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文檔簡介

食品安全防護(hù)制度的管理撰寫人：_日 期：_食品安全防護(hù)制度的管理1本計(jì)劃由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布，通過會(huì)議、培訓(xùn)等方式，使全體員工樹立食品安全防護(hù)的意識(shí)，以促使他們積極參加提高食品安全管理的活動(dòng)。從批準(zhǔn)的實(shí)施日期開始執(zhí)行。2計(jì)劃分“受控”以及“不受控”兩種方式，只有受控的文件在修改時(shí)予以更新；公司只允許受控文本。3本計(jì)劃管理所有相關(guān)事宜均有品保部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，任何人不得將本計(jì)劃提供給公司以外的人員。對(duì)于計(jì)劃持有者要調(diào)離工作崗位時(shí)，應(yīng)將計(jì)劃交還品保部，辦理核收登記。4計(jì)劃持有的人員應(yīng)妥善保管防護(hù)計(jì)劃，不得損壞、丟失、隨意涂改相關(guān)文件.。5在使用食品防護(hù)計(jì)劃時(shí)，如果有修改的建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時(shí)向品保部反饋品保部再向相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)，統(tǒng)一意見后進(jìn)行修改。6品保部在生產(chǎn)工藝有所改變的時(shí)候，對(duì)食品防護(hù)計(jì)劃必須再一次進(jìn)行審核并加以修改。某些條件的改變也可能需要修訂計(jì)劃，如添加新的生產(chǎn)線。更換新的供應(yīng)商、新的外包和新的工藝等等，都要嚴(yán)格審核并通知相關(guān)人員。7食品防護(hù)計(jì)劃的發(fā)放、回收、修改、作廢依據(jù)文件控制程序進(jìn)行。8至少每個(gè)季度進(jìn)行一次演練以驗(yàn)證計(jì)劃的有效性，對(duì)演練中出現(xiàn)多余或不能實(shí)施的項(xiàng)目，應(yīng)共同商討進(jìn)行修改。9廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)與枸杞鮮果無關(guān)的動(dòng)物，以免對(duì)公司產(chǎn)品

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