沂蒙老區(qū)養(yǎng)殖戶的科技需求及其實現(xiàn)路徑

1、沂蒙老區(qū)養(yǎng)殖戶的科技需求及其實現(xiàn)路徑引言2012年中央一號文件指出，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、長期確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給，根本出路在科技。雖然經(jīng)過幾十年的發(fā)展，沂蒙老區(qū)的農(nóng)業(yè)科技取得了較快發(fā)展，但是相對于農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)，其農(nóng)業(yè)科技的整體水平仍存在很多瓶頸。為了進一步深入了解沂蒙老區(qū)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的發(fā)展態(tài)勢和實際需要，尤其養(yǎng)殖戶的科技需求及其實現(xiàn)路徑，課題組利用寒暑假時間，選擇畜牧養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達的5個縣區(qū)、共計200家農(nóng)戶做了問卷調(diào)查。本文在系統(tǒng)總結調(diào)研結果的基礎上，結合本地區(qū)養(yǎng)殖戶的真正需求，提出滿足他們需求的途徑和對策。一、沂蒙老區(qū)養(yǎng)殖戶的需求通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沂蒙老區(qū)初具規(guī)模的養(yǎng)殖戶面臨畜禽的品種雜、沒有

2、優(yōu)良品種的占87%；畜禽生長周期長，飼料配方選擇難占92%；疫苗獸藥種類雜，幼崽的疾病防治難占82%；市場價格趨勢預測難，賣不上理想價格占73%；圈舍衛(wèi)生管理亂，消毒不徹底占68%。1. 急需優(yōu)良品種。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，令老區(qū)養(yǎng)殖戶比較頭疼的是引種問題。目前養(yǎng)殖戶手中的畜禽大多為自繁自養(yǎng)的“土”品種，一般情況下，該品種產(chǎn)崽率低，幼崽抗病能力弱，生長周期長，而且肉質(zhì)差，價格低廉。初具規(guī)模的養(yǎng)殖戶獲得優(yōu)良品種的渠道相對于基層散養(yǎng)戶要廣，但同時，他們的養(yǎng)殖成本也很高，因此，大多選擇自留“母本”，進行自繁自養(yǎng)。2. 畜禽防疫需求明顯差異。有一定規(guī)模養(yǎng)殖戶的動物防疫制度相對較為健全，措施也較為落實，防疫效果也較

3、好；基層散養(yǎng)戶的動物防疫的制度則不健全，措施也相對落實較差，動物防疫效果也不夠理想。許多基層養(yǎng)殖戶存在一種“僥幸心理”：反正飼養(yǎng)的也不多，沒必要投入太多的成本。因此，能省就省，畜禽圈舍消毒不徹底或者缺乏持續(xù)消毒，有的甚至從來都不消毒就直接將畜禽放進去飼養(yǎng)，存在很大的疫病隱患。56%的養(yǎng)殖戶并不清楚在何時注射何種疫苗。3. 飼養(yǎng)管理不規(guī)范。很多基層散養(yǎng)戶對飼養(yǎng)的畜禽采取“放之任之”的態(tài)度：反正是副業(yè)，沒必要每天跟著細心管理，只要給飼料吃就行了。因此，無論是溫度控制還是圈舍衛(wèi)生，散養(yǎng)戶都不夠嚴謹；而那些初具規(guī)模的養(yǎng)殖戶就比較注意采用科學的飼養(yǎng)管理，畜禽的圈舍環(huán)境相對干凈，且大多采用簡單的消毒措施，

4、保證圈舍的環(huán)境安全；圈舍溫度和濕度也維持在一定水平上，墊料換得及時，飼養(yǎng)過程也比較規(guī)范化和專業(yè)化。因此，畜禽生長周期相對短、肉質(zhì)好。4. 飼料選擇比較盲目。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料的需求也越來越多，市場上飼料品種復雜多樣，養(yǎng)殖戶面臨多重選擇，許多養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中選擇飼料品種比較盲目，更多的散養(yǎng)戶更看重價格，不在乎是飼料的適口性好還是料肉比低，價格越低越好，因此，他們在一次的飼養(yǎng)過程往往要換好幾種飼料，造成畜禽生長慢，且容易出現(xiàn)疾痢等現(xiàn)象，影響最終的收益。因此，許多養(yǎng)殖戶希望有一個標準化的飼料質(zhì)量，避免造成魚龍混雜，阻止不法分子破壞行業(yè)標準。5. 用藥領域的需求情況。養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)用藥過程中往

5、往會有以下幾點傾向：（ 1）盲目投藥。養(yǎng)殖戶在畜禽發(fā)生疾病時有的會方寸大亂，不論藥物是否對癥，有效無效，拿來就用；或者聽說某某人用的什么藥馬上一律照辦，而不管病情是否一樣，還有的買了藥用了一次或12天發(fā)現(xiàn)沒有好轉(zhuǎn)，就認為此藥效果不好，緊接著換用另一種藥物，如此反復。（ 2）用藥量過大。藥物都有相應的用法用量，只要在合理的劑量范圍內(nèi)使用，就可能取到良好的治療效果。而有些養(yǎng)殖戶不管用什么藥物，拿來就盲目的加大劑量。不僅造成經(jīng)濟上的浪費而且劑量過大時，往往造成藥物中毒或蓄積中毒，這樣不但沒有把病治好，反而造成了更大的損失，適得其反。（ 3）隨意配藥。臨床上常將兩種或兩種以上的藥物配合在一起使用，稱為

6、藥物配伍，當配伍合理時確實能取得良好的治療效果，而配伍不當時，達不到治療目的，反而增加成本，有時還能造成藥物中毒。（ 4）長期用藥和重復用藥。養(yǎng)殖戶的長期用藥和重復用藥表現(xiàn)為：藥物飼料添加劑的應用和長期使用抗菌素等，從而發(fā)生體內(nèi)蓄積中毒，造成生長慢，當疾病發(fā)生時，一些有效藥物卻發(fā)生了耐藥性，用藥成本也加大了，預防沒有起到應有的作用。（ 5）給藥途徑錯誤。當某些疾病發(fā)生時，畜禽減食或絕食，若此時之用拌料，那些不吃食卻又急需治療的卻得不到有效劑量的藥物，有些不溶于水的藥物只能拌料，有的養(yǎng)殖戶認為飲水方便，就放入水中，結果是藥物沉淀，大群攝入藥量不均勻，不但不能治好病，還造成了個別畜禽的中毒。二、沂

7、蒙老區(qū)養(yǎng)殖戶實現(xiàn)科技需求的基本途徑1. 畜禽品種。一般養(yǎng)殖戶獲取畜禽品種的途徑有自繁自養(yǎng)，也就是自留“父本”和“母本”，進行自我繁殖；有的是通過在市場上購買；還有的是與企業(yè)合作養(yǎng)殖，畜禽是由企業(yè)提供。2. 畜禽防疫及用藥指導。大多數(shù)養(yǎng)殖戶的防疫手段是通過獸醫(yī)指導以及地方防疫站，還有的是親朋好友的一些“偏方”。3. 飼料配方選擇。很多養(yǎng)殖戶一般采取“就近原則”，或者是價格因素。在飼料選擇上缺乏自主性，更多的是聽從獸醫(yī)或者是防疫站的意見。4. 價格信息渠道。養(yǎng)殖戶一般很少有上網(wǎng)的以及看電視新聞聽廣播的，獲取價格的渠道比較窄。三、對策在中央一號文件的指導下，結合本地區(qū)的實際，為促進沂蒙老區(qū)養(yǎng)殖戶的持

8、續(xù)發(fā)展，提出以下對策建議。首次，建立以養(yǎng)殖戶為導向的供求機制。建立以養(yǎng)殖戶為主體的市場供求機制，首先要明確養(yǎng)殖戶在農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化中的主體地位，包括養(yǎng)殖戶的科技需求主體地位和技術擴散主體地位，農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化以滿足養(yǎng)殖戶的科技需求為目標，經(jīng)過試驗、示范、綜合配套等環(huán)節(jié)，通過養(yǎng)殖戶特有的技術擴散行為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技成果大范圍、大面積的推廣。明確養(yǎng)殖戶的主體地位，使農(nóng)業(yè)科技系統(tǒng)產(chǎn)出適銷對路的科技成果，解決科研單位、農(nóng)業(yè)院校與養(yǎng)殖戶之間相互獨立、相互對立的矛盾。通過農(nóng)業(yè)科技系統(tǒng)的開發(fā)，吸收大量的微觀主體養(yǎng)殖戶參與技術創(chuàng)新活動。農(nóng)業(yè)科技系統(tǒng)要了解目前農(nóng)民的需求層次，研制開發(fā)適用不同地區(qū)、不同部門及不同類型

9、養(yǎng)殖戶的適用技術，提供綜合的信息咨詢服務。特別是在科研選題、立項、試驗、示范環(huán)節(jié)吸引養(yǎng)殖戶參與，在成果的完善、提高、改進等環(huán)節(jié)吸取養(yǎng)殖戶采用成果后的信息反饋，使廣大養(yǎng)殖戶由科技成果轉(zhuǎn)化的被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)槔瓌涌萍歼M步的主動參與者。養(yǎng)殖戶的主體地位還可以通過相互之間自然的擴散行為加速科技成果的推廣，彌補養(yǎng)殖戶小規(guī)模、分散經(jīng)營造成成果轉(zhuǎn)化高成本的缺陷，從而使農(nóng)業(yè)科技成果的供給結構與需求結構在市場中得到調(diào)解。其次，加強政府推廣的主導作用。（1）協(xié)調(diào)三農(nóng)推動科技轉(zhuǎn)化。有需求就有市場，有市場就少不了政府的“干預”。依照養(yǎng)殖戶需求為導向的科學技術必須通過某一渠道向養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)化，首先在制度上要完善，政府要領導和

10、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)高等院校、農(nóng)業(yè)科鼓勵并支持農(nóng)業(yè)高等院研單位、農(nóng)技推廣部門的“三農(nóng)協(xié)作”。校積極進村入戶，用學到的技能幫助養(yǎng)殖戶解決實實在在的養(yǎng)殖困難；努力擴大各級農(nóng)技推廣機構的輻射范圍，擴大信息傳播渠道，通過電視，網(wǎng)絡等媒體手段以及報紙期刊雜志傳播新的技術。繼續(xù)加大科技投入，定期舉辦專家講座等形式，將技術向養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)化。（2）鼓勵農(nóng)業(yè)相關企業(yè)與養(yǎng)殖戶進行合作聯(lián)盟。政府同時應當鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)積極與養(yǎng)殖戶進行合作聯(lián)盟，比如，金鑼集團就積極與養(yǎng)殖戶合作養(yǎng)豬，金鑼集團為養(yǎng)殖戶提供標準豬苗，飼料以及藥品，并且定期派有技術指導員對養(yǎng)殖戶進行疑難解答，養(yǎng)殖戶只需要建設場地并進行科學管理。真正解決養(yǎng)殖戶投資過高的風險，把更多的風險轉(zhuǎn)嫁給企業(yè)，讓養(yǎng)殖戶不用過多的成本就可以賺大錢。（3）積極完善養(yǎng)殖保險制度，促進戰(zhàn)略聯(lián)盟。一是政府及時編制財政預算方案、建立災害評估體系、整合相關政策，全力支持保險公司開展養(yǎng)殖業(yè)保險業(yè)務。二是將養(yǎng)殖業(yè)保險納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）年度綜合考核，提高工作積極性。三是實行聯(lián)辦共保降