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1、煎釀椒子的做法'1.尖辣椒洗凈,剪去蒂,于彎背處剖開(kāi)成兩瓣,去籽;2. 草魚(yú)宰殺治凈,片取去皮凈魚(yú)肉,備用;3. 將豬肉片去皮,待用;4. 將去皮的豬肉、魚(yú)肉剁成茸;5. 香菇去蒂,洗凈,切細(xì)粒;6. 將豬、魚(yú)肉茸、香菇粒一同放在盆內(nèi),拌撻至有粘性,加入精 鹽、味精、胡椒粉、干淀粉、清水 50 毫升,再拌撻至起膠成肉餡;7. 把干淀粉均勻地涂在每個(gè)椒腔內(nèi),逐瓣釀入肉餡,用少許清水 抹光滑肉餡表面;8. 中火燒熱炒鍋,將油倒入,攤勻,把鍋端離火口,將釀椒子有肉餡的一邊貼鍋底,逐只排放在鍋內(nèi);9. 將鍋放回爐上,以慢火煎熟,取出放在碟上;10. 食用時(shí),均勻地加上醬油、香油和蒜茸。食譜營(yíng)養(yǎng)

2、:大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物,即可以生 吃,也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為時(shí)代周刊十大最 佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。 1.調(diào)節(jié)胰島素:近年來(lái)由 .推薦菜譜:辣椒(青、尖 ):辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加 飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一 種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分 .推薦菜譜:多糖、多種氨基酸和多香菇多糖可提高小鼠腹香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、 種維生素的菌類食物。 1. 提高機(jī)體免疫功能: 腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn) T 淋巴細(xì)推薦菜譜:草魚(yú): 1.草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是 心血管病人的良好食物; 2.草魚(yú)含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰 老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一 .推薦菜譜:豬肉(肥瘦):豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬 肉可提供血紅素(有機(jī)鐵

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