(zhǔn)確的測(cè)定慢性毒性。 鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動(dòng)物肝微粒體致突變性實(shí)驗(yàn)（Salmonella typhimurium/mammalian microsome test），簡(jiǎn)稱Ames試驗(yàn)。是美國(guó)加利福尼亞大學(xué)Ames教授建立的一種致突變測(cè)試方法。 用紫外線照射誘導(dǎo)鼠傷寒沙門氏菌LT2菌株，篩選出若干不同的組氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株為測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)菌株。這些菌株缺少合成組氨酸的基因，只能在含有組氨酸的培養(yǎng)基上才能生長(zhǎng)。但是，致突變污染物質(zhì)能夠改變?cè)擃惥?/p>

25、的基因，導(dǎo)致其發(fā)生回復(fù)突變，使其重新成為具有自我合成組氨酸能力的菌株，在沒(méi)有組氨酸的培養(yǎng)基中也能夠生長(zhǎng)，形成肉眼可見(jiàn)的菌落 一些農(nóng)藥如一些農(nóng)藥如殺蟲(chóng)脒殺蟲(chóng)脒、毒殺芬毒殺芬和和有機(jī)砷有機(jī)砷可可引起或誘發(fā)腫瘤或促進(jìn)腫瘤發(fā)生，這些物質(zhì)引起或誘發(fā)腫瘤或促進(jìn)腫瘤發(fā)生，這些物質(zhì)成為致癌原，由致癌原引起的腫瘤一般需數(shù)成為致癌原，由致癌原引起的腫瘤一般需數(shù)年或更長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。年或更長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。 1）致癌作用）致癌作用 某些化合物（如某些化合物（如敵枯雙敵枯雙、2,4,5-T、666等）等）進(jìn)入母體后，擾亂胚胎的正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒先進(jìn)入母體后，擾亂胚胎的正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒先天畸形，成為致畸作用。天

26、畸形，成為致畸作用。 有的化學(xué)物質(zhì)雖然不引起畸胎，但對(duì)胚胎發(fā)育有的化學(xué)物質(zhì)雖然不引起畸胎，但對(duì)胚胎發(fā)育造成損害，如受精卵死亡、胎兒發(fā)育遲慢和死胎造成損害，如受精卵死亡、胎兒發(fā)育遲慢和死胎等。等。2）致畸作用）致畸作用 細(xì)胞體在某些化學(xué)物質(zhì)的作用下，遺傳物質(zhì)在細(xì)胞體在某些化學(xué)物質(zhì)的作用下，遺傳物質(zhì)在短期內(nèi)發(fā)生突然的變化，導(dǎo)致染色體中短期內(nèi)發(fā)生突然的變化，導(dǎo)致染色體中DNA基因基因改變，且這種改變能夠遺傳給下一代，新細(xì)胞獲改變，且這種改變能夠遺傳給下一代，新細(xì)胞獲得新的遺傳性，使下一代發(fā)生畸形。得新的遺傳性，使下一代發(fā)生畸形。 凡能誘發(fā)突變的化學(xué)物質(zhì)稱為誘變劑或突變?cè)７材苷T發(fā)突變的化學(xué)物質(zhì)稱為誘

27、變劑或突變?cè)?。如如西力生西力生、敵枯雙敵枯雙、DDT和和胺草靈胺草靈等。等。3）致突變）致突變4) 遲發(fā)性神經(jīng)毒性（遲發(fā)性神經(jīng)毒性（delayed neurotoxicity） 有機(jī)磷酸酯類農(nóng)藥特有的神經(jīng)毒性。是指急性中毒癥狀發(fā)生后約814天，再出現(xiàn)持久的神經(jīng)中毒癥狀，如下肢麻痹、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、肌肉無(wú)力、食欲不振的癱瘓狀態(tài)，嚴(yán)重的可致死。第四節(jié)第四節(jié) 農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的影響農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的影響n一、農(nóng)藥對(duì)作物的藥害一、農(nóng)藥對(duì)作物的藥害 n 1、農(nóng)藥的性質(zhì) n 2、植物的種類和發(fā)育階段、生理狀態(tài) n 3、環(huán)境條件 n 4、植物藥害的癥狀 n A、急性藥害 B、慢性藥害 二、農(nóng)藥對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的刺激作用二、

28、農(nóng)藥對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的刺激作用 1、農(nóng)藥的性質(zhì)對(duì)作物的影響、農(nóng)藥的性質(zhì)對(duì)作物的影響n 各種農(nóng)藥的化學(xué)組成不同,對(duì)植物的安全程度有時(shí)差別很大。一般來(lái)說(shuō)無(wú)機(jī)藥劑較容易產(chǎn)生藥害,有機(jī)合成藥劑比無(wú)機(jī)藥劑要安全得多。2、植物的種類和發(fā)育階段、生理狀態(tài)、植物的種類和發(fā)育階段、生理狀態(tài)n不同種類植物對(duì)藥劑的敏感性不同,主要是由于其組織形態(tài)和生理的差別所致。例如葉面蠟層厚薄、茸毛多少以及氣孔多少、開(kāi)閉程度分類等,都與是否容易產(chǎn)生藥害有關(guān)。3、環(huán)境條件的影響、環(huán)境條件的影響n藥害的產(chǎn)生不僅與藥劑和作物有關(guān),也與施藥時(shí)的環(huán)境條件有密切關(guān)系,主要是施藥當(dāng)時(shí)和以后一段時(shí)間的溫度、濕度、露水等因素。一般情況下高溫較易產(chǎn)生

29、藥害,高濕有時(shí)（如噴粉法施藥時(shí)）也易引致作物產(chǎn)生藥害。 1 1，藥害類型；，藥害類型； 2 2，藥害產(chǎn)生原因；，藥害產(chǎn)生原因； 3 3，藥害的預(yù)防。，藥害的預(yù)防。一、農(nóng)藥對(duì)植物的藥害一、農(nóng)藥對(duì)植物的藥害 1 1，藥害的類型，藥害的類型1 1）急性藥害；）急性藥害；2 2）慢性藥害。）慢性藥害。 使用農(nóng)藥后很短時(shí)間內(nèi)，作物即出現(xiàn)明顯的使用農(nóng)藥后很短時(shí)間內(nèi)，作物即出現(xiàn)明顯的被害癥狀。這種由農(nóng)藥直接對(duì)作物造成的傷害并在被害癥狀。這種由農(nóng)藥直接對(duì)作物造成的傷害并在較短時(shí)間內(nèi)（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）表現(xiàn)出毒害作用稱為較短時(shí)間內(nèi)（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）表現(xiàn)出毒害作用稱為急性藥害。急性藥害。 典型癥狀：斑點(diǎn)、條紋、黃化、失

30、綠、枯萎、典型癥狀：斑點(diǎn)、條紋、黃化、失綠、枯萎、落花落葉和落果等。落花落葉和落果等。 1）急性藥害）急性藥害 使用農(nóng)藥后經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間使用農(nóng)藥后經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間或多次施藥后或多次施藥后作物才作物才顯出被害癥狀，這種藥害稱為慢性藥害。顯出被害癥狀，這種藥害稱為慢性藥害。 如葉片增厚、硬化發(fā)脆如葉片增厚、硬化發(fā)脆, ,容易穿孔破裂容易穿孔破裂; ;植株植株生長(zhǎng)緩慢、矮化、畸形、推遲開(kāi)花、結(jié)果、果實(shí)生長(zhǎng)緩慢、矮化、畸形、推遲開(kāi)花、結(jié)果、果實(shí)變小、品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低等。變小、品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低等。2）慢性藥害）慢性藥害v按藥害造成的方式，也可以分為直接藥害和間接藥害。v直接藥害指農(nóng)田施藥時(shí)對(duì)當(dāng)季被保護(hù)農(nóng)作物造

31、成的傷害，v間接藥害主要指飄移藥害（施藥時(shí)粉?；蜢F滴飄移散落在鄰近敏感作物造成的傷害）、殘留藥害（施藥后殘存于土壤中的農(nóng)藥對(duì)后茬敏感作物造成的傷害）及二次藥害（施藥后土壤或作物秸稈中殘留農(nóng)藥代謝產(chǎn)物對(duì)后茬作物造成的傷害） 藥劑對(duì)植物安全性評(píng)價(jià)公式藥劑對(duì)植物安全性評(píng)價(jià)公式n 藥劑防治病蟲(chóng)最低有效濃度 K= -n 植物對(duì)藥劑忍受的最高濃度 n n 注：K值愈小，對(duì)植物愈安全；K值愈大， 對(duì)植物愈易產(chǎn)生藥害。n n 植物對(duì)藥劑的最高忍受濃度 安全系數(shù)=-n 藥劑對(duì)病蟲(chóng)害的田間有效濃度 產(chǎn)生藥害的原因很多，大致有下述產(chǎn)生藥害的原因很多，大致有下述4個(gè)方面：個(gè)方面：農(nóng)藥制劑質(zhì)量差，有害雜質(zhì)超標(biāo)，甚至變質(zhì)

32、；農(nóng)藥制劑質(zhì)量差，有害雜質(zhì)超標(biāo)，甚至變質(zhì)；施用技術(shù)方面如過(guò)量施藥，誤用農(nóng)藥或混用不當(dāng)，施用技術(shù)方面如過(guò)量施藥，誤用農(nóng)藥或混用不當(dāng)，飄移、滲漏及殘留農(nóng)藥對(duì)下茬作物的影響等；飄移、滲漏及殘留農(nóng)藥對(duì)下茬作物的影響等；環(huán)境方面，如任意擴(kuò)大使用范圍，在敏感作物上環(huán)境方面，如任意擴(kuò)大使用范圍，在敏感作物上施藥；施藥時(shí)期不當(dāng)，過(guò)早或過(guò)遲施藥，高溫干旱施藥；施藥時(shí)期不當(dāng)，過(guò)早或過(guò)遲施藥，高溫干旱條件下施藥等條件下施藥等 作物本身生長(zhǎng)發(fā)育不良，或施藥時(shí)正值對(duì)藥劑敏作物本身生長(zhǎng)發(fā)育不良，或施藥時(shí)正值對(duì)藥劑敏感的發(fā)育階段。感的發(fā)育階段。2，藥害產(chǎn)生原因，藥害產(chǎn)生原因 1）選擇適合的藥劑并了解其特性；）選擇適合的藥劑

33、并了解其特性； 2）嚴(yán)格按照標(biāo)簽說(shuō)明使用；）嚴(yán)格按照標(biāo)簽說(shuō)明使用； 3）避免在敏感作物上使用；也不要在作物生長(zhǎng)敏）避免在敏感作物上使用；也不要在作物生長(zhǎng)敏感期使用；感期使用； 4）避免在天氣惡劣時(shí)使用；）避免在天氣惡劣時(shí)使用； 5）掌握藥劑的安全系數(shù)（）掌握藥劑的安全系數(shù)（K）：）： 藥劑推薦最低濃度藥劑推薦最低濃度 K= 作物忍受最高濃度作物忍受最高濃度 K值越小，對(duì)作物越安全值越小，對(duì)作物越安全。3，藥害的預(yù)防藥害的預(yù)防農(nóng)藥對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的刺激作用農(nóng)藥對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的刺激作用n煙草制劑對(duì)水稻有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用;n魚(yú)藤制劑可促進(jìn)菜苗發(fā)根;波爾多液可使多種作物葉色濃綠、生長(zhǎng)旺盛。n似乎藥劑在低劑量使用時(shí),一般都對(duì)植物有一定的刺激生長(zhǎng)作用。不過(guò)這種刺激生長(zhǎng)的良好作用,需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的比較研究才能確認(rèn)