酒店工程部工作報告

1、.9月工程部工作報告酒店： 紹興金昌開元大酒店 工程部主要項目07年 9 月份工作小結(jié)整體籌備,進度截止9月底工程進度地下室1. 空調(diào)房冷凍機組已就位，管道及設(shè)備安裝中.2. 配電柜已經(jīng)安裝到位,電纜正在安裝中,各區(qū)域強電井配電箱已經(jīng)安裝好.3. 辦公區(qū)域在施工.4. 員工餐廳及粗加工室設(shè)備還未進場.5. 地下室排風風管基本安裝完畢.6. 地下室弱電機房設(shè)備還未進場.7. 消防噴淋管道安裝完成，消防泵房設(shè)備安裝完畢。室外1. 室外排污排水管道鋪設(shè)全部完成,化糞池、隔油池已完成.2. 室外土方回填已完成,大理石正在鋪設(shè),室外綠化正在進行種植.3. 室外雨蓬正在安裝,外墻大理石已完成,一至三層1.

2、 1、2、3樓的新風機組已安裝完畢.2. 消防通道大理石鋪設(shè)已完成90%,扶手正在安裝中；消防排煙風口已經(jīng)安裝完畢。3. 一樓大堂旋轉(zhuǎn)樓梯主體完成，正在裝修中,大堂大理石正在鋪設(shè)中.4. 一樓大堂吊頂已完成,燈具未裝.5. 電梯已經(jīng)調(diào)試完成,電梯廳飾面已完成. ,電梯廳內(nèi)未裝修.6. 二樓自助餐臺基本成型,二樓包廂地面飾面已完成,走道大理石部分完成.三樓大廳地面大理石已完成,海鮮池已基本完成,設(shè)備未裝. 廚房正在裝修,設(shè)備未進場.7. 技術(shù)層設(shè)備已經(jīng)安裝完畢8. 5至17層消防電梯廳地磚已經(jīng)全部完成.客房裝修面板已全部完成.9. 5至17層客房衛(wèi)生間已全部封頂,衛(wèi)生間鏡子已安裝完成,客房冷熱水

3、管已全部接好,盤管風機已安裝就位<除工作間>10. 6至17層客房內(nèi)燈已經(jīng)安裝完成,客房大門已全部安裝,鎖未裝.淋浴房已安裝完成11. 7至17層客房走道欄桿上的玻璃已全部安裝完成四樓承包方已進場施工，包廂主體已經(jīng)完成,飾面板,油漆涂料在做.消防噴淋等已經(jīng)安裝完畢.未完成項目:1、 廚房設(shè)備未進場安裝。2、 B1層辦公區(qū)域未完成，配電房、冷凍機房、熱交換未安裝完畢，蒸汽、煤氣未接到位。3、 1樓、2樓、3樓地毯未鋪設(shè)、墻面未粉刷完畢；各區(qū)域燈具未安裝。4、 電梯橋廂未裝修；旋轉(zhuǎn)門未安裝。5、 雨棚未安裝完畢；外圍區(qū)域毛胚已成型但未建設(shè)完畢。6、 客房區(qū)域主要為地毯、開關(guān)面板、恭桶、

4、臺盆、護欄、門鎖未完成安裝。7、 監(jiān)控探頭、手動報警器、樓層顯示器、消火栓箱物品未安裝到位。8、 冷凍機組、配電房等各區(qū)域工程設(shè)備的調(diào)試未進行。9、 消控中心、弱電機房、電信機房、衛(wèi)視機房、電腦房未安裝。10、 生活水泵房設(shè)備正在安裝.11、 樓層排風間未安裝完畢。金昌施工中存在的問題二 工程部籌備期工作1. 根據(jù)部門編制，基本完成了對各崗位缺編人員的招收工作，目前現(xiàn)缺空調(diào)工2名；酒店開業(yè)在即，部門根據(jù)新員工的技術(shù)缺陷進行有針對性的培訓，部門經(jīng)理親自對實習酒店員工的培訓進程進行巡查，根據(jù)實際狀況進行調(diào)整。2. 完成各部門的采購清冊，配合采購對各項設(shè)備設(shè)施進行廠家、質(zhì)量、性能與價格的確認，堅持貨

5、比三家，保證質(zhì)優(yōu)價廉。3. 配合客房，前廳，餐飲，等部門根據(jù)各部門今后實際經(jīng)營要求調(diào)整原設(shè)計不合理部分4、制定新員工培訓計劃表及完成新員工培訓課件的制作。5、完成了對部門經(jīng)理宿舍及員工宿舍裝修預算，宿舍裝修正緊張進行中，保證盡快投入使用。6、與金昌房產(chǎn)協(xié)商在裝修進程中的問題，及時溝通解決。7、與安全部一起做好對4樓桑拿外包區(qū)域的裝修防火安全工作。 部門定編數(shù)實際招收數(shù)超/缺編人數(shù)超/缺編崗位領(lǐng)班31空調(diào)領(lǐng)班1 人弱電880維修18153 缺3人空調(diào)422 空調(diào)工2人物資采購部門重要信息其他事項1、 已多次與金昌籌建辦索取酒店各圖紙，始終未交付酒店，建議金昌能盡快將所有圖紙交付酒店，以備酒店工程

6、部、安全部進行員工培訓與開業(yè)應(yīng)急處理。2、 希金昌能每天提供施工進度表，以便酒店根據(jù)施工進度表進行各項工作安排。需要公司支持事項1、 關(guān)于物品的采購工作需要集團配送中心的協(xié)助。2、 與人事部聯(lián)系落實開業(yè)人員援助名單。請集團公司協(xié)調(diào)各兄弟酒店予以支援。主要項目07年10月份工作計劃整體籌備進度1、 將根據(jù)部門的采購清冊繼續(xù)做好物品的采購看樣工作。2、 保證在15日之前完成對消控中心、弱電機房、電信機房、衛(wèi)視機房、電腦房安裝與調(diào)試工作。3、 確保員工宿舍裝修工程在10月10日之前完成2層共員工使用，同時盡快將余下的宿舍工程在15前保證完成。4、 維護酒店利益嚴把裝修材料品質(zhì)及檔次關(guān)，及時提醒監(jiān)督金

7、昌施工及用材質(zhì)量。5、 與客房、前廳、餐飲等部門溝通針對各部門實際經(jīng)營要求調(diào)整原設(shè)計不合理硬件設(shè)施。6、 根據(jù)酒店工程進度需要，10月10日之前部門所有員工提前回店投入工作，做好開業(yè)前員工專業(yè)技能現(xiàn)場培訓工作。7、 部門管理人員及時跟進金昌方裝修及設(shè)備安裝與調(diào)試，檢查工程質(zhì)量、設(shè)備運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題提出改進意見。8、 完成部門各項崗位職責與操作標準的制定工作，制訂各種設(shè)備設(shè)施的應(yīng)急預案，強化員工，保證酒店各項設(shè)備設(shè)施的安全運行。9、 全面做好酒店開業(yè)前各區(qū)域設(shè)備設(shè)施的調(diào)試與驗收工作，整理操作標準移交使用部門，落實責任人，同時完成進店的低值易耗品、開元固定資產(chǎn)、金昌固定資產(chǎn)的臺帳與卡片填報工

8、作，保證酒店設(shè)備設(shè)施移交工作順利完成。10、 完成酒店水、電、氣系統(tǒng)開關(guān)的掛牌工作，明確使用區(qū)域、培訓相關(guān)使用人，保證酒店的安全生產(chǎn)。11、培訓計劃1、 根據(jù)部門情況，安排合理的培訓計劃，讓理論和實際相結(jié)合。Monthly Departmental Training Plan紹興金昌開元大酒店工程部開業(yè)前 培 訓 計 劃Department/section部門：ENG Month月份： 9至10月 No.序號Topic培訓課題Training Date培 訓日期Traing Time培訓時間Total TrainingHours總課時Trainer培訓員Pax培訓對象Pax培訓人數(shù)Venue培

9、訓地點1工程部人員組織結(jié)構(gòu)說明10月10日9:00-9:1010分鐘培訓室2工程部崗位責任、職責解說10月10日9:10-10:0050分鐘培訓室3考勤和評估10月11日9:00-9:1010分鐘培訓室4酒店產(chǎn)品知識10月11日9:100-9:3020分鐘培訓室5酒店水系統(tǒng)介紹9月25日12:30-13:0030分鐘培訓室6酒店電系統(tǒng)介紹9月25日16:00-17:0060分鐘培訓室7酒店空調(diào)系統(tǒng)介紹9月26日9:00-9:3030分鐘培訓室8酒店采暖系統(tǒng)介紹9月26日12:00-12:3030分鐘培訓室9工地巡查時的安全要求9月26日16:00-17:0060分鐘培訓室10政策與程序ENG-

10、火災(zāi)報警9月27日9:00-10:0060分鐘培訓室11ENG儀容、儀表、電話禮儀9月27日13:00-13:3030分鐘培訓室12家私和裝飾維護保養(yǎng)(政策與程序)9月27日16:00-16:3030分鐘培訓室13政策與程序ENG-緊急電源(政策與程序)9月28日9:00-9:3030分鐘培訓室14客房機電設(shè)施維護保養(yǎng)(政策與程序)9月28日13:00-13:3030分鐘培訓室15客房進入程序9月28日16:30-17:0030分鐘培訓室16政策與程序ENG-工程維修10月1日9:00-9:3030分鐘培訓室17政策與程序ENG-電話安裝10月1日13:00-13:3030分鐘培訓室18政策與

11、程序ENG-電梯故障報告10月1日16:30-17:0030分鐘培訓室19政策與程序ENG-動火證10月2日9:00-10:0060分鐘培訓室20ENG崗位職責10月2日13:00-13:3030分鐘培訓室21ENG崗位職責10月2日16:30-17:0030分鐘培訓室22發(fā)電機安全操作程序及維護保養(yǎng)制度10月3日9:00-10:0060分鐘培訓室23英語培訓10月3日13:00-14:0060分鐘培訓室24空調(diào)機組容易出現(xiàn)的故障10月3日16:00-17:0060分鐘培訓室25空調(diào)故障應(yīng)采取相應(yīng)的措施10月4日9:00-9:3030分鐘培訓室26分體空調(diào)的原理與維修10月4日13:00-14

12、:0060分鐘培訓室27廚房內(nèi)冰庫、冰柜的原理與維修10月4日16:30-17:0030分鐘培訓室28酒店音響設(shè)備的安裝與操作10月5日9:00-10:0060分鐘培訓室29酒店電視接收系統(tǒng)10月5日13:00-14:0030分鐘培訓室30電視機的原理與維修10月5日16:00-17:0030分鐘培訓室31酒店交換機設(shè)備介紹10月8日9:00-9:3030分鐘培訓室32酒店電話系統(tǒng)的功能介紹10月8日13:00-14:0060分鐘培訓室33消防中心電器設(shè)備及其功能的介紹10月8日16:00-17:0060分鐘培訓室34電腦鎖原理及維修10月9日9:00-9:4040分鐘培訓室35電梯安全操作規(guī)

13、程10月9日13:00-14:0060分鐘培訓室36單相電機的接法，換向起動和故障判斷10月9日16:00-17:0060分鐘培訓室37英語培訓10月10日9:00-10:0060分鐘培訓室38常用的控制電路和工作原理10月10日13:00-14:0060分鐘培訓室39酒店設(shè)備故障應(yīng)急措施10月10日16:00-17:0060分鐘培訓室40工程部常用英語10月11日9:00-10:0060分鐘培訓室41電工操作技術(shù)及安全規(guī)程10月11日13:30-14:0060分鐘培訓室42ENG消防知識10月11日16:30-17:0030分鐘培訓室43安全作業(yè)常識10月12日9:00-9:3030分鐘培訓

14、室44水工常見故障處理模擬維修課程10月12日13:00-14:0060分鐘培訓室45電工常見故障處理模擬維修課程10月12日16:00-17:0060分鐘培訓室46空調(diào)工常見故障處理模擬維修課程10月15日9:00-10:0060分鐘培訓室47高壓變配電室概況及運行標準10月15日13:00-13:3030分鐘培訓室48工程部常用英語10月15日16:00-17:0060分鐘培訓室49高壓變配電室責任制10月16日9:00-9:3030分鐘培訓室50交接班制度，安全保衛(wèi)制度10月16日9:30-10:0030分鐘培訓室51萬能工客房檢查說明及要求10月16日13:30-14:0030分鐘培訓室52水質(zhì)化驗制度及程序10月16日16:00-17:0060分鐘培