八年級生物上冊《真菌的控制與利用》同步練習(xí)2 冀教版

1、第二章 第一節(jié) 酵母菌和霉菌 習(xí)題精選1前面學(xué)習(xí)的細(xì)菌，是單細(xì)胞的原核生物，而下面由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真核生物是 ( )黃曲霉香菇酵母菌平菇2有的人特別喜歡吃饅頭，那么發(fā)面蒸饅頭利用的微生物是 ( )乳酸菌酵母菌曲霉菌毛霉菌3細(xì)菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式為 ( )出芽生殖和孢子生殖出芽生殖和分裂生殖分裂生殖和有性生殖分裂生殖和孢子生殖4饅頭、面包上生長的是曲霉，腐爛的水果上生長的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是 ( )孢子生殖分裂生殖出芽生殖結(jié)合生殖5酵母菌在有氧和無氧的條件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在無氧的條件下能把葡萄糖分解成 ( )二氧化碳和水二氧化碳、水，同時(shí)釋放較多能量

2、二氧化碳和能量酒精、二氧化碳，同時(shí)釋放較少能量6判斷題(正確的打“”，錯(cuò)誤的打“×”，用橫線表明錯(cuò)處并改正)。(1)酵母菌是單細(xì)胞的個(gè)體，屬于細(xì)菌。 ( )(2)乳酸菌、酵母菌都能用于制作食品，屬于真菌。 ( )(3)青霉只生長在腐爛的水果上，曲霉只生長在饅頭、面包上。 ( )(4)饅頭暄軟多孔是由于酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳造成的。 ( )(5)青霉都可以生產(chǎn)醫(yī)藥用的青霉素。 ( )(6)細(xì)菌、真菌體內(nèi)都沒有葉綠體，大多進(jìn)行腐生生活，于是容易使食品腐爛。（）(7)真菌與腐生細(xì)菌一樣在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起重要作用。( )6夏天我們以常發(fā)現(xiàn)，存放在壁櫥里的衣物和鞋常常發(fā)霉，其原因是 (

3、)低溫、干燥低溫、潮濕高溫、風(fēng)干溫暖、潮濕7生活中為了抑制細(xì)菌和真菌的生活，防止食品腐敗采取的措施（ ）低溫 風(fēng)干 高溫滅菌后密封 添加防腐劑 溫暖 潮濕8英國的生物學(xué)家弗萊明是世界上第一個(gè)發(fā)現(xiàn)抗生素的人，第一種抗生素是從_微生物中提煉出來的。黃曲霉菌青霉菌酵母菌乳酸菌9可以用來釀酒和制作醬、醬油、腐乳的霉菌是 ( )曲霉青霉酵母菌黃曲霉10小明學(xué)完本節(jié)知識后，告訴奶奶不要吃霉變的花生，因?yàn)槊棺兊幕ㄉ芍掳?，其致癌的毒素主要產(chǎn)生于 ( )黃曲霉青霉珊瑚菌乳酸菌11圖27是酵母菌模式圖，請據(jù)圖填空。 圖27(1)圖中是：_；是：_；是：_；是：_；(2)在酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)中，出現(xiàn)了真正的_，酵母菌和細(xì)菌一樣，對自然界的_起著十分重要的作用。12用酵母菌釀酒時(shí)，有一種做法是將酒壇置于20左右的環(huán)境中，開始時(shí)，每天攪拌一次，連續(xù)十幾天。以后將酒密封、存放，大約經(jīng)過兩個(gè)即可釀成美酒。(1)開始，人們每天攪拌一次，這是利用了酵母菌的_生殖方式，使之能產(chǎn)生足夠多的酵母菌。(2)后來又密封存放，這又是利用了酵母菌能進(jìn)行_呼吸的特點(diǎn)。參考答案：123456 (1)× 細(xì)真 (2)×去掉“乳酸菌” (3) ×只不只(4) (5) × 去掉“都” (6) (7) 6D 7A 8B